עוגת פיסטוק עם קרם מסקרפונה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק קאפקייקס:
קמח	120 גרם
אבקת סוכר	160 גרם
אבקת אפייה	0.75 כפית
חמאה, מומסת)	40 גרם
ביצים	3 יח '
פיסטוקים (קרקע)	65 גרם
מים	1/4 אמנות.
תמצית וניל	0.5 כפית
מלח	קַמצוּץ
קרם:
מסקרפונה	250 גרם
אבקת סוכר	2 כפות. l.
רום או קוניאק	1.5 כפות. l.
מיץ דומדמניות	~ 1.5-2 כפות. l
--------------------------------------	----------------
הצורה	Ø = 18 ס"מ

שיטת בישול

אני רוצה להציע לך עוגה ורודה מאוד של פיסטוק, אבל אני חושבת.
כך:
בצק קאפקייקס:
מערבבים יחד קמח, סוכר, פיסטוקים, אבקת אפייה, מלח.
מקציפים חלמונים, מוסיפים חמאה מומסת, מים ווניל.
מערבבים מרכיבים יבשים ונוזלים.
מקציפים את החלבונים בנפרד עד לשיאים.
מערבבים אותם בעדינות לבצק.
מניחים את הבצק בתבנית ואופים בחום 180^{על אודות} למשך כ- 40 דקות עד לייבוש. (אפשר לאפות עם עוגות נפרדות).
מניחים להתקרר לחלוטין.
קרם:
בעזרת מיקסר מקציפים את המסקרפונה עם אבקת סוכר, מיץ דומדמניות ורום.
הַרכָּבָה:
חותכים לעוגות ומצפים בקרם.
מכניסים למקרר לכמה שעות, רצוי בן לילה.

הערה

אחסן את העוגה במקרר.

אלנה טים

גל, החליט לסיים, נכון? מסתכל בלילה! עוד "דבר ורוד" טעים!
שמע, האם אתה לוקח פיסטוקים מומלחים או מוצא טבעיים איפשהו? אני אישית לא נתקל בכאלה.
ועדיין, איזה גודל העוגה? מה הצורה שלך?

lu_estrada

גלינה, אוי, איזו בחורה יפה!

חֲגִיגָה

פשתן, אני קונה פיסטוקים, לא מלוחים, רופפים. הצורה שלי היא 18 ס"מ. אפשר לאפות עם עוגות נפרדות.
בנות,

אילונה

ציטוט: + גאלה +

פשתן, אני קונה פיסטוקים, לא מלוחים, רופפים

ואיפה? הדבר החשוב ביותר הוא היכן להשיג אותם? אני יודע רק בסנט פטרסבורג מה ניתן להזמין ...

אילונה

ועדיין ... יש לך תמונה עם פיסת עוגה בצלחת, אבל במצב זקוף? אני ממש רוצה

חֲגִיגָה

אילונה, קניתי ליד ביתי בחנות, במקרה. בשוק יש.
ואין לי חתך של חתיכה במצב זקוף האם העוגה החתוכה לא נותנת מושג?

an_domini

על פיסטוקים. לאחרונה, בתוכנית אנו אוכלים בבית, טחנה ויסוצקיה פיסטוקים לקמח שיוסיפו לבצק ואמרו שאם אין פיסטוקים לא מלוחים, תוכלו לקנות מלוחים, לקלף אותם ופשוט לא להוסיף מלח לבצק. פשוט הפניתי תשומת לב לעצה זו, מכיוון שרק מלוחים נמכרים בשקיות בחנויות.

Sanechka A.

אה, איזה יופי! אני בטוח שזה מאוד מאוד טעים! אני בהחלט אאפה עוגה כל כך מפתה!

טנסקאה

פיסטוקים נמכרים בשווקי העיר במחלקות פירות יבשים. העלות היא כ -400 רובל.

אילונה

ציטוט: + גאלה +