כיריים איטיות Kitfort KT 205

[מיאלה]

מיאלה, מירה, ובאיזה מצב וכמה זמן?
פרטים נוספים יכולים להיות, אני.
יש לי מוזר עם הדגנים האלה ...
הבוקר שמתי שעועית פנינה בחלב, מעניין מה ייצא מזה?

[קסיושה]

קסיושה, בשעות 6-7 שעות נמוכות). עבור 50 גרם פתיתים, 500 מ"ל נוזל. אך הפעם התברר שזו דייסה נוזלית. בפעם הבאה אוסיף לפחות 100 מ"ל פחות נוזלים.



לְקַווֹת, התגעגעתי למשהו. ואילו פרופורציות בדייסת אורז?



קסיושה, אני תופס רק שעורה מלוחה ואהבה). על חלב ... נו נו אפילו לא רוצה להציג). כמו שאומרים, הטעם והצבע של כל הסמנים שונים

ועדיין בישלתי שעורה בחלב ...
הרטבתי את שעורה הפנינה במים בן לילה.
בבוקר שטפתי אותו, 0.5 מ"ל דגני בוקר (יבשים) 3 חלב / מים מסט, מלח וסוכר לפי הטעם.
ב- High זה יצא שעתיים והוא רתח, חלב שוב כמו דגנים, כנראה שחלב הוא כזה, ואז הועבר ל- Low, ובמקום אחר שעה וחצי שעה, ובכן, הוא היה מחומם למשך שעה ...
הכל מבושל, הטעם יוצא דופן ...

בעוד 213 עסוק במרק, בשנת 205 החלטתי לבשל לילד מקלות עוף. 4 חתיכות נכנסו בעמידה. בוא נראה מה קורה.

בנות, אף אחד לא בישל קינואה ב -205?

שלשום התערבבתי בבוקר כשהייתי מנומנם, ובמקום מפלצת שמתי 205 לבעלי מתחת לגולאש. הוא עשה הכל, כמו שאני תמיד עושה במפלצת - והיציאה היא המעיל הלא נכון. והבשר לא כזה, והבצל קראנץ ', למרות שהכנתי אותו גבוה, ובמקום 3 השעות הרגילות בישלתי את הגולאש כמעט 5. כלומר, הוא הולך כתחליף ל -1.5 ליטר הסינית האיטית בשר למרקים וירקות, אבל זה לא מתאים לו לשיניים. ניסיתי להכין גולאש מספר פעמים בסינית, אך חזרתי למפלצת.

בישלתי את הגולאש כמעט 5

הבשר הזה לא היה בסדר איתך. בשנת 205 הבשר שלי נכבה "בעשן" ותוך הרבה פחות מחמש שעות, אתה צריך לנצל את הרגע, אחרת התבשיל יתברר. מעניין ..

[סטפא]

סטפא, סבטה! שכחתי, מהי המפלצת הזו?

זהו בקבוק איטי כחול 1 ליטר לאמהות. והבשר היה נכון, כבר בישלתי אותו במפלצת.

לכל סיר יש את המנה שלו.
עכשיו אני מבשל דייסת כוסמת כילד, ובשנת 212 הבשר נבשל.
זה כל מה שאני לא יכול להסתגל לבישול לילי, אני מבין שזה נוח, אבל אני לא יכול לבנות מחדש, כי יש לי את כל המתכונים שדורשים סימניות רציפות, ולא בבת אחת, אני צריך איכשהו לעשות הכל מחדש ...

[סטפא]

סטפא, סבטה! תודה, הבנתי. נראה שכאן באמת, לכל מה שנקרא תנור איטי יש אופי משלו, לפעמים אינדיווידואלי אפילו עם אותו דגם.

[סטפא]

סטפא, זה מה שאני מתכוון! ובכן, לא כל המנות הקטנות מבושלות כמו אחרות. גם חליתי להכין בזה גולאש. ואז בעלי אמר שיש לזה טעם של תבשיל. ואז הייתי צריך לעשות את זה עם בייקון ותפוחי אדמה כמו תבשיל בסיר איטי. לא אכלתי עם תוספת. כמו תבשיל כמה פעמים. היו שלוש מנות וחצי בסך הכל. אבל בגיל 213 אני אוהב לבשל יותר). 205 יש לי לדייסה ומרק בשבילי.

[מיאלה]

אף אחד לא בישל קינואה בשנת 205?

מיאלה, אז פשוט בישלתי, רק קצת, כי רק אני אוכל.
כף מדידה של 100 מ"ל דגני בוקר, נשטפה ונשפכה רטובה לסיר, בתוספת שתי כפות מים זהות בטמפרטורת החדר. 1h20min עבור דייסה פירורית גבוהה, התברר, כל הלחות נספגה. מחר אני מטגן את הדלעת לקוביות ומערבב שם.

נ 'ככל הנראה, לאחר הרתחת הקינואה, עליך להוסיף טיפת מים או להעביר אותה לאנשהו, מכיוון שהיא מיד מתייבשת לתחתית הסיר.

[נטליה]

נטליה, מרסי ענק !!!!! מחר בבוקר אני אבשל לסלט עם ירקות טריים!

ובשנת 205 התרגלתי לבשל מרק שדומה לבורשיק, מאוד אהבתי, מסתבר 3 צלחות קטנות, יש לי יומיים.
למרוח את הקערה בצפיפות בחמאה, לשים בצל קצוץ דק, סלק קצוץ דק, 1 כף. l. רסק עגבניות וקוביית סוכר.
שכבה עליונה של כרוב קצוץ, מעט מלח,
מעליו תפוחי אדמה חתוכים כמו אוליבייה, במרכז חתיכת בשר קפוא.
היא כיסתה אותו בעלה כרוב ובישל במשך 3 שעות ב High, עד שהריח והשקיפות של העלה העליון של הכרוב הופיע, ואז שפכה מים רותחים (היא זרקה את העלה, הוא חייב לשרוף בקצוות) כמעט עד את החלק העליון של הקערה, מוסיפים מלח ומבשלים עוד שעה על High. מתובל בשום ועשבי תיבול, נותנים לו להתבשל עד הבוקר.



נ.ב ירקות מבושלים הופכים למתוקים ועשירים יותר בטעם מאשר מבושלים במים, אני אפילו לא זקוקה לטיגון, זה מספיק כף שמן שמרחתי עם קערה.

[אוקסנה]

אוקסנה, לקחת הערה). לפעמים אתה רוצה בורשט כל כך הרבה, אבל קרובי משפחה לא שותפים לרצון הזה).
וחתיכת בשר באיזה גודל וממה?

[מיאלה]

מיאלה... 100 גרם

והיום מרק ההודו שלי התגלה כטעים, אך לא ברור ושומני בעיני. אז טחןתי את הירקות, ואז שפכתי אותם עם מרק חם ובסוף נקדח את הבשר הרתוח. בדיוק כשלמדתי בורשט, צמצמתי 2 צלחות עם מיץ לימון וחזרת שולחן

[אוקסנה]

אוקסנה, והיום אני מבשל צמודה ב -205). הנה מעין סיר קטן, אבל יצא הרבה! אם תשפוך מנה לצלחת ללא קנאות על מנת לאכול, ולא על מנת להתרחץ שם, אז למשפחה של שלוש נפשות (שני מבוגרים וילד) יהיה מספיק אוכל לפעמיים. אבל היו לי ספקות לגבי גודל הסיר ב -205).

עִרבּוּביָה

מור, איך לבשל?
ניסיתי לבשל כאן מרק כרוב, לא אהבנו משהו בכלל, התברר שהוא מבושל מדי, או משהו ...
עכשיו מרק הכרוב - אני חושש לבשל בורשט, כדי לא לתרגם את המוצרים, נראה שהמרקים טעימים, ועם זה מארב.

[קסיושה]

קסיושה, קצוץ את הבצל דק וגרד את הגזר בפומפיה דקה. שמתי אותו בקערה. מלוח. כמה רוכסנים של שמן (יש לי תרסיס). הדלקתי אותו גבוה והתחלתי להתכונן ללכת לחנות. היא האכילה את הילד וניקתה. אני לא אספר לך על הזמן). הוספתי שתי מצקות מרק והלכתי לחנות. חזר. הוסיף רסק עגבניות ונקניקיות ונקניקיות קצוצות מעושנים). כעבור זמן הוספתי מלפפונים וזיתים קצוצים. השארתי את זה שוב לזמן מה. מרק חם שנמזג. הוספתי בשר מבושל ופטרוזיליה. הוספתי מעט מלפפון חמוץ מלפפונים. פלפל מלח לפי הטעם.
שכחתי שעה בערך. כיביתי אותו. מגיע). בדרך כלל שמתי תפוחי אדמה, אבל היה לי הרבה בשר מבושל. החלטתי לא לשים את תפוחי האדמה.

[מיאלה]

מיאלה, מירה, תודה!
זה הכרחי.

[קסיושה]

קסיושה, לבריאות). המתכון אינו אותנטי). אז בלגן). אבל טעים).



קסיושה, עכשיו נאפות לחמניות בצל שיפון חיטה במקום לחם).

איזה בעל פינקי יש לי, שהיה יודע. אבל איך הוא אוהב פירה משנת 205). אני כל כך שמח שהראשון עשה את הניסוי כאן). עדין, קרמי ומשיי.

היום בישלתי מרק מקופסאות שימורים, ירקות ומקלות סרטנים. טעים מאוד.
אני אביא לך את המתכון עכשיו.

מרק דגים משומר עם אטריות סרטנים (Podmosvichka)

[ריטה]

ריטה, מעולם לא מקלות סרטן מבושלים. איך הטעם והעקביות? מה אתה קונה?

[מוֹר]

מוֹרכן, בגדול אני קונה כאלה שהם יותר זולים.
והטעם? ... טוב, כנראה מקלות סרטנים רגילים, אבל רק חמים. פשוט חשבתי שהם ימסו כל כך הרבה שלא אמצא אותם במרק. אה הא! עכשיו! תפוחי האדמה כבר נמסו בכל רחבי, אבל לפחות יש להם חינה.

ובישלתי מרק פטריות וניפצתי אותו בבלנדר. נראה לי שהטעם כל כך עשיר יותר כשהוא מבושל בלי בשר
ראשית, שפכתי גזר, בצל, תפוחי אדמה ומעט שמן + שמפניון ומלח על גבי תפוחי האדמה, ואז שפכתי אותם עם מים רותחים, בישלתי אותם יותר, ריסקתי עם בלנדר, הוספתי מלח, הכנסתי לירק וכיביתי את המכשיר, אפשר לכוונן אותו עד מחר. כבר טעים וטעם וריח

[מוֹר]

ניסויים מעניינים מאוד בטמקה שלך. באתי ואלמד. קראתי בערך 205 סירים, גם אני רציתי, אבל לא מצאתי איפה לקנות, בכמה מקומות כתוב שזה הופסק.לא הסתכלתי רחוק יותר, אלא הזמנתי לעצמי דגם 206, 2.5 ליטר, שלדעתי מתאים בדיוק למשפחתנו.
התחלתי עם שיבולת שועל מגולגלת, מבושל במים, ואז ייסרתי את כל גרגר השיבולת שועל בלילה. הכל בסדר.
אפיתי את תפוחי האדמה כמה פעמים. בישלתי את חזה ההודו. המשפחה אישרה.
אנחנו צריכים לנסות בורשט כמו של אוקסנה.
מוֹר, ואיך מבשלים פירה?
וזה מעניין לגבי הלחמניות, אולי הם כבר כתבו, אבל לא ראיתי.

בשבוע שעבר התנסיתי גם באפייה, בפוקצ'ות תפוחי אדמה אפויות, בשתן איטי ובמכונת פיצות, זו האחרונה זכתה, אך גם הטעם שלה אינו טעים במיוחד.

[קסיושה]

קסיושה, אבל אני סקרן עד עכשיו, אני רוצה לנסות, לא נראה לי שראיתי לחמניות במתכונים.
אני משתמש בסיר פיצה כמעט כל יום, והנה סיר חדש בשבילי.

לא, הלחמניות אולי טעימות עד שהן נאפות, אבל עם הפוקאצ'ה טווח ...
יש בו אפילו לחם עצלן אי שם בסימניות ...

[מוֹר]

מוֹר, לחמניות מבושלות, חכו למה שהוא אומר.
וכבר מצאתי פירה.

[קובאבה 1]

קובאבה 1, על קינואה. בישלתי את זה בשנת 205. התברר שקיקוס עם עקביות הדבק.
אנסה לבשל את זה אחרת. אם זה לא מסתדר, אז אני אבשל בדרך המיושנת.





מרינה-מ"מ, בישלתי לחמניות בצל שיפון בתנור). לא פעם בהילוך איטי). משהו לא מושך אותי עם אפייה בפינוק איטי. אני תמיד אופה לחם ומוצרי מאפה בתנור.

לחם איטי
שטיח לחם שחור איסלנדי (ללא שמרים) (אלנה_קמח)



מסתבר בכיריים איטיות, הרבה זמן לא עשיתי את זה, אני צריך לזכור את הטעים

[מרינה-מ"מ]

מרינה-מ"מ,
תפוחי אדמה צהובים. לחתוך לחתיכות קטנות. בערך סנטימטר על שניים. שלוש שעות בשיא!
פירה מושלם! העקביות חלקה! אפילו לא גוש אחד! והתקמטתי עם הריסוק הרגיל.
המים נמצאים שני ס"מ מתפוחי האדמה וחצי ושני ס"מ מראש הקערה.
היא זרקה את תפוחי האדמה על מסננת והחזירה אותם לקערה האיטית. בה היא לישה אותו במעוך רגיל עם חורים. חמאה + חלב חם, אגוז מוסקט (משפשפים מעט לתפוחי אדמה בבישול) ומלח לפי הטעם.

[מוֹר]

מוֹר, תודה! הבנתי הכל. מצאתי כבר תפוחי אדמה, אני מניח שבמקומות אחרים. חזרתי על זה כדי לתקן את החומר. לגבי הלחמניות, לא הבנתי נכון את המשפט שהם נאפים, הופתעתי והתעניינתי במה שהוא איטי.
היום בישלתי בורשט כמעט כמו שאוקסנה אמרה לי, הזעתי ירקות מתחת לעלה כרוב והוספתי מרק מוכן ובשר הודו, הבאתי אותו לטעם, שום, עשבי תיבול, מלפפון חמוץ, פשוט מיהרתי לארוחת ערב ולבסוף חיממתי אותו בסיר רגיל . אכלנו בהנאה ועדיין אכלנו ארוחת צהריים למחר.
אירגטה, תודה, קראתי את זה.

[מרינה-מ"מ]

מרינה-מ"מ, לבריאות).

[קובאבה 1]

קובאבה 1, על קינואה. בישלתי את זה בשנת 205. התברר שקיקוס עם עקביות הדבק.
אנסה לבשל את זה אחרת.

הממ ... כמה מים היו שם? פי שניים מנפח הדגנים? האם זני הקינואה שונים? יש לי משהו מאוד קטן עכשיו, בפעם האחרונה שהם היו גדולים יותר.
באופן כללי, ככל שבישלתי קינואה, הכנתי בפרופורציה הזו (1: 2), ואפילו על פי עקרון הבישול האיטי - בסיר חרסית על מחלק, תמיד קיבלתי "קוויאר" פירורי. עדיף להוסיף כף מים מכיוון שהם נספגים.

לחם איטי

על אודות! תודה על התזכורת, מיד אחרי שקניתי את התנור האיטי נזכרתי בלחם הזה, אני חייב לנסות אותו כבר.

[קובאבה 1]

קובאבה 1, בדיוק 2 לאחד. חברת בראווולי. המסקנה היא שלי באופן אישי. אני לא אבשל קינואה ב -205. לעולם לא אבטח בו שוב בדגנים הגונים. אורז בתוכו, למעט חום, סליחה .... הכל עצוב.
הוכן בשעה 213. מים מופחתים. מחר בבוקר יש לי סלט עם ירקות טריים, צרור פטרוזיליה, בצל אדום וקינואה). אני אוהב את זה. לפעמים אני מוסיפה גם גבינה סרבית. אני אוהב אותה מאוד. אני קונה במגנט.

המסקנה שלי

הסירים שלנו הם אנשים כאלה, כך נראה
... כמו גם רב-אופים - כמה תלונות היו בנושא - לאט לאט, במשך חצי שעה, הם אופים לשונית אחת של וופלים - ואני מבשל כך שיהיה לך רק זמן לעבור.

------
כן, עבדתי ולא סיפרתי. קניתי סיר אדום משם משפחה, לבדיקה.כאן איתו אנו מקבלים תנור איטי "קלאסי" יותר, הוא נראה כאילו הוא עבה יותר, ובסיר עצמו יש חריצים כדי להימלט מאדים, כך שהמכסה אינו משקשק, אפילו קיטפור הילידים ללא חור.

[קובאבה 1]

קובאבה 1, נטשה (כלום, מה איתך?), אין לי תלונות! לא על הנלי שלך! הטעם והצבע של הסמנים שונים). אבל אני רוצה לומר תודה על הבעיטה לניסויים). עכשיו אני אבשל קינואה רק ב 213). אין עבירה על 205, אבל אני אוהב את 213 ביוקר).



נטליה, האם זה שלא מגיע לתחתית? נראה שיש לנו גם שם משפחה.

אין לי תלונות! לא על הנלי שלך!

אז אני בלי יומרות! טכניקה זו היא ללא תקנים מחמירים כעת. ובכן, בסדר, כל אחד יסתגל לסיר שלו.

כלום מה איתך?

בטוח!

האם זה זה שלא מגיע לתחתית? נראה שיש לנו גם שם משפחה

אז נראה שהיליד נעדר? יש גם חימום מהשוליים הקמורים בשליש התחתון, שם עובר גוף החימום.
אין לנו אותם בכל שמות המשפחה. ואני תוהה - ליד זה היה סיר דומה, אך בנפח של חצי ליטר ואפילו פחות. האם זה גם מהאיטי או רק בתמונה ובדמיון?

נתקלתי בביקורת ..
🔗

בנות, מישהו עשה אפונה בגיל 205?

אֲפוּנָה

ומה זה?

ומה זה?

קסניה, נאסר עליך לגוגל?

לא, כאן הם יענו מהר יותר, ועם פרטים



כן, דייסת אפונה

קסניה, נאסר עליך לגוגל?

צחק בקול רם)))



וואו שמתי את זה מוכן לְהַפְלִיץ בלגן מוזיקלי. בוא נראה מה קורה

קראתי את כל הנושא בכנות רבה.
בעיקר, אני רוצה איטי לדגני בוקר. אבל מתברר כי עד הבוקר הדייסה לא טובה במיוחד?
היו הרבה ניסויים, אבל כל היום)
האם מישהו מבשל בהתמדה בלילה?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
לא, בסיר איטי קטן, ניתן לבשל דייסה רק עם טיימר והתחלה מאוחרת.
קראתי איך ילדה באמריקה לתשעת ילדיה מבשלת שקית כוסמת במים ועם חפיסת חמאה בסיר איטי של 4.5 ליטר, אבל היא לא אידתה גויקה, אין לנו עכשיו.

כולנו נפלנו בפח הזה בפעם אחת "דייסה, כמו מתנור רוסי", ניתנת לבישול בחלב כפרי, בשתן איטי גדול (6.5 ליטר), למשפחה גדולה מאוד. מנות קטנות בכל בישול איטי למשך 3-4 שעות כבר מוכנות, זה יותר כמו ארוחת בוקר שנייה או ארוחת ערב קלה



נראה שבנושא המתכונים, הבנות בישלו חיטה ארמנית ב -3.5 ליטר מרפי, ונראה שהן גם מרתיחות בהצלחה גרגר של שיבולת שועל במים, שעורה ושעורה. בישלתי דייסת שעורה פנינה נוזלית במים כל הלילה, אהבתי אותה, אבל בצפיפות, כמו ריזוטו, או מלפפון חמוץ.