שזיפים יבשים (צ'יפס)

מי לא ייבש את התאנים? מי יודע איך לעשות זאת בצורה הטובה ביותר, האם אתה יכול לתת עצות? ועדיין, איך לייבש שזיפים? תודה

אני מכין צ'יפס משזיפים, וזה לא משתלם מכיוון שהם נאכלים כמעט עדיין חמים.
אם אתה מעוניין, חותך את השזיפים לפרוסות של 0.5 ס"מ, שים אותם על מגשים וייבש.

נסו לשים כמה תאנים יחד עם השזיף, ראו מה קורה.

שזיף הונגרי, טבעי, במיץ (תנור) משלו (מנהל)

שזיף אפוי בתנור עם מלח ופלפל (מנהל)

שזיפים במיץ משלהם (fomca)

תודה, מנהל, אני בהחלט אנסה את השיטה שלך. הנה דרך נוספת לייבוש שזיפים, תוארה בחוברת מהמייבש שלי: "שוטפים, מכניסים למסננת ומבליחים, טובלים 2-3 שניות בתמיסת סודה רותחת ( 5 גרם לליטר מים). לאחר ההלבנה, השזיפים מקוררים מיד במים קרים. " מדוע, והאם המניפולציות הללו נחוצות? האם אפשר פשוט לפזר את החצאים ולייבש?
אבל יש לי עץ הונגרי גדול ואני רוצה להכין שזיפים מיובשים.

תודה, מנהל, אני בהחלט אנסה את השיטה שלך. הנה דרך נוספת לייבוש שזיפים, תוארה בחוברת מהמייבש שלי: "שוטפים, מכניסים למסננת ומבליחים, טובלים 2-3 שניות בתמיסת סודה רותחת ( 5 גרם לליטר מים). לאחר ההלבנה, השזיפים מקוררים מיד במים קרים. " מדוע, והאם המניפולציות הללו נחוצות? האם אפשר פשוט לפזר את החצאים ולייבש?
אבל יש לי עץ הונגרי גדול ואני רוצה להכין שזיפים מיובשים.

אני פשוט שוטף את השזיפים, מסיר את הזרעים, חותך אותם לפרוסות דקות - ושלום, יבש. תאמין לי, זה לא עסק רווחי במיוחד, הכל נאכל מהר מאוד, אתה מקבל צלחות חמוצות כאלה, נעימות לטעם, טוב להוסיף אותן לדייסה הרקוליאנית (ביסטרוב עם שבבי שזיפים ביתיים ללא חומרים משמרים). ויש לך עץ שלם - איזה סוג של חסד, יש איפה לשוטט. הצ'יפס יתייבש בן לילה.

מנהל, תגיד לי מה אתה יכול לעשות עם שזיף דובדבנים?

מנהל, תגיד לי מה אתה יכול לעשות עם שזיף דובדבנים?

ניתן לייבש שזיף דובדבנים, אך ייקח הרבה זמן במייבש. טוב לתבשל בשר טלה עם שזיף דובדבנים כזה, ואפילו להוסיף למרקים.
אני אוהב ריבת שזיפי דובדבנים או ריבה, פירות יער וסוכר 1x1 יותר, זה יוצא טעים מאוד.
ניתן להקפיא ואז להוסיף למרק בשר סמיך, במיוחד עם בשר כבש היטב.

מנהל, תודה על תשובתך. יש לי הרבה שזיף דובדבנים קפוא, אבל זה טוב כשיש אור. לא ברור מה קורה עם הטבע. מפחד למקפיא. אז אתה צריך לעשות את השימור, אבל אתה לא רוצה.

הנה שמתי את הניקוז, והתחלתי לקרוא, אני רואה שמנהל כותב - אתה יכול להשאיר את המייבש מופעל בן לילה. ומהם המצבים של חצאי שזיפים לא מקושרים? ההוראות אומרות כי בהתחלה 1 עד 3 שעות, אך אותו דבר לגבי בלנצ'ה ...

השזיף עולה 40 דקות, אני מרגיש שיש ריח שרוף - מסתבר שמיץ טפטף לתנורים והוא נשרף, מה עלי לעשות, לכבות אותו וכשהוא מתקרר כדי לשטוף אותו ??? או שלא צריך לכבס אותם?

השזיף עולה 40 דקות, אני מרגיש שיש ריח שרוף - מסתבר שמיץ טפטף לתנורים והוא נשרף, מה עלי לעשות, לכבות אותו וכשהוא מתקרר כדי לשטוף אותו ??? או שלא צריך לכבס אותם?

שזיפים מיובשים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144159.0 כאן תיארתי בפירוט את תהליך ייבוש השזיפים בסוכר.

אם הירקות, הפירות והירקות רטובים מאוד לפני הייבוש, אני מייד מפעיל את הטמפרטורה הגבוהה על מנת להסיר עודף לחות בכמה שעות ואז תוכלו לייבש את המוצר בטמפרטורות נמוכות יותר. אך אם המוצר סמיך, סוכר, עדיף לייבש אותו בטמפרטורות גבוהות.

ההוראות הן הוראות, אך התרגול מציע שלפעמים עליכם לעשות זאת אחרת בכדי להגיע לתוצאות הייבוש הטובות ביותר. לשם כך אני מתבונן רבות בתהליך הייבוש ומתאים אותו לאורך הדרך.

מגשי ייבוש מותאמים לחלוטין למדיח כלים. אם המוצר מטפטף, תחילה תוכלו להניח את מגש המרשמלו עד שהנוזל מתייבש עליהם.

תודה על העצה, אבל יש לי רזידנט קיץ 4, אין משטח למרשמלו, ואני מבין שאטבול את הכל, אבל אני אומר שה RADIATORS נמצאים כעת במיץ שרוף בעיסה. אחרי הכל, אתה לא יכול להשרות אותם, אתה לא יכול לגרד אותם, אתה כנראה צריך לחכות עד שהם יישרפו. הכל קרה במצב "3" במשך 40 הדקות הראשונות, השזיף שכב בחצאים, עור הפנים כלפי מטה, לא בלבן. האם באמת רק אני קרה, אף אחד לא עלה על הפולטות?

קיץ ייבשתי גם שזיפים. מחולק לחצאים, הופך עם קיפוד - עיסה כלפי מעלה. העיקר לא היה לייבש יתר על המידה. חמוץ וטעים
שאלה למנהלת-טטיאנה: לאן נעלמו בן ארצי ובן ארצנו - מלפפונים מלוחים ומתוקים ?? היו שם! וזה היה גם טוב. רציתי לעשות את התוספת הזו שם בטמקה, אבל לא מצאתי
מצאתי את זה !!! אבודים ...

שאלה למנהלת טטיאנה: לאן נעלמו בן ארצנו והמלפפונים המיובשים שלנו?

צריך להיות במקום, רציתי להדגיש אותם בנושא נפרד - אתה צריך להסתכל במתכונים כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0

צריך להיות במקום, רציתי להדגיש אותם בנושא נפרד - אתה צריך להסתכל במתכונים כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0

נמצא, נמצא, תודה. מלפפונים - הם קטנים (לאחר הייבוש הם הפכו), אז הם הלכו לאיבוד!

תודה על העצה, אבל יש לי רזידנט קיץ 4, אין משטח למרשמלו, ואני מבין שאטבול את הכל, אבל אני אומר שה RADIATORS נמצאים כעת במיץ שרוף בעיסה. אחרי הכל, אתה לא יכול להשרות אותם, אתה לא יכול לגרד אותם, אתה כנראה צריך לחכות עד שהם יישרפו. הכל קרה במצב "3" במשך 40 הדקות הראשונות, השזיף שכב בחצאים, עור הפנים כלפי מטה, לא בלבן. האם באמת רק אני קרה, אף אחד לא עלה על הפולטות?

למעשה יש לי מייבש אחר. אני מבין שזה כבר לא מאוד רלוונטי, מהראשון בספטמבר ... אבל - לעתיד - כדי למנוע בעיה כזו, אתה יכול להשתמש בנייר אפייה, לשים אותו על משטח וכבר עליו - שזיפים או כל דבר אחר דְלִיפָה. או - מתחת למזרן כך שהוא יטפטף על הנייר. ומה לעשות עם פולטות זו שאלה! אני מזדהה ... איך יצאת מהמצב? אני לא חושב שאפשר לשטוף את המקרה הזה, יש ספקות גדולים בקשר לזה.