מרק אפונה חורפי

[DonnaRosa]

DonnaRosa, קניתי אפונה בחנות רוסית, מי יודע את גילו. כנראה שבפעם הבאה אקח ליטר וחצי מים ואנסה להשיג מרק, לא דייסה.

לאחרונה בישלתי מרק אפונה פעמיים ברציפות בשטעבה.
על עצם מעושנת. אפונה אינה ספוגה, יחס אפונה-מים לעין
היא מזגה מים, אפונה, גזר מגורד ובצל מיובש. לברושקי צבט עלה (צומח על החלון) .. מלח בעין. אבל קבעתי את הזמן ל 9 דקות. תוכנית מרק. לחץ 0.7.
זה יצא נהדר. האפונה מבושלת לפי הצורך.

[וטה]

וטה, נותר לקנות שטבא

[וטה]

וטה, נותר לקנות שטבא

[מיראבל]

מיראבל, היא מגניבה!

[ויקה]

DonnaRosa, באיזה פרופורציה אתה לוקח אפונה למים. היום בישלתי מעט 1 כוס אפונה לליטר מים אחד. המים התבשלו, האורז לא הורתח עד הסוף והתברר שהוא דייסה, לא מרק. אני רק רוצה מרק סמיך מבושל.

ויקה, במה הוכן המרק? אני שמה כ -1 כוס מרובה על ליטר ומבשלת שעתיים (אפילו על הכיריים כשבישלתי, בישלתי אותה הרבה זמן, כי אני לא משרה אפונה)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, קניתי אפונה בחנות רוסית, מי יודע את גילו. כנראה שבפעם הבאה אקח ליטר וחצי מים ואנסה להשיג מרק, לא דייסה.

על חבילת אפונה, יש לציין זאת
תאריך כאשר הופק ו
תאריך כאשר הוא ארוז מראש
לאפונה יש גם חיי מדף, בדרך כלל שנה.

[אלבינה]

אלבינה, בקלחת, החליט לנסות לראשונה בנושא הבריחה. שום דבר לא רץ לשום מקום, אבל הכל היה מבושל הרבה זמן., שעתיים. האפונה הושרה במשך 5 שעות, ולקחתי כוס שלא הייתה מולטי-קוקר, נראה שיש הרבה אפונה.
אוקסנה, זרק את האריזה וקנה אותה באביב. בישלתי מרק עם בשרים מעושנים, אבל פשוט הוסיפו שם אפונה, אבל כאן רציתי לקבל מרק סמיך, התוצאה הייתה דייסה, אבל טעימה מאוד.

זה נראה כמו יותר מדי אפונה

אה, ויק, כנראה שבלבלתי אותך עם הפרופורציות. אבל כמו שאומר בספר, לקחתי משם את הפרופורציות של מרק אפונה ..
מצאתי את זה בספר על אוכל טעים ובריא ..
עבור 500 גרם בשר לוקחים 2.5-3 ליטר מים .. ואז מרק אפונה .. 500 גרם מסיה -250 גרם אפונה. לכן, הוסף 250 גרם של אפונה למרק מבושל מ 500 גרם של בשר. לא כוס של 250 מ"ל, אלא 250 גרם בדיוק. אפונה.
ובכן, לכן, תוכלו לחשב את כל אותו הדבר, אך ללא בשר. כנראה שכוס אפונה, בה השתמשת, אתה צריך לקחת 1.2 ליטר מים, וכל 2 ליטר.

[גלינה]

גלינה, חוויה שלילית (למרות שהתברר שהיא טעימה מאוד) היא גם חוויה, אז הכל בסדר! אנסה עוד מים בפעם הבאה.

עד כמה שזכור לי, תמיד היו לי מים במרק אפונה = - להוסיף מרק .. או קנאה מאפונה, או מיד שמאל .. אבל כל המרק תמיד יוצא טעים, אני לא יודע אם זה אפשרי לקלקל את זה בכלל .. אם גם עם צלעות מעושנות .. רבותיי .. אני אחזור הביתה ואוכל ..

[ויקה]

אלבינה, בקלחת, החליטה לנסות לראשונה בנושא הבריחה. שום דבר לא רץ לשום מקום, אבל הכל היה מבושל הרבה זמן., שעתיים. השריתי את האפונה במשך 5 שעות, ולקחתי כוס שלא הייתה מולטי-קוקר, נראה שיש הרבה אפונה.
אוקסנה זרק את האריזה וקנה אותה באביב. בישלתי מרק עם בשרים מעושנים, אבל פשוט הוסיפו שם אפונה, אבל כאן רציתי לקבל מרק סמיך, התוצאה הייתה דייסה, אבל טעימה מאוד.

ויקה, כשבישלתי אותו על הכיריים, הוא גם רתח וברח. ובסרט המצויר זה פשוט אגדה: שמתי אותו, הכנסתי את האוכל וזה הכל. אבל לא ספגתי אפונה בשביל זמן רב.
לפעמים אני מבשל אפונה. אני גם אוהב את זה.

ובקריקטורה פשוט אגדה

ובכן זה היה ניסוי: פרד: רציתי לבשל בדיוק כמו של המחבר. בפעם הבאה אעשה גם בסרט המצויר

כשבישלתי על הכיריים הוא גם רתח וברח. ובסרט המצויר זה פשוט אגדה: שמתי אותו, הכנסתי את האוכל וזהו. אבל הרבה זמן לא אפיתי אפונה. .
לפעמים אני מבשל אפונה. אני גם אוהב את זה.

לְהַסכִּים! אין שום בעיה! מבושל אתמול!

[DonnaRosa]

נוסף ביום שישי, 21 באוקטובר, 2016 15:24

DonnaRosa,

והנה מרק האפונה שלי, אם כי הוא טעים מאוד.
רב-קוק פיליפס 3060 עם אפונה לא הסתיים.
לאחר 4 שעות ב- MANUAL, 100 ℃, לא ניתן היה להרתיח את האפונה בפירה.
הובא למצב הנכון על הכיריים, בתבנית נירוסטה.
עוד בסרט המצויר הזה אני לא מבשל מרק אפונה סמיך.

תאריך כאשר הוא ארוז מראש

לא ידוע באיזו שנה הוא גדל, הם שותקים.

והנה מרק האפונה שלי

נוסף ביום שישי 21 באוקטובר 2016 16:13

[לגרי]

לגרי,
מריה, עדיין בישלת מרק אפונה סמיך ברדמונד 02, או אפילו לא ניסית בשבילי, פיליפס לא הצליח, (רותח, נדבק לתחתית ב 100 ידנית,
על אפונת דייסה בנפרד, מים בנפרד, ב- MANUAL 90 אפילו לא ניסיתי.)
הוא מבשל NUT כרגיל, אבל על אפונה ... זה מטורף לגמרי.

אני מבשל את מרק האפונה במולטי קוקר של המותג.
ראשית, אני מטגנת את הבצל עם גזר, ואז מוסיפה את האפונה השטופה (לא להשרות מראש), יוצקת מים חמים, ממליחה מעט (ואז אני מביאה אותה לטעם בכל מקרה). הגדרתי את מצב "SUP" - כברירת מחדל שעה 1 30 דקות. אפונה רותחת נפלא. מרק לא מוגש במנוסה)))) לפעמים, כתפוח אדמה, אני מוסיפה קוביות uvbvchkovy למרק. מאוד כמו. בסוף התוכנית אני מוסיפה מלח למרק (אני משתמשת בגרמולאטה יבשה - בזכות אדמין), תערובת של פלפלים, לברושקה. השאירו אותו על חימום למשך 15-20 דקות. לפי מצב הרוח שלך, אתה יכול להוסיף שום ... לצלחת)))

מלח בישול "גרמולאטה יבשה" (מנהל)

בנות, אני מבשל מרק אפונה רק מאפונה מפוצלת. מכל אחד, בסיר לחץ, זה כנראה לוקח הרבה זמן

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר,
האם אתה רוצה לראות תמונה של המרק? סקרן עד כמה האפונה הספיקה להרתיח.

[גוואלה]

גוואלה, סימן ביקורת, ואני מוסיף מים לכל מרק בסוף ... אף פעם אין לי מרק, אלא תבשיל או דייסה! אבל עשיר!

[לגרי]

לגרי,
מריה, עדיין בישלת מרק אפונה סמיך ברדמונד 02, או אפילו לא ניסית בשבילי, פיליפס לא הצליח, (רותח, נדבק לתחתית ב 100 ידנית,
על אפונת דייסה בנפרד, מים בנפרד, ב- MANUAL 90 אפילו לא ניסיתי.)
הוא מבשל NUT כרגיל, אבל על אפונה ... זה מטורף לגמרי.

אוקסנה, בשעה 02 זה יתברר, במצב מרק-תבשיל. כבר בישלתי מחית אפונה על מצב זה ובישלתי את המרק באותו מצב. יש לי אפונה צהובה בחצאים, הם מבשלים טוב, אני לא אספר לך על האחר, אני לא יודע. אז נסה בשעה 02, זה אמור לעבוד.

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר,
האם אתה רוצה לראות תמונה של המרק? סקרן עד כמה האפונה הספיקה להרתיח.

אני לא יכול להראות את המנה הזו ... אני לא מצלם מרק)) למרות שאני מבשל אותה לעיתים קרובות מאוד. אני גם מבשל דייסה, אפונה.
אני מבשל הכל החל מאפונה מפוצלת, צהוב.

[אוקסנה]

אוקסנה, בשעה 02 זה יתברר, במצב מרק-תבשיל. כבר בישלתי מחית אפונה על מצב זה ובישלתי את המרק באותו מצב. יש לי אפונה צהובה בחצאים, הם מבשלים טוב, אני לא אספר לך על האחר, אני לא יודע. אז נסה בשעה 02, זה אמור לעבוד.

מריה כבר קבעה את זה, אני מחכה.
היא גם החליטה לא לענות את עצמה ואת פיליפס, אלא לקחת מולטי-קוקר, שם יש מצב SOF ניפוי באגים.

האפשרויות שלי להכנת מרק אפונה

מרק אפונה רזה, על הכיריים (כיתת אמן) (מנהל)

אני היום סטודנט רעב הנכד ביקש ממנו להכניס שמנת חמוצה למרק העדשים, מה שהפתיע אותי, אבל שמתי לו אותה. אני אף פעם לא שמתי שמנת חמוצה במרק עדשים או אפונה. כאן במרק עם שעועית - כן, שמתי אותו. במלפפון חמוץ ובורשט, זה הכל.

אני מבשל הכל החל מאפונה מפוצלת, צהוב.

וטסתי איתו לאחרונה. הבעל אוהב מאוד מרק אפונה מבושל. שטפתי אותו, השרתי אותו והלכתי לעבודה בלילה. היא נכנסה, הכניסה אותו לבישול עם צלעות מעושנות, הורידה את האש והלכה לישון. כעבור שעתיים האפונה נותרה בחצי. כנראה מבוגר ממני.

[DonnaRosa]

בתולה, נראה שאפונה * לא צריכה להשרות * עכשיו ויש לנו במכירה.
יש לי את אותה חבילת אפונה שקניתי בפיוטרוכקה. אפונה צהובה, חצויה.
אתמול בישלתי השרייה לילה כמו הימים הטובים.
כתוצאה מכך, היא בישלה כ- 6 שעות, עינתה את המולטי-קוקר ואת הכיריים, בסוף פשוט שפשפה אותו בכף.
היום לקחתי את אותם אפונים, צרבתי אותם ושטפתי אותם היטב ושמתי אותם בתנור איטי 1: 2.5 במצב SOUP, למשך 1.5 שעות.

הנה התוצאה לאחר שעה אחת של בישול ללא השריה
אותו דבר עם NUT, ככל שאתה משרה זמן רב יותר הוא מתבשל

נוסף יום שבת 22 באוקטובר 2016 09:19

:
:
והנה מרק אפונה חורפי, בו לא תמצאו אפילו אפונה אחת לא מבושלת, תוך 1.5 שעות בלבד

נוסף יום שבת 22 באוקטובר 2016 09:25

DonnaRosa,
דונה רוזה, זו הסיבה שאני כל כך אוהבת את מתכוני האימונים שלך. אתה שואל את הנושא, ואנחנו חושבים, מנסים, מנסים, מתפתחים וצוברים ניסיון, ובכן, המוח לא נוקשה.
לכן, בנושאים שלך יש ויכוחים סוערים כאלה והם תמיד צפופים, תודה לך

[brendabaker]

brendabaker, ויתווכחו ,: girl_wink: העיקר לא לשערורייה.

היום לקחתי את אותם אפונים, צרבתי אותם ושטפתי אותם היטב ושמתי אותם בתנור איטי 1: 2.5 במצב SOUP, למשך 1.5 שעות.

ככה אני מבשל. הכל רותח טוב. יתר על כן, אני אף פעם לא משרה אפונה.
תמונה מעוררת תיאבון. היום, אגב, אכלנו את המרק הזה מאוד לארוחת הצהריים.
נסענו 10 ק"מ. על אופניים ... רעבים. .. והוא הלך לנושא הזה !!!!

[אנג'לינה שחור יותר]

חשבתי שאפונה * בלי השריה * היא תכונה כל כך מגניבה מסופרמרקטים יקרים, אבל הסתבר שמדובר באפונה צהובה מפוצלת, חצויה

נוסף יום שבת 22 באוקטובר 2016 15:28

אנג'לינה שחור יותר,
וכך הגיע המרק הזה למקום, אכלנו אותו בהנאה, ומפזרים עליו עשבי תיבול טריים.
בתי ואני היינו ברגל היום הרווחנו ארוחת צהריים, החנינו את האופניים לחורף, קר.

היום בישלתי מרק ב- MV Panasonic במצב המרק. שעה ללא השרייה. הכל מצויין

[תפוז]

תפוז,
ועכשיו אני ארתיח את האפונה בפירה בסיר איטי (שם הוא לא זקוק לשליטה), ואז אבשל את הטיגון על הכיריים, אוסיף לו מחית אפונה, מלח ומים רותחים ואבשל מעט, בשליטתי, מערבבים כדי להפוך את חברי האוכל.

אך התברר כי מדובר באפונה מפוצלת צהובה רגילה, חצויה

בנות, אז עדיף לא להשרות את זה? בעלי שואל כל הזמן, ואחרי הפעם האחרונה אני לא רוצה לבשל את זה יותר. ונשאר גם מהחבילה הזו.

[טאנצ'ה]

טאנצ'ה,
אין להשרות אפונה לחצאים.
יש צורך להשרות אם האפונה שלמה, עגולה.

[אוקסנה]

אוקסנה, הנה זה, כן .. אין צורך להשרות .. אני בהחלט אנסה בפעם הבאה! תודה!

בנות, אז עדיף לא להשרות את זה? בעלי שואל כל הזמן, ואחרי הפעם האחרונה אני לא רוצה לבשל את זה יותר. ונשאר גם מהחבילה הזו.

אם לא ספוג, ייקח הרבה זמן לבשל. אני ממש משרה חצי שעה לפני שנרדמתי במחבת עד שהמרק רותח. ואז אני מוזג שם את האפונה ומבשל ...

בישלתי מרק אפונה בצורה ליטאית והוספתי לו מעט שעורה.
השרו את האפונה יחד עם השעורה מראש. כן, טעמו של מרק האפונה השתפר מאוד. בעתיד אני אבשל עם שעורה, אתה צריך להוסיף ממנה מעט מאוד, קומץ קטן, אבל האפקט הוא נהדר, הייתי אומר.
היא לקחה את המרק קפוא, שנשאר מבשר מכוסה רותח, שומני.
לא דיללתי אותו, אלא פשוט הוספתי אותו למים בהם הושרו האפונה עם השעורה.

שוטפים ומשרים אפונה במים חמים למשך לילה
...
יוצקים את האפונה והמים לסיר.

זה מוזר ... בכל מקום מומלץ להחליף את המים לקטניות מספר פעמים בהשריה, ובסוף לשטוף היטב במים זורמים ... ואפונה איננה יוצאת דופן ...

ועוד ... היעדר המילה "רזה" או "צמחוני" בכותרת המתכון מצביע על כך שמדובר באיזושהי הכנה או מוצר מוגמר למחצה, שאליו צריך להוסיף בשר ו / או בשר מעושן. ...

טוב, בסדר ... המחבר הוא המאסטר-מאסטר, ולכן הוא רואה ...

זה מוזר ...
טוב, בסדר ... המחבר הוא המאסטר-מאסטר, ולכן הוא רואה ...

אאאא ... שלום ארצך.
ניתן לשנות את המתכון לבקשת הטבח. לא בבית מרקחת, לא תרופה.

ככל שיותר שימושי במרק, כך ייטב. הקטניות לא נשטפות לפני חריקות, לאחר השרייה, אלא להפך, הן משאירות הכל כמו שהוא. מרק אפונה צריך להיות סמיך ומחית, אם הוא נכון, אפונה בודדת לא צריכה לצוף ולהדביק זה את זה.

לא בבית מרקחת, לא תרופה.

זה תלוי איך מסתכלים על זה ... בבוקר, עם הנגאובר חמור, מרק חם כזה יועיל יותר מכל תרופה!

זה תלוי איך מסתכלים על זה ... בבוקר, עם הנגאובר חמור, מרק חם כזה יועיל יותר מכל תרופה!

עבור שתיינים כבדים, אני לא מכיר את המתכונים.
אני לא חובב אלכוהול. לפעמים כוס מרטיני, אך לעיתים נדירות אפילו רצון כזה מתעורר בכלל. אם קר אני יכול לבשל יין חם. אני מוסיפה מעט ברנדי לשוקולד החם. אני יכול להוסיף מזור לתה, ככה.

עבור שתיינים כבדים, אני לא מכיר את המתכונים.

כמעט ... זכויות כת אלכוהוליסטים אנונימיים כאן בפורום נפגעות בבירור! לא ליצור כאן נושא נפרד "מתכונים להפחתת ההשפעות של שיכרון אלכוהול ויציאה מהבולמוס" ...
נראה שאלכוהוליסטים לא נמצאים בפורום זה ...
סליחה על offtopic!

כמעט ... זכויות כת אלכוהוליסטים אנונימיים כאן בפורום נפגעות בבירור!

אני יכול רק להזדהות איתך, אבל אני לא יכול לעזור לך.

תתחזק.