עוגת דובדבנים פרוסה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	330 גרם
חמאה	220 גרם
ביצים	3 יח '
סוכר	180 גרם
סוכר וניל	שקית / 10 גרם
אבקת אפייה	2 כפית
מלח	1/4 כפית
דובדבן	400 גרם

שיטת בישול

מערבבים סוכר עם חמאה מרוככת, מקציפים לתערובת אחידה. המחבר נהדר, אבל החמאה והסוכר שלי לא מכים בצורה נהדרת)). בהקצפה רצופה, מוסיפים ביצים וסוכר וניל בזה אחר זה. מכניסים את הקמח למסננת, יוצקים שם אבקת אפייה ומלח ומנפים את כל זה למסת שמן, ללוש בצק הומוגני.
מכסים את תבנית האפייה בשטיח או בנייר. משמנים את הנייר בשמן. ואז לשים את הבצק בתבנית, את הדובדבנים על הבצק. אם הדובדבנים קפואים, אין צורך להפשיר אותם. זה לקח לי הרבה פחות דובדבנים, אבל אני חושב שזה תלוי בצורה. ככל שהצורה גדולה יותר, כך יותר דובדבנים.
אופים בחום של 180 מעלות במשך 40-45 דקות עד לייבוש.
כשהעוגה התקררה מניחים אותה על צלחת ומפזרים אבקת סוכר מעל.
לתה, פשוט עוגה נפלאה עם מבנה בצק אוורירי טוב.

הערה

ואל תשאל מדוע קוראים לזה כך. בשם זה נשלחה רשימת התפוצה ב- FB

מתכונים דומים

פשטידת דובדבן דובדבן (גאשה)

פאי דובדבן "רויאל" (לְהִתְפַּתֵל)

פשטידת דובדבנים (ayan)

AlenaT

ורק רציתי לשאול - אוטקל שם כזה ???)))
והעוגה קלה, אנסה ...

celfh

כן, העוגה קלה מאוד

קירך

אני אוהב כל מיני מאפים עם דובדבנים. מסומן בסימניות. אני בהחלט אאפה

איינה

הכנתי גם עוגה כזו. מעניין: כבר לא ביסקוויט, אבל עדיין לא קאפקייק
רק לקחתי 100 גרם חמאה ו-200-220 גרם קמח, כל השאר לפי המתכון. אפיתי בתנור איטי וכל הדובדבנים ירדו לתחתית. התברר שהוא אוורירי, אבל עסיסי!
תניוש, תודה על המתכון !!!