עוגות "בשביל החתן"

קטגוריה: מוצרי מאפייה

עוגות לחתן

רכיבים

ביצה 1
2 כפות. כפות שמנת חמוצה
2 כפות. כפות שמנת
2 כפות. כפות מים
קורט מלח
1 כף. כף סוכר
קמח להכנת בצק קשוח (8-10 כפות)

שיטת בישול

  • כפי שכתוב בספר "המטבח הקרליאני" - עוגות לחתן נחשבו למנה פולחנית בקרב הקארלים. הם היו מוכנים כששדכנים הגיעו לבית. הכלה הייתה אמורה לפרוש את הדחליל הראשון. והחתן והשדכנים התערבו בה בכל דרך אפשרית: הם זרקו צ'יפס לבצק, נדחפו מתחת לזרועות. האמינו שרק במקרה זה השידוך יצליח. אותן פשטידות הוכנו בדרך כלל למרחקים ארוכים. חתנו כביכול "עוגה". בניגוד למקומי, הקרוב, "העבה"



  • עוגות לחתן


  • ללוש את הבצק, להשאיר למשך 15-20 דקות.

  • עוגות לחתן


  • מרדדים "נקניק" מהבצק. חותכים ל-18-20 חתיכות.

  • עוגות לחתן עוגות לחתן


  • מגלגלים מהם בואש דק. הקארלים אומרים שאם הדקיק מגולגל היטב. ואז כשאתה נושף עליו, הוא צריך לעלות מעל השולחן.

  • עוגות לחתן

  • מפזרים מחצית מהבואש בסוכר מגורען, מקפלים לשניים, צובטים את הקצוות או חותכים עם צלוחית.

  • עוגות לחתן

  • מטגנים במחבת בכמות גדולה של שמן צמחי!

  • עוגות לחתן

  • עוגות לחתן


  • אלה פשטידות כל כך יומרניות! : D בתיאבון !!!



מילא 007
דודה בסיה , פשטידות טעימות! הם נראים כמו מאפים! ואיזה סוג מילוי יש לקארלים? או פשוט להערים עם סוכר?

מגלגלים מהם בואש דק. הקארלים אומרים שאם הדקיק מגולגל היטב. ואז כשאתה נושף עליו, הוא צריך לעלות מעל השולחן.

וואו איך!
דודה בסיה
אני עושה את זה רק עם סוכר, זה עושה פשטידות טעימות פריכות ומתוקות !! והספר גם אומר שלפני הכפרים הם עשויים שיבולת שועל, אורז פירורי, גריסי שעורה וכו '.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
דודה בסיה
אה, כמה מעניין! בדיוק מה שיהיה שימושי בעוד ... 2-3-4 שנים ... אז עדיין יש לי זמן לאימונים! תודה על המתכון! בום לנסות! רכבת!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם