פשטידה מלחמניות "מחרוזת"

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידה מלחמניות "מחרוזת"

רכיבים

חלב חם 1 כף.
סוכר 3 כפות. l.
שמרים טריים 20 גרם
(או חבילה אחת של יבש)
ביצים 2 יח '
חמאה רכה 50 גרם
מלח קַמצוּץ
ונילין קַמצוּץ
קמח חיטה 500 גרם
אמנות 1-ממדית. l.
למילוי:
ריבה סמיכה
לשימון:
ביצים מחשב אחד.

שיטת בישול

  • ללוש את הבצק ל- HP. מצב "הבצק" שלי נמשך שעה 30 דקות. לא חיכיתי עד הסוף בערך כשעה בערך, הבצק זחל החוצה מעל שולי הדלי.
  • פשטידה מלחמניות "מחרוזת"
  • מניחים את הבצק בזהירות על שולחן מקומח. לא ללוש !! מרדדים למלבן בעובי 1 ס"מ. מברישים בריבה סמיכה. לא הייתה לי מספיק ריבה !!! ולא סמיך, אלא עם גרגרי שזיפים:
  • פשטידה מלחמניות "מחרוזת"
  • גליל רול. חותכים ל 12 חתיכות. פיצלו חבית אחת, ומרחו את השנייה בצורת עלי כותרת ורדים:
  • פשטידה מלחמניות "מחרוזת"
  • הניחו את הוורדים שהתקבלו בתבנית במרחק קצר זה מזה. נוח יותר לכסות את הטופס בנייר אפייה כך שהקצוות בולטים מעט. זה יקל על הסרת העוגה בהמשך. לא עשיתי את זה והייתי צריך לבטל את זה:
  • פשטידה מלחמניות "מחרוזת"
  • תן לזה לעלות. מברישים בביצה, מפזרים סוכר.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל- 180-200C למשך 30 דקות. אפיתי 15 דקות ב 200C, 15 דקות ב 180C.
  • פשטידה מלחמניות "מחרוזת"

הערה

האורחים מוזנים היטב, אני שמח! טעים מאוד!!!

למעשה, הייתי זקוק לעוגה לאירוע החגיגי, אך הטכניקה הדרושה לכך נשברה ברגע הכי לא מתאים. לכן הייתי צריך לפסל משהו מקורי באמצעות HP. מתכון לקוח מפגישות במגזין המטבח. שום דבר חדש או מקורי, הכל פשוט מאוד. אבל כמה זה מרשים !! בדיוק מה שאתה צריך לשולחן חגיגי!
צורה מלבנית 24 ס"מ x 34 ס"מ.

IRR
דִבקוֹן! גררתי את עצמי אליך לכאן למשך הלילה עם ורדים. מאוד. מיוצר בריבת דובדבנים, לא פיזר סוכר. כל כך גדול. תודה על המתכון. הלחמניות היו חמות, הייתי צריך להיות בזמן לפני 12 בלילה, אני יורדת במשקל ...

פשטידה מלחמניות "מחרוזת"

סונטה
אומלה, תודה על המתכון! זה נהדר! ואיזה נוף מדהים! היום אפיתי אותו לחג הפסחא, מזיל ריר, אני לא אחיה עד מחר התברר כמעט כמו בתצלום שלך, שאני מאוד מאוד שמח. תודה!!!
סונטה
הנה התמונות, הלחמניות שלי ממש נפוחות בגסות
פשטידה מלחמניות "מחרוזת"

פשטידה מלחמניות "מחרוזת"
אני לא מבין למה הם כל כך התפוצצו? הצורה עדיין רחוקה כלפי חוץ משלך, אך בגזרה היא זהה.
אומלה
סונטה , יצאו לחמניות נהדרות !!

ציטוט: סונטה

אני לא מבין למה הם כל כך התפוצצו? הטופס עדיין רחוק כלפי חוץ משלך, אך בגזרה זהה.
אולי הבצק היה מעט רך יותר, או שהוא לא התגלגל בחוזקה, או שהוא לא היה מהודק בתחילה!
מאשה- msk
הכנתי בצק סופר !!!! תודה על המתכון !!!!
אמא של סוניה
Mistletochka, ואני אבוא אליך עם "תודה"! קיבלתי פשטידה טעימה מאוד עם ריבת שזיפים! נכון, כמו תמיד, זה לא היה בלי בעיות. הבצק התגלה כרגיש מאוד, דביק, אם כי הוספתי עוד 3 כפות קמח. l. הגליל לא רצה להתכרבל, הוא נקרע. מרוב ייאוש כבר רציתי לזרוק את הבצק, חשבתי שזה לא סביר שייצא משהו שווה. טוב שהחלטתי לאפות, אנחנו שמחים! כמובן שזה לא נראה כמו ורדים, יותר כמו פח אשפה. העיקר טעים!

פשטידה מלחמניות "מחרוזת" פשטידה מלחמניות "מחרוזת"
IRR
ציטוט: אומלה

והשושנים שלך פשוט הולכות ונמוגות !!
ג'יי-ג'יי ... זר, הייתי אומר.

אמא של סוניה!הכל בסדר - העיקר טעים, אני זוכר שהרסנו את גן הוורדים הזה מהר מאוד. בפעם הבאה אתה מורח את הידיים בשמן צמחי והולך! שמתי צלוחית חמאה לידי וטובלת לפי הצורך כשאני מעצבת. מזגתי גם מעט קמח, העיקר לא להגזים
צְבִי
מתכון נהדר! למרבה הצער, הפשטידה לא ממש הצליחה, אבל זו אשמתי - מרחתי אותה רחבה מדי.אבל הבצק מעולה! וטעים! אפילו בעלי אכל עם תה בערב, אם כי בערב מה שהוא היה אוכל הרבה זמן לא קרה!
דובון
שמתי את הבצק הזה והתעוררה השאלה: כמה זה כוס חלב אחת? מזגתי 250 מ"ל, אבל הבצק היה תלול מאוד, אז הוספתי עוד ... אני אחתוך את הבצק בקרוב, אבטל את הרישום אחר כך על התוצאה.
אומלה
דובון , כוס אחת = 250 מ"ל = 250 גרם. הבצק יכול להיות קשוח בגלל הקמח, הוא שונה לכולם.
דובון
ברור. הריבה שלי נגמרה ונשרפה מעט, אבל יצא טעים מאוד, תודה!
אומלה
טטיאנה, אני שמח שהכל הסתדר !! ועדיף לקחת ריבה עבה.
דובון
ציטוט: אומלה

טטיאנה, אני שמח שהכל הסתדר !! ועדיף לקחת ריבה עבה.
לקחתי עבה ומסוכרת ... אולי שמתי הרבה ... אבל גם כשחתכתי אותה ל 12 חתיכות הריבה זרמה החוצה ...
אומלה
סוכרתי דובדבן, גם זרמתי החוצה. אתה פשוט לא צריך לתת לזה לשרוף. ואז תהיה קרום מתוק למטה.
מגוון
באתי להודות על המתכון - שיעור !!! העוגה יצאה בפעם הראשונה, שלמעשה לא אופיינית עבורי. בפעם הבאה אני אעשה את השכבה עבה עוד יותר, כך שהיא תטעם עוד יותר טוב!
באופן כללי - הלחמנייה התגלה כטעימה, רכה, רכה! תודה לך שוב! כך יצא (לגודל תבנית תנור רגילה:
פשטידה מלחמניות "מחרוזת"
פשטידה מלחמניות "מחרוזת"
נכון, אז עדיין חילקתי אותו ללחמניות, אז זה יותר נוח לאכול
אומלה
מגוון , סופר !!!! פאי מגניב !! שמח שאהבת את זה!!
מגוון
תודה על הערכת מאמצי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם