בולגור ... מכרובית

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
כרובית (הקפאתי)	ראש כרוב גדול (יש לי 400 גרם)
שום	2-3 ציפורן
בצל בצל	חתיכה אחת (קטנה)
שמן טיגון (לא הכנסתי)	1 כף
קָארִי	1/2 כפית
כּוּרכּוּם	1/2 כפית
הל טחון	1/4 שעה ל '
מלח פלפל	טַעַם
קינמון (טחון)	1/2 כפית

שיטת בישול

1. שוטפים את הכרוב, מייבשים אותו, מפורקים לתפרחות. הוצאתי אותו מהמקפיא, אז פשוט הוצאתי אותו ואפילו לא הפשרתי אותו.
2. קוצצים את הכרוב. ניתן לגרד. אבל זה קל ומהיר יותר לעשות זאת עם בלנדר או קומביין. פירור ממוצע! לא בלאגן !!!
3. קוצצים את הבצל והשום דק ומטגנים במחבת עד שהם מזהיבים. עשיתי את זה במחבת / p בלי שמן.
4. מוסיפים כרוב, את כל התבלינים, המלח, הפלפל לבצל, מערבבים הכל, סוגרים את המכסה ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה.
5. ואז פותחים את המכסה, מייבשים את הכרוב, מערבבים, מביאים לטעם (לאחר ניסיון).
הכל! בוצע!

המנה מיועדת ל

כ -400 גרם

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

ידיות, בלנדר, כיריים

הערה

לפעמים קשה מאוד להאכיל את הבית במשהו צמחי. במיוחד אם זו תוספת ומשהו מבושל! לעתים קרובות אני צריך להסתיר את הירקות הלא אהובים שלי ולסוות אותם. הנה המתכון הזה מאותה הסדרה.
מתברר טעם יוצא דופן מאוד! ולגבי הנוף ... אני בדרך כלל שותק! צבע צהוב ותבלינים הופכים את הכרוב לכמה שיותר דומה לבורגול (או קוסקוס, או אפילו אורז). אין ריח כרוב אופייני (שלעתים קרובות כל כך מפחיד רבים). קינמון נותן טעם פיקנטי מאוד, הוא מורגש, מורגש מעט. כורכום וקארי גם כן עושים את העבודה. מנה מאוד לא שגרתית.
הבת (שעבורה הוכנה המנה הזו) לא זיהתה במה מדובר !! היא אמרה כי: “משהו יוצא דופן. דומה לאורז, אך עם טעם יוצא דופן. יש תבלינים יוצאי דופן, או מה? " עד שהודעתי שזה כרוב, היא לעולם לא תנחש! ובמשך הרבה זמן לא האמנתי שדבר כזה אפשרי בלי שהיא תריח את זה!
זה הקריטריון העיקרי מבחינתי שהתבשיל יצא !!!
הם אכלו עם נאגטס חזה עוף.

הנה המרשם: