אנדרייבנה
ציטוט: vma

אז אתה יכול גם לבשל קומפוט במולטי קוקר?
בלימי .........
איך אתה עושה את זה?
כן, בקלות. מכניסים את כל הפירות כמו לפתן פשוט, בתוספת סוכר, בתוספת מים, אך לא מעל לסימן האחרון. תוכנית מאודה. הפעל 10 דקות וכאשר הספירה לאחור מתחילה, הסתכל שם ועקוב בפעם הראשונה כמה זמן ייקח לרתיחה כמה דקות. ובפעם הבאה תוכלו לעשות הכל באופן אוטומטי. בישלתי עם פירות טריים בקיץ, נראה לי שהוא רתח מהר יותר, אבל לא זיהיתי אותו בכוונה. והיום בישלתי אותו עם קפואים והכנתי אותו ל -4 דקות, אך הוא לא רתח במהלך תקופה זו. עם פירות יער טריים, כך שיישארו עוד ויטמינים, עדיף קודם להרתיח את המים עם סוכר, ואז להוריד את הגרגרים ולתת להם להתבשל כמה דקות.
גור חתולים
איזה מצב אתה מבשל?

היום הכנתי קומפוט מפירות קפואים. שפכתי פירות יער קפואים, פיזרתי סוכר, שפכתי מים קרים, ערבבתי. התברר שתי חלוקות מתחת לסולם העליון (נתן מקום להפשרה). מצב כיבוי למשך שעה.
כידוע, במצב כיבוי, מים לא רותחים אלא נבלים בטמפרטורות גבוהות.
קומפוט יצא מדהים! והפירות שבדרך כלל הופכים לדייסה הם אחד לפירות יער עסיסיים!
עכשיו אני אבשל קומפוטים ככה
Qween
גור חתולים , ואפילו יותר מאשר קומפוטים, אני אוהב להכין מרתח ורדים בסרט מצויר, למשל.
קקי
יוצקים מים רותחים על גרגרי היער הקפואים ומאדים 10 דקות.
גור חתולים
קקי כלומר יש לך אותם לעבור את השלב הרותח, מסתבר ... למרות שזה יוצא מהר יותר.
נסה את הגרסה שלי. מעניין להשוות את התוצאה
קומפוט יוצא חד משמעית, אך פירות יער יוצאים אחרת עם הכנה שונה.

שכחתי לומר שלאחר הבישול אני משאיר את הקומפוט לחלוט עד שהוא מתקרר באופן טבעי.
Qween
ציטוט: חתלתול

Qween מתברר שהוא מבושל ומתעקש? איזה מצב אתה עושה?
גור חתולים, אני מבשל את ירכי הוורדים ככה:
ראשית - "בישול באדים" - דקה אחת
ואז - "להתחמם" למשך שעתיים, ולהשאיר להתקרר עד הבוקר.
אני לא טוחן את הפירות - פעם נודע לי שהווילי הקטן שנמצא בתוך הפרי משפיע לרעה על דפנות המעי, ולכן אי אפשר לטחון את ירכי הוורדים. אינני יכול לאמת זאת, לכן אינני טוחן זאת.

כשעדיין לא קניתי את הסרט המצויר, בישלתי את ירכי הוורדים בתרמוס - קראתי גם שזה יותר שימושי מאשר רתיחה.

אני מבשל קומפוט כמו קקי, על "בישול באדים", רק 2 דקות.
קקי
נהגתי לבשל גם 2 דקות ואז שמתי לב שאם המים נמצאים ממש מתחת למכסה, אז לקומפוט אין זמן להרתיח.
לארימארי
ציטוט: חתלתול

היום הכנתי קומפוט מפירות קפואים.

תודה רבה על המתכון!
מבושל מתותים קפואים, הקומפוט יצא מעולה !!!
emosolova
שלום!
האם מישהו ניסה לבשל אותו מפירות יבשים?
ליקה
כן, הטכנולוגיה של בישול מפירות יבשים זהה לפירות יער טריים או קפואים. מצב הרתחת אדים 15 דקות, לאחר כיבוי האות והשאיר מתחת למכסה להתבשל למשך כמה שעות.
an_domini
בנות, ואני מבשלת לפתן פירות יבשים סיר איטי! רק שפירות יבשים מלאים במים ובמצב High. אתה בכלל לא צריך סוכר, אתה מקבל קומפוט קלאסי. פשוט מאוד וללא סוכר, אך הטעם מספיק מתוק מפירות.
ירוסלבנה
אני לא פותח שום דבר חדש, אבל מצאתי כי הפתן הכי טעים של פירות יבשים (שני סוגי צימוקים: חמוץ ומתוק, משמשים מיובשים מסוכר, ורדים, גרידה, תפוחים, ללא סוכר!) מתקבל במצב תבשיל במשך 1.5 - שעתיים, ואחריו רב סגור למשך כ -10 שעות. בערב שמתי לתבשיל, ובבוקר אנחנו לוגמים לפתן חם וחד. : בסדר: אם לא הבת בת שמונה חודשים, לא הייתי מחפש את השיטה הכי טעימה להכנת קומפוט, אבל עכשיו אני יודע את זה!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
בנות, מי יכול להגיד לך את הפרופורציות (מי-פירות) לפתן פירות יבשים? האם ישנם פרופורציות מקובלות (קלאסיות)?
אניקה 970
היום הכנתי לפתן פירות טריים. חתכתי את התפוחים לפרוסות, הוספתי חופן דומדמניות אדומות, דבש (הכל לפי הטעם), שפכתי מים קרים עד הסף המקסימלי ועל מצב הדייסה למשך שעה (בסופרה, מצב זה מחליף את הבישול). 10 דקות לפני הסוף - ג'ינג'ר מיובש, קינמון, גרגירי פלפל שחור. ובכן, משקה טעים מאוד !!!
יום שטוף שמש
ציטוט: קרוש

בנות, מי יכול להגיד לך את הפרופורציות (מי-פירות) לפתן פירות יבשים? האם ישנם פרופורציות מקובלות (קלאסיות)?
אני מבשל 300 גרם פירות יבשים ב -3 ליטר מים. אם כל הפירות חמצמצים, הוסיפו 2-3 שעות. l. סהרה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם