כופתאות ממאפה רגיל ושואקס "בית".

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
כופתאות תוצרת בית מאפה רגיל ושוקס.

רכיבים

חלב - 500 מ"ל.
ביצים - 4 חתיכות (2 לבשר טחון)
קמח
מלח - 1/3 כפית
מילוי:
בשר חזיר טחון - 500 גרם
בצל
לְתַבֵּל

שיטת בישול

  • מערבבים בסיר את החלב, הביצים והמלח. מוסיפים בהדרגה קמח להכנת בלילה כמו לפנקייק.
  • שמנו את הסיר על אש קטנה ומתחילים לחמם את הבצק שלנו תוך ערבוב מתמיד. הבצק יתחיל בהדרגה להתבשל ולהסמיך.

  • כשהבצק מסמיך מעט, מוציאים את הסיר מהתנור, ומוסיפים קמח, ללוש בצק אלסטי צפוף. זה לא אמור להיצמד לידיים ולקרש החיתוך. מכסים את הבצק המוגמר בצלחת ומשאירים למשך 20 - 30 דקות.

  • מילוי:
  • כונן ביצים, תבלינים, בצל קצוץ דק לבשר הטחון וכל המילוי מוכן.


  • ואז מתחילים לפסל כופתאות, מרדדים שכבה דקה של בצק, וחותכים עיגולי בצק בכוס, לוקחים חתיכת מילוי קטנה ועוטפים אותה בבצק. משהו כזה - ראשית אנו מקפלים את הכופתא לשניים (בקוטר) ומעלים את הקצוות. ואז, בתנועה מיומנת, אנו מפגישים שתי פינות והכופתא מוכנה!

  • שים את הכופתאות המוגמרות על צלחת או לוח מקומח כדי שלא יידבקו ואז למקפיא. בהקפאה אפשר להכניס אותו לשקית כרגיל.

  • כופתאות תוצרת בית מאפה רגיל ושוקס.

  • מרתיחים במים מומלחים, בתוספת עלה דפנה ושמן זית כוזב.

הערה

בתיאבון לכולם !!!

מַכבֵּנָה
ציטוט: אנדריי 5757

מערבבים בסיר את החלב, הביצים והמלח. מוסיפים בהדרגה קמח להכנת בלילה כמו לפנקייק.
שמנו את הסיר על אש קטנה ומתחילים לחמם את הבצק שלנו תוך ערבוב מתמיד. הבצק יתחיל בהדרגה להתבשל ולהסמיך.

אההה !!! AND כוכב כותבת שיש לה בצק פודינג ... והיא עצמה ממלאת רק כוס מים רותחים ... והנה סיר ...

אני צריך את זה ...

celfh
ומה נותנות ביצים בבשר טחון לכופתאות? ואפילו בכמות כזו, 2 יחידות לבשר טחון 500 גרם

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם