עוזרים אחד לשני, שאלות ותשובות על בישול CUCKOO 1010

בעיה מוכרת!
היה לי את זה לא פעם, כשזה לא היה מספיק טוב כדי לשטוף את המכסה הרב לאחר בישול בורשט או מנה אחרת באמצעות עגבניות, רסק עגבניות וכו '.

תודה! .... אבל החלב "מתכרבל" בעקשנות ..... אבל פשוט חשבתי, אולי זה יכול להיות בגלל העובדה שאני מערבב אותו עם מים? משום מה אני חושש למזוג חלב אחד - האם הוא יברח פתאום?
שתפו, האם מישהו שופך חלב טהור על הטיימר? אולי זה "הכלב"?

תודה! .... אבל החלב "מתכרבל" בעקשנות ..... אבל פשוט חשבתי, אולי זה יכול להיות בגלל העובדה שאני מערבב אותו עם מים? משום מה אני חושש למזוג חלב אחד - האם הוא יברח פתאום?
שתפו, האם מישהו שופך חלב טהור על הטיימר? אולי זה "הכלב"?

ואז קח תכולת שומן נמוכה יותר ונסה ללא מים.

[לירינה]

לירינה השתמש בחלב "ארוך" בעל חיי מדף ארוכים יותר, מתחת לפרה, חלב אינו מתאים לבישול ב- CF

יקיריי! ברווז איפה זה עכשיו "מתחת לפרה" אתה יכול להשיג את זה ??? כמובן, אותו משחק ארוך. אנסה לנסות טהור, ללא דילול במים.
טאניוליה, אני מצפה לספר מתכונים ממך, pliiiz.

אני המום. ביטל את כל הסיבות "האפשריות" - לא דילל חלב, לא הוסיף סוכר. אולי אני עושה משהו לא בסדר עם הטיימר והוא מיד מתחיל לבשל ואז מתחמם עד הבוקר ??? אֲנָשִׁים! מה עוד יכולה להיות הסיבה?
מולי משחק ארוך! אולי כמה פתיתים אינם זהים, וגורמים לתהליך התסיסה?

אֲנָשִׁים! מה עוד יכולה להיות הסיבה?
מולי משחק ארוך! אולי כמה פתיתים אינם זהים, וגורמים לתהליך התסיסה?

נסה להשתמש בחלב קפוא מהמקפיא. עד הבוקר הוא יפשיר לאט לאט, ואז יבשל - לא יהיה לו זמן לחמץ

תודה, מנהל, אנסה .... אבל אני לא מבין למה כולם מצליחים, אבל אני לא! אני מקבל דייסה מדהימה, אבל .... בלי טיימר ..... עם מקפיא - זה מעניין, אבל התהליך הופך להיות מסובך יותר, והיחידה נקנתה כדי להקל על הצירים, באופן כללי, אני חכם יותר עם הדייסות האלה. על הטיימר!

[לירינה]

לירינה אני לא יודע מה הבעיה איתך, לפעמים אני מרפה חלב אם המכסה, השסתום ומגש הטפטוף נשטפים בצורה גרועה. לעתים קרובות אני משתמש בניקוי אדים עם לימון, אבל יש לי דגם 1054. אני מכין דייסה רק על טיימר, 6 ימים בשבוע, 9 חודשים בשנה, זה המינימום

[לירינה]

לירינה אני לא יודע מה הבעיה איתך, לפעמים אני מרפה חלב אם המכסה, השסתום ומגש הטפטוף נשטפים בצורה גרועה.

אז חשבתי על זה
אולי המחבת נשטפה במדיח כלים, אולי חומר הניקוי לשטיפת כלים נתקל ולא נשטף בקלות מהכלים, לא משנה אם נשטף במדיח הכלים או ביד, הוא נשאר בצידי התבנית.
חלב הוא מוצר עדין, הוא הופך לחמצמץ במהירות! במיוחד לשים טיימר!

[תוסף אבקת כביסה]

תודה! .... אבל החלב "מתכרבל" בעקשנות ..... אבל פשוט חשבתי, אולי זה יכול להיות בגלל העובדה שאני מערבב אותו עם מים? משום מה אני חושש למזוג חלב אחד - האם הוא יברח פתאום?
שתפו, האם מישהו שופך חלב טהור על הטיימר? אולי זה "הכלב"?

אם הכלים לא נשטפו (כלומר שאריות מזון ולכלוך, ולא שאריות חומרי ניקוי. תוסף אבקת כביסה רק מאט את החמצת החלב, שאינה משמשת מוכרים מכובדים ושאינה טובה במיוחד לאכילה) והכלים אינם מעוקרים או שהחלב כבר מזוהם בחיידקים, הוא יחמץ בציפייה.
הפתרון הוא פשוט מאוד, פסטור חלב למשך זמן קצר ואז עבוד איתו ללא שום בעיה.
כן, ואת המים המשמשים יש לבדוק או להשתמש במים מבושלים מקוררים. שטפו את הידיים היטב והשתמשו בכפפות.
כאן לא קורים ניסים, הניקיון במטבח יישמר, החלב לא יחמץ מיד.

תודה לכולם על ההערות. מה שהוצאתי לעצמי (באמת, מה יכולה להיות הסיבה!) שטף את השסתום. סיר הלחץ שלי הוא רק בן שבוע, אני מנגב את המכסה, שוטף את התבנית באופן טבעי, שוטף אותה היטב, אבל לא עשיתי שום דבר אחר. ובאיזו תדירות אתה צריך לשטוף או לנקות את כל השאר ??? הפעם. מה עוד ? מים. אני לוקח את זה מהפילטר (קנקן). כלומר, לא מבושל. שאר ההצעות - על חשבון כפפות - התייחסו לזה כבדיחה.
אבדוק את הסיבות הללו. בהתאם, שאלה חדשה היא, באיזו תדירות יש צורך לשטוף ולנקות את כל אלה?

...
אבדוק את הסיבות הללו. בהתאם, שאלה חדשה היא, באיזו תדירות יש צורך לכבס ולנקות את כל אלה?

זה תלוי בתדירות החמצת החלב.

אהבתי את הקריטריון הזה לקביעת ניקיון הכלים! .... אבל ברצינות? יש לי סיר למשך שבוע, אני מבשל כל יום, לפעמים פעמיים - "משחק מספיק" !!! ספרו לנו כיצד לנקות את השסתום ו ... מה עוד צריך לנקות?

[לירינה]

לירינה לקוקו 1054 יש שסתום, מורכב משני חלקים, החלק הראשון הוא בצורה של משקל עם מחט, הכל פשוט, אני מסובב אותו ובודק אם התעלה שאליה נכנסת המחט אינה סתומה. והנה החלק השני, שסתום פלסטיק, הוא נשלף, אני שוטף אותו מתחת לברז. כפי שהתברר, ניתן לפרק אותו בקלות לשני חצאים, ביניהם יש טבעת O עשויה סיליקון. אני שוטף את כל זה מפורק אחרי שבישלתי כלים ריחניים, בצורה של פילאף, למשל.

ויש לי 1010. האם שם העיקרון זהה?

אני לא אגיד במדויק, אבל סביר להניח שהוא דומה מאוד, בכל מקרה, יש לפרק את השסתום, רק בזהירות, ללא מאמץ.

ויש לי 1010. האם שם העיקרון זהה?

סגור, אך באופן חלקי בלבד.
אותו דבר יש משקל עם מחט, אבל אין שנייה, שם השחרור לא רך, אתה רק צריך להתברג ולשטוף.

יש לי קוקו 1010.
לפני ששופכים את החלב לדייסה, אני מנגב את טבעת הגומי עם פרוסת לימון ומדליק את ה- Multi Cook עם כוס מים אחת למשך 10 דקות. לפיכך, מנקים ומעקרים את המשטח הפנימי וריחות מוסרים באופן מושלם.
שמתי בערב הכל לדייסה, כולל סוכר. אני אף פעם לא מדלל חלב במים, אף פעם לא חמוץ.

כן, אני מעריך את כל ההצעות שלך! תודה לכולכם שתמכתם בי בנושא זה. אודיע לך על התוצאות!
אני מברך את כולם על חג בהיר!

בנות מארחות, כאן בפורום ראיתי עוגות חג הפסחא בסיר איטי. האם זה בכלל אפשרי בשנת 1010?
אולי. ועוגות פסחא ותבשילי קדירה, סופלים וכו '.

[טאניוליה]

טאניוליה, עוגת חג הפסחא במולטיפואר?

כן, רב טבח. באופן ספציפי, היא לא אפתה את העוגה, אלא אפתה אותה כמו ביסקוויט. אני רוצה לנסות את אותו בצק העוגה. איך אנסה, אבטל את המנוי.

[טאניוליה,]

טאניוליה, , תודה. אני גם רוצה לנסות, הזרם מבולבל מהחלק העליון "לא אפוי".

נ.ב. ניסיתי לאפות עוגה בתבנית סיליקון, אותה הכנסתי לסיר של מולטי קוקר - שום דבר לא קרה. אחרי שעתיים של ייסורים אפיתי אותו בתנור.

אני תמיד הופך את הצמרות ל"נמוכות "או לגוון ב- AG. אני אופה בלי סיליקון, ממש בקערה. בסיליקון אני מכינה סופלה בלבד או מבשלת ביצים.

במשך חודש שלם בחרתי לעצמי מולטי-קוקר בין סופרה 4511 לפנסוניק 18, אפילו לא חלמתי על קוקושקה. בעלי ואני עצרנו בסופרה, הלכנו אחריה, ובדרך גררתי אותו למחלקה עם הקוקיות. ראיתי את הקוקיה 1010 שלי, עיניו נוצצות: -אנחנו לוקחים את זה, הוא אומר, והם אפילו לא הלכו להסתכל על סופרה, (אוי, סליחה 1054 לא היה במבצע, אבל לפני חודש הוא אפילו לא רצה לשמוע על סופר!)
כבר שלושה שבועות אני משתמש בקוקושצ'קה: דייסה טעימה עם חלב, שעורה, שעורה פנינה ודייסת אורז עם תבשיל, אפונה, בשר מבושל, ירקות לסלטים מאודים, פילאף, מאפים, קדירות.בישלתי דייסת חלב והתבשתי על הטיימר, הכל רותח לא נשרף. כל כך שמח, שכחתי לגמרי את תנור הגז, וקניתי לאמי ובני סופרה 4511. העיצוב נלקק בבירור עם קוקו 1010, בדקתי אותם - בישלתי מרק אפונה, דייסה, לחמניות כרוב, עוף מבושל, בורש מבושל.
גם שום דבר מצויר ומכסה נשלף לא נוח לכביסה, ואפשר להגדיל את זמן הבישול עד 4 שעות, אבל מהקוקיה יש הרבה יותר שמחה והנאה! אפילו בעלי, אחרי דייסת הבוקר של אתמול, אמר שהבאה במטבח שלנו תהיה 1054!
בנות, עזרה בייעוץ, מי בישל בשר ג'לי על קוק 1010? איזו תוכנית הכי טובה לבישול? תוכנית רב הבישול היא רק 90 דקות, תצטרך להפעיל אותה יותר מפעם אחת, וה- t גבוה מדי לבשר מרופד. באיזו תוכנית אתה מבשל בשר עם נתח גדול ולשונות? ניסיתי 2-3 מחזורים על הטורבו, מסתבר מעט יבש ולבשר ולשון יש קרום מלמטה, ואתמול החלטתי לנסות מחזור טורבו אחד + מחזור דייסה, הבשר התגלה רך ועסיסי .

לושקה, אני מאוד שמח שאתה אוהב את זה. לא בישלתי בשר ג'לי ב 1010, אני בישלתי ב 1054, אבל קבעתי את הטמפרטורה שם ל 120, אני חושב שבעשירייה הראשונה הטמפרטורה נמוכה עוד יותר ב- Multipovar. אתה יכול פשוט לעשות את זה על כיריים מרובות, ואז זה הופך אוטומטית לחימום והוא נורמלי למדי (אבל אני לא בישלתי, אלה ההשערות שלי).
אני מבשל את הבשר על תבשיל או מרק עוף.

טאניוליה, היום קניתי מרק בקר ב -1.5 ק"ג, מילאתי ​​אותו במים עד ל -10, למשך 1.5 שעות ל- MULTIPOOK. בסוף התוכנית קוקושקה שלי ריססה את כל מה שסביבי, הנוזל שנותר נעצר בחטיבה -8. הליטקה התבשל בצורה מושלמת ואפילו התפרק, אך למקרה שדלקתי אותו עוד 2 פעמים במצב KASH. כתוצאה מכך התברר שהנוזל בסך הכל היה ליטר בדיוק (אם כי כמעט ולא התאדה על קאשה) + בשר. הייתי מאוד נסער מהמעיין מהמסתם ומהעובדה שהבשר המרופד התברר כלא מספיק (בדרך כלל סחטתי מחבת 5 ליטר עם מחבת גז גדולה למשך הלילה עם מחיצה, עליה עד הבוקר נוזל בקושי מתאדה, ותוכלו להשיג כ 2-3 פעמים יותר בשר מרופד)
Tanyulya, כמה נוזלים אפשר לשפוך על מרק עוף בלי לחשוש שהוא לא ייגמר דרך השסתום ומה אפשר לבשל על טורבו (אחרת ההוראות אומרות רק על אורז), וזה גם מעניין מאוד באיזה סדר מבחינת כוח וטמפרטורה התוכניות בקוקושקה פועלות 1010 ומדוע עדיין ניתן להשתמש בהן בנוסף למטרה הישירה שלהן.
אני לא יודע, אולי מישהו עשה את זה לפני, אבל אני אשתף את זה לכל מקרה. לפעמים זה מאוד נוח להשתמש בגג מחבת רגיל, שיתאים לגודל של סיר קוקיה, ראשית סובב את המנוף על המכסה המקורי למצב סגור. זה מאוד נוח כשאתם מבשלים כופתאות, פסטה, כשאתם רותחים חלב וכשמכינים מנה כלשהי שיכולה לברוח או שאתם צריכים להסתכל על זה לעיתים קרובות, אבל אתם לא רוצים להפריע לתוכנית ולשחרר קיטור שוב.
נ.ב. הבשר הצהוב התגלה כטעים!

ערב טוב, לושקה. אני חוזר וחוזר, בשר מרופד ... לא בישלתי אותו בגיל 10 (אני אסדר את זה ... אני רק צריך לקנות מפרק עם גינה - הייתי עטוף בגן ירק, לא היה זמן).
אבל לדעת 10, אני עדיין ממליץ לך לזרוק מגבת לחה או מפית על השסתום (לא נייר, כמובן). אז תמנעו מתיזים כבדים.
רב בישול, כך נראה לי, הוא הטמפרטורה החזקה ביותר במעלות.
עדיין הייתי מנסה לבשל בשר ג'לי במרק עוף או תבשיל, טוב, או על דייסה, אבל מחזור אחד, ואז הייתי משאיר אותו על חימום למשך 3 שעות (על פי התצפיות, יש טמפרטורה של כ- 70 מעלות), וזו תנור טוב וזה יגלה מספיק את תכונות הג'לים.
בטורבו אני מבשל תפוחי אדמה (כמו אפויים, הנחתי אותם כאן), מטגן נקניקים קפואים, מכין תפוחי אדמה בשמנת חמוצה ... תבשיל.
לפי כמות הנוזלים, אני משתדל לא למזוג יותר מ 8. אני אדווח איך אני מבשל את הג'לי, אבל עכשיו חם כאן, אני לא יודע מתי אעשה את זה ...
בקשר לתוכניות, לפעמים אני אפילו לא זוכר מה בישלתי ובמה
בהצלחה לך.

[אז כאופציה - לאחר הסגירה - כוונו את השסתום בזווית ידנית!]

אז כאופציה - לאחר הסגירה - כוונו את השסתום בזווית ידנית!

על השסתום - בהוראותי מצויר כי יש להרים ולפתל את השסתום, ולכן אני אופה ביסקוויטים, והעובדה שהשסתום סינן על "הדייסה" והיה מתחת ל 45 מעלות, כך שהחור והצנרת היו נתקע שם, שאסור לשחרר אותו כשהמנעול סגור משוחרר והמסתם לא שקע תחת משקלו האישי

[הקוקיה תמשיך לבשל]

לאחרונה התגלה:
אם האור נכבה במהלך הבישול והוא נדלק לאחר שעה, שעתיים (או אפילו כל יומיים) - אז אם השסתום סגור - הקוקיה תמשיך לבשל!

[ג'וליפרה]

זהו, קראתי את כל 23 העמודים! יש לך נעל!
ילדות אהובות ג'וליפרה ו טאניוליה
תודה על הניסיון שאתה משתף, על הסבלנות שיש לך במלואה.
הזמנתי את הקוקיה 1010, עכשיו בציפייה הפגישה איתה תהיה המיוחלת, אבל כבר כמעט יקרה, מכיוון שההסברים שלך עזרו להבין את העיקר, והפרטים יצורפו
קראו הרבה מדברי התודה שלי בין השורות, כי אי אפשר לכתוב הכל! תודה ובהצלחה והמשך סבלנות! בכבוד רב

[לנה 7386]

לנה 7386 - זה נהדר שהחלטת על הקוקיה הזו!

בענפי בישול הלחץ השכנים (הלא קוקושקובי) שמעלינו, הם מבולבלים בשקט - הם אומרים, מה מצאתם בקוקו האלה תמורת כסף מסוג זה, למה לשלם יותר אם אתה יכול לקחת את זה כפול יותר זול.
אך שום סיר לחץ שאינו 1010 אינו יכול לתת דפוס בישול מדויק וברור. בזמן!
זהו יתרון עצום כאשר אתם מתכננים את זמנכם בדקות!

אך שום סיר לחץ שאינו 1010 אינו יכול לתת דפוס בישול מדויק וברור. בזמן!
זהו יתרון עצום כאשר אתם מתכננים את זמנכם בדקות!

וגם !!!! קראתי את כל הדפים, היום מוקדש לקוקיה .. לא מטפלים בילדים .. טוב שהביאו את זה בבוקר .. אז הלילה לא ישן.

לימד אותי איך לתכנן את זמני ... עדיין לא הבנתי מה מכינים ואיפה לחפש את המידע הזה ...
לבנות על זה בהוראות? האם זה עבור המצבים העיקריים?
לחץ גבוה - האם הזמן תלוי בכמות המזון?
במצב טורבו - מכמות המים?
האם אוכל לקבוע את הזמן בעצמי רק בכיריים מרובות?

מה לעשות עם מידע זה? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76459.0
איך ליישם אותי בפועל?

וגם !!!! קראתי את כל הדפים, היום מוקדש לקוקיה .. לא מטפלים בילדים .. טוב שהביאו את זה בבוקר .. אז הלילה לא ישן.

לימד אותי איך לתכנן את זמני ... עדיין לא הבנתי מה מכינים ואיפה לחפש את המידע הזה ...
לבנות על זה בהוראות? האם זה עבור המצבים העיקריים?
לחץ גבוה - האם הזמן תלוי בכמות המזון?
במצב טורבו - מכמות המים?
האם אוכל לקבוע את הזמן בעצמי רק בכיריים מרובות?

מה לעשות עם מידע זה? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76459.0
איך ליישם אותי בפועל?

ליטה, הזמן לבד רק במולטיפובר.
כן, על טורבו, ביססתי באופן אמפירי את יחסי הזרימה / זמן.
לחץ גבוה, אני צריך לראות את הרשומות, מה אני יכול למצוא ולכתוב לך.

חברים יקרים!
באתר Multicooker. ru מצא מידע מעניין: אין פונקציית ניקוי קיטור בקוקושקה 1010, אך ניתן לחקות אותה. שפכו מים לקערה עד לסימן 2 והפעילו את טורבו הכל! נותר, לאחר סיום המחזור, לנגב את סיר הלחץ המקורר במטלית יבשה!
אני מאמין שהמידע ראוי לשיתוף עם בעלי הקוקו 1010, אני רק אשם במבקר ה- Multicooker שלא זכר את כינויו מצטער ...

יום טוב! האם אתה יכול בבקשה לדעת אם אתה שם את תוכנית רב הבישול ב -1010 ומפעיל את ההתחלה, האם הזמן נחשב לאחור מייד? כלומר, בלי להתחמם? מה הזמן לקבוע, כמה התוכנית תעבוד?
אם כן, אנא ספר לי כמה זמן אתה צריך להוסיף למתכונים "עיבוד חוזר" מדגם 1054? 20 דקות - האם זה יספיק לחימום ושחרור אדים?

יום טוב! האם אתה יכול בבקשה לדעת אם אתה שם את תוכנית רב הבישול ב -1010 ומפעיל את ההתחלה, האם הזמן נחשב לאחור מייד? כלומר, בלי להתחמם? מה הזמן לקבוע, כמה התוכנית תעבוד?
אם כן, אנא ספר לי כמה זמן אתה צריך להוסיף למתכונים "עיבוד חוזר" מדגם 1054? 20 דקות - האם זה יספיק לחימום ושחרור אדים?

יום טוב. כמה אתה חושף, עד כדי כך התוכנית עובדת. אם בשנת 1054 זה עולה 20 דקות, אז בשנת 1010 אל תהסס לשים 50-60. בהצלחה.

טטיאנה! תודה רבה על תשובתך המהירה. אמור לי בבקשה, האם ניתן לבשל כוס אורז אחת (בתוכניות סטנדרטיות)? או ש -2 הוא הסכום המינימלי?

טטיאנה! תודה רבה על תשובתך המהירה. אמור לי בבקשה, האם ניתן לבשל כוס אורז אחת (בתוכניות סטנדרטיות)? או ש -2 הוא הסכום המינימלי?

עדיף 2 כפות. (לאורז רגיל), אבל אני מבשל דייסת חלב ל -1 כף והכל בסדר.

ראשית בישלתי דייסת חלב ל -1 וחלב עם מים עד 1 בסולם מדידה לדייסה, אבל היה לנו הרבה (בעלי ובני בן השנתיים אוכלים), הייתי צריך לדלל אותו עם חלב וזה הפך בחוץ הרבה. ואז החלטתי להפחית את הדגנים באותה כמות נוזלים - יצא כמו שצריך
באופן כללי בעלי נתן לי דגם CRP-HD1054F עם תפריט באנגלית ומדבר בקוריאנית .... למדתי כאן את המתכונים במשך שבועיים ועכשיו אני "מתרגם" אותם לעצמי. אתה יכול בבקשה לספר לי כאן על זה, האם אתה יכול לשאול שאלות או שאתה צריך ליצור נושא נפרד? סיר הלחץ שלי נראה יותר כמו רוסי 1010 מאשר 1054. אין לו הגדרת טמפרטורה על כיריים מרובות והזמן עובר מיד, אבל זה אינדוקציה. טטיאנה, אתה יודע ש 1054 הוא חזק יותר מ -10101 דווקא בגלל אינדוקציה או לא? (זה מעניין בשבילי לתרגם את זמן הבישול)

יום טוב. אני מקווה שתקבלו אותי למשפחת אוהבי הקוקיה? כבר הרבה זמן חשבתי לקנות מולטי-קוקר, אבל לא הצלחתי להחליט. ואתמול בעלי ואני הסתובבנו בעיר ונסענו ל"טכנופוליס ", ושם ....... פעולה לקוקיה 1010 עד -40%. ההחלטה הגיעה תוך שניות ספורות. ועכשיו אני הבעלים המאושר של עוזר אחר למטבח.
עוד לא ניסיתי לבשל כלום, כי החלטתי ללמוד את ההוראות ולקרוא את העצות של מנוסים. והשאלה שלי בשלה:
על הטופס הם כותבים על הכנת דייסות חלב, מרקי אפונה וכו 'בקוקו 1010, וב ההוראות בעמוד הראשון אדומות ועם !!!!! מודגש כי סיר הלחץ אינו מיועד לבישול דגנים עם חלב. ושאסור באופן קטגני לבשל פסטה, אפונה ומוצרים אחרים המוקצפים בכבדות במהלך הבישול.
יש כמה ניואנסים בהכנת המנות הללו.
מצטער מראש אם נושא זה כבר נדון.
בובו אסיר תודה על עזרתו של המתחיל.

יום טוב. אני מקווה שתקבלו אותי למשפחת אוהבי הקוקיה? כבר הרבה זמן חשבתי לקנות מולטי-קוקר, אבל לא הצלחתי להחליט. ואתמול בעלי ואני הסתובבנו בעיר ונסענו ל"טכנופוליס ", ושם ....... פעולה לקוקיה 1010 עד -40%. ההחלטה הגיעה תוך שניות ספורות. ועכשיו אני הבעלים המאושר של עוזרת מטבח אחרת.
עוד לא ניסיתי לבשל כלום, כי החלטתי ללמוד את ההוראות ולקרוא את העצות של מנוסים. והשאלה שלי בשלה:
על הטופס הם כותבים על הכנת דייסות חלב, מרקי אפונה וכו 'בקוקו 1010, וב ההוראות בעמוד הראשון אדומות ועם !!!!! מודגש כי סיר הלחץ אינו מיועד לבישול דגנים עם חלב. ושאסור באופן קטגני לבשל פסטה, אפונה ומוצרים אחרים המוקצפים בכבדות במהלך הבישול.
יש כמה ניואנסים בהכנת המנות הללו.
מצטער מראש אם נושא זה כבר נדון.
בובו אסיר תודה על עזרתו של המתחיל.

יום טוב. מזל טוב על הרכישה. מבשלים דייסת חלב במצב דייסה 1 מ 'מדגנים 4-5 מ' חלב 1 מ '. רחוב מים.

אנו מבשלים גם פסטה וקטניות, אך העיקר לא לשפוך נוזלים מעל לרמה הקריטית.

[ככה זה צריך להיות?]

תודה רבה על תשובתך המהירה. היום הכנתי את המנה הראשונה - חזיר מבושל עם שזיפים מיובשים ממרגושקה. הבשר התגלה כעסיסי מאוד (אך בפעם הבאה אנסה להוסיף פחות מים כדי להפוך אותו לאפוי יותר).
חשבתי שמדי פעם יוצא קיטור מהשסתום כשצריך לשחרר את הלחץ. והוא הלך כל הזמן במהלך הבישול. ככה זה צריך להיות?

יום טוב. תגיד לי פליז. שמנו את תפוחי האדמה לרתיחה, התמלאנו לליגה ה -6 ולבשנו רב-בישול למשך 20 דקות. ביציאת האדים, זרם מים חזק הלך במקום אדים. נראה שגם מרק או בורשט מבושלים, אך זה לא היה המקרה. מה לא בסדר?

יום טוב. תגיד לי פליז. שמנו את תפוחי האדמה לרתיחה, התמלאנו לליגה ה -6 ולבשנו רב-בישול למשך 20 דקות. ביציאת האדים, זרם מים חזק הלך במקום אדים. נראה שגם מרק או בורשט מבושלים, אך זה לא היה המקרה. מה לא בסדר?

יום טוב. אני חושב שזה נובע מהקצף שנוצר בעת בישול תפוחי אדמה, ובכן, זה הניחוש שלי.
עדיף לבשל תפוחי אדמה בתכנית תפוחי אדמה, מסתבר נהדר, אני שופך מים על מנת לכסות את תפוחי האדמה, מעולם לא היו בעיות עם שחרור האדים.

אני מבקש עזרה נוספת. שרלוט מבושל לפי המתכון בספר. אחרי 40 דקות - כמו במתכון - העוגה התבררה כמטוגנת מלמטה ושעליה בלילה. שים את זה עוד 20 דקות. ברור שאתה צריך לטרוח. חיפשתי מתכון שארלוט ל 1010 כאן בפורום, אבל לא מצאתי. אתה יכול להגיד לי איך לעשות את זה נכון, באיזה מצב? כמה זמן אם על אצווה מרובה? להפוך או לא במהלך הבישול?

אני מבקש עזרה נוספת. שרלוט מבושל לפי המתכון בספר. אחרי 40 דקות - כמו במתכון - העוגה התבררה כמטוגנת מלמטה ושעליה בלילה. שים את זה עוד 20 דקות. ברור שאתה צריך לטרוח. חיפשתי מתכון שארלוט ל 1010 כאן בפורום, אבל לא מצאתי. אתה יכול להגיד לי איך לעשות את זה נכון, באיזה מצב? כמה זמן אם על אצווה מרובה? להפוך או לא במהלך הבישול?

אני מכין מאפים על תנור מרובה, שרלוטים, כמו מאפינס, לפחות 60 דקות
אני הופך רק פשטידות עם בצק שמרים, 40-60 דקות מצד אחד ו 20-30 דקות מהצד השני, תלוי בכמות המרכיבים.

נאפה תחילה 20 דקות, ואז עוד 20. בסך הכל 80 דקות. רק אז אפשר היה לאכול. טעים כמובן, אבל איכשהו ארוך. ברור שאין מספיק נוזלים ליצירת לחץ נורמלי לסיר לחץ.

תניוליה, וכתבת שאתה עושה מאפים בלי שסתום בכלל. מדוע, אם לא סוד?

אידיתי את הכופתאות. שוב מאותם מתכונים. ושוב הבצק גולמי. נראה שכל ספר המתכונים הזה הוא אכזבה מוחלטת. אתה צריך לעבור הכל בעצמך. ובכן, או תסתכל על המתכונים כאן. אבל הם מעטים. לצערי.

אידיתי את הכופתאות. שוב מאותם מתכונים. ושוב הבצק גולמי. נראה שכל ספר המתכונים הזה הוא אכזבה מוחלטת. אתה צריך לעבור הכל בעצמך. ובכן, או תסתכל על המתכונים כאן. אבל הם מעטים. לצערי.

קח את המתכונים כבסיס מתכונים מההוראות לבישול קוקו מחדש https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78776.0

וכשאתה מבשל, אתה זקוק לאינטואיציה ולניסויים שלך יותר, והמתכונים יגיעו מעצמם. אתה חושב שאנחנו משתמשים במתכונים מהשמיים? לא לא! אנו ממציאים את עצמנו בעמידה במטבח, מעט ידע, מעט אינטואיציה וכו '.

תניוליה, וכתבת שאתה עושה מאפים בלי שסתום בכלל. מדוע, אם לא סוד?

ניסיתי את זה פעם אחת, נראה לי שככה המאפים פחות לחים, ולכן אני מרבה להשתמש בשיטה זו על מאפים כמו מאפינס וביסקוויטים. אני אופה עוגות שמרים ללא מניפולציה זו.
טטיאנה אמרה נכון, תצטרך לנסות זאת בעצמך ולבחור את הסגנון שלך, כביכול, להתנסות, לרשום את הדברים הטובים ביותר בעיפרון וליצור לעצמך מסד נתונים של המתכונים הטובים והמצליחים ביותר, ואז תמלא את יד.
1010 הוא מודל מצליח מאוד, העיקר להתיידד איתו וזה ישמח אתכם.