עוגיות "Anyuta"

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגיות Anyuta

רכיבים

פתיתי שיבולת שועל (לא מהיר) 200 גרם
חלב 250 גרם
קמח חיטה 150 גרם
גבינת קוטג 200 גרם
חמאה 100 גרם
יוגורט 1 כף. l.
סודה 3/4 כפית
עֲמִילָן 15 גרם
קקאו (לא בשימוש) 5 כפות. l.
סוכר 200 גרם

שיטת בישול

  • מחממים את החלב עד שהוא חם, מוזגים את הפתיתים. מערבבים ומשאירים 10-15 דקות להתפחה.
  • לאחר מכן מוסיפים סוכר, גבינת קוטג ', חמאה מרוככת ומקציפים היטב בעזרת סכינים במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם חלק. היכו ביסודיות, זה חשוב !!!
  • מוסיפים קמח, עמילן וקקאו (לא בשימוש), מקציפים שוב.
  • מערבבים סודה ביוגורט, מוסיפים לבצק, מקציפים מעט.
  • יוצקים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה שאינו מקל. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180-200C עד למכרז. הזמן המדויק תלוי בעובי שכבת הבצק ובמאפייני התנור שלכם.
  • אפיתי ביצרנית פיצה פרינסס (קוטר 30 ס"מ) במשך 20 דקות + 5 דקות הנחה + 15 דקות עם המכסה פתוח להתקרר. העוגה רכה מאוד, אז צריך להסיר אותה בזהירות.
  • חותכים או שוברים את העוגה שהתקררה.
  • מתכון מאוד מהיר ונקי. בוודאי לא יצירת מופת של אמנות קולינרית, אבל זה יצא טעים מאוד. תלוי בעובי הבצק, העוגיות המוגמרות יהיו פריכות (אם השכבה הייתה דקה) או רכה (אם השכבה עבה כמו שלי). רק הבצק העדין והפירורי ביותר עם קרום פריך בקצוות. למרות שבתחילת הדרך היו לי ספקות לגבי כמות קוואקר. אבל עשיתי הכל לפי המתכון מהספר "עולם המטבח הצמחוני". השם הוא גם משם.)


גאלה 10.
קסיושה, עבורי הניח במיוחד את המתכון, נכון? גבינת קוטג '+ שיבולת שועל זה בדיוק מה שחיפשתי. תודה!
אומלה
גליה, גבינת קוטג 'לא מורגשת בכלל. והפתיתים, כן, בגללם המבנה פירורי. באופן כללי, בדיוק מחציתם עדיין היו חמים !!!!
נטליה ק.
אוווווו איזה דבר טעים 🔗... תודה על המתכון אוקסנה.
אומלה
נטליה, תודה!
של. בנות, שכחתי את העמילן שבחומרים, הוספתי אותו, אני מצטער.
נינזה
קסיושה, אוי, כמה טעים! מחר עבור גבינת קוטג ', אני רוצה "Anyuta". האם אתה יכול שמנת חמוצה במקום יוגורט?
אלנה טים
ציטוט: אומלה
שכחתי את העמילן שבחומרים, הוספתי אותו, אני מצטער.
שכחת גם סוכר!
האם עלי לקבל דביזו מלוחה?!
ואם כבר רצתי לעשות את זה?!עוגיות Anyuta
אני יודע שעשית את הסריגה כדי להרוס לי את כל העוגיות!
נינזה
הלן, כל הכבוד, שמה לב לגבי סוכר. קסיושה, ואיזה עמילן?
אלנה טים
אתה מבין, נינג, היא צריכה עין ועין!
קח עמילן כלשהו. אם זה לא יצליח, תזרוק על מלכה.
אומלה
ציטוט: אלנה טים
שכחת גם סוכר!
זה אני חוף Hfiguru שלך !! אבל מכיוון שאתה מתעקש, הוספתי את זה !!!

ציטוט: נינזה
ואיזה עמילן?
נינה, המתכון לא צוין. יש לי תירס ... זה צריך להיות.
אלנה טים
ציטוט: אומלה
כמו שצריך להיות.
וִילוֹן!
אומלה
ציטוט: נינזה
האם אתה יכול שמנת חמוצה במקום יוגורט?
נינה, אתה יכול, אם השמנת החמוצה אינה אבקתית.

ציטוט: אלנה טים
וִילוֹן!

ובכן, כי אני תמיד קונה תירס, אבל כאן זה לא היה וקניתי תפוח אדמה, ואז הופיע תירס. ועכשיו אני לא זוכר אם זה כבר חדש או עדיין ישן!

אלנה טים
Tek-s, אנחנו ממשיכים בשיחה ...
תגיד לי, הדודה הקטנה שלי, למה לא שיקרת לקקבה? שוב צבטת? ידעתי.
וגם, תגיד לי, האם כל המסה המכה הזו תשתלב בקערת המסוק מהבלנדר? יש לי ליטר, אבל אתה יודע, הנפח השימושי הוא פחות. או מיד להשיג את הקומביין? תמא אזניק 3.4 ליטר.
טרישקה
גם אני וגם חתיכת אושר זה, או Fse, כבר אכלנו שפם!
קסיושיק, אני אוהב את המתכונים האלה, שאבים מהירים, טעימים ובלתי מושחתים, פאסיבה!
!
טרישקה
זה לנק משמעותי, במקום צלב אתה הולך לאפות פשטידות תות, אתה כבר מוציא תותחים כבדים ...
אלנה טים
Melk, גם תגיד לי, האם הבצק מתגלה כנוזל מאוד או שיש לו עקביות רטיפה? למה אני שואל, האם עלי לחפש מדים עם פגושים מעל, או שאני יכול ישירות על מזרן סיליקון ... נערם על ... סליחה הוספד?
אומלה
ציטוט: אלנה טים
למה לא שיקרת לקקבה?
לכן הביצים עם לימון וקינמון!

ציטוט: אלנה טים
האם כל מסת הקצפת הזו תשתלב בקערת המסוק מהבלנדר? יש לי ליטר,
לא, לא מתאים. הקצפתי 2.5 ליטר בתרמומיקס לפי נפח, זה בהחלט היה חצי. והוא עלה כשמכים.

ומה את הולכת לעשות !!! אבל מה עם העקרונות ???



קסיושה, עזור לעצמך. בשבילך - עזוב!
אומלה
ציטוט: אלנה טים
או שאתה יכול ישירות על מזרן הסיליקון ... ערימה ..
אאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאא אאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאא aaaaa בכי !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! רגע, רגע, אתה צריך להתעשת ...
אלנה טים
ציטוט: טרישק
זה לנק משמעותי, במקום צלב אתה הולך לאפות פשטידות תות, אתה כבר מוציא תותחים כבדים ...
ניפיגה לא הולכת. אחרת מלכה לא תרד ממני בחיים אחר כך.
פשוט אכלתי יותר מדי וזה עצלן בשבילי לעשות הכל חוץ מלהגיע למלכה.
טרישקה
אלנה טים
ציטוט: אומלה
לכן הביצים עם לימון וקינמון!
יאללה, נכון, מנהרות?!
נישטיאק! אני אכתוב את זה, אל תשכח אותך הבא jackaladomnakor להיות ב
אומלה
ציטוט: אלנה טים
Tek-s, אנחנו ממשיכים בשיחה ...
איפה אתה הולך לערום פרוטיכוספיד? על שטיח ונייר אפייה בתנור? באופן עקרוני הוא אינו נוזלי במיוחד, אך הוא זורם. עדיף משהו עם פגושים.
אומלה
אני לא יכול .. כבר הבטן שלי מכווצת מצחוק.
אלנה טים
ציטוט: אומלה
אבל מה עם העקרונות ???
מהם העקרונות? להזכיר-קאס?
אלנה טים
ציטוט: אומלה
איפה אתה הולך לערום פרוטיכוספיד? על שטיח ונייר אפייה בתנור?
כן, אני אפילו לא יודע ... לאן ארוץ.
אומלה
ציטוט: אלנה טים
מהם העקרונות? להזכיר-קאס?
הלכתי לחפש .. אם אני זוכר איזה נושא.

ציטוט: אלנה טים
לאן ארוץ.
טאדי בתבנית עדיף .. אמין יותר !!
אלנה טים
ציטוט: אומלה
טאדי בתבנית עדיף .. אמין יותר !!
אאאאאאאאאאאאאאאא!
אני אקח יותר מטאדה. שאוב באמת naklast כל כך naklast, בגדול!

זהו זה, יצאתי עם החובה ... לנוח לעת עתה ...
הלן
אלנה טים
מדוע אנו נאנחים, לנוס? אתה לא יודע את אותו "לאן ללכת"?
נינזה
קסיושה, יקירי, אני מדבר על עמילן. אני תמיד חושב איזה לקנות: תירס או תפוח אדמה. תירס עדיף, נכון?
הלן
ציטוט: אלנה טים

מדוע אנו נאנחים, לנוס? אתה לא יודע את אותו "לאן ללכת"?
אני שומע .. אני יושב ... מה יקרה הלאה !!!!
נטליה ק.
ציטוט: הלן 3097
מה יקרה הלאה !!!!
ומי ישים איפה.
אומלה
ציטוט: נינזה
תירס עדיף, נכון?
אני תמיד לוקח תירס. זה בהחלט טוב יותר לאפייה.)

ציטוט: אלנה טים
שאוב באמת naklast כל כך naklast, בגדול!
היום עשית לי את הערב !!!
אלנה טים
ציטוט: הלן 3097
אני שומע .. אני יושב ... מה יקרה הלאה !!!!
ציטוט: נטאלישה_31
ומי ישים איפה.
אם אני אשב כאן לפחות דקה, אז הגופרים שלי כבר "יכניסו", ויתרה מכך, זה נורא. ואז טימון יניח את הכל בסדר על ראשי.
ציטוט: אומלה

היום עשית לי את הערב !!!
תמיד פגלסטה!
נטליה ק.
ציטוט: אלנה טים
על "לשים" את הגופרים שלי כבר יהיה, יתר על כן, זה נורא.
הו לן ביזי דווקא.
טרישקה
אה, defky אני כבר לא יכול לקרוא אותך, חכה שאני ארוץ, אני אשן רע ..
אירינה דולרס
כתוב ... כתוב ...
כאן אנחנו כותשים תפוח וקוראים ...

דבקון, זה רעיון טוב להוסיף מעט קורד וקוואקר
משום מה, הגענו לחיי המדף של גבינת הקוטג 'להגדיל משלושה לחמישה ימים עוגיות Anyuta
מה הם דחפו לו?
אז אי אפשר לאכול את זה! רק בעוגיות
אומלה
ציטוט: אירינה דולרס
כתוב ... כתוב ...
אירינה, לנקה, אתה מבין, הולכת .. אין לה זמן.

אני קונה לפי משקל .. שום דבר כל כך .. אכיל.
אירינה דולרס

הכפר שקול ולא מאוחסן יום אחד - צריך לאכול אותו מיד.
לכן הפסקתי לקחת.
ומצאתי את החנות לעצמי די טובה, אבל נראה שבגלל השינויים האלה אני אחזור לכפר עוגיות Anyuta


דבקון, ואם אתה מוחץ (טוחן) את הפתיתים, האם השבריריות יכולה לרדת?
אני רוצה שהעוגיות לא יתפרקו.
טרישקה
אירית, אולי עדיף להחליף אותו בצמיחה מהירה?
אירינה דולרס
נו ... אפילו אין לנו שום שימוש בהם.
אומלה
ציטוט: אירינה דולרס
ואם אתה מוחץ (טוחן) את הפתיתים, האם השבריריות יכולה לרדת?
אירינה, ניתן לקבוע זאת רק באופן אמפירי. אהבתי מאוד את הגרסה הזו, אני לא רואה סיבה לשנות משהו.) אולי לא התבטאתי בדיוק ... הרפיון אינו כזה שחתיכות מתפרקות לי בידיים. להיות בכושר. והפכתי אותו על צלחת לגמרי מסביב. אבל זה מתפורר כשפורסים אותו, כן. לאחר מכן תוכלו ללבוש צורה גדולה יותר כך שהיא תהיה דקה ויבשה יותר ותנור בתנור. פשוט אין לי מתאים, אני לא יכול לנסות.
אומלה
עכשיו הסתכלתי, הם התקררו לחלוטין ולא מתפוררים כבר כמעט כשנשברים. חתכתי אותו לצילום חם.
בישקה
ואם יש לי קערת בלנדר רק 800 מ"ל, מקציפים את chtol בחלקים? האם זה ייצא ככה? אה .. אהבתי את המתכון, אבל הוא בטח מבלבל לנצח בחלקים.
אירינה דולרס
התקרר לחלוטין ואל תתפורר
זה אומר שאנחנו לא מתרחקים מהטכנולוגיה
אומלה
בישקה, תוכלו להפחית את המתכון באופן פרופורציונלי, או לנצח בעזרת בלנדר ידני. אני לא יודע אם הוא יכול להתמודד עם מסה כזו.
מיראבל
אומלה, קסיושה, אתה יכול להשתמש בגבינת קוטג 'רכה?
אלנה טים
ציטוט: מיראבל
, ניתן להשתמש במעטפת רכה?
נו ... רך, תמיד עדיף לשים את זה.
תראה, אתה מבין, מלכה הניחה אותו בתוך חרס והפכה אותו, ישר, כשהוא נאפה. אדון ארור.
123
האם חותכי העוגיות הנורדיות יעבדו?
ניקוסיה
ציטוט: אלנה טים
נו ... רך, תמיד עדיף לשים את זה.
לא, ובכן, כל האנשים הם כמו אנשים, רק לנקה - הנסיכה!
דבר קטן, מתכון מגניב!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם