שוקולד ריבת שזיפים

אני אהיה בסוף השבוע הבא, אבל יהיה מעט מאוד זמן, ואני לא גר בקייב ... תודה!

[טניושנקה]

טניושנקה, תודה שטוף שמש שלי.
לא, לוסי עד לא אישה מקייב. כן, לוסי?

תניוש, ואתה לפחות מצלם עץ עם שזיפים. ואז אני רק מדמיינת יופי, ואז, כפי שאני רואה ... באופן כללי, סאדו-מסו.

[טניושנקה]

טניושנקה, תודה שטוף שמש שלי.
לא, לוסי עד לא אישה מקייב. כן, לוסי?

אני אמא מקייב.

אני אמא מקייב.

ובכן ... אתה מבין, לא בכדי כתבתי עד... תראה ... בקרוב נהיה שכנים.
וטניושה עם השזיף שלה.

קרוש, תודה על המתכון. היום הכנתי את היוגורט הראשון שלי ביצרן יוגורט חדש וחיפשתי משהו להכין פינוק טעים להוסיף שם בבוקר. היו כמה שזיפים אדומים במקרר, שלחתי את הבת שלי לחפיסת שוקולד והכל ב- HP לצורך ריבה. שמתי מעט חומצת לימון, כי אין לי לא פקטין ולא ז'לפיקס, אבל רק גרגרי יער וסוכר לא מעניינים (אך לשווא העור כבר חמוץ, אפשר היה בלעדיו) ונמזג מעט ג'לטין. בזמן שהוא עדיין חם ונוזל, אני אראה מה יקרה מחר. אבל יוגורט כבר נאכל בצנצנת עם הריבה הזו. אתה לא יכול אפילו לדמיין כמה זה טעים !!!

[נטליה]

נטליה, אני שמחה מאוד שנהניתם מהריבה !!!
תאכלו לבריאותכם !!!
כל הכבוד על המשוב ...

[נטליה]

נטליה, אני שמחה מאוד שהריבה היא לטעמך !!!

אינוסקה, זה הכל, למי אתה שמח?
והנה אנחנו עם דיווחי לנה. אפילו פיזרתי את האגוזים סביב הצנצנות וחיכיתי לשבחים כמעט שנה. ולנה כמעט נאלצה למיין את הענבים.
אההה ...

תודה על הריבה הטעימה: girl_wink: מיוצר עם שוקולד רוזן 72% עם אגוזי לוז שלמים, הרגה שתי ציפורים במכה אחת, yummyaaa

אה, והריבה הזו טעימה !!!! פשוט תתנשק עם לחמניה!

1 ק"ג שזיפים במתכון - האם הם כבר מגולענים?

[ליקה]

ליקה, לא, זה גס, ובכן, עם עצמות, כלומר ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, בהודעה שלך # 23 יש לך טכנולוגית בישול ללא ג'לטין. במקרה זה, האם אתם שזיפים עם בלנדר מלש או שהם רותחים? והעורות?
בזמן שאני שוטף ומוציא את העצמות, אני יכול לחכות לתשובה

[בְּ-]

במקרה זה, אתם שזיפים עם בלנדר מלים

כן, להם יקרים ...

אני מתנצל שלא הספקתי לענות, בחופשהבְּ- אני ...

[זָעִיר]

הכל כבר הוכן ונבדק. כל כך טעים. זָעִיר, תודה רבה על המתכון.
אני שואל את בעלי אם ריבה מתאימה למריחה על לחם? תשובות: איזה סוג של לחם, הוא צריך לאכול כמו סוכריות ולהנות מהטעם
אבל לא הערכתי את הבן שלי. הוא לא אוהב שזיפים מיובשים, וריבה מזכירה לו את זה. אבל הבעל שיבח את בנו ואמר שהוא יקבל יותר

[אינה,]

אינה, והנה אני שוב הולך על המתכונים שלך. הפעם הגעתי סוף סוף לריבה. טעים התברר. והכי חשוב, קל ומהיר להכנה. עשיתי את זה אתמול, והיום ארוחת הבוקר שלי סירבה בתוקף לביבות ודבש ושמנת חמוצה, ועוד יותר מכך חלב מרוכז. הם אכלו רק עם הריבה הזו. תודה על המתכון!

אינה! תודה רבה על המתכון. החלטתי להשתמש בסיבוב במקום בשזיף (יש הרבה מזה השנה, אני צריך לצרף אותו איפשהו). בישלתי את זה עם Zheltefix, הכנסתי עוד סוכר, כמובן, בהתחשב בכך שהתור אינו שזיף. והשוקולד שרציתי לשים לא היה בחנות. הייתי צריך לקחת את מה שיש לי. אבל בכל זאת יצא טעים, עם חמיצות. הדבר בדיוק שאתה צריך למילוי לחמניות, פשטידות, קרואסונים. מה שלא השתלב בבנקים כבר נאכל.אני אבשל עוד קצת, כי נראה שמנת הניסיון נגמרה בקרוב מאוד.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, שזיפים מבושלים למשך 2 ק"ג. איזה טעים! הבעל מיד צמצם קערת תה שלמה ואמר שזה לא מספיק. תודה רבה על המתכון!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
פנימה, תודה יקירה, על המתכון הזה כבר אין לי שזיפים, אבל יש לי טרנר שהכנתי שלשום מק"ג אחד, וק"ג מקולף. ערבבו והרתיחו עם סוכר עד שהוא מסמיך, כנראה מבושל במשך 40 דקות, תוך ערבוב בכף מדי פעם, כדי שלא יישרף. ואז לחמם את השוקולד המריר של Babaevsey עד שהוא מתמוסס. ובצנצנת. השאר נמצא בצנצנת קטנה. בבוקר כבר ניסינו ריבה סמיכה מאוד עם טעם מדהים. ובכן, באופן כללי, היום הכנתי עוד שני ק"ג. מכיוון שהסלו חמצמץ למדי, ובעלי חובב ריבה מתוקה, הסוכר רתח 1: 1 ולא טעה

וכבר אכלתי שתי צנצנות ריבה בעצמי (650 גר 'כל אחת). שלי לא רוצה שלא אוכל לרדת ... אפילו במהירות כזו !!!!!! אני אפילו לא מודד עם משקפיים ...

[בנות]

הקרובים שלי בנות , בסך הכל, תודה אדירה על מה שבישלת ולא היית עצלנית להשאיר ביקורות !!! בריאות טובה לכולם !!!

אני מאוד שמחה שאהבתם את הריבה !!!

וכבר אכלתי שתי צנצנות ריבה בעצמי (650 גרם כל אחת)

למה כל כך מעט?

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, קניתי שקית של Zhelfix, השנה החלטתי לנסות לעשות את זה איתו. אבל כתוב: נרדם לפני שמוסיפים סוכר ומבשלים את הריבה לא יותר מ -3 דקות. ועל פי המתכון מוסיפים סוכר ומבשלים 10 דקות. מה שלומך, אנא הבהיר. אגב, עם שוקולד 99% לא ממש אהבתי את זה, הרגיש כאילו קמח קיים, עם 70% אהבתי אותו יותר. אבל אולי שוקולד הוא כזה.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, קניתי שקית של Zhelfix, השנה החלטתי לנסות לעשות את זה איתו. אבל כתוב: נרדם לפני שמוסיפים סוכר ומבשלים את הריבה לא יותר מ -3 דקות. ועל פי המתכון מוסיפים סוכר ומבשלים 10 דקות. מה שלומך, אנא הבהיר.

ניסיתי את שתי אפשרויות הבישול (כמו שכתוב במתכון עצמו, ובהחלט על פי המלצת חבילת Zhelfix), אין שום הבדל. אז תבשלו בכל דרך שתמצאו נוחה יותר.

אגב, עם שוקולד 99% לא ממש אהבתי את זה, הרגיש כאילו קמח קיים, עם 70% אהבתי אותו יותר. אבל אולי שוקולד הוא כזה.

ואיזה סוג שוקולד זה היה?

ניסיתי עם 99% מ- "Apriori", מאוד אפילו בשבילנו, השנה עשיתי את זה בזה:

קרוש, תודה. כנראה שוקולד. אנסה למצוא אחד כזה. ועם ז'לפיקס

Innulichka, הכנתי את ריבת השזיפים של השוקולד שלך, מממממ
עם כמה חסרונות ושינויים. השזיפים היו גדולים וקשים מאוד, נחתכו ל -4 חלקים, מכוסים בסוכר בערב, ובבוקר הוסיפו את שארית הסוכר ו 200 גרם אבקת קקאו. הכנסתי אותו לתנור בטמפרטורה של 170 מעלות צלזיוס ובחישה מתמדת במשך 1.5 שעות, הפקטין לא פעל, אולי זה לא הספיק.
אני אגיד במילים פשוטות - להב הראש ... מממ תודה רבה. הטעם מדהים - שזיפים מיובשים בשוקולד.

למתכון! 2013 היה לי שזיף - והתייבשתי וכבוש וריבה, ועכשיו הוא מלך המתכונים עבורנו לבנות - שוקולד! מהמילים הלם ובסדר, עשיתי את זה עם בלנדר ושלם, כלומר חצאים, כמובן, עם שוקולדים שונים ועם כמויות שונות של סוכר, הביא עד 200 גרם לק"ג שזיפים - שוב קצת טרי, טעם הממתקים אבד ובתוספת אגוזי מלך - ריתוך אך לא לשבור אותם עם בלנדר כך שהם משתתפים מלאים בתהליך ההתענגות על הריבה, האמת מבושלת עם סוכר רגיל, שזיפים מיובשים והם עצמם מג'לים היטב. דודה בעבודה, לא כולם באמת הבינו את מהות המתרחש - למה לבשל שוקולד? כנראה יקר מדי .. והסוכריות לא ידועות איך ועל ידי מי וממה הן לא יקרות, באופן כללי, המתכון בן 3 שנים, שימשיך לחיות

סוּפֶּר! זה טעים. המתכון ניתן בפורום אחר. הפרופורציות זהות, אך ללא הצהבת. אני מאשר: טעים מאוד! זה יאהב במיוחד את אלה שאוהבים ממתקי שזיפים מכוסים בשוקולד.

ריבה טעימה !!!!! תודה על המתכון !!! רק זריקה של הראש)))) אני מבטל את המנוי: 9 ק"ג שזיפים בושלו, בעוד שעל פי 3 מתכונים ללא ז'לפיקס.
1. 3 ק"ג שזיפים, 1.8 ק"ג סוכר, 3 שוקולד תכולת קקאו "קורונה" 53% - התברר שהוא מתקתק, אז הוספתי 0.5 כפית. lim. חוּמצָה
2.3 ק"ג שזיף, 1.5 ק"ג סוכר, 80 גרם קקאו 99%, חמאת שזיפים. 100 גרם - יצא טוב, סמיך, עם טעם קל של קקאו
3.3 ק"ג שזיפים 1.5 ק"ג סוכר, 3 שוקולדים "כתר" 73% קקאו - האופציה הכי טעימה
אולי מישהו ירוויח מהניסיון שלי))))

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתתודה רבה על המתכון! סוּפֶּר! מאוד יפה! רק לקחתי 1 ק"ג שזיפים נטו. והוסיפה 80 גרם שוקולד שחור.
ואיך עכשיו לשמור את כל הטעים הזה עד החורף? האם אני יכול מחוץ למקרר?

[ויקוליה]

ויקוליה, אני מאוד שמחה שאהבתם את זה !!!

תאכלו לבריאותכם !!!

ותודה על השימוש במתכון, אני מאוד מרוצה ...

איך עכשיו לשמור על כל הטעים הזה עד החורף? האם אני יכול מחוץ למקרר?

את הריבה הזו אני שומר נפלא בטמפרטורת החדר, במזווה ...

הייתה ריבה כזו לפני שלוש מאות שנה במכולת. קרעתי את הדף, אבל מעולם לא יצא לי לבשל אותו. אני אלך למצוא ולהשוות את מה שכתוב שם ...

אני אחזור בקרוב!)))

מצאתי את הגזירה שלי. יש כמעט אותו דבר, רק הפרופורציות שונות ויש הרבה שוקולד.
1 ק"ג שזיפים שחורים בשלים מאוד
800 גרם סוכר
250 גרם שוקולד מריר (מעל 70%)
מיץ מלימון 1

איך, אבל לא שמתי לב ב"גסטרונום "...

טוס, כפי שאתה מוצא אותו, כתוב באיזה מספר ...

אני גם אסתכל ...

כן, כבר מצאתי את זה ...

אני מוסיפה גם מיץ לימון ...

אין לי ריבות בלעדיו ...

ותאנה יודעת את זה, יש לי טנדר, רק שם עמוד 76 נראה שם))) יש גם ריבת אגסים עם וניל, ריבת תפוחים עם דבש ולימונים (אני מחדדת את כל השיניים שלי עליה) וריבת אפרסק עם משמשים מיובשים והל.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אוווו כמה טוב שאתה יכול לאחסן בארון! יש לנו מחסן למטה במרתף. אני אקח את זה לשם.
שוב תודה שהבאת את המתכון הזה לכאן!

[טוסקה]

טוסקהאהה, זכרתי את המספר הזה ... אני אשלוף אותו היום ...

מה הביא

ויקול, פשוט לא הביאו, אבל הביאו, בסדר ?

לי על "אתה" בבקשה ... אם אפשר ...

האם אני יכול מחוץ למקרר?

אבל לא הייתה לי צנצנת על השולחן מחוץ למקרר, הם לא אכלו את זה, הם פשוט שמו בצלחת נפרדת עם כף, והריבה נעשתה עובש ... מלמעלה, במקרר למשך הרבה זמן - יותר מחודש - גם הצנצנת התקלקלה, ואני במהירות שאר הצנצנות, שהיא עשתה, הכניסה להקפאה, נשמרה יפה. נכון, לא עקבתי אחר המתכון אחר כך - גוונתי אותו, היה מעניין לנסות עם כמויות שונות של סוכר ושוקולד

[אירינה]

אירינה, אוווווי מה אתה .. איפה אני שם את זה? ריבה ...
השנה שעברתי על משהו, בישלתי כל מיני צנצנות ריבה 10 כנראה ...

[ויקה]

ויקה, יקירתי, שלח אותי, אני אצרף!
קרושיקאיזה מתכון מדהים! השזיפים פשוט הלכו לנסות את זה. אני באמת חושש שהם ירתמו אותי אחר כך, אני לא רוצה.

הכנתי ריבה כזו כשנרשמתי לפורום, ואז גם עם התור! אהבתי לשם שינוי !! מחבר: ורד: תודה רבה !!!

[וסיליקוצ'קה]

אבל לא שרדתי מחוץ למקרר

מעניין מעניין ...

ואז מה מאוחסן שלי?

נסה משהו

וסיליקוצ'קה, אם אתם אוהבים שזיפים מיובשים בשוקולד - רוצו ועושים בדחיפות !!!

אהבתי את זה מאוד

!!!

ראדה-דמס, בריאות טובה לך ויקיריך !!!

אויי מה אתה .. איפה אני שם את זה?

ויקוליהאני אפילו לא יודע מה להגיד ...

אולי ריבת אירישקין התנהגה בצורה לא הולמת בגלל חוסר סוכר?

אירישקה, להזריק, הפחתת סוכר הרבה?

ויקוס, כאשר ספקות מכרסמים בי בנושא לא יישמר / לא יאוחסן, אני מגלגל את כל הריבות מתחת לפח, מכונת תפירה ... 100% אמינה !!! בשיטה זו של סגירת הצנצנות, מעולם לא קלקלתי אף אחד מהתכשירים המתוקים, גם אלה נטולי סוכר לחלוטין, לחלוטין, עומדים יפים !!!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, Innochka (לא טועה בשם?) איפה אוכל למצוא את המכונית הזו? לא ראיתי נס כזה באירופה. היא איכשהו הסתדרה בלעדיה, הכינה כמה ריבות והשנה היא אזלה

[מיראבל]

מיראבל, אמא שלי עושה הכל בשביל לתפור, לשפוך חם.אני מוזג גם את כל הריבה לצנצנות מעוקרות וסוגר אותה עם מכסי בורג מבושלים, הופך אותה, עוטף אותה עד שהיא מתקררת. ואף פעם לא כלום !! לא לא!!!!

בגלל חוסר סוכר?

ובכן כתבתי שגיוונתי די באומץ - הבאתי סוכר עד 200 גרם, הוספתי אגוזי מלך, באופן כללי, אני בכלל לא לחוץ שהריבה לא נשמרת בטמפרטורת החדר - היא גם טעימה מאוד מהמקפיא, המספר מקפיאים (3, לא הבורות ולא המרתף, שם אנשים מוצאים טמפרטורה נמוכה, כך שהגידול כולו נמצא בצנצנות, בייבוש, בהקפאה) מאפשרים, והצנצנות הראשונות, על פי המתכון, פשוט אף אחד לא מורשה כדי לעבור את המבחן לבטיחות, אבל מבחינתי זה היה קצת מתוק, אז התחלתי להתנסות. סרוגה להכנת המתכון לשימוש כללי: נערות_משקפיים: אה אני אוסיף - הבנתי שאחרי שהוספתי שוקולד לריבה, אתה לא צריך להביא אותו שוב לרתיחה, איכשהו בישלתי מנה אחת עם שוקולד - זה הלך לדגנים, אך תוספת שוקולד מפחיתה מיד את טמפרטורת הריבה. השוקולד שלקחתי לא היה זול עם תכולת קקאו גבוהה, לא אהבתי אותו עם * לוח * - את הטעם של * הבר * אי אפשר להכות עם שום דבר, עדיף לבשל עם אבקת קקאו וחמאה, כמו הבנות לייעץ, זה גם טעים מאוד, במיוחד כשכבת ביסקוויט.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, ובכן, כמו שעשיתי הכל כמוך. אולי הכל יהיה הנורמה?
ופרודצ'יסקי יכולים לבדוק את כל העניין הזה? או שעדיף לא להפריע?

תודה על המתכון. הוכן לדגימה מ -2 ק"ג. שזיפים. התוצאה משמחת, אכן יש לה טעם של "שזיפים מיובשים בשוקולד" אני אבשל יותר.

אגב, יש לי את הריבה הזו! בחדר האחסון במרתף.

[Innochka]

Innochka, תודה רבה על הריבה הטעימה! מיוצר עם שוקולד מריר. בפעם הבאה אנסה להוסיף שוקולד עם עוד יותר קקאו! אני חושב שזה יהיה אפילו יותר טעים!

בנות, Innochka, מישהו ניסה לבשל את הריבה הזו בסרט מצויר או ביצרנית לחמים? האם זה כמו ריבה - סמיך או נוזלי? ואז יש לי חוויה עצובה של ריבה במכשירי חשמל - מתברר איזשהו נוזל ...

לעזאזל לעזאזל !!! וואו, זה מה שהתכוונתי לעשות ושכחתי את נאפיג! אוחחח, אוי לי. כמה שאני אוהב את הריבה הזו)). נכון, עשיתי את זה על פי מתכון אחר (מהמכולת, כך נראה), אבל Gurupovarenyam Little Innu אני מאמין יותר. אני אבשל, כמו שאמרה, וזהו! מחר אלך לקטוף שזיפים. ואז זללתי הכל בליטסו גלם אחד))). בני אוספים בדאצ'ות נטושות))).

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה! אז פשוט ראיתי את המתכון הזה ... וחילקתי את השזיפים ימינה ושמאלה! עכשיו אתה צריך גם לטפס על שכנים!