אילגה


נראה שהלחם שבפנים לא נאפה


אנא עזור. קניתי Panasonic 2511. הלחם יפה. הקרום פריך, והפירור מתכווץ כאילו לא אפוי. שמתי את זה בהחלט על פי המתכון
אולגה גרה
ציטוט: אילגה
שמתי את זה בהחלט על פי המתכון
על מה?
ואמבולנס)))

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

יש הרבה שאלות.
איזה קמח?
האם יש קנה מידה?
מה המתכון? ספר או עם HP (מאומת) וכו '.
באיזו תוכנית השתמשת?
מנהל
ציטוט: אילגה
והפירור מתכווץ, כאילו לא אפוי

אם הפירור רטוב, מקומט בידיים כמו פלסטלינה וכן הלאה ... אז הסיבה היא ככל הנראה בחוסר השליטה במאזן הקמח-נוזלי בעת לישת הבצק.
ללמוד להכין בצק לחם: עזרה תוכן הסעיף "יסודות הלישה והאפייה" אנו צופים בשיעורי MASTER על סריגת הבצק (BOLS)

כללי איזון הקמח-נוזלים חלים על כל יצרני הלחם לקבלת בצק איכותי ולחם מוגמר.
ראדה-דמס
אולי הקמח מזוהם במה?
אולגה גרה
ציטוט: Rada-dms
אולי הקמח מזוהם במה?
כן, גם אני חשבתי. היה כזה, ברר ... כזכור
ולדימירובנה
והקמח אינו בטעות משקית "אפונה". לאחרונה, לראשונה בחיי זה קרה. בפעם הראשונה חשבתי שזה לא נאפה. וכשזה קרה שוב נאלצתי לזרוק שתי שקיות קמח .. קניתי אותו בצומת הדרכים במבצע. אוי ואבוי! מוקדם יותר קראתי רק על "מקל תפוחי האדמה" הזה.
מנהל
ציטוט: אילגה
שמתי את זה בהחלט על פי המתכון

ככלל, מתחילים מהאפייה אינם יודעים לתאר נכון את בעיית האפייה ואת התוצאה המתקבלת. לכן, ראשית, אם לשפוט לפי תיאור הפירור, עליכם לבדוק את הגרסה הראשונה, כלומר שמירה על איזון הקמח-נוזלי, הלחמניה.

ואז לבדוק את איכות הקמח, יש נושא מחלות של לחם (תפוח אדמה, עובש, גיר, פיגמנט, לחם שיכור)
שְׁנִינוּת
כמה פעמים זה קרה לי - הפירור בפנים היה לח ודביק. הבעיה נפתרה על ידי החלפת הקמח והפחתת הנוזל ב -10 מ"ל. באשר לקמח "אפונה", אז לקחתי את זה והלחם התברר כרגיל. העניין, ככל הנראה, אינו "האפונה", אלא המנה הלא מוצלחת של קמח זה (וכל אחר). יתכן שהוא היה מזוהם או ספג יותר מדי לחות במהלך האחסון. קמח באיכות טובה מנפה דרך מסננת (לא מסננת!) עד למטה ומשטח הקמח אינו מופרע במהלך הניפוי. רטוב מתחיל להתגלגל לכדורים בגודל של דובדבנים. אני תמיד חשדן בטריקים כאלה. אבל אם כשאתה לוחץ על הכדור עם האצבע, הקמח מתפורר, שמתי אותו בבצק. אני לא עוקב אחרי הקולובוק. אני ישן בזמן הזה. אני מפעיל את זה בשעה 23-00 והולך לישון.
לחם שמח לכולם!
אילגה
יום טוב. אני אופה כבר 8 לחמניות. גם לבן וגם שיפון. המאזניים שם. ניסיתי מתכונים מהספר ומהפורום, בכל זאת, הפירור נמחק כשחותכים אותו. לא הרבה, אבל יש. החלפתי קמח, שמרים. הלכתי בעקבות הקולובוק. איש הלוע הזנגביל לא תמיד יצא עגול, וצורת הלחם לאחר האפייה נכונה. הסיבה היא רק בפירור. פעם היה לי תנור HITACHI יפני טהור. עבד 30 שנה. מעולם לא עקבתי אחר הקולובוק. הכנסתי את האוכל וזהו. הלחם היה טעים וטעים. עכשיו קניתי Panasonic 2511, הלחם שונה לחלוטין ויש בעיות. אולי הבעיה היא בתנור עצמו. איך לבדוק? עֶזרָה.
פפונטי
יש לשאול שאלות לגבי תנור ספציפי לבעליו, כלומר עבור לנושא Panasik
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484338.7300
אבל:
1. כשאתה שואל שאלה, עליך למסור מידע מקיף. כלומר, המתכון המשמש בפירוט, המצב והתצלום של המוצר עם חתך. אילו צעדים ננקטו על מנת לתקן את ה"פגם "ומה התוצאה.
כי אתה חושב שהקולובוק התחקה אחר דברים אחרים, ואולי יהיה פגם ברור בתצלום המוצר שלך.
אולי בתחילה אתה משתמש באיזשהו חוט, במצב מהיר, שבו אין פירורים אלסטיים, או שאתה מעביר כמות מוגזמת של שמרים, בעלי תנורים אחרים חוטאים לעתים קרובות ככה.
כמו כן, קולובוק בפנסוניק חייב להיות קולובוק רק בסוף האצווה ורצוי קולובוק כל כך רך, קרוב יותר לפסיק. בפנסוניק אפשר ללוש בצק רך למדי. פירור הלחם ישתנה באופן שבו מקבלים את הלחמניה.
כלומר, אופן השימוש שלך בכיריים נשאר פתוח מאז ההודעה הראשונה שלך.
2. אנא ציין את שלך דֶגֶם יצרנית הלחמים האהובה עליך Hitacci ו מצב מועדף בו, שהתאים לך כל כך טוב. ואנחנו נגיד לך איזה מצב בפנסוניק מתאים ביותר לחיקוי.
אילגה
אני לא יכול למנות את הדגם n Hitachi. זרקתי את זה כבר שנה. היא הובאה מיפן. אני לא מוצא את המסמכים לאחר המעבר. אני מצטער שלא צילמתי. אבל על הדף אודות הלחם התברר כרגיל, אבל מעט פירור נשאר כתוש בלחיצה. וטעם הלחם כלל אינו זהה להיתאצ'י. אני עושה הכל על פי מתכוני הספר או על פי מתכוני הפורום ושמתי את התוכנית, כייעוץ. אבל החלוקים טעימים, פירורים מהלחם הזה. ילדים ונכדים זוללים בהנאה. עכשיו אנסה שוב את לחם הצימוקים. אז בהחלט אתאר זאת ב- e, ואם אוכל לצרף תמונה אז אני אשלח את התמונה תודה שלא השארת את הבעיות שלי עם לחם ללא השגחה
קורסיקה
ציטוט: אילגה
אני לא יכול למנות את הדגם n Hitachi. זרקתי את זה כבר שנה. היא הובאה מיפן. אני לא מוצא את המסמכים לאחר המעבר.
יתכן שהיה לך דגם Hitachi HB-B100, לחם רגיל:
מים - 270 מ"ל
קמח - 375 גרם
מלח - 6 גרם
סוכר - 21 גרם
אבקת חלב - 8 גרם
שמן - 23 גרם
שמרים יבשים - 3 גרם
זמן אפייה - 4 שעות 10 דקות, משקל - 590 גרם,
המתכון שונה בעיקר בכמויות מוגברות מעט של סוכר, מלח, חמאה וחלב, אם לא שיניתם את כמות המרכיבים לטעמכם.
ציטוט: אילגה
אך מעט פירור נותר משונן כשהוא נלחץ. וטעמו של הלחם כלל אינו זהה לזה שהיה בהיטאצ'י.
באופן כללי, Panasonic משמרת את טעימות הלחם במהלך האפייה, כלומר, הפירור אינו יבש, אך תמיד תוכלו להתאים את המתכון כך שיתאים לטעמכם. מבחינתי, למשל, לכמות המים המומלצת ב -330 גר 'אני צריך להוסיף 30 גרם קמח יותר מאשר במתכון, מכיוון שכאשר כמות המים מופחתת ל -300 גר' הטעם כבר לא זהה ומערבבים קמח חיטה / ים עם קמח חיטה 1 שניות ...
פפונטי
תבין שלא מתכוני הפורום וגם הספר לא לוקחים בחשבון בדיוק את תכולת הלחות שלך בקמח ואת השמרים שלך. יתר על כן, אינך מרוצה מהטעם הסטנדרטי.
האם אתה רוצה להשיג את הטעם של הלחם המוכר לך, ואתה מתנסה במתכון אליו היית רגיל? באילו מצבים תבחר בפנסוניק? אני לא מצליח לגרום לך לעשות את מה שאתה עושה.
הקמח יכול להיות שונה מאוד, המתכונים הם אפילו יותר, תוכניות Panasik שונות. גם התוכניות בהיטאצ'י שונות, לא ברור, אבל באיזו מהן השתמשת והמתכון הקודם המשוער שלך? המידע קטן מדי.

בפורום אני רואה
היטאצ'י HB-C103
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=29
היטאצ'י HB-E303
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=27
HB-B100 (הוראות)
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=51

קל למצוא תמונות באינטרנט. מה היה שֶׁלְךָ ו איזו תוכנית, כמה זמן בחרת והמתכון שהכנת שם? קשה לנחש אם אינך יודע מאיפה להתחיל. אתה צריך לפחות לראות מה בדיוק אהבת משהו. הכיריים קיימות שנים רבות, אתה יכול לזכור חזותית מה נעשה ואיך, לפחות על פי ההוראות.
אילגה
כן. המתכון הזה והמרכיבים זהים. ספר המתכונים היה ביפנית. מעולם לא עקבנו אחר הקולובוק. והכל הסתדר מצוין. ובכן, זה כבר בעבר. עכשיו הם שולטים בפנאס 2511. שמתי עוגה עם מיץ תפוזים בתכנית 08, עוגה תזונתית עם צימוקים. מתכון. שמרים 1.5 כפית, קמח 400 גרם. מלח 1 כפית, מיץ 50 מ"ל. חלב 100 מ"ל. דבש 2 כפות. l, שקית ונילין 1. סוכר 1 כף. l שמן שמן 30 גרם. ביצה 2 יח '. צימוקים 100 גרם. להניח לפי הסדר: שמרים, קמח, מלח, סוכר, חמאה וביצים. וניל. חלב ומיץ. דבש. בהחלט על הכף. אני מקציף את הביצים במטרפה. פיזר קלות את הצימוקים בקמח, ואז ניער את הכל היטב והכניסו למתקן
כבר שואל. אני אצלם ואם אני אצליח אשלח תמונה או אתאר את התוצאה. תודה לך, אילגה




סליחה, לישה
פפונטי
עוגה עם מיץ תפוזים, מתכון שערורייתי מאוד, לרבים שם לא היה מספיק נוזלים לקולובוק רגיל. אני מקווה שאתה עושה טוב. אתה לא מסתכל רק על הספר, אלא גם על הדוגמאות בפורום לשימוש במתכון. לפעמים יש טעויות, כמו במתכון של לחמניות במוסקבה.




אילגה, לכל תנור יש רעשנים משלו. התנורים אינם זהים, המצבים יתנו לך גם טעמים שונים. אם אתה רוצה להקפיד על הכלל - שים אותו על המאזניים ולפי ההוראות וללא תנועות נוספות, ואתה רחוק מלהיות היחיד - יש לנו ויטמין חמוד זהה, אז תצטרך להתרגל ל טעם חדש. תנועה נוספת יכולה לספק מרחב גדול יותר לפעילות.
עם זאת, לא יזיק להיכנס לנושא הפנאסיקים ואז לבחור מתכונים שהוכיחו את עצמם כטעם הטוב ביותר עם פירור אלסטי בגלל החומרים, כמו מתכון עם מי גבינה.
מדוע לא נראה שהלחם נאפה בפנים?לחם לבן יומי עם שמרים חיים / לחוצים בתוצרת לחם Panasonic SD-2500
(מוֹתֶן)


אך באופן כללי, אתה יכול לשנות את הטעם בפנאסיקה בגלל המתכון, בגלל לישה של הרכות השונה של הקולובוק, בגלל נפיחות עומדת נוספת עם לישה ראשונית. ניתן להאריך ידנית את המקדם במצב שירות.
ומומלץ לבחור את המתכון והמצב. מצבים שונים - השפעות טעם שונות על אותו מתכון.

אילגה
כן. אתה צודק. שוב הלחמניה לא הצליחה. הבצק נדבק לידיים. הוספתי 1 קמח או אפילו 1.5. ... צימוקים כבר נוספו ועלייה אחת נעלמה. אנסה לשלוח תמונה. אני לא מצליח להבין איך לשלוח אותו. ... תמונה. , אבל הלחמנייה התגלתה מעוקלת, ולמגע היא רכה, אבל מעט נדבקת לידיים. ניתן לראות זאת שוב על קרקרים ילכו
קורסיקה
ציטוט: אילגה
כן. המתכון הזה והמרכיבים זהים. ספר המתכונים היה ביפנית. מעולם לא עקבנו אחר הקולובוק. והכל הסתדר מצוין. ובכן, זה כבר בעבר.
אילגהאם כל כך אהבתם את טעמו של הלחם היפני, מדוע שלא תנסו להתאים את המתכון הבסיסי לפנסוניק בהתאם למאפיינים הרצויים? להפוך אותו למעט מתוק וטעים יותר?
מבחינת מספר המרכיבים, זה עולה בקנה אחד עם הפריסה לגודל M Panasonic:
מים - 260 מ"ל
קמח - 400 גרם (הוסף כ -20 גרם יותר, לפי רצונך),
שאר המרכיבים הם על פי הגרסה היפנית הבסיסית.
תוכנית 01 בסיסית, מידה M, קרום קל.
ציטוט: אילגה
עכשיו הם שולטים בפנאס 2511
מְעוּלֶה. לאתר יש נושא לבעלי מכונות לחם מבית Panasonic, ראו קישור למעלה מ- פפונטי לנה, עם הרבה מידע שימושי ואפשרויות חיפוש שונות לתשובות לשאלות העולות. וקטע שלם: יצרנית לחמים של פנסוניק.

ציטוט: אילגה
אנסה לשלוח תמונה. אני לא מצליח להבין איך לשלוח אותו.
נושא הפורום:
כיצד להכניס תמונה להודעה שלך (כאן תוכלו לתרגל),
ועבודה עם הגלריה בפורום:
תמונות למתכונים.
פפונטי
אילגה, אפיית עוגות היא נושא מיוחד. אם אתה רוצה עוגה רכה, אז היא נאפתה רק על תזונה מאורכת ודייסה מלאה מותרת בלי שמץ של לחמניה. ככלל, הם לא עוקבים אחר כלום כאן, אבל הם לוקחים מתכון מוכח מוכנה מהפורום והכל מסתדר.
בספר עם עוגות התאמצתי. שם, מה שהולך כמו עוגת חג הפסחא צריך להיתפס יותר כמו לחם חמאה ושיעור ההליכות במים.




אילונה, זה לא קשור לטעם. אילגה רוצה פירור מוצק יותר, ודבש סוכר אינו אחראי להשפעה זו. עבור הפירור, הלישה והתסיסה אחראיות בהתאם לאיכות הקמח, ואלה הפרמטרים של המצב. באופן גס, אידיאלי ארוחה מיוחדת חזקה עבור hp + מצב ראשי = הפירור הרצוי. אבל עכשיו אין הרמוניה של משטר קמח, שכנראה שאילגה אוהבת.
כדאי יותר להעמיק במצבים, אם לא מתחשק לך לזוז יותר. ותוכלו לקחת את כל המתכונים הישנים המועדפים עליכם, אך לנסות לחזק את הקמח בהם, למשל, לתת מעט מי גבינה, או חומצה אסקורבית על קצה הסכין. אבל יש לקחת עוד גורם אחד.המצבים נבדלים בזמן ויש גם לשים את השמרים בדרכים שונות.
באופן כללי, בטכניקה החדשה, נניח שזה עצל מדי לעקוב אחר הלחמניה, אך שמרים יכולים גם לתת אפקט של התפוררות נוספת, אם לא מושגת איתם הרמוניה. והשמרים בהוראות אינם מה שאנחנו מוכרים חֲנוּת.
אילגה
תודה על העצה. אני מתמיד, אני צריך להשיג תוצאה. אנסה הכל. למרבה המזל, פרשתי ויש מי שישתמש בכל העבודות שלי. 😀
אלכס 100
אילגההאם אתה משתמש לאחרונה בפנסוניק?
רק שיש לתנורים אלה מוזר, עד שנשרפים גופי החימום, הם לא עובדים במלוא העוצמה.
אתה יכול לנסות לא לכבות את הכיריים מיד, אבל לחכות 10 דקות
שְׁנִינוּת
ציטוט: fffuntic
- יש לנו ויט חמוד זהה
ומה עם ויט? פיהק לדווח על השלב הסופי של ניתוח התקלות. מסקנה: היו שמרים רעים, וקמח שיפון עם דרגת חיטה 1 החמיר את הבעיה. עכשיו אין שום בעיות, אני אופה מכיתה חיטה "מחיר אדום" מפיאטרוכקה. אני עדיין מתחיל בשעה 23-00 והולך לישון. בשעה 3-00 מתעורר ריח הלחם הטרי. אני קם, הולך למטבח, מוציא מעט לחם, מכסה אותו במגבת נקייה והולך למלא.

ל אילגי.
לעתיד, אני ממליץ לך לקחת בחשבון נקודה אחת בעת החלפת קמח ושמרים. יש צורך להחליף לא רק קמח ושמרים, אלא גם את החנות עצמה. החנות מקבלת קמח ושמרים במנות. לכן, אתה יכול לקנות את אותו קמח רע ושמרים.
לחם מוצלח לכם!
מנדרייק לודמילה
אילגה, נסה להגדיר גודל גדול מגודל ההדפסה וקרום כהה. יש לי את Panasik 2511, ולא היו בעיות כאלה.
ציטוט: אילגה
שוב הלחמניה לא הצליחה. הבצק נדבק לידיים. הוספתי 1 קמח או אפילו 1.5. ... צימוקים כבר נוספו
אילגה, כתוב מתכון, אחרת אם זה מתכון מההוראות "תזונה עם צימוקים", אז הלחמניה יכולה להיות דביקה ובעלת זנב, ואם היא עשויה מקמח מחיטה מלאה בדרגה הגבוהה ביותר, אז הלחמניה צריכה להיות מעט רך יותר מהקלאסי. כמו כן, מה "הוסיף 1", כוס אחת, כף אחת, כפית אחת אמנם קשה מאוד להבין משהו על פי ההודעות שלך, כתוב בפירוט מה וכמה אתה שם, ואז נבין את זה בראש קולקטיבי
קורסיקה
ציטוט: fffuntic
אילונה, זה לא קשור לטעם. אילגה רוצה פירור מוצק יותר, ודבש סוכר אינו אחראי להשפעה זו. עבור הפירור, הלישה והתסיסה אחראיות בהתאם לאיכות הקמח, ואלה הפרמטרים של המצב.
אני, נאיבי, כנראה שקראתי פעם את המלמן ואחרים כמוהו, אני עדיין חושב שהתוצאה הסופית מושפעת מהכל, מטמפרטורת הסביבה וטמפרטורת החומרים. לא רק "סוכר-דבש" (ג), על פי המתכון יש גם כמות אחרת של חמאה, חלב ומלח.
בתשובה, הונחה על ידי ההודעה הראשונה אילגה ושכלוליו הבאים כדי להשיג את הטעם הרצוי. תמונות מתוקנות באינטרנט עם מבנה הלחם ומתכון להיטאצ'י. לצורך מבנה וטעם הצעתי להוסיף קמח נוסף ולשנות את כמות המרכיבים שנוספו. עם טעם מוכר קל יותר להעריך את המבנה ולהבין איזה מאפיין חסר. באופן כללי והיו לי בערך אותם רשמים מכיכרות פנסוניק הראשונות.
ציטוט: fffuntic
אבל שמרים יכולים גם לתת אפקט של התפוררות נוספת, אם לא תושג איתם הרמוניה. והשמרים בהוראות הם לא זה שנמכר בחנות שלנו.
השאלה הייתה על משהו אחר:
ציטוט: אילגה
והפירור מתכווץ, כאילו לא אפוי.
... שמרים באילו הוראות? יַפָּנִית? בישלתי לפי מתכונים רבים של בלוגרים יפניים עם שמרים Saf Moment, הם משתמשים בשמרים רגילים באותן פרופורציות, לא שמתי לב לשום דבר מיוחד, התוצאה תמיד מעולה.
ציטוט: אילגה
אני מתמיד, אני צריך להשיג תוצאה. אנסה הכל.
אילגה, שלט בגלריה ושלח את התמונות שלך עם הערות מלאות. בהצלחה ומצב רוח טוב לך!
פפונטי
אילונה, כמובן שאתה צודק והתיאוריה. הכל משפיע. כמובן, אתה יכול להתחיל עם טעם.
אחרי הכל, לשם כך צריך מוח קולקטיבי, כך שכל אחד מאיתנו מצדו יוכל לתת עצות.ואז מישהו בהחלט יעבוד להנאתנו ההדדית, מכיוון שכולנו פנאטים של Panasik כאן ואנחנו רוצים שהחבר החדש שלנו בקהילה יקבל רק הנאה מהניצול.
קורסיקה
ציטוט: fffuntic
כמובן, אתה יכול להתחיל עם טעם.
לנה, עדיין לא הייתי שותף לטעם ולמבנה בעניין זה, שכן עם עלייה בכמות האפייה, מבנה הפירורים משתנה בהתאם, ועוד 20 גרם קמח בגודל M או 30 גרם בגודל L לכמות הכוללת של קמח, אם יש צורך.
ציטוט: fffuntic
כולנו קנאים של Panasik כאן
כן, נכון, בדרך כלל אני ממליץ על מאפיית Panasonic, אם הם שואלים את דעתי בבחירתם, מכיוון שהיא איכותית ואמינות מעולה. ותמיד תוכלו להרים מתכון לפי טעמכם, כמו ב- אילגה לאורך זמן זה בהחלט יסתדר.
אילגה
שלום למשתמשים בפורום. אני מודיע לכל מי שהגיב לבעיות שלי באפיית לחם בפנסיקה 2511. בפעם האחרונה, לפני יומיים, אפיתי עוגה בתוספת מיץ תפוזים. אני רוצה לומר שלא ממש הוצאתי את הלחמנייה, אבל העוגה התגלה כטעימה מאוד. אני, כמובן, לא יכולתי לסבול את זה ולחתוך אותו כשלא התקרר לחלוטין והיה נסער, כי ראיתי שכשאני לוחץ על הפירור, זה שוב לא חוזר למצבו המקורי. אבל בבוקר הוא היה פשוט מקסים. הילדים שלי אכלו את זה מיד. לא הספקתי לצלם. כן, באופן כללי, עדיין לא למדתי לשלוח. כאן הילדים יהיו חופשיים יותר וילמדו את הסבתא. למעשה, אני סבתא מתקדמת, ומשום מה הנה בלם. עכשיו שמתי את הלחם, לפי המתכון לתנור הכותנה של היטאצ'י, אבל שיניתי מעט את מהלך האפייה. ראשית, לישתי לחמניה בתכנית "פלמני", ואז הוספתי שמרים יבשים והגדרתי את תוכנית 04 לבנה עם צימוקים. אני אחכה לראות מה יקרה. אני אכתוב מחר. בהצלחה לכולם.




נראה שהצלחתי להוסיף תמונה, זה שאפיתי את העוגה. זו הייתה לחמנייה כזו. כמובן שקניתי את Panasik די לאחרונה, 10 ימים בלבד. הבעיה שלי היא היחס בין מים לקמח. אני לא מצליחה להשיג את הלחמניה הנכונה. עם הידיים הבצק תמיד מצוין, אבל כאן, משהו לא בסדר. וקניתי קמח ושמרים בחנויות שונות. אתמול קניתי חדש. אני אנסה לצלם ומה זה kolobok בפנסיקה עכשיו / זה כבר מטפס / 2h10m נשאר זמן.
שְׁנִינוּת
אנחנו מחכים לתוצאה.
$ vetLana
אני אעזור אילגה,

מדוע לא נראה שהלחם נאפה בפנים?

מדוע לא נראה שהלחם נאפה בפנים?

מדוע לא נראה שהלחם נאפה בפנים?




ציטוט: אילגה
הבעיה שלי היא היחס בין מים לקמח. אני לא מצליחה להשיג את הלחמניה הנכונה.
נסו לאפות את הלחם הפשוט ביותר על פי המתכון של ה- HP שלכם, הרגישו את הלחמניה, ואז אפו כל מה שליבכם חפץ
מנדרייק לודמילה
אילגה, ובכן, באופן כללי, לבצק לעוגות אולי אין לחמנייה, זה בדרך כלל בצק "נוזלי" למדי, לא כמו לפנקייק, אבל הלחמניה הקלאסית לא עובדת, אלא מסה מריחה מתפשטת, לעוגות זה נוֹרמָה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם