ג'בטה (ללא אצווה)

תוך שעה אני אחתוך את זה, זה יתקרר מעט. אפיתי אותו מתחת לתבנית אפייה עמוקה, בערך 8 ס"מ. מכיוון שחילקתי אותו לשניים, הייתי בטוח שהוא לא יבצע גג. לא בסדר))
יש חזירונים מטוגנים מעל. אך לא ניתן להשוות את הקרום לזה שנאפה ללא "הכובע". טוב שמחר ברווז הברזל יצוק יבוא אליי)



לא הייתי צריך להעמיד את הבצק על קרש מלא, ואז להעביר את החסר לנייר - איבדתי את החורים. בפעם הבאה אהיה ממש על הנייר. אבל לא רע בפעם הראשונה, נכון?)

ערב טוב. מישהו כאן? היום אפיתי צ'בטו לפי המתכון הזה בלי לישה, החורים התגלו כגדולים, אבל הקרום קשה מאוד, זה נראה לא עבה, אבל קשה. בגלל איזה? או שזה צריך להיות. אגב, הבצק התגלה כמימי מעט, לא רצה ליפול מהקערה וזחל מעל הקלף. אולי אתה צריך להאט כשאתה מסיר את המכסה?

מחולק לארבעה חלקים

חתכתי אחת




קבלו שמן זית וחומץ בלסמי טוב,

להכין שלולית, דאנק, דאנק

אני אופה מתכון לג'בטה מיוטיוב. אהבתי את התהליך עצמו. עכשיו אני חושב, מה אם לא אחרי 30-40 דקות למעוך הבצק, אלא אחרי 6-7 שעות? מה אתה חושב. אז, כמובן, זה נוח כשזה יום חופש. ולכן יש צורך לשים בבוקר. ובצהריים אימון. אופים בערב. הידיים נקיות, עבדו כמו בסרטון עם מים. באופן כללי אהבתי את התהליך. אני מחכה שייאפה. קישור למתכון: