שוקולד חם "ויאני" מהסרט "שוקולד"

[שוקולד (2000)]

שוקו חם "ויאני" מהסרט "שוקולד"

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

רכיבים
פולי קקאו	50 גרם
שוקולד מריר (70% קקאו)	20 גרם
שמנת 33% שומן	150 מ"ל
אבקת סוכר	כפית אחת
פלפל צ'ילי (טחון)	כפית אחת
מים	250-270 מ"ל

שיטת בישול

• שוקולד (2000)
• במאי: לאסה האלסטרום
• שחקנים: ג'ולייט בינוש, אלפרד מולינה, ג'וני דפ
• 
• 1. יוצקים פולי קקאו עם מים בטמפרטורת החדר למשך 20-30 דקות. במהלך תקופה זו, העור יהיה רך מספיק בכדי לאפשר לקלף את השעועית בקלות.
• 2. טוחנים את השעועית הקלופה במטחנת קפה. מרתיחים מים, מוסיפים אבקת קקאו טחונה טרי, מרתיחים כמה דקות, מוסיפים שוקולד מריר, פלפל צ'ילי ו-30-50 מ"ל שמנת (עד לצפיפות המשקה הרצויה).
• 3. מקציפים את השמנת עם אבקת סוכר. מניחים בכל כוס לפני ההגשה 1-2 כפית.

המנה מיועדת ל

3-4 מנות.

הערה

שוקולד חם שעשוי מפולי קקאו גולמיים מתגלה כעשיר מאוד בטעמו. חריף במיוחד בשילוב עם צ'ילי. קצפת מרככת מעט את חריפות המשקה ומעניקה מרקם משיי.
מבשלים באהבה ובתאבון!

טעים מאוד. אוכל טוב. עבודה גדולה !!
אני ממליץ לכולם לצפות בסרט. רעיון מעניין מאוד, והכי חשוב, לא מעט מייגע, שמוערך בסרטים יותר מכל! ושוקולד, רבים רבים ...

מרינוצ'קה! פשוט מוקסם מבחירת הסרט שלך! משחק ביצוע! מעל לכל שבחים !!!

בנות, תודה !!!

מרינה, יש לי פולי קפה למכונת הקפה. האם זה ילך במקום טרי?

[נטשה]

נטשה, למרבה הצער לא. פולי קפה ופולי קקאו הם דברים שונים.

[לְהִתְפַּתֵל]

לְהִתְפַּתֵל, משקה מעולה באמת, ולא חבל לבזבז זמן ומאמץ

[מריש,]

מריש, גדול !!! מבוצע ומוצג יפה מאוד !!!

תודה לך, מרינה, אני אחפש פולי קקאו

[לְהִתְפַּתֵל,]

לְהִתְפַּתֵל, האם אתה בטוח לגבי כמות הפלפלים? כפית פלפל רגיל בכוס נוזל תהיה חמה מאוד, שלא לדבר על צ'ילי. זה יישרף בפה כדי שלא תרגישו שום טעם אחר.

[ריטה]

ריטה, תודה רבה על תשומת הלב למתכון! טעיתי בכמות המים. כל המרכיבים ניתנים עבור 3-4 מנות, ונוזל עבור אחת. פלפלי צ'ילי מכינים כרבע כפית למנה. החריפות של הפלפל "מכובה" במידה רבה בגלל תכונות הקקאו בתוספת השמנת. ניתן להתאים את הפלפל (כמו כל תבלין ותיבול בכל מתכון) לטעמכם.