עוגת ספוג עם ג'לי קורד "ריחני"

[עוגת ספוג עם ג'לי קורד "ריחני"]

מתכון משמחת האפייה של ד"ר אוטר! עם השינויים שלי.

עוגת ספוג עם ג'לי קורד "ריחני"

עוּגִיָה

3 ביצים
שולחן 2. כפות (30 מ"ל) מים חמים
סוכר (150 גרם
שקית אחת של סוכר וניל
100 גרם קמח
עמילן 50 גרם
1 כפית אבקת אפייה

חממו את התנור ל T 200 ° (הסעה 180 °). מרפדים תבנית Ø 28 ס"מ בנייר אפייה.
מקציפים ביצים ומים חמים עם מערבל במהירות הגבוהה ביותר למשך דקה עד לקבלת קצף. מערבבים סוכר עם סוכר וניל ובהדרגה, מעל לדקה, מבלי להפסיק להקציף, מוסיפים לקצף הביצה. מקציפים עוד 2 דקות. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ועמילן ומערבבים במהירות במהירות הנמוכה ביותר.
יוצקים את הבצק לתבנית המוכנה, מחליקים במגרד ואופים את הביסקוויט עד שהוא רך, כ -10 דקות.
הופכים את הביסקוויט המוגמר על נייר אפייה מפוזר על סוכר, מפזרים את נייר הדבק במים ומסירים בזהירות. תירגע.

בין-שכבתי

2 צנצנות קלמנטינה (משקל ללא נוזל 175 גרם)
500 גרם גבינת קוטג 'משוחה
סוכר (150 גרם
שקית אחת של סוכר וניל
1 כפית גרידת תפוז או לימון
2 כפות ליקר לימון (מיץ קלמנטינה)
200 מ"ל קצפת
שקית אחת (9 גרם) ג'לטין

מכניסים את הקלמנטינות למסננת ומניחים למיץ להתנקז.
הכן מהמוצרים שצוינו



ביסקוויט נהדר (גם בבישול וגם באכילה)!
ניתן להחליף מנדרינות בתותים טריים.

[שטרנושקה]

שטרנושקה
לא, טוב, זה רק "אל תעבור" עבור חלק !!!
סטלוצ'קה, תגיד לי יקירי, אתה יכול לשים את גבינת הקוטג 'הדביקה מהמקפיא על המילוי (אחרת כבר נוצר משהו במקפיא שלי), או שעדיף לא לקנות "גלידה"?

קלמנטינות ניתן להחליף בתותים טריים.

ואננס משומר כנראה גם נראה טוב בעוגה הזו? או שהם נאפיק? באזורי תותים רק מתחילים להבשיל, אם כי יש ערימות של ערימות המיובאות בשוק ...

[זָעִיר]

זָעִיר, ידעתי שלא תעבור ליד!

אין לי מושג איך גבינת הקוטג 'המופשרת מתנהגת, מעולם לא הייתי צריך להקפיא אותה, כי אני קונה אותה אך ורק "למנה".

אני חושב שאפשר להשתמש באננס משומר ובאפרסקים ומשמשים ...

יש לנו כבר תותים, אבל רק הם לא גורמים לי להיות רעב.

[זָעִיר]

זָעִיר, ידעתי שלא תעבור ליד!

כן, זוכר את האגדה "המסע המופלא של נילס עם אווזי הבר"? אז הנה אני, כמו אותם חולדות שהלכו אחרי צליל צינור הקסם אחרי שנילס עם הרגליים המורחבות קדימה, אז אני רואה את המתכון שלך, הרגליים קדימה ולמטבח ...

שטרנושקה
האם עלי להסתכן ולנסות עם מופשר? אני אהיה חלוץ!
ואתמול הצלחתי להשיג דלי שלם של תותים מקומיים, טעים עד כדי מגונות, הארומה היא אלוהית, באופן כללי, אמיתי, עכשיו אפשר לפסל עוגה ... אחשוב על יום על חשבון גבינת קוטג 'מופשרת ... האם הם צריכים לקלקל את העוגה, או שעדיף בכל זאת לקנות טריים, ולהשאיר קפואים עד לזמנים טובים יותר לאפיית מאפינס ...

משרים ג'לטין במיץ קלמנטינה מצנצנות

שטרנושקה
ובמה להשרות ג'לטין אם מכינים עוגה עם תותים? רק במים?

[זָעִיר]

המסע המופלא של נילס עם אווזי הבר הוא אחד הסרטים המצוירים האהובים עלי.

זָעִירמכיוון שיש לך גבינת קוטג 'קפואה ומופשרת, אתה יודע איך היא מתנהגת לאחר ההפשרה. אם הוא חוזר למצבו המקורי, אל תהסס להשתמש במופשר.

משרים ג'לטין במים, כרגיל.

ואתמול הבאנו אוכמניות מהדאצ'ה, טעים !!! אנחנו צריכים לאפות ... האם ביסקוויט כזה במולש-קוק אפשרי?

אנחנו צריכים לאפות ... אתה יכול לשים ביסקוויט כזה בסיר איטי?

כמובן שזה אפשרי.משמנים סיר בשמן ואופים למשך 60 דקות.

גנבתי גם את המתכון, אבל אעשה את זה אחר כך
איך הוצאת את המתכון הזה הייתי המום, הייתה לי עוגה אחת אחת כזו שעדיין אכלה חצי במקרר, רק עוגות שלך פאי פירות
באופן טבעי עשיתי את זה עם תותים, ומשום מה לא אהבתי את התותים בחתיכות בקרם הזה, בפעם הבאה אכין הכל למונוליטי עם בלנדר

הנה אני עם העוגה שלי
מיוצר עם דובדבנים ואמרטו, הכל בסדר, אבל זה נראה לי מתוק, בפעם אחרת אשים פחות סוכר בגבינת הקוטג '

[TaTa *]

TaTa *, עוגה נפלאה ומילוי טעים!
וסוכר, כמובן, ניתן להוסיף לפי הטעם.

כן, אני גם מוריד מאוד סוכר בגבינת קוטג 'ובשמנת חמוצה, אני לא אוהב את השמנת המתוקה הזו
אני חושב, מה אם אשים שם דומדמניות אדומות טריות ?? מה אתה חושב, שטרנושקה?

ריי, אני חושב שכל פירות יער ופירות יעשו שם.

הכנתי גם את העוגה הזו - פשוט נפלא
עוגת ספוג אוורירית במילוי, הפרי העיקרי בשל ועסיסי, היו לי אפרסקים מדהימים, לא רציתי לטרוח עם שמנת בחום כזה, קניתי 6 גרגירי אפרסק דניסימו, 130 גרם כל אחד, מעורבבים עם ג'לטין ופרוסות אפרסקים (קלפו את הקליפה), הוסיפו מעט מיץ לימון, יצא סופר - כמו שאני אוהב, לא מתוק במיוחד.
עוגת קיץ קלילה מאוד
סטלוצ'קה, תודה רבה
אני מצרף תמונה, לא מאשים את היצירה האחרונה, כך שהנוף לא מאוד:

[סטלוצ'קה]

סטלוצ'קה, קחי גם את העוגה שלי. עם כמה שינויים. ללא פירות (לא היה), גבינת קוטג '- 250 גרם (היה כל כך הרבה), שמנת 33% - 500 מ"ל. תודה, טעים מאוד. האיכרים שלי אכלו וטהרו בהנאה.

סטלוצ'קה, יקירי, אני ממהר אליך בתודתי !!! הכנתי את העוגה הזו, אמנם לא היו סטיות גדולות, אלא לפי המתכונים שלך. העוגה הייתה עם תותים (אחרת הטרי יבשיל בקרוב, והמקפיא שלי כולו מלא), והחלק העליון היה מלא בג'לי, כמו "עוגה במילוי קורד". טעים, פשוט מקסים. תודה רבה על המתכון הנהדר.



מחקתי בטעות את התמונה של כל העוגה, יש לי הרגל "לנקות" את הטלפון שלי. קח את המילה שלי - זה היה יפה במיוחד. המילוי נעשה משתי שקיות כדי להפוך את השכבה לעבה יותר.

קמוסיק, ברור שהעוגה יפהפייה וטעימה !!!
לבריאות ותודה על הדיווח!