קלח תירס בסיר כפול

קלח תירס בסיר כפול

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
קלחי תירס
מים

שיטת בישול

• אם אפשר בפירוט רב יותר. אנחנו מאוד אוהבים תירס, אבל לא שמענו על בישול בסיר כפול.
• קלחים קלופים, אפשר בשתי שכבות, מניחים בדוד כפול על הסורג, המקסימום המותר של מים נמצא במיכל לייצור אדים, הדוד הכפול נסגר במכסה ומבושל עד לכיבויו. אם תירס בוגר - ייתכן שתצטרך להשלים, עבור צעיר אתה יכול להיות בעל קיבולת מים שלמה. אז אתה לא צריך להמליח, אתה יכול לשמן את הקלחים המוגמרים בחמאה ולאכול מיד

זמן ההכנה:

הקיבולת המרבית של ספינת הקיטור

הערה

ברנדבייקר תמונות

מתכונים דומים

קלח תירס מאודים (קוקיה 1054) (טניוליה)

תירס מבושל (מותג 37502) (ShuMakher)

תירס מבושל בסיר לחץ של המותג 6050 (לרל)

תודה, אני לא יכול לחכות לעונת התירס. אני בהחלט אנסה לבשל בסיר כפול.

היום התנסיתי בהצלחה - הרתחתי תירס על הקלחים במיקרוגל קוק פנסוניק (4.5 ליטר). מצב - מהביל. שפכו 5 כוסות מים. הזמן נקבע 40 דקות, אבל זה יכול היה להיות ארוך יותר ב -10 דקות.
קשה להאמין שהכנת תירס הפכה להיות כל כך קלה ומהירה.

תודה לפורום על תמיכתם בכל נושא קולינרי.

העונה החלה! לְבַשֵׁל!

והייתה לי שאלה, העובדה היא שאני מרתיח תירס במשך 7-10 דקות למחבת, וכמה זמן עלי לשים אותה לאידוי? נראה לי ש 40 דקות זה יותר מדי.

זנים שונים של תירס. עבור מגוון אחד, 40 דקות אינן מספיקות, בעוד שלעוד 10 זה הרבה. זני סוכר מתבשלים מהר יותר מזני הירקות

אני מודאג מאוד מהשאלה הזו. אני אבשל היום, אני לא יודע איך. ניסיתי 15 דקות בסיר לחץ, יצא אלון. בערב אני אהיה בבישול איטי לזוג ...

העובדה היא שאני מבשל את כל הזנים בין 7 ל -10 דקות, חבר אחד לימד אותי, כמו תירס, אם אתה מבשל אותו יותר מ -10 דקות, הוא נהיה יציב ומתרכך לאחר 40 דקות

[מלרין]

העובדה היא שאני מבשל את כל הזנים בין 7 ל -10 דקות, חבר אחד לימד אותי, כמו תירס, אם אתה מבשל אותו יותר מ -10 דקות, הוא נהיה יציב ומתרכך לאחר 40 דקות

מלרין, תודה על העצה! היום בישלתי תירס במשך 10 דקות, יצא רך וטעים! התירס היה ישן וירקות (צהוב). מבושל ברדמונד M70 במצב Steam. מילאתי ​​אותו במים קרים, הפעלתי את מצב Steam במשך 10 דקות, ואחרי 10 דקות, תירס רך וטעים! תודה! הלכתי לשים סימן פלוס!

תודה שניסית את זה בקיטור, אז אני גם אדים אותו היום

העובדה היא שאני מבשל את כל הזנים בין 7 ל -10 דקות, חבר אחד לימד אותי, כמו תירס, אם אתה מבשל אותו יותר מ -10 דקות, הוא נהיה יציב ומתרכך לאחר 40 דקות

7-10 דקות לאחר הרתיחה?

כן, אבל שמתי אותו במים קרים, אבל אם שמתי אותו מיד בסל לזוג :)))

כן, אבל שמתי אותו במים קרים, אבל אם שמתי אותו מיד בסל לזוג :)))

ובכן, אז מתברר שתהליך הבישול לוקח הרבה יותר זמן מ -10 דקות? עד שהמים רותחים 20 דקות, ואפילו 10 דקות בישול - כתוצאה, הם יוצאים 30-40 דקות?

אני מבשל בסיר כפול רק 35 דקות ...

[מלרין]

ובכן, אז מתברר שתהליך הבישול לוקח הרבה יותר זמן מ -10 דקות? עד שהמים רותחים 20 דקות, ואפילו 10 דקות בישול - כתוצאה, הם יוצאים 30-40 דקות?

אני מבשל בסיר כפול רק 35 דקות ...

בישלתי ברדמונד בתכנית Par. המים רותחים תוך 5 דקות לכל היותר. הסרט המצויר מתחיל לספור מהרגע בו המים רותחים. כך שבאופן כללי מתברר בערך 15 דקות, אבל זה לא הזמן. העניין הוא שאם מבשלים 10 דקות אז התירס מתגלה רך, אם קצת יותר אז הוא נהיה קשה ואז חייבים לבשל אותו 40 דקות. מלרין וכתב.

העובדה היא שאני מבשל את כל הזנים בין 7 ל -10 דקות, חבר אחד לימד אותי, כמו תירס, אם אתה מבשל אותו יותר מ -10 דקות, הוא נהיה יציב ומתרכך לאחר 40 דקות

זה כמעט כמו מאכלי ים.

... זה כמעט כמו מאכלי ים.

בדיוק, הכל כך, אתמול אידתי באוריון, כן 10 דקות ותירס יפה

לעזאזל, אבל שלי קשוח וחסר טעם ... כנראה בדיוק מגוון כזה ...

טניה, הכל אפשרי, היה לי רק ראש כרוב אחד באופן כללי, היה תירס צעיר, זה אפילו התיז כאשר נשכתי אותו.

אני מרתיח תירס בספינה חומה למעלה מ -15 שנה.
אני שופך מים בצורה מקסימאלית, אני גם מגדיר את הזמן המקסימלי
מוכנות התירס נקבעת בשיטת הסבתא - באמצעות ניקוב התבואה במזלג חד.
היום בישלתי 40 דקות. ניתן לשמן תירס מוכן עם חמאה, מלח ולאכול אותו.