קייק פופס וכדורי עוגה

בנות לכל מי שפתחו את הטמקה הזו תודה רבה.הודות לך החלטתי להכין עוגת פופ לנכדי ליום הולדתו, הייתה הרבה שמחה !!! הכנתי קרם פירורים וחמאה על חלב מרוכז מביסקוויט קלאסי, הוספתי קקאו ואגוזים. יצא טעים מאוד
הכנתי את הראשונים בשוקולד, ואז קניתי מקלות וציפוי. אבל פחות אהבתי את הזיגוג, הוא מתייבש במהירות, וזה כמובן יתרון, אבל הוא נסדק, זה מינוס, הייתי צריך לקשט: girl_wink: זה בשוקולד, וככה ארזתי אותם

ואלה מזוגגים

[אנקה_דל]

אנקה_דל, תודה על הסרטון! בסרטון הראשון מדברים בדרך כלל על קיצור, כלומר שמן בישול. אולי אתה יכול לנסות עם זיגוג רגיל כזה?
עשיתי גם פופים, אבל לא יכולתי לכסות את זה כרגיל. ציפוי השוקולד הלבן נקבע מייד, לא ניתן היה להכין כדורים אחידים. זה גם נסדק במקרר על זוג. ניסיתי להוסיף קרם לציפוי, ובסופו של דבר התכרבלתי, הייתי צריך לחמם מנה חדשה. הכנתי ציפוי שוקולד לבן (המתכון ניתן כמה עמודים קודם), הוא היה דק יותר מסתם הדובדבן, אבל הוא גם כיסה בצורה גרועה, כאילו הוא החליק. עכשיו, באופן כללי, במחשבה מה לעשות.
הנה המפסידים שלי, הנחמה היא שהילדים חרקו ממאפים על מקל והתגלו שהם טעימים.

בסרטון הראשון מדברים בדרך כלל על קיצור, כלומר שמן בישול. אולי אתה יכול לנסות עם זיגוג רגיל כזה?

כן, שמעתי שיש קיצור ... רק שלא היה לי את הדברים האלה בבית כשנולדתי. אבל תמיד נמצא חמאה. לגבי שמנת ושוקולד, במקביל להמיס שוקולד עם חלב או שמנת, אף פעם לא הצלחתי שהשוקולד לא יימס, אלא כאילו התכרבל .... התקבלה מעין פסטה. לכן, אני שופכת שוקולד על הגנאש עם שמנת רותחת, אבל לא מחממת אותו ביחד. אבל חמאה ושוקולד מעולם לא הורידו במכה
עם קופצים אתה מצטער שזה קרה. עד כה כיסיתי רק בשוקולד או בזיגוג אוברובסקאיה, זה מעולם לא קרה. אבל העיקר שהילדים היו מאושרים

[אנקה_דל]

אנקה_דל, תודה. אני אנסה.
וילאפויש לך פופים יפים.
אבל הילד שלי לא קיבל השראה, אבא אכל את זה בלילה.

מצאתי כאן ח"כ לתבניות קאפקייקס 🔗

כאן משתמשים בשוקולד לבן או מריר, והבצק מוזג לתבנית בעזרת ...

מקלדות - גלידת קשת

קצת יותר יופי להשראה


תמונה מתוך 🔗

ואת הבצק יוצקים לתבנית בעזרת ...

... עם מזרק מאפה. מה חשבת?

... עם מזרק מאפה. מה חשבת?

לא הספקתי לסיים לכתוב אני חושב שכדאי לקנות מזרק כזה, קל לשימוש אם לשפוט לפי הסרטון

לא הספקתי לסיים לכתוב אני חושב שכדאי לקנות מזרק כזה, קל לשימוש אם לשפוט לפי הסרטון

כן, אני משתמש בזה.

עוד על קייק פופס 🔗

תבניות אפיה "אופים עוגות פופ טעימות

נמצא באוקראינה בכמה חנויות מקוונות
באודסה 🔗 (סכום קנייה מינימלי 500 UAH)
כאן 🔗 יותר מ 109 UAH אך אין סכום קנייה מינימלי
🔗 110 UAH

פופ קייק של נסיכה

קייק-פופס של MKD

צופר

פרח וידאו של ח"כ בסיר

CANDY BOMB Pinatas!

בליל כל הקדושים

הספר דמויות ביסקוויט נס מוצע למכירה. אנחנו אופים. אנחנו מקשטים. אכלו את K. White בשעה 42.10
🔗

עם ספר התמונות הזה תוכלו לאפות עוגות רכות ומפתות על מקלות! הספר מכיל מתכונים להכנת ביסקוויטים, זיגוג, מסטיק, טיפים ליצירת תבניות, קישוט מוצרים מוגמרים ואחסונם.
עוגות מקוריות וקלות להכנה ישמחו גם את המבוגרים וגם את הילדים!
קוד מוצר: 5095547
מחבר: ק. ווייט
כריכה: כריכה קשה
עמודים: 128
פורמט: 175x250 מ"מ
איורים: צבעוני
מו"ל: "מועדון פנאי משפחתי"
שנת הוצאה: 2013
ISBN: 978-966-14-5702-6

עוד קבוצה של פופים. הפעם על שיפודי עץ. מביסקוויט ל -9 ביצים ושמנת משתי אריזות חמאה, התקבלו עד 70 חתיכות.

אגב, אני לוקח ציפוי שוקולד אוקראיני (במחסן של ליולק) ולא היו בעיות בציפוי פופס (אם כי שלוש החלקים הראשונים היו "גושי" עד שהבנתי שאני צריך לטבול בציפוי פושר).

קינוח על מקל מרשמלו (מרמיש)



אני טובלת את המרמישקה על מקל בזיגוג צבעוני, ואז מקשטת בציפוי

כאן חבר הכנסת 🔗

אבל התמונות שלי לא נפתחות ...

ושוב הייתי עם האפיפיורים ... רק המקלות נותרו לבד, אז שמתי אותם בתבניות נייר ... אבל התבניות האלה עוררו בי השראה בציור שלהם)) ציירתי בקנדורין.

יופי כזה אפילו חבל!

יפה מאוד - אני אוהב את זה: וואו: אבל אני לא מוצא מקלות בשום מקום

ובכן, ניתן להחליף אותם בקלות בשיפודים לקבבים.
באופן כללי, אני אוהב אותם יותר בקלפי נייר.

ובכן, ניתן להחליף אותם בקלות בשיפודים לקבבים.

לא הייתי צוחק על עצמי ככה. השיפודים דקים מאוד כך שהכדור נשמר עליהם, הוא חייב להיות קטן מאוד. קניתי את המקלות הראשונים שלי לקופצים באורך של 10 ס"מ והם מעט עבים יותר משיפודים ..... השאריות עדיין אינן בשימוש .... זה מאוד לא נוח. הנה כמה תמונות להשוואה
למרות שזה בהחלט עניין של טעם. אתה יכול לשים קיסם גם

לא הייתי מלגלג על עצמי ככה. השיפודים דקים מאוד כך שהכדור נשמר עליהם, הוא חייב להיות קטן מאוד. קניתי את המקלות הראשונים שלי לקופצים באורך של 10 ס"מ והם מעט עבים יותר משיפודים ..... השאריות עדיין אינן בשימוש .... זה מאוד לא נוח. הנה כמה תמונות להשוואה


היה נוהג לשתול פופים על צינורות קוקטייל .... אז אלה כבר נוחים לקישוט אם כי כאן כמובן זה עניין של טעם. אתה יכול לשים קיסם גם

קראתי שמקלות בלונים מתאימים מאוד. הם משמשים גם לממתקי כותנה. הוא ארוך, את המקל הזה חותכים אותו לחצי והאורך הרגיל הוא 17.5 ס"מ. אפילו מצאתי שם חנות שארזה 100 חתיכות, כלומר עבור חתיכות של 200 חתיכות אם בחצי. עולה 15 אריזות UAH (100). אבל ההזמנה המינימלית היא 500 UAH. אגב, הם שם בצבעים שונים ובהירים מאוד. 🔗 אני חושב שתוכלו להיפגש ...

כדורי עוגה מהפתעה


מָקוֹר 🔗

פחיות מעניינות לשוקולד / מרציפן: איש שלג, אדרה ופעמון (גובה 6 ס"מ, רוחב 4 ס"מ) מתאימים לקייק פופס

🔗

גם אותם אהבתי. אבל, למרבה הצער, הם לא נמצאים באיקאה של העיר שלנו ...

ערב טוב בנות. הסתכלתי על כל היופי הזה, לא יכולתי להתאפק - החלטתי לשים את הקופצים שלי על המגרש שלך. כמה אהבתי להכין אותם! עשו ילדים של חבר למסיבת השנה החדשה. אגב, מנסיון גיליתי ש 30 גרם של פופסיקים מוחזקים להפליא על שיפודים למנגל. אם יותר - אז צא החוצה. והילדים אהבו את הקטנים יותר. כמו שאומרים עבור 2 Nom.
הכנתי עצי חג המולד, אנשי שלג, שלדעתי נראים יותר כמו פינגווינים לבקנים, וסתם כדורים.

בנות,
התכוונתי להכין קייק פופס. בדקתי את כל הנושא, אבל לא הבנתי איך לזגג אותם.
זיגוג + שמנת צמחית? או סתם גלייז?
שוקולד + קרם טבעי? או סתם שוקולד?

על חשבון זיגוג ושוקולד - אז מי אוהב מה. אתה יכול לעשות את שניהם. קל יותר לעבוד עם זיגוג ומתקשה יותר. אך שוקולד טבעי יותר וכמוני טעים יותר. שוקולד יקר יותר, כי אם לא לעצמך, אז זה יכול גם למלא תפקיד חשוב.
על חשבון שמנת ... כאן אני לא אגיד לך .... חמאה לברק, כן. ולמה קרם? כמו גנאש משהו?

החלטתי שאפשר לעשות אותם באותה צורה בה יוצקים עוגה עם תערובת של ציפוי בדיסקים + שמנת, אך התברר שבמקרה זה הציפוי נשאר רך. ורק עם זיגוג, אז כשאתם ממיסים אותו, הוא נשאר סמיך וקשה לזיגוג, וכשהוא קופא, הוא קשה

ציפוי רך לא טוב כאן. צריך קרום כמו ממתק.

[אלנה]

אלנהדיללתי את הזיגוג הצבעוני בכמות קטנה של זיגוג שוקולד לבן, כ -15% מכמות הזיגוג הכוללת, על מנת לשמר את הצבע. היא נעשתה נוזלית יותר עבורי. וחיממתי אותה באמבט מים. ובפורום אחר הומלץ לבנות להוסיף מעט חמאת קקאו. לא ניסיתי את זה, אבל אני חושב שהעצות טובות.

לודה, לא יכולתי להתמודד עם לבן טהור.
כשאתה מציף אותו, הוא עדיין נשאר סמיך וקשה לשימוש.

הלן, חיממת את הזיגוג באמבט מים? שמתי את הזיגוג בקערה עמוקה (רק זיגוג, ללא תוספים), שמתי אותו על סיר עם מים והשאיר אותו בשקט כ -10 דקות. הוא נמס בזמן הזה, אך לא מאבד מצורתו. ואז אני מערבב אותו ומכבה אותו. מתברר חומר די נוזלי, אי שם כמו לביבות. מונח בצורה מסודרת מספיק. ועוד דבר, צריך להיות הרבה מזה. הקופצים שלי טבעו 2/3 בזיגוג. ואת הקערה ששמרתי על הסיר כל הזמן, ברגע שאני מרגיש שהוא מתעבה, אני מחמם מיד את המים.

ואגב, כיסית רק בזיגוג לבן או השתמשת בזיגוג צבעוני?

לודה, השתמשתי בלבן וגוונתי אותו. ככל הנראה, יש לי את זה כל כך צפוף בעקביות, שגם כאשר הוא נמס הוא עבה ולא מתאים לזיגוג, אלא רק לקישוט.

[אלנה]

אלנה, אולי הזיגוג שלך ניתן לחום? אני לוקח את הייצור הרוסי הזגוגי, המתולתל והרוסי. זה בקושי יכול להיקרא שוקולד. אבל זה טעים ונמס בצורה מושלמת. נסה לחפש אחר. אני באמת רוצה שיהיו לך פופים יפים.

[עוגת פופ "מגוון"]

גברת, הנה הראשונות שלי עוגת פופ "מגוון"
ביסקוויט וניל, קרם חמאה + חלב מרוכז, גנאש, קישוטי מסטיק

ופתיתי קוקוס צבעוניים

הכנתי סט של 30 חתיכות, 25 גרם כל אחת.

אוליה, יופי.
איך ניסיתי. כל כך מסודר !!! ובאיזה פרופורציה הכנתם תפוחי אדמה? וזה הזיגוג שלך עם איזה סוג של גנאש עשוי שוקולד או זיגוג ???

וזה הזיגוג שלך עם איזה סוג של גנאש עשוי שוקולד או זיגוג ???

לנה, תודה על אישורך. הכנתי תפוחי אדמה בעין.
גנאש סטנדרטי ל 100 גרם שמנת 100 גרם שוקולד מריר. היא זרקה שוקולד לשמנת חמה ובחשה עד לקבלת תערובת אחידה. ברגע שהתערובת בטמפרטורת החדר הפכה, אני טובלת את הקפיצות.

[עוגת פופ "בעלי חיים".]

בנות, כאן מישהו שאל שאלה איפה לחשוף עוגות. ואף אחד לא ענה על משהו ... מכיוון שהם מסטיקים בשבילי, אז אולי כאן?

הראשון שלי עוגת פופ "בעלי חיים".
תפוחי אדמה שוקולד עם שמנת חמוצה ושמנת חמאה עם חלב מרוכז, באמצע, דובדבן באלכוהול. המשקל הוא קטן, אלה שהם בעלי חיים הם איפשהו בסביבות 45 גרם, ואלה בזיגוג (שורה 2) ובשוקולד (שורה 3) - 35 גרם. אני לא יודע איך עושים אותם גדולים? ראיתי זרמים קטנים בסרטון ... עשיתי את זה ביחס למקל, יצא ככה. אבל לא עשיתי את זה עבור לקוחות, אלא כמתנה. אבל באופן כללי, תהיתם מה הם עדיין צריכים להיות? נערמתי איתם, כי אין צורך בזיגוג, וגם עכשיו עדיין לא ממש הבנתי מה זה צריך להיות, כדי שהוא לא ייסדק ויהיה אפשר לצבוע אותו בצבעים טהורים, ולא במה זה יתברר.



מאיפה משיגים את שלך? תן לי טיפ! יש לי ילדה, שכנה במשרד, הולכת הביתה לאוקראינה, אולי אוכל להזמין אותה בכתובת שלה, והיא תביא לי את זה אז.

וקניתי את הזיגוג על המיזם המשותף באתר Make'n Mold, רב צבעוני. זה מעולה באיכות. ועכשיו יש לנו זיגוג אוקראיני, הרבה יותר זול, עדיין לא ניסיתי את זה, אבל על פי ביקורות זה לא רע. נכון, טווח הצבעים מוגבל מאוד.

אתה לא יכול לקנות אותו לבן ולצבוע אותו כמו שאתה אוהב?

שלום, רק נרשמת איתך)) הנה העוגות שלי))
יש לי שאלה, קראתי הכל, אבל אני לא מצליחה להבין איזה זיגוג עדיף, אני צריך פופים צבעוניים, ניסיתי לגוון את הזיגוג הלבן והשוקולד הלבן, הזמנתי צבעים לזיגוג ושוקולד, אבל כלום: (נא לייעץ משהו !!!

[מריאם]

מריאם, ברוך הבא.
קופצים טובים. חוץ מזה, צבעוני) כי לא ממש הבנתי את שאלתך. מה פירוש דבר? נראה שהציפוי אחיד, הצבע רווי. מה בדיוק לייעץ?