ריבת מיץ תפוחים עם לבנדר

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מיץ תפוחים סחוט טרי	2.5 כפות.
אגר-אגר *	1-1.5 כפית
לבנדר יבש	2 כפית
סוכר	1/2 כף.
מיץ לימון	2 כפית
כוס 250 מ"ל.

שיטת בישול

מערבבים מיץ תפוחים סחוט טרי עם מיץ לימון. מוסיפים סוכר ואגר-אגר, מערבבים היטב. הניחו סיר על האש, הביאו לרתיחה. מרתיחים 2 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. אם מופיע קצף, הסר אותו. מוסיפים פרחי לבנדר מיובשים, מבשלים עוד 2-3 דקות. כבה את האש. יוצקים את הריבה לצנצנת זכוכית נקייה, מצננים לחלוטין ונהנים

המנה מיועדת ל

פחית חצי ליטר אחת

הערה

* למחבר יש 3 כפות. l פקטין + 3 כפות. l סוכר. בפעם הראשונה שקיבלתי ג'לי דק, ככל הנראה, הפקטין לא היה איכותי. לכן, בפעם השנייה החלפתי את הפקטין באגר-אגר. אם אתה צריך את העקביות של ריבה, כמו בתמונה שלי, אתה צריך לקחת אגר 1.5 כפית. אם אתה זקוק לריבה דקה יותר, קח 1 כפית אגר ללא שקופית.

הריבה התגלתה כטעימה מאוד, לא סתמית וארומטית מאוד. כמובן שאפשר לקחת את המיץ מהחנות, אך עם סחיטה טרייה הוא טעים יותר. המתכון נמצא בבלוג האמריקאי.