עוזרים אחד לשני, שאלות ותשובות על בישול CUCKOO 1010

[לנדרה]

לבלונדינית ... תגיד לי באיזו תוכנית אתה יכול לאפות עם הקוקיה 1010 ... שרלוט ... לאפות nku .... אין תוכנית "לאפות" .. IW ... כמו שזה בפנסוניק ...

לנדרה - הכל ב- Multipovar
בנוסף, אתה יכול להגדיר בכל עת

לבלונדינית ... תגיד לי באיזו תוכנית אתה יכול לאפות את הקוקיה 1010 ... שרלוט ... לאפות nku .... אין תוכנית "לאפות" .. IW ... כמו שזה בפנסוניק ...

רב-בישול, זמן לא פחות מ -30 דקות. למרות שזה תלוי מה תאפה.

כאן ניסיתי תבשילים שונים, בהתאם לנפח - מ -40 דקות לשעה 20 מ '

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95099.0

ערב טוב לכולם! אנא שתף ​​את החוויה שלך באיזו תוכנית אתה יכול להשיג את מצב "השפל"? או קודם לבשל על "רב-בישול", ואז לעבור ל"חימום "ולשמור את המנה עליו בזמן הנכון?

ואל, אתה יכול להגיד לי בשביל מה בדיוק אתה רוצה להשתמש במצב זה? למנה ספציפית?

לא, שום דבר קונקרטי, ובכל זאת אפריורי. כשלא היה לי רב קראתי בפורום ביקורות נלהבות על בנות, איך הן מבשלות דגנים נפלאים, תבשילים ותפוחי אדמה ואפילו יוגורטים במצב הזה בפנסוניק ובדקסס שלהם, אז יש לי שאלה כזו - האם זה אפשרי איך אני מתקרב למשטר כזה, אחרת על אלה שניסיתי הכל מתחיל מהר מאוד לרתוח ולפלוט אדים

אני אוהב דייסת חלב במצב הדייסה. תבשיל תפוחי אדמה על תפוחי אדמה שניים-שלושה מחזורים, או על תבשיל. לא ניסיתי יוגורט בקוקיה הזו, אבל אנסה לכתוב את זה. אבל אני חושב שבאנלוגיה עם אחרים, על חימום, אז אנחנו מתסיסים ועוזבים בקערה סגורה בן לילה ... תן לי לנסות ולהפסיק את המנוי מחר

בנות, אל תגידו לי מה הטמפרטורה במצבים שונים, כמו שקראתי את כל ההוראות, אבל לא מצאתי נתונים כאלה ...

[דייסה - 95 צלזיוס בדיוק]

בנות, אל תגידו לי מה הטמפרטורה במצבים שונים, כמו שקראתי את כל ההוראות, אבל לא מצאתי נתונים כאלה ...

לפני כמה ימים מדדתי את המצב הכי שקט דייסה - 95 צלזיוס בדיוק

אבל זה היה אחרי שהאדים הושלכו, כך שבתהליך העבודה יכול להיות קצת יותר גבוה.

באופן כללי, ניתן להגיע לטמפרטורות עד 120 מעלות בלחץ ולא ניתן למדוד אותה באמצעים קונבנציונליים. לכן, לא סביר שתדעו את הטמפרטורות המדויקות של כל המצבים.

לכן, עליכם לנווט באופן אינטואיטיבי

שלום קהילה יקרה!
מי שם בשביל העולה החדשה ???

אחרי שקראתי את הפורום, עשיתי את המיטב שמח שלי (טוב, עצמי, הגדם ברור):
מיקרוגל AEG-MCC2580 (+ גריל, + כנס)
יצרנית לחמים - Panasonic SD-257
ולבסוף - קוקיה 1010.

האחרון הובא מקייב רק אתמול (מתברר שבאוקראינה 1054 אחר הצהריים עם אש אי אפשר למצוא, ואפילו זה מאוד בעייתי). שמחתי, עם אף במדריך - ואז הטיפשות הראשונה.

בספר המתכונים ברוסית ולבן קראתי:
"אתה לא יכול לבשל דייסת חלב, להרתיח פסטה וכו 'כי הם נותנים קצף שיכול לסתום את היציאה על שסתום הלחץ ..."

איך כן: במולטי קוקר של פנאס ניתן אפילו מצב מיוחד - "דייסת חלב" נקראת.
אבל מה עם ה"קוקייה "שלנו?

עם זאת, קראתי את הפורום ורואה שאנשים עדיין כותבים על החוויה המוצלחת של בישול דייסת פסטה וחלב וכו '.

תגיד לי "איפה הכלב חיטט"?

[ואניהדון]

תגיד לי "איפה הכלב חיטט"?

ואניהדון, הצטרף לקהילה שלנו

הכלב נקבר בנושא המתכונים קוקו 1010 https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=486.0 כאן תמצאו את כל המתכונים לדגם קוקו זה, כולל דייסה, והמצבים בהם אתם צריכים לבשל אותם

[ואניהדון]

איך כן: במולטי קוקר של פנאס ניתן אפילו מצב מיוחד - "דייסת חלב" נקראת.
אבל מה עם ה"קוקייה "שלנו?

תגיד לי "איפה הכלב חיטט"?

ואניהדון
קודם כל, מזל טוב על הרכישות שלך !!! בעוצמה אתה קונה!
שנית - אל תשים לב למה שכתוב שם - במצב "דייסה", הקוקיה 1010 שלנו מכינה חלב בצורה מושלמת ועדינה.

זה נהדר שהכל מבשל!

ובכן, עכשיו הגיע הזמן להתוודות:
אחרי שחייתי שנים רבות בעולם, אני (לבשתי או לאושרי) עדיין לא יודע מהו מטבח.
אני בטוח שלחמניות צומחות על עצים, ושפנפות מכינות בורשט ומרקים במטבחים.

אך לא האלים הם ששורפים את הסירים, ואף פחות מכך האוזניים.
והחלטתי ללמוד לבשל בעצמי.

המוטיבציה הייתה חוסר הרצון (או הדחייה הסמויה של כל מה שחדש) של החצי הטוב יותר שלי להשתמש בכל הטכניקות שבהן אני ממלא מעת לעת את המטבח שלה.
לאחרונה קניתי אותה
מעבד מזון בראון 2 כוסות (לא כלול פעם אחת),
טיגון עמוק (צ'יפס מטוגן "כבר" 4 פעמים - זה הכל)!
הטוסטר של קרופ (לא הופעל במשך שנתיים).
המיקרוגלים - לפני שנשרפו - עבדו רק כדי לחמם משהו במהירות וזהו.

פחות או יותר משתמשים במטחנת בשר, מערבל, אבנית מטבח ומכונת קפה. היא מבטיחה שתנור הגז והתנור החשמלי המובנה בקיר המטבח מספיקים לה. הם כמובן מגניבים, אבל ... זו המאה ה -20, ואני רוצה לחיות במאה ה -21. כן, והזמן שהיא מבלה במטבח הוא חבל.

מכיוון שלא ניתן לפתור בעיות כאלה בשיטות כוחניות של הפעלת כוח, (כשאני נזכר בחוויה של השימוש הראשון במיקרוגל, שהסתיים בבכי ובהיסטריה), החלטתי ללכת בדרך אחרת: ללמוד איך לעשות הכל בעצמי ואז הראה לה כמה זה יכול להיות פשוט ונוח! אני מבין שאני לא יכול להתעלות עליה בתחום הבישול (היא מבשלת - אתה תלקק את האצבעות), בכל זאת אני רוצה לנסות.

לשם כך השארתי את "קוקוסו" בעבודה, מחר אנסה לבשל משהו מאפס עם העובדים. אני מקווה שעד 8 במרץ (שלמענה אני מכין הפתעה בצורה של מנה שהכנתי בעצמי) אלמד משהו.

מכאן הבקשה: מה היית מייעץ לבשל קודם?
הבקשה היחידה: תנו למתכונים להכיל פחות משפטים כמו "הוסיפו מלח ותבלינים לפי הטעם ...".
אני יכול ויודע לשקול ולמדוד 0.1 גרם מלח או פלפל, אבל "לטעום ... מי ???" תמיד מכניס אותי לטמטום.

תעזור?

[לטעמך]

הבקשה היחידה: תנו למתכונים להכיל פחות משפטים כמו "הוסיפו מלח ותבלינים לפי הטעם ...".
אני יכול ויודע לשקול ולמדוד 0.1 גרם מלח או פלפל, אבל "לטעום ... מי ???" תמיד מכניס אותי לטמטום.

לכן תלקק את אצבעות אשתך שהיא מכירה את טעמך ותכניס למנות את מה שאתה אוהב ובפרופורציות האלה
לכן אנו כותבים "לפי טעמכם" ואז בתנאי שתקחו בדיוק את אותם תבלינים שהמחבר משתמש במתכון. אתה יכול להשתמש בשלך, לטעמך, או לא לשים אותם בכלל.
הרי כותב המתכון לא יכול להבטיח שהמנה / שלו יתברר זהה לטעמכם ואתם תאהבו - זה עניין של טעם אישי.

לכן, משאלה להתחלה - עמדו ליד אשתכם, ראו מה וכמה היא משקיעה בבישול המנה האהובה עליכם כשהיא מבשלת על כיריים רגילות.
ואז תבשל אותו, מאותם מוצרים בקוקו - ואז תפתיע אותה שאתה יכול לבשל מאותם מוצרים בטכניקה אוטומטית

ואז, לפתע, משהו לא צומח יחד בעקרונות הבישול שלך.

כן, אנחנו גם מבשלים - אנחנו מסתכלים איך זה נעשה בתנאים רגילים ומשמרת לטעמך לקוקו

תודה שלא השארת אחד על אחד את הבעיה.

אבל הנה העניין: תשומת ליבי למטבח, בה מעולם לא הייתי בעבר, תהפוך את אשתי לחשדנית בהכרח.
ולכן אני רוצה לעשות לה הפתעה שהיא לא חולמת עליה ואפילו לא חושדת.
וזה כנראה מכוער להציץ ...

הנה מה שחשבתי: טבח במסעדה - הוא לא יודע את הטעם של מי שהוא מבשל עבורם.
עם זאת, לעתים רחוקות הוא עושה טעויות.
כך הוא עושה זאת, וכיצד אוכל לנסות זאת שוב?

אני מבין שלא אוכל ליצור יצירת מופת קולינרית, אבל לפחות לא לפספס בגסות ...

הנה מה שחשבתי: טבח במסעדה - הוא לא יודע את הטעם של מי שהוא מבשל עבורם.
עם זאת, לעתים רחוקות הוא עושה טעויות.
כך הוא עושה זאת וכיצד אוכל לנסות זאת שוב?

אני מבין שלא אוכל ליצור יצירת מופת קולינרית, אבל לפחות לא לפספס בגסות ...

אם אתה מקיים עקרון זה, בחר כאן את המתכון שאתה אוהב והלך! המתכון, הצילום, עקרון הבישול כלול במתכון!

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=486.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=465.0

המתכונים לשני המחבת ניתנים להחלפה

בהצלחה!

[מנהל,]

מנהל, אני מעריץ אותך להסביר כל כך בקלות. בראבו.

ואניה דון, ואילו כלים אשתך אוהבת? אז אתה מתחיל בזה. בשר דג? אולי אפייה? בחר משהו ספציפי ולמד את המתכונים ואז נתעדכן. בהצלחה.

כן ... היום ראיתי איך ייראה הארמגדי הקרוב.
התמונה נקראת "חמישה טבחים לסיר אחד".
עם זאת, לפי הסדר.

בבוקר אספתי את הקאראסאוויטים שלי: אז, אני אומר, יש עוד משימת הפקה! מבשלים ארוחת ערב בידיים! הנה המכולה - קדימה! אני רואה אי הבנה בעיניי.
אני נותן הקדמה: זהו סיר, זהו ספר מתכונים (למרבה המזל טניוליה הציע שהמתכונים בספר עד 1010 יהיו תקינים) - בחר מה נאכל בארוחת הצהריים. במשך כעשרים איש למדו את המדריך, טענו, אך לא החליטו. הייתי צריך לבחור את המנה בעצמי - פילאף. ושלח שליח לחנות לקנות את כל מה שאתה צריך, כי טוהר הניסוי דרש לעשות הכל מאפס.

בזמן שבזבזנו חמש דקות הם הביאו את כל מה שאנחנו צריכים בשביל פילאף. הם שכחו לקנות שום, אבל זה יחזור לרדוף אותם ...

אז בואו נרד לתהליך. כלפי חוץ, האנשים אהבו את המכולה, אבל לפחד בעיניים יש מקום להיות בו. איפה להתחיל, מה ואיך לעשות, ומה אם נשבר משהו או נעשה משהו לא בסדר ...
אז, אני אומר - מי ייקח את זה? בתגובה, שתיקה ... בויאצו.
הייתי צריך להעסיק את האנשים בתפקידים הרגילים: שלחתי אחד לשטוף את האורז, אחר לחתוך את הבשר, השלישי לגזר וכו '.
הסתכלתי על פירות עמלם - הבנתי שאני יכול לשחזר את החלק הזה של התהליך בעצמי בבית. בסדר גמור!

שטפנו את התבנית, שפכנו שמן זית על התחתית, שמנו את המוצרים לפי הסדר המומלץ בהוראות. נכון, הם שפכו מעט יותר שמן זית מזה המומלץ, אבל שמו מעט מלח - קיוו לתיבול. בתום העמסת המוצרים הם שמו את המחבת למקומה, טרקו את המכסה, בחרו בתוכנית ו ... כמו תמיד, היה צריך לקחת את העבודה הכי "קשה" - לחצו על הכפתור בשם "וארקה". !

בתגובה, שקט ... המסגרת רצה, לא צליל מהתנור. כאשר הסתכלו על המקרה הזה, אנשים החלו למסור רעיונות:
- אה, זה כנראה לא עובד
- ולא קבענו את זמן הבישול ...
- ולא ציינו את הטמפרטורה ...
- הזמן נשאר פנוי ...
ובכן, והמסורתי: זה כנראה לא יעבוד!

הוא שלח אנשים לעבודתם, והוא עצמו "צלל לייצור".
פתאום שמעתי - איזשהו צליל לא מוכר. או שרק, או שריקות. וניחוח התיבול צף במשרד.
הבנתי ש"הקוקיה "עדיין עובד!

היא סיננה, נחרה ואז השתתקה ... היא נודמה שוב ונאלמה. שלוש או חמש דקות אחר כך היא עשתה חריקה וזהו. התהליך מלחיצה על הכפתור ועד סופו נמשך 52 דקות. אוספים אנשים. אני אוהב את הריח. אני מזכיר לך שהגיע הזמן להניח את השום ולבשל. יש טיפשות - הם שכחו לקנות ...

אוקיי, תן ​​לזה להישאר כמו שהוא. בדרך כלל מחומם.
(המשך יבוא).

לְהַמשִׁיך:

בצהריים הוא אסף את האנשים שוב - לטעימה.
המנה הראשונה מיועדת ל"שף הראשי ". טעמתי את זה.
הטעם לא עורר שום התנגדות. אורז, בגוון גזר בצבע כתום חיוור, רתח היטב. גם בשר. אך הרושם הוא שאורז "חי" מעצמו, ובשר בפני עצמו.ורענן - לא מלוח לחלוטין! ובלי שום !!!

טעמתי את האנשים - הם מופתעים:
- לא שרוף!
- רתח היטב וזהו!

ואז זה התחיל ...
כל אחד מהם התחיל לשכנע אותי ש"אם היא מבשלת, אז ... "
וימליח אותו, כמו שצריך, והבשר היה מטוגן מראש, זה יהיה טעים יותר ... והייתי שם את הברברי ... וכל מה שהם שרו - ראשי כאב.

לסיום, אני נובח: "ומי, אני אומר, מנע זאת"? בתגובה - שתיקה, כמו על כדור הארץ אחרי שביט.
אשמים כשהם מסתכלים אחד על השני ולא יכולים לומר כלום.
בסוף הם נתנו: דוק פילאף הוא לא המנה הפשוטה ביותר. והעובדה שזה כל כך !!! התברר, זה נס.
לא יכול להיות שזה היה מסתדר כל כך טוב בזמן כזה.

ואז הבנתי - זה עבד!
וזה ימשיך לעבוד !!!
הידד !!! !!! !!!

[ואניהדון]

ואניהדון, אנחנו מחכים איתך הייתי רוצה שהתוצאה תשמח אותך
תוך כדי הקלדה וההמשך הגיע בזמן. צריך לנסות את התבשיל או הדג הראשון בירקות - אלה מנות פשוטות לבישול, אבל פילאף הוא ממש לא הכי פשוט ... (היום הכנתי דג, אפרסם את המתכון)

ובכן ורושם ראשוני:

המכולה יפה אבל כשפותחים את המכסה הוא נשען לאחור בחדות והסיר קופץ מעלה.
הכפתורים נלחצים חזק. יש צורך להחזיק את המכולה כדי שלא תזוז. השאר נראה בסדר.

האנשים מחליטים כעת מה נבשל מחר.
לכל אחד היו כל כך הרבה רעיונות ... אז "הארמגדי ממשיך"!
וכבר לא חושש מהטכנולוגיה. כולם פתאום התחילו לאהוב את זה.
אז במקום ללמוד בישול, הכנתי פרסומת למיכלים ...

האנשים היו מודאגים: האם הם לא צריכים לקנות לעבודה (כללית) ולבית (כל אחד - בידיהם)?
יתר על כן, 8 במרץ קרוב, קרוב,
והלב פועם עליז יותר ...

אוקיי, בואו נראה מה יקרה מחר.

[ואניה דון]

ואניה דון, ואילו כלים אשתך אוהבת? אז אתה מתחיל בזה. בשר דג? אולי אפייה? בחר משהו ספציפי ולמד את המתכונים ואז נתעדכן. בהצלחה.

טאניוליה היקר!

בהשראת ההצלחה של ימינו ובהנחיית העיקרון ש"תיאבון בא לאכילה ",
חשבתי - "ושאנחנו לא מכוונים לוויליאם שלנו, אתה מבין את שייקספיר"! ©

אשתי אוהבת כל מיני פירות ים ומאפייה מיומנת.
עוגה "נפוליאון" - אי אפשר לשלוף אותה. העוגיות זהות.

אבל לפני כמה שנים שמעתי אותה מתלוננת שהיא לא טובה בביסקוויטים:
יכול לעלות טוב, וכשהם מתקררים - "נופלים".
איפה או על מי הם נופלים, אני עדיין לא מבין, אבל הייתי רוצה להכין ביסקוויט שלא ייפול ...

זה יהיה עין שור!
עם זאת, אני כנראה לא יכול לעשות זאת עדיין.
אבל אני באמת רוצה ...

שלום בנות ובנים!
קיבלתי לעצמי גם קוקיה של 1010 בגלל פונקציית סיר הלחץ. יש לי כבר קריקטורה של Panasonic.
אבל אני פשוט לא מצליח להבין את בישול הלחץ הזה. מה הפירוש של לחץ גבוה ולחץ נמוך?
הדבר העיקרי מבחינתי היה מהירות. קראתי איפשהו שסיר לחץ הוא סיר לחץ שמבשל מהר יותר וזה משך אותי.
וכך החלטתי לבשל דייסת אורז חלב. חשבתי שאלחץ על הלחץ כדי שיהיה מהיר יותר. ואוי, אימה, מלכתחילה, הלחץ לא הופסק גם אחרי שעה, ואז החלטתי לשחרר את הלחץ בעצמי. וזה היה משהו כמו סילון חלב שפיזר לי את כל העולם.
עכשיו רציתי לבשל את הבשר במצב התבשיל. ובכן, חשבתי, מכיוון שלא לחצתי על הלחץ, אז אפשר יהיה לפתוח את המכסה ולהוסיף בצל, גזר. זה לא היה שם. באופן כללי הייתי נסער. קראתי את ההוראות, אך לא הבנתי אותן לגמרי. במתכון לפילאף, מוצע לטגן בשר ובצל בנפרד ורק אז להעביר הכל לסיר לחץ בתוספת אורז. מה זה לעזאזל.
תגיד לי, אנשים שיודעים, מה היתרונות של הקוקיה הזו מהקריקטורה Panasonic וכיצד להשיג את התוצאה הנכונה?

[שאהין,]

שאהין, כדי לבשל את התבשיל, אתה צריך לשים הכל בסיר בבת אחת ולבחור במצב Multi-cook (30-40 דקות) או בתבשיל (התוכנית נמשכת 41 דקות.) והכל יסתדר (אני רק בישלתי)
בכל הקשור להשחמה מראש, המכסה באגרום והידית המופנת, ניתן גם לטגן מראש בסיר, למשל מולטי קוק.
דייסה: דייסת חלב מדהימה מתקבלת במצב דייסה, אני תמיד מבשלת בטיימר בלילה, כך שהיא תהיה מוכנה עד 6-00 בבוקר.
פשוט 1010 זה פשוט. אם משהו, בבקשה, איך נוכל, נעזור.

"פעם ראשונה למחלקה ראשונה" נסענו אתמול.
חיי היומיום של התלמידים החלו היום. נכון, אני לא יכול לקרוא להם אפורים.

לחמניות כרוב מגה עצלות מוכנות.
הכל הסתדר במפץ. הם נמקו במצב החימום רק יותר משעתיים - הם חיכו להפסקת צהריים.

הפעם היה לי רק מדריך אחד - החוויה של "שבע המטפלות" של אתמול הלכה לעתיד.
אז עכשיו נעבוד בתורו.

תודה רבה למחבר המתכונים ולצוות התמיכה.
אנחנו חושבים מה לבשל מחר.

VanyaDon, מבשלים בשר, למשל, משרים עם משהו.
או דג גושי. לחלופין, תוכלו להשתמש בתבשיל גבינת קוטג 'לתה. תפוחי אדמה בשמנת - כרוב ממולא טעים מאוד, והרבה דברים שאפשר לעשות. נסה זאת.

VanyaDon, מבשלים את הבשר, למשל, משרים עם משהו.
או דג גושי. לחלופין, תוכלו להשתמש בתבשיל גבינת קוטג 'לתה. תפוחי אדמה בשמנת - כרוב ממולא טעים מאוד, והרבה דברים שאפשר לעשות. נסה זאת.

טאניוליה, כי היום הם היו מבושלים!
נכון, בגרסה מגה-עצלנית, אך האם הטעם שונה מאוד?

אבל לבשל בשר זה רעיון!
על איזה מתכון היית ממליץ?
ומה מתאים לתוספת?

אני אוהב בשר בנרשאראב או ברוטב תקמל, יותר בצל. אפשר לבשל חזיר בכפיר עם אדג'יקה. קח את המרינדה האהובה עליך ותהיה יצירתי. בהצלחה.

[שאהין,]

שאהין, אם משהו, בבקשה, איך נוכל, נעזור.

תודה רבה על תשובתך המהירה. מה עם פילאף, איך לבשל?
ומה לגבי ההבדל ממולטי, מה היתרון של לחץ ומה זה?

סיר הלחץ באמת מתבשל מהר יותר, + בגלל לחץ, הכל מבושל במיצים של עצמו, המוצרים לא יוצאים כאילו מבושלים.
בקשר לפילאף: בדיוק כמו בקלחת, אני עושה את זה, אני מטגן הכל ומכניס אותו לאותו רצף, רק אני משתמש בתוכנית Multipovar (מבשל לפי המתכון שלך שאליו אתה רגיל כדי להשוות את הטעמים) מַזָל.

אני אוהב בשר בנרשאראב או ברוטב תקמל, יותר בצל. אתה יכול לאכול חזיר בכפיר עם אדג'יקה. קח את המרינדה האהובה עליך ותהיה יצירתי. בהצלחה.

טאניוליה היקר!

הבשר בנארשאבן נראה אטרקטיבי מאוד, אבל הנה מה שמבלבל:
המתכון מחייב את הבשר לטגן.

ואין לי מחבתות בעבודה, מטגנים ב -1010 ... אם אפשר, תגיד לי איך.

טאניוליה היקר!

הבשר בנארשאבן נראה אטרקטיבי מאוד, אבל הנה מה שמבלבל:
המתכון מחייב את הבשר לטגן.

ואין לי מחבתות בעבודה, מטגנים ב -1010 ... אם אפשר, תגיד לי איך.

אתה לא צריך לטגן ולחתוך את הבשר לשליצ'קה. היום אין כוח, ומחר אפרסם את המתכון ואת הצילום במתכונים, הכנתי את הבשר בשעה 1010. בבוקר אפרסם אותו. כל טוב.

תודה רבה על תשובתך המהירה. מה עם פילאף, איך לבשל?
ומה לגבי ההבדל ממולטי, מה היתרון של לחץ ומה זה?

למשל מתכון https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0

היום רציתי לאכול את Befsbroganov.
לקח שעתיים לחתוך חצי קילו בקר לרצועות,
קוצצים דק את הבצל. במקום רוטב סויה הוא מזג יין אדום יבש,
לשים קורט של תיבול חם לבשר, לשה שני עלים של לברושקה ולך!

הבשר הוזרק למשך שעה. בתקופה זו הכנתי את הרוטב. כשהמסתי חמאה והוספתי קמח, קיבלתי תערובת שהיא נוזלית יותר משמנת חמוצה. אז לא הוספתי מים רותחים, פשוט הוספתי שמנת חמוצה וערבבתי הכל.

הבשר התבשל במשך 50 דקות, עוד עשר דקות ברוטב שמנת חמוצה - הכל על פי ספר ABC!
תוצאה שהופכת להיות לא רק צפויה, אלא גם צפויה.
יצא טעים מאוד.

אבל התוספת ...
זהו שיר נפרד.בישול של 150 גרם מקרונים במיקרוגל אינו מבחן לקלש לב!
במיוחד כשאתה צריך לערבב את הפסטה בתחילת הרתיחה. הם מצאו פיתרון הנדסי גרידא: הם התקינו משהו כמו מסגרת עץ במיקרוגל, שממנו שני מקלות נדבקו כלפי מטה, ותיקנו את ההפתעה. עכשיו הכל נפל על מקומו: המיכל עם המים מסתובב ורותח, פסטה מעורבבת עם מקלות אכילה ... יופי! כאילו הטבח לא הפריע להם עם כף בסיר. וסובב את המחבת סביב הכף.

זכינו לארוחת צהריים טעימה.
בסופו של דבר "המלכה הייתה מאושרת".

אני עם בקשה אנא הראה לי תמונה של כוס מדידה, אחרת שמתי אותה בטעות יחד עם כוס מיצרנית לחם, ועכשיו אני מבולבלת מה ממה

כוס המדידה מסיר הלחץ שלנו היא זו עם החלוקה האחרונה של 160 מ"ל

טאניוליה היקר.

תגיד לנו, מה זה - נרשאראב?
והאם ניתן להחליף אותו במשהו?

אף אחד כאן לא יודע שום דבר על מוצר כזה.
אבל אני רוצה לנסות בשר בקר לפי המתכון שלך.

נרשאראב - מיץ רימונים מבושל.

נו. מה - אנחנו ממשיכים לבשל גם "על פי ספר ABC" וגם על פי מתכונים,
פורסם בחביבות בפורום.
עד כה הכל מסתדר. והכי טוב, זה יוצא טעים!
תודה לכולם.

עם זאת, יש לא פחות שאלות.
אני כבר רוצה איכשהו לממן את התהליך, להקל על הכנה וכו '.

מכאן נשאלת השאלה: אם במתכון (סטרוגנוף בקר, למשל) כתוב:
"חותכים את הבצל לחתיכות קטנות." אתה יכול פשוט להריץ אותו דרך פומפיה של אותו מעבד מזון?
הבנות שלי מבטיחות לך שאתה לא יכול. לכאורה, הבצל יהפוך מריר ויהרוס את כל המנה.

ואיך אתה יכול?
מכיוון שזה לא "עניין מלכותי" להקדיש יותר משעה לקצוץ 2 בצלים עם סכין.
יש לי את הפריטים הבאים לקומביין:
- פומפייה מנירוסטה
- חותך נירוסטה
- חיבור מגרסת נירוסטה
- מגרסה דקה מנירוסטה
- דיסק לחיתוך תפוחי אדמה
- חיבור מסוק מיני

באיזה עדיף להשתמש?

הילדות אומרות נכון לא כל כך מרירות כמו שסלרי הבצל יתברר, אבל בהתחלה צריך לאדות את הנוזל מהבצל.
חותכים כמה בצלים לרצועות - אין בעיה, ולא צריך חמש דקות

הילדות אומרות נכון לא כל כך מרירות כמו שסלרי הבצל יתברר, אבל בהתחלה צריך לאדות את הנוזל מהבצל.
חותכים כמה בצלים לרצועות - אין בעיה, ולא צריך חמש דקות

אני מקצוען בענף אחר.
אבל בבשר בקר חתכתי את הבצל לחתיכות של 3x3 מילימטרים בערך.
קוצצים כמו גרזן - מפוזרים לצדדים מקרש החיתוך.
אז היינו צריכים להיות זהירים מאוד, כל שכבה של הטבעת בנפרד.
וזה עשה קומארילו.

כוס המדידה מסיר הלחץ שלנו היא זו עם החלוקה האחרונה של 160 מ"ל

הו איך 160?! יש לי את האחרון עבור 200 מ"ל + עוד כמה חלוקות, ובשנייה רק ​​1 \ 3 1 \ 2 ... 3 \ 4 וכו '. ייחסתי את האינטואיטיבית האחרונה ל x / n שלשום התערבבתי שוב, קרא מחדש את ההודעה שלך ובדק טוב יותר את הכוס

בשנייה רק ​​1 \ 3 1 \ 2 ... 3 \ 4 וכו '.

הנה יש לי רק כוס כזו משנת 1010 - והיא העתק של כוס מרובת כיריים מבית Panasonic - שמסומנת עד 160 מ"ל, אבל אם בחלקה העליון, יש לנו 180 מ"ל.

יש לי בדיוק אותו דבר. אני באמת לא באמת מבדיל בין פנאס לאיזו מהקוקיה.

קח אותי לשורותיך. אני לא יודע איך ואיפה, אבל בעלי הביא לי את המכשיר הזה. כמובן שרציתי 1054, אך מכיוון שהם נעדרים באוקראינה, שמחתי מאוד על כך. למרות שכבר בבית הם שמו לב שהסיר בתחתית נשרט מעט. אני רוצה להזמין איכשהו סיר נוסף, אולי פלדה, אבל זה כנראה בנושא אחר. והשאלה היא: האם מישהו אפה בו לחם? ואם כן, ספר לנו בפירוט רב יותר בבקשה.

[נתי,]

נתי, מזל טוב . למען האמת, השריטה בגיל 10 הפתיעה אותי, זה סיר טוב מאוד. לא אפיתי לחם קלאסי, אבל מאפינס, קדירות תמיד טובים.

לא הבחינו מיד בתחתית השרוטה, אך היא נראתה בבית בשמש הבהירה. כמובן שזה לא היה משהו לשנות, ולכן הם התפטרו בעצמם.
באיזו מסגרת אתה משתמש לאפיית העוגה? ושאלה נוספת - האם ניתן לאפות בתבניות נייר?

לא הבחינו מיד בתחתית השרוטה, אך היא נראתה בבית בשמש הבהירה. כמובן, לא היה מה לשנות, אז הם התפטרו בעצמם.
באיזו מסגרת אתה משתמש לאפיית העוגה? ושאלה נוספת - האם ניתן לאפות בתבניות נייר?

אני אופה על רב-כיריים, לא ניסיתי את זה בפחיות

האם הגג משחים?

למען האמת, לא שזוף במיוחד ...

[ג'ולייפרה]

ובכן, קניתי קוקיה 1010 באוקראינה. טאניוליה, אם אתה זוכר, אני אותה לריסה תוקפנית שבגללה סגרת את הנושא "איפה לקנות מולטי-קוקר".
המסקנות שלי לגבי קוקיה 1010:
1. הבחירה לטובת יצרן זה נעשתה בכוונה, לאחר שבילתה שבוע שלם במחשב, תוך השוואה בין מאפיינים טכניים והן ביקורות של מולטי-קוקר.
2. ראיתי בחנות "בשידור חי" סופרה, דקס, פנסוניק, לקוצ'ינה וליד ... בישול !!! פשוט לא נכון להשוות בין הראשונים לקוקו, מכיוון שמדובר במכשירים ממעמד אחר, הראשונים אינם סירי לחץ, העולים משמעותית על קוקו. כשרואים אותם בקרבת מקום, פשוט אי אפשר לקנות עוד !!!
3. הופתעתי לטובה מהאיכות של האחרון, כולל הקערה, וגם מהאחריות לשנתיים שמספקת החנות.

החוויות הקולינריות הראשונות שימחו אותי, עשיתי הכל על פי מתכונים ג'ולייפרה ו טאניולי , שבשבילם תודה רבה להם.

כוסמת לא עבדה כתוספת, עשיתי את זה ביחס של 1: 2 במצב לחץ גבוה, כנראה יותר מדי מים, כי הדגנים היו מאוד מבושלים ודביקים.
מה דעתכם, חברי הפורום, האם ניתן בכלל להסיר את שסתום הלחץ ולבשל דייסת חלב רק בחלב, מבלי להוסיף מעט מים?

לריסה, שלום. הנושא הועבר ל- TD.
אני מברך אותך. לכוסמת ואורז, אני מעדיף לבשל 1/2 (דגני בוקר / מים)
במצב של דייסה, בישלתי דייסה ובלי להוסיף מים, בדרך כלל, בכנות לא ניסיתי אותה במולטיפואר.
בהצלחה ושמחה מחברות עם קוקושצ'קה.