ריבת דובדבנים וגזר

ריבת דובדבנים וגזר
קטגוריה: ריקים
רכיבים
דובדבן (משקל עם זרעים) 1 ק"ג
גזר קלוף 0.5 ק"ג
לימון 1 יח '.
סוכר 1.3 ק"ג
שיטת בישול

ראשית, האפשרות ל- x / n. משחררים את הדובדבנים מהזרעים. חותכים את הגזר הקלוף לפרוסות דקות ככל האפשר. קוצצים את הלימון (עיגולים, קוביות וכו '). שים הכל בדלי כותנה, מכסה בסוכר ותן לו לעמוד (השארתי אותו כל הלילה). ואז מבשלים במצב "ריבה".
האפשרות לבישול על הכיריים היא קפדנית יותר. מניחים בסיר דובדבנים מגולען ומוסיפים 700 גר '. סהרה. השאירו עד לשחרור המיץ. מסננים את המיץ, מוסיפים 600 גר '. סוכר ומכינים סירופ. הכניסו לסירופ דובדבנים, גזר קלוף וחתוך ולימון חתוך. מביאים הכל שוב לרתיחה ומשהים 2-3 דקות. ואז, אחת לשלושה ימים, הרתיח את הריבה במשך 2-3 דקות. לאחר 3 ימים שמים את הריבה בצנצנות.
במקרה הראשון (בבישול באחסון קר) הוספתי את "Zhelfix 1 + 1", מבושל בסיר בלי זה.

הערה
יצא יוצא דופן ... המשפחה שלי אהבה את זה ...

קיפיטקה

קרוש, אני מתעניין במתכון. יש HP, יש פקטין ואגר (בלי Zhelfix), אני אקנה דובדבנים וגזר. אני אכין ריבה ב- HP. ואיך הלאה, איך אתה יכול לרדד את זה?

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

קיפיטקה
שמרתי את הריבה הזו בארון מטבח מתחת למכסי פלסטיק. אבל לקבלת אמינות רבה יותר, אתה יכול לגלגל אותו מתחת לפח.

Ussuro4ka

שלום, האם תוכל להסביר לאדם חשוך מה זה Zhelfix, האם זה באמת הכרחי ואיך ניתן להחליף אותו? תודה

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

Ussuro4ka

ז'ליקס ד"ר אוטקר 1: 1 20 גרם.
עם פקטין תפוחים והדרים.
סוכן ג'לים מיוחד, משמר את הטעם של פירות טריים, חוסך
סוכר.
עבור 1 ק"ג פרי, 1 ק"ג סוכר.
רכיבים: חומצת לימון (מווסת חומציות), דקסטרוז, פקטין.

🔗

יש גם "Zhelfix 2: 1" עבור 1 ק"ג. פירות / פירות יער - 0.5 ק"ג. סהרה. אני אוהב את זה יותר.

Ussuro4ka

ציטוט: קרוש