פאי פירות "דואט"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
שמנים	250 גרם
סהרה	100 גרם
סוכר וניל	שקית אחת
מלח	קַמצוּץ
ביצים	6
קמח	350 גרם
אבקת אפייה	2 שעות l
קרם
פודינג וניל	שקית אחת (37 גרם)
70 גרם סוכר
500 מ"ל חלב
ציפוי
500 גרם תפוחים
500 גרם שזיפים
30 גרם חמאה
80 גרם "עלי כותרת" שקדים

שיטת בישול

מתכון ממגזין "Freizeit Revue".
על תבנית עם נייר אפייה 30x40 ס"מ
בצק
מקציפים חמאה עם סוכר ומלח עד שמנת. מוסיפים ביצים אחת אחת. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים בהדרגה. מכניסים את הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מיישרים ואופים בתנור שחומם מראש ל- T 175 ° (הסעה 155 °) למשך כ- 20-25 דקות. מצננים מעט.
קרם
מבשלים את השמנת מהמוצרים שצוינו על פי ההוראות על השקית. קרם את הבצק.
ציפוי
חותכים את התפוחים לאורך ל -4 חלקים, מסירים את כמוסת הזרעים, חותכים לפרוסות.
חותכים את השזיפים לאורכה ל -4 חלקים.
הניחו את הפירות באלכסון על גבי הקרם המרוצף, לסירוגין בין שזיפים ותפוחים. מפזרים פתיתי שקדים ומעליהם פתיתי חמאה.
אופים עוד 20-30 דקות.

הערה

אפיתי חצי מנה בתבנית 18x27 ס"מ. טעים מאוד!

לוצ'וק

אני כבר מנסה

פאי פאי פאי

לקחתי חצי מהבצק, אפיתי בצורה עגולה D = 26, היו מעט פירות ולא טובים במיוחד, הייתי צריך לחתוך אותו לחתיכות, שפכתי חלק מלא מהקרם, הכנסתי למקרר לאחר הקירור. למטה - הקרם קפא, לא זורם,
טָעִים מְאוֹד
סטלה, קבל תודה

ויטלינקה

סטלה , היום הפאי שלך הפך להציל חיים. נשארו שזיפים קטנים וכמה תפוחים, עדיין חשבתי איפה לחבר אותם. מצאתי איתך מתכון נפלא - מה שאתה צריך!
אפיתי חצי מנה, למרות שהפודינג נשאר רק פתיתי תות ושקד, החלפתי אותו בקוקוס, וכל השאר היה לפי המתכון. הנה העוגה שלי, מחכה להירפא. זה מריח - אתה יכול להיות המום!

פאי פאי פאי