יצרנית גלידה: ביקורות, הוראות, בעיות רכישה ותפעול

שכחתי לשאול ... באיזו טמפרטורה אתה מחזיק את יצרנית הגלידה? ואיזו טמפרטורה התיק מחזיק. כנראה לא פחות ממינוס 5? ואיזה מנגנון יש לך?

מצטער, לא ראיתי את השאלות. יש לי את יצרנית הגלידה זוֹל טרבולה פשוט (קניתי אותו עוד לפני שהתיישבתי באתר זה, אז לקחתי אותו על פי העיקרון של זול יותר) אבל אני מרוצה ממנו. במקפיא ניסיתי לבצע מדידה, אבל המדחום כנראה רק לבישול הגיע ל -23.8 וניתן לראות את האלקטרוניקה קפואה. יצא ולא עבר. עכשיו המעניין ביותר הוא כמה מעלות יש, זה נמצא בסינול מוזר, והתיק, אבל התאנה יודעת כמה הוא מחזיק, פשוט קראתי שיש המכסים אותו במגבת, כנראה כדי לשמור על הקור. בגלל זה כתבתי את מה שאני משתמש בו. היה חם במטבח שלי בקיץ, אז החלטתי להכניס אותו לתיק, זה הכי קל לאכול, אני אפילו לא שם שם גוש נוסף, אם כי במידת הצורך, אתה יכול להכניס אותו, אם לא מנה אחת בבת אחת. אני מפעיל אותו למשך 20 דקות, במהלך תקופה זו מתקבלת גלידה רכה צפופה, אם אין אוכלים בקרבת מקום, ואז למגש ולמקפיא.

נוסף יום רביעי 01 בפברואר 2017 10:21

איזה מותג?

גם מיהר פתאום נראה חדש, אני חושב שארית, אין אחרים. היא הייתה שם חצי חודש לקידום, דאגתי אחריה, אבל אז קראתי על 2 כוסות ושיניתי את דעתי

[19. סולא]

19. סולא, ולדיקנה, בבקשה תגיד לי, האם אתה מרוצה מהתוצאה אצל יצרנית הגלידה? מה צפיפות הגלידה? גם כאן אני מסתכל לכיוון המכונה הזו ...

יום טוב! אנא ספר לי אילו מכשירים אמינים יותר: עם החלק העליון או עם החיבור התחתון של התסיסה.
תודה מראש!

[אלנה]

אלנה, דעתי היא שהוא אמין יותר עם הרכבה העליונה. מכיוון שאין יחידה נוספת לכונן התסיסה. קשר זה עשוי להתחיל לדלוף עם הזמן. כאן, הרבה יהיה תלוי ביצרן, כמה הוא חסך בצומת זה. אבל יכול להיות שאני טועה.

[אנכי]

אנכי, תודה!
גם להישען לעבר אפשרות ההר העליונה.
היו ביקורות על הדליפה בהר התחתון, אך עדיין אין תקלות של החלק העליון.

לא מצאתי את ברנד יותר, אז עכשיו יש לי נס כזה ... עקרון הפעולה הוא כמו מותג 12, ובכלל הכל אותו דבר ...
כן, הדלי שלו הוא 1.5 ליטר, אני ממלא 1.3 ו -1.4, זה קרה, שום דבר לא נשפך ולא נשפך ... פאה-פאה-פאה ...

אז זה נס GASTRORAG ICM-1518 אייז קרם מקפיא !!! חברה המייצרת ציוד למסעדות. ישר כפול UNOLD! ובמחיר של 12tr))) נחמד.

זהו נס ICE CREAM FREEZER GASTRORAG ICM-1518

קניתי את זה! היה לי ניסיון להשתמש ב- UNOLD DE LUXE ואני יכול לומר שהמכשירים האלה הם אחים תאומים מאותו מסוע.

[אנטונינה]

אנטונינה, מזל טוב! תן לזה לשרת הרבה זמן!

בנות, בבקשה תעזרו!
לעזאזל משך אותי את ה"נס "הזה קניתי בהזמנה הבאה בחנות הגרמנית הידועה:




קניתי אותו, אבל אני לא יודע מה לעשות עם זה (((
אנא תקוע את אפך למתכוני הגלידה שנבחנו בזמן:

1. גלידה צפופה וטובה (כמו בתקופה הסובייטית).
2. כל מתכון כמו "צימוקים רום" בבסקין רובינס

3. מכיוון שהמכשיר נקנה במיוחד עבור בת מבוגרת, יש לייעץ למתכון לחברה של נערות צעירות עם ליקר (כמו בייליס) וביסקוויט (אפשר בלעדיו).

4. אני מתחיל לחצוף, אבל בעלי אוהב את כל הגלידות כמו שרבט. ובמקפיא שלי מאז הקיץ יש מגשים עם גרגרי יער קצוצים עם סוכר.משהו כזה אף אחד לא אוכל אותם (((האם אפשר להפוך איכשהו למשהו דומה לשרבט מ"קרח פילי ")?

על ידי המכשיר עצמו. דגם Unold 48870. כמובן שעדיין לא ניסיתי (כל התקווה בכם), אבל בחנות יש כמה יצרניות גלידה של היצרן הזה. באמזון הגרמנית, כמו אותם דגמים אחרים זוכים לשבחים. כמה הודעות לעיל הראו מוצר דומה נוסף בעל צורה מלבנית יותר. בחרתי במודל זה בגלל גורם הצורה - הוא תופס פחות מקום אופקי. יותר קומפקטי. כמעט קוביה. אנכית, יצרנית הגלידה הזו גבוהה ב-5-7 ס"מ, אבל מבחינתי היא כבר לא כל כך חשובה. המודל, הם כותבים שהוא חדש, לא מצא שום מידע פרט לתמונות, אין כמעט ביקורות, קניתי אותו בסכנת עצמי ובסיכון ... ננסה.

סלח לי, האם אוכל לקשר לחנות? תודה רבה מראש

אתה יכול לקשר לחנות

אלמירה, לחנות הזו קוראים ComputerUniverse - 🔗

גלינה, תודה רבה. הלכתי ללמוד. כך רצה ברנד, אבל אולי זה יעבוד)

[אלמירה]

אלמירה, אתה יכול לקנות מותג עכשיו?

אני איתך!!!!! קניתי אותו עם מקפיא 2 ליטר - יש לנו אותו בסין תחת המותג DAVO - הלכתי למתכונים

[אלה]

אלה, מזל טוב על הרכישה שלך. התוצאה מעניינת מאוד (הסינית עדיין זולה יותר

גם לא זול - קונים אצלנו בישראל, אבל זולים יותר מאיטלקים



תודה, אני מקווה לנסות את זה בסוף השבוע

[תֵאוֹרֵטִי]

החלטתי לקנות מכונת גלידה חצי אוטומטית (ללא מדחס). במהלך תהליך הבחירה התגבשו הבאים תֵאוֹרֵטִי השקפות וקריטריונים שהחלטתי לשים לב אליהם:

1. נפח קערה
ככל שאוכלים יותר, הקערה מרווחת יותר, אך תהליך ההקפאה ארוך יותר והמסה רכה יותר ביציאה.
2. זמן הכנה.
לפי הבנתי, בדרך כלל מצוין הזמן שבמהלכו המנוע יכול לעבוד ברציפות. כלומר, ככל שהוא גדול יותר, כך המסה מוקפאת בסוף התהליך טוב יותר.
3. יחס: נפח קערה / זמן בישול.
ככל שנפח הקערה קטן יותר וככל שזמן הבישול ארוך יותר, כך גם המסה הקפואה בשקע טובה יותר.
4. כּוֹחַ
ככל שהעוצמה גבוהה יותר, כך המטרפה מסתובבת מהר יותר, וכתוצאה מכך גבישי הקרח עדינים יותר, המרקם רך יותר, והמס מוקפא טוב יותר בסוף התהליך.

או יותר:
5.יחס: כוח / נפח קערה
ככל שהספק גבוה יותר, ניתן לערבב יותר מסה באופן איכותי.

האם זה המקרה בפועל? או לא ממש, ובכל מקרה, עליכם להביא את הגלידה למצב במקפיא, גם אם אתם רוצים עקביות של גביעי גלידה רכה במקדונלדס או בבורגר קינג?

תודה.

2. כוח
ככל שהספק גבוה יותר, כך המטרפה מסתובבת מהר יותר, וכתוצאה מכך יש פחות גבישי קרח, וככל שהמסה מוקפאת בסוף התהליך.

כוח חשוב, אבל מהירות היא לא העיקר, אין צורך שהשפה מסתובבת במהירות, העיקר שווה, וכדי שהיא תוכל לסובב את המסה שהתמצקה.

3. זמן בישול.
לפי הבנתי, בדרך כלל מצוין הזמן שבמהלכו המנוע יכול לעבוד ברציפות. כלומר, ככל שהוא גדול יותר, כך המסה מוקפאת בסוף התהליך טוב יותר.

זמן הבישול תלוי בטמפרטורת הקפיאה של הקערה, ככל שהיא נמוכה יותר, כך הגלידה תבשל מהר יותר. ככל שהמסה הולכת ועבה יותר, קשה יותר למנוע לסובב אותה. לכן, חשוב שהוא יכבה בזמן.
הגלידה רכה, כמו במקדונלדס, זה תלוי גם במתכון. אנחנו פשוט אוהבים את הרך הזה ואז מכניסים אותו למקרר לאחסון

sola19, ולדיקנה, בבקשה תגיד לי, האם אתה מרוצה מהתוצאה אצל יצרנית הגלידה? מה צפיפות הגלידה? גם כאן אני מסתכל לכיוון המכונה הזו ...

אוסיף מעט על יצרני גלידה. יש לי את Unold. מקפיא, נקנה בחברת Kompyunivers. כן, הם בעצם כולם אותו דבר. חפירה, מנוע וקור. העניין הוא שבכל מקרה גלידת מקפיא תהיה רכה. אני עושה את זה עד שהמנוע נעצר. אני צופה בחמש הדקות האחרונות. זה תלוי גם בתערובת. מי עושה מה.לפי סדר העדיפות מהגרוע ביותר לטוב ביותר, תחילה על עמילן, ואז יש כמויות שוות של ג'לטין ומסטיק. כאן במצב הרוח. עם מסטיק. זה מושך יותר, ההרגשה מיוחדת. מכיר יותר את הג'לטין. לצערי ניסיתי מסטיק קסנטן ומסטיק גואר. אבל עדיין לא מצאתי את עץ החרוב באריזה קטנה. שקית של 25 ק"ג זה יותר מדי. גרם אחד לליטר. הנה אני ושכני ממול, אנחנו אוהבים ישר מהמקפיא. זה יהיה משהו כזה. אנחנו לוקחים מוצק מהחנות למשך 48 וגורסים אותו בכף בקערה ומערבבים. הכף למעלה, היא מושכת אחריה. זה בדיוק מה שיהיה ממקפיא ביתי. ובתה אוהבת סולידית. למשך 40 דקות או שעה במקפיא. אבל אני באופן אישי לא אוהב גלידה שמתובלת במקררים שלנו. אולי פשוט אין לי נוברוסט, אבל ביום זה זה לא אותו דבר. אני עושה ואוכל תוך זמן קצר. אולי יש בייצור טכנולוגיה קצת אחרת שאנחנו פשוט לא יכולים לשחזר. שם מכונה מפרקת את חלקיקי השומן לאבק. כלומר, זה אפילו יותר הומוגני מזה הביתי שלנו.
אגב, לאחרונה פשוט התחברתי לגלידה בצורת מקל קטן עם מקל. זה פשוט סופר. תבניות טסקומובסקי, הן קטנות מאוד, מתברר לא לאכול אותו, אלא ללקק אותו, ללקק אותו וכו '. ולא תאכלו הרבה, אחרת אני לא אשתלב בחצי מהבגדים שלי ולא צריך לעשות שום דבר עם הקצפה ובחישה. אני מכין את התערובת הפשוטה ביותר, ובהכרח פירות ו -6 חתיכות בהחלט לא מספיקים לישיבה אחת. ואז אני בהחלט יכולה לאכול חצי דלי ליטר, ואפילו עם ריבה ושוקולד.
אני ממליץ לך פשוט לנסות כל מיני תערובות. ועמילן וג'לטין ומסטיק. מצא לעצמך אדם אהוב. והמכוניות זהות. התחלתי עם דלי קפוא רגיל עם מנוע מעל. המכונית פשוט נוחה יותר. אין להקפיא את הדליים.

[julia_bb]

julia_bb, תודה רבה לך.

מסתכל מקרוב על הזול ביותר לרכישה סקרלט SC-IM22255

הספק: 10W
נפח קערה: 700 מ"ל
זמן בישול: 20 דקות
טמפרטורת קערה (תוך שעתיים): -10 ° עד 0 ° C

מבולבל משעת הבישול - מעט מדי, נראה לי. או שזה נורמלי לנפח כזה?

נ.ב. הורדתי את זה מהמשרד. במדריך ההוראות לאתר, כתוב שזמן הפעולה המרבי הוא 40 דקות. שליטה על כפתור אחד - הפעלה / כיבוי. אין טיימר, מסתבר.
וזמן ההכנה של 350 מ"ל הוא 20 דקות, ונפח הגלידה המרבי שניתן להשיג הוא כ 700 מ"ל.
אולי אני אקנה את זה.

[אוצקריטו]

אוצקריטו, לא מספיק, הדלי קופא ליום ובהכרח -18 לא נמוך יותר, על ג'לטין זה לוקח בערך 40-45 דקות, ולפעמים 50. זאת למרות שבוודאי תקפידו על כללי העבודה עם ג'לטין ותתנו לו 12 שעות לג'לינג. זה בדיוק מה שעשו הטכנולוגים בברית המועצות הרחוקה. אני יודע בוודאות שרבים מאוד לא שומרים על הכלל הזה, אלא פשוט מצננים חצי שעה, שעה ומיד נכנסים לקערה. וההבדל הוא. לא, אתה צריך דלי במחיר 900. מכיוון ש 700 מלא, ולגלידה אתה צריך להשאיר 150 מ"ל לפחות. עדיף על 200 מהקערה המרבית. זה עדיין עולה. אתה יכול לעשות 500 מקסימום. 350 לא שווה את הבעיה.
כן, למה אני מדבר על קירור וג'לים. לאחר מכן התערובת תתעבה מהר יותר. ג'לטין ג'לטין ייתן את שלו. גם אם לא תקפיא את זה, זה בהחלט לא יזרום.
אם אמצא את שלי, אראה את זה, אולי אהבתי את זה. זה נראה מאוד נחמד, אפשר להכניס לתוכו גם שמפו.
כן, ושכחתי. תערובת הג'לטין המיושנת לא אמורה לזרום. כלומר, על סף. מתפרק במסה. זו בדיוק הכמות הנכונה של ג'לטין למי שאינו מקפיא. כדי לזרום, מקציפים במיקסר או מערבבים באופן פעיל, תנו לו להתחמם מעט עם אוויר, כיוון שהוא זורם מיד לקערה. זה בדיוק 100% יתברר. כמוצא אחרון, הקפיאו אותו מעט במקפיא. אבל עדיף לקרר את הקערה טוב מאוד.

כן, חובה לקרר את הקערה לפחות יום בטמפרטורות ממינוס 18 ומטה. עכשיו יש לי קערה במקרר בדאצ'ה Clatronic שלי, בבית יש לי מקפיא של Nemox, עדיין לא הכנתי גלידה במזג האוויר הזה))
אבל אני בלי ג'לטין, לפעמים עם עמילן תירס, לפעמים עם ביצים. המתכון הפשוט ביותר הוא שמנת וחלב מרוכז.
אתה יכול לבחור יצרנית גלידה ולקרוא ביקורות במועדון הגלידה

בנות, כאן נתקלתי ביצרנית גלידה, שנמכרה בהנחה במחיר 700r. נפח הקערה הוא 0.6 ליטר, בהתאמה, אתה יכול להכין 400 מ"ל גלידה. מבשל 15 דקות. לפני כן, דקה מכניסים למקרר למשך 8 שעות. ואם אני רוצה להכין 800 גרם גלידה, אז אחרי המנה הראשונה אני צריך לקרר את הקערה שוב, או שאוכל להכין שתי מנות ברציפות.

[anuta-k2002]

anuta-k2002יש לי יצרנית גלידה של 1.1 ליטר.
אני מוזג 600 מ"ל מהתערובת, אחרת בזמן ההקצפה הוא זוחל מהקערה, ומה שיצא לא קופא.
אתה מקבל את הפרופורציה?
יש לי את אריאט יצרנית גלידה, אחרי העומס הראשון, בפעם השנייה, שום דבר טוב לא ייצא מזה.

האם ניתן להכין גלידה מראש ולהכניס למקפיא לאחסון? או שמא גלידה תוצרת בית כזו מתקלקלת כשהיא מאוחסנת במקפיא?

[אניה]

אניהכן, בהחלט ייתכן. זה מה שאני עושה. אני מכין עוד גלידה (יש לי גלידת מדחס, דלי של 1.5 ליטר) ובמקפיא במנות בכוסות קטנות. ואנחנו אוכלים זמן מה, מתי שנרצה. עכשיו התרגלתי לגלידה מהמקפיא למשך 30 שניות למיקרוגל בעוצמה מלאה. הוא נמס טיפה, הוא הופך למעט רך וטעים יותר לאכילה.

[תאיה]

תאיה, ה- LL-1450 שלי מצטבר. 1100 מ"ל הרגילים שלי של תערובת המתפרקים לשני חלקים כאשר לישה בשורה בזה אחר זה מתקבלת למדי. החלק הראשון מזה 10-12 דקות, השני בערך 20.
מצננים את התערובת המוכנה לפני הלישה במכונת גלידה עם סיר שלם במקפיא בערך שעתיים. כמה פעמים במהלך השעתיים האלו אני מערבב בכף, קודם כל בתחתית ובקירות.

עכשיו התרגלתי לגלידה מהמקפיא למשך 30 שניות למיקרוגל בעוצמה מלאה. הוא נמס טיפה, הוא הופך למעט רך וטעים יותר לאכילה.

אני גם עושה זאת מכיוון שהמקפיא שלי קופא מאוד, והוא הופך שם לאלון. ובכן, או אם אני זוכר, אז אני פשוט מקבל את זה 20-30 דקות מראש

אני משליך את הגלידה המוגמרת למקפיא בשקיות חלב "נייר". ואז אני מוציאה וחותכת את הכמות הנכונה ממש עם חתיכה מהתיק. הנוף די הגון, ניתן להפריד בקלות חלק מהתיק החתוך לאחר חצי דקה

צהריים טובים כולם. מי יכול להגיד את זה חיובי / שלילי (למעט המחיר כמובן) על יצרנית הגלידה Unold Professional 2L? להלן מאפייניו
אני רוצה לקנות לדאצ'ה.
תודה.

יום טוב. מעניין אותי גם יצרנית הגלידה הזו. אנא הגיב מישהו.

שלום.
פתאום מישהו יגיד לך)
יש מעבד מזון קנווד. אני חושב לקנות אביזר גלידה עבורו. או שמא עדיף לבחור משהו עצמאי עבור הכסף הזה? אולי באיזשהו מקום כבר הייתה שאלה כזו, עדיין לא מצאתי אותה, אני קורא.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, בחרתי לטובת מקפיא.
הם כמובן יקרים יותר בממוצע מיצרני גלידה רגילים, אותם חייבים לשמור במקפיא, אבל מבחינתי הם הרבה יותר נוחים.

[אולגה]

אולגהמה? תגיד לי איפה לראות, בבקשה, דיון עליהם. או שאני צריך לקרוא את זה?

יש לנו כל הענף עם יצרני גלידה שונים.
ויש לי את Unold. ככה.
קניתי אותו ב- KU - זה ממש זול יותר מאשר לקחת אותו מאיתנו. אז מילאתי ​​את החבילה המלאה בכל מיני מצרכים, והמשלוח התגלה כבלתי מחויב לחלוטין על רקע הכללי.
בהצלחה!

[אולגה]

בסניף לא ברור מי רק יצרנית גלידה ומי מקפיא
Unold ב- KU אינו זמין, הם כותבים.
אולגה, תודה על המשוב שלך, אני אלך לקרוא

אני בעצמי עונה, אבל כבר עבור יצרנית הגלידה 2.5 ליטר Unold Profi Plus 48880. לא מצאתי בשום מקום באתרים את התשובה לשאלתי האם יצרנית הגלידה הזו יכולה לבשל: גלידה, סורבה, ג'לטו, יוגורט קפוא. לאחר שהתקשרתי למפעל קיבלתי את התשובה שלמכונית זו אין כפתור: סורבה, ג'לטו וכו ', אך אתה יכול לבחור באופן ידני את המהירות והטמפרטורה בעצמך. נראה לי שזה לא מאוד נוח, ולכן סירבתי לקנות את הדגם המסוים הזה. אמנם יש פלוס - מיכל 2.5 ליטר.
avpodkopaev, אנא ספר לי, האם הצלחת ללמוד משהו על דגם 2L Unold Professional? באמזון הגרמנית הביקורות עליה מעט מעל הממוצע.

נראה שזה עשה בחירה. אבל עדיין. היכן יש לנו השוואה בין ברנד לאונולוד? לא מצאתי...
ברנד אהב 13, אך אף אחד מהם.
עכשיו אני חושב מה עדיף - גרמנית לא נהדרת, אבל עם ערבות רחוקה. או 12 מותג עם אחריות צמודה

שתי הטכניקות די אמינות, אז הייתי בוחר לפי פונקציה ולפי ... אהבה.

אני לא צריך יוגורט במותג. אתה צריך גלידה רק משתי היחידות)
נשמה יותר משקרת לאונולד, שם אתה יכול גם להזמין ברזל וופל
ולגבי המחיר, זה כמעט אותו דבר עם משלוח. עכשיו עם קורס כזה ההבדל הוא כמה אלפים בסך הכל.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, האם רצית שיהיו לחצנים לסוגי הקפאה אחרים?
האם לשניהם יש?
נראה לי שאתה עדיין רוכן לעבר הבלתי נגמר, אבל אתה חותר, ניחשת?
הזמנתי אותו ב- KU, הכל עבר בסדר, אני משתמש בו ואני שמח.
אז אל תסתכל על האחריות, הזמן והדברים. רק תסתכל על הפונקציונליות ועל מה הלב שלך.
אגב, באותו מקום תוכלו לראות את KU ואת ברנדט
והעניין הוא לא אילו פונקציות מיותרות שם, אלא אם יש כאלה שאתה צריך שם.
בהצלחה!

תוכלו גם לצפות ביצרנית הגלידה שלהם ברכבת התחתית, זולה ועליזה, כרגע יש מכירה של ציוד ואז יהיה שוק מדיה במקום מחלקות מטר עם ציוד.

רצית שיהיו כפתורים לסוגי הקפאה אחרים?

פשוט יש לי גלידה. אין צורך בכפור)
בעלי אמר בביטחון מיד שהאתר אמין, אז אני מאמין שהאתר, אבל היו תקדימים, הם כתבו בנושא כשהייתי צריך להחזיר את הנישואין בחזרה. זה קצת מאמץ אותי. נכון, זה היה מזמן וכמה ברציפות, כאילו המסיבה הייתה כזו.
לא מצאתי את זה במטרו. כותב שאין מוצרים בשם זה.
מותג ב- KU ... אראה)
באופן כללי, בקרוב אהיה עם גלידה

האם יצרנית הגלידה הזו יכולה להכין יוגורט קפוא

ואני בלי להעריך האמנתי שאפשר להכין יוגורט קפוא בכל יצרנית גלידה, לא?

האם אתה זקוק ליצרן גלידה עם פונקציה של הכנת יוגורט קפוא?

Innochka, אתה צודק, אתה יכול להכין כל גלידה בכל יצרנית גלידה))). אני מקפיא הכל בשלי: יוגורט, גבינת קוטג ', מיצים עם פירות וסתם מחית פירות. ובכן, גלידה וקרם ברולה, לאן נוכל ללכת בלעדיהם))). יש לי את המותג 13

יש יצרנית גלידה מדגם Ariette שמכינה גם יוגורט וגם גלידה. אולי זה נחוץ?

לא מצאתי את זה במטרו. כותב שאין מוצרים בשם זה.

באתר לעתים רחוקות פגשתי יצרנית גלידה, אבל בחיים האמיתיים ראיתי את זה לא פעם.

avpodkopaev, אנא ספר לי, האם הצלחת ללמוד משהו על דגם 2L Unold Professional? באמזון הגרמנית הביקורות עליה מעט מעל הממוצע.

לנה אלנה, לא, לא הצלחנו לגלות בה משהו מיוחד. פשוט קניתי את זה בטיפשותי ב- eBay. כבר קיבלתי חבילה עם יצרנית גלידה, אבל עדיין לא היה זמן לבדוק אותה.

avpodkopaev, אני אודה לך מאוד אם תכתוב, לאחר שתבדוק את יצרנית הגלידה, האם היא מבשלת במצבים שונים: ג'לטו, סורבה, גלידה, יוגורט קפוא והאם אתה מרוצה מיצרנית הגלידה הזו? תודה ומתכונים טובים!

הכין מיץ קפוא

יום טוב לכולם! במשך שנים רבות הייתי בשלה לקנות יצרנית גלידה, ולבסוף החלטתי. הכנתי גלידה לפני שהשתמשתי בבלנדר קונבנציונאלי או במעבד מזון. אבל כל כך נמאס לי מ"ריקודים עם טמבורינות "סביב תהליך הייצור, עם המחסור הנצחי במקום במקפיא לאתחול, שהזמנתי את Unold Pro Plus 2.5L. הכנתי כמה גרסאות לגלידה. מה אני רוצה לומר על יחידה זו: עם מידות (רוחב x עומק גובה): 27.2 x 31.5 x 39.9 ס"מ ומשקל של 14.6 ק"ג, מכונה זו נראית אלגנטית למדי. אבל, היא צריכה להקצות מיד מקום קבוע, מכיוון שהיא לא תרצה לשאת דבר כזה כל הזמן. בחרתי בין "גרמנים" ל"איטלקים ", אבל הראשונים ניצחו אותי בקיצור ובנפח הקערה שלהם, בניגוד ל -2x. אחריות לשנה ליחידות איטלקיות דומות. המכונה שקטה מאוד. התפוקה היא 2 ליטר. גלידה. יש לה שלוש תוכניות: סטנדרטי (להקפיא + לבחוש), להקפיא בלבד, לבחוש בלבד. ניתן להכין כל תערובת בתכנית הסטנדרטית.היחידה מאפשרת לעצור בכל שלב בעבודה ולפתוח את המכסה למניפולציות נוספות (להוסיף, לחסר, לנסות את התערובת וכו '). בתוכנית הראשית, היחידה הופכת את התערובת בין 30 ל -40 דקות, ואז פשוט קיים תהליך הקפאה. התוכנית עצמה מיועדת לשעה, בתוספת שעתיים נוספות של הקפאה בלבד, במידת הצורך. עד כה לא הייתה לי סבלנות לבדוק את זה במשך כל שלוש השעות, אבל בהחלט אעשה את זה ואכתוב על התוצאה. התפוקה היא גלידה רכה, שאפשר למעשה ליצור לה כדור עם כף. כמו שאנשים רבים כותבים כאן - התערובת חזקה יותר בקצוות, יותר רכה לאמצע. לאחר הקפאה נוספת במקרר מקבלים גרסת חנות סטנדרטית, רק הטעם תלוי בתערובת שהכנתם. הבעל, שמצא את כל הגלידות הטובות של ברית המועצות, אמר כי חלום ילדותו התגשם סוף סוף "כדי שהגלידה לעולם לא תיגמר במקרר." לקחתי את המתכונים בספר "אפייה לפי GOST" מאת אירינה צ'אדייבה. עכשיו אני רוצה לנסות את ההתפתחויות של חברי הפורום Breadmaker. תודה ששיתפת את החוויה שלך!