פאי חמניות

קטגוריה: מוצרי מאפה
פאי חמניות

רכיבים

למבחן ...
150 גרם קמח
100 גרם סוכר
100 גרם חמאה (מרוככת)
1 יח 'ביצה
6 כפות. l. חלב
חבילה אחת. אבקת אפייה
30-50 גרם פרג
כפית אחת תמצית וניל)
קורט מלח
מילוי...
5-6 אפרסקים טריים (רצוי קשים) או קופסת שימורים אחת
למלא ...
100 גרם סוכר
60 גרם שזיפים. שמנים
150-200 גרם זרעים מתוקנים (החלף באגוזים אחרים)
2 כפות. l. דבש
3 כפות. l. קרם

שיטת בישול

  • 1. מערבבים את מרכיבי הבצק,
  • מוסיפים חמאה, ביצה וחלב מערבבים היטב.
  • 2. בצק מוגמר (עקביות של שמנת חמוצה עבה)
  • לשים בצורה מוכנה 30 ס"מ.
  • 3. שוטפים את האפרסקים וחותכים ל 6 חלקים,
  • להניח יפה לאורך הקצה, על גבי הבצק.
  • 4. שמים במחבת חמאה, סוכר, דבש, שמנת ומחממים עד להמסה.
  • סוכר, להוסיף זרעים, לבשל 4-7 דקות.
  • 5. שים את המסה המוגמרת באמצע הפשטידה.
  • 6. אנו שולחים לתנור שחומם מראש ל -180 גרם, למשך 35-40 דקות.
  • 7. אנחנו מוציאים, נותנים לו להתקרר קצת וחותכים את האמצע המיקום, איפה שהזרעים נמצאים, כי אז יהיה קשה לחלק.
  • פאי חמניות
  • טחנתי מראש את הפרג במטחנת קפה. לקחתי 50 גרם. במקום אפרסקים היו לי 4 חתיכות נקטרינות, לא הספיקו לפשטידה הזו, כך שהפרוסות התגלו כדקות מהנדרש. אני חושב שגם תפוחים יעשו זאת. נותרו לי עוד המון מילויים, שפכתי אותו על צלחת שטוחה גדולה, שיטחתי, אפשרתי להתקשות וחתכתי לקוזינאקי.
  • הפשטידה טעימה מאוד, ספוגה במילוי ובשל כך היא עסיסית מאוד, אני אפילו לא מדברת על טעם הזרעים ... אפשר לבלוע את הלשון ... ועם כל זה, זה קל מאוד להכין. עזור לעצמך!

הערה

מקור המתכונים: מתוך 1000 ספר המתכונים הטובים ביותר לאפייה.

🔗

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
גאשה
גליוניה, הפשטידה הזו הפכה לאחת הפשטידות האהובות על אמא שלי !!! אני לא זוכר כמה פעמים אפיתי אותו (ראיתי את המתכון בשנה שעברה על הטבח הטוב), אבל התוצאה היא תמיד תענוג! תודה רבה לך! האם אוכל להראות גם את "חמניות" שלי? עם תפוחי אנטונוב?

פאי חמניות
לוצ'וק
מממ ... זה מאוד טעים
גאשה תודה רבה על המתכונים המקוריים
הנה פרח הנקטרינה שלי:

פאי חמניות
פאי חמניות

ממלאים חצי, כל השאר לפי המתכון - טעים
Teen_tinka
בנות, שכבר אפו, ונותנות צבע כהה לבצק עם פרג ואגוזים?
לוצ'וק
האמצע מתגלה כהה - דבש מתכהה במהלך האפייה, והבצק בפנים בהיר עם כתמי פרג
ובכן, בכל מקרה, היה לי את זה ככה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם