מאפין רזה שוקולד עם מיץ

[אנג'לה]

אנג'לה, אני עם דוח) אפילו כפול, בגלל החתך, לא, יצאתי לביקור עשיתי את זה בלי מיץ, ערבבתי ג'לי דומדמניות אדומות עם מים.
מה שאני אוהב במתכון הזה, מלבד שלל יתרונות אחרים, כך שתוכלו לערבב הכל ביד ובכף, בלי מיקסר, זה מאוד נוח, במיוחד כשאתם אופים מוקדם בבוקר ולא רוצים להתעורר את הדירה והשכנים שלך.

גם אני עם הכושי שלי. פשוט וואו!
כל כך עדין ורך שזה רק mi-mi-mi!
אנג'לה, תודה יקירה!

[אלנה]

אלנה, ריטהכמה הם נפלאים! אני שמח איתך שזה פשוט, מהיר וטעים עבורך)

[אנג-קיי]

אנג-קייואני מצטרף בשמחה לכל התודות!
מתכון נפלא לעוגה נהדרת.
שם הקאפקייק פוגע במקצת מבחינתו, מכיוון שיש לחתוך אותו לשתי עוגות ולרובד עם ריבת משמש או פודינג, והעוגה הופכת לעוגת שוקולד.

הרשיתי לעצמי "לשחק" עם המיץ:
- החליפו אותו במים והוסיפו 1 כף סוכר. התוצאה מצוינת.
- נפטר מקפיר ישן, חלב חמוץ. גם "טיסה מעולה".

[טניה]

טניהתודה על ההלל. אני שמח שהעוגה טובה והקאפקייק. תודה ששיתפת את הניסויים שלך)

האם אתה יכול להוסיף יין ורדים במקום מיץ?

[אנג'לה,]

אנג'לה, כולם אהבו את הקאפקייק. אפיתי אותו במיץ משמש, נוצר המון בתהליך ההכנה, ומאחר ובתוספת סוכר צמצמתי אותו במתכון. תודה על המתכון!

[ויקה]

האם אתה יכול להוסיף יין ורדים במקום מיץ?

ויקה, אתה יכול יין במקום עוגה אבל ברצינות, אתה צריך לנסות. אני חושב שזה יעבוד.

אפיתי אותו עם מיץ משמש

יקטרינה, גדול. אני מאוד מרוצה)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, הרבה תודות. העוגה התגלתה כטעימה מאוד (עדיין חמה עם חלב אוגר). אבל עשיתי קצת שיטוט עם המתכון, הכנתי תווית זהב על ריבת דובדבנים, קקאו, הוספתי שם את שארית השמנת החמוצה. כתוצאה מכך, חתיכות מהקאפקייק ננערו מהצורה המתפתלת שלי.
אני בכלל לא מקצוען. יעצו, בבקשה, איזה סוג של קרם למזוג מעל אינו מתוק במיוחד (יש מספיק מתיקות בקאפקייק). איכשהו לשלב את החלקים האלה למסה אחת. יש שמנת, ליקר דובדבנים בבית ... אני לא יודע. מה עוד תצטרך.

[מריה]

מריה, אוכלים ככה) אפשר לשמן בקצפת. או לשבור לחתיכות ולרובד בקרם קרם.

תודה אנג'לה. יש לי קרם של 10%. כנראה שלא אנצח אותם כמו שצריך עם המיקסר הישן שלי.
כן, אכלתי בחתיכות))). המאפין מעט לח ונימוח, אך אפוי היטב, טעים מאוד.

[מריה]

מריה, קרם 10% אינו מקציף. לשם כך נדרש קרם עם אחוז שומן של לפחות 30%.

[אנג'לה]

אנג'לה, מיל מרסי לקאפקייק נפלא! מאוד יפה! עם יין ומיץ זה יוצא נהדר
כאשר הוא נשלף מהטופס, הוא יכול להישבר בגלל הרגישות שלו, אז אתה צריך להיות זהיר. \

[ויקה]

ויקה, לבריאות)

[מיראבל]

מיראבל, כדי שהקאפקייק לא יתבשל, אני מציע לקחת טופס שניתן לכסות בנייר אפייה. במקרה זה, הפכו את הקאפקייק המוגמר יחד עם הנייר על הלוח, הסירו כעת את הנייר בזהירות והפכו אותו לכלי הגשה. במקרה זה הקאפקייק ישמור על צורתו - :)

[טניה]

טניה, קיבל צורה מלבנית פשוטה עם דפנות נמוכות והכל יצא נהדר!

[מיראבל]

מיראבל, וואו! מְעוּלֶה! מתכון win-win. אני אופה בקביעות.
אנג-קיי,

תודה רבה על העוגה, אפויה במיץ דובדבנים עם מים מינרליים, הוספתי גם עוגת תפוזים. תו ההדרים השתלב היטב!

[אולגה]

אולגה, לבריאות)

אנג'לה, הנה גם אני עם עוגת עוגות. פשוט יצירת מופת מכל הבחינות!
איזה עוד אבקת סוכר יש מעל כשהוא טעים מעצמו?!

[ריטה]

ריטה, תודה על דיווח כל כך טוב. אני שמח שטעמת טוב)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, תודה נוספת, זו הקאפקייק היחיד שזוהה על ידי בן בן 5)




זהו שילוב אופנתי של פירור פריך ורך. מממ ...
בבצק, במקום מיץ, מערבבים מים עם ג'לי דומדמניות אדומות ביתיות.
אפוי בקערת מאפינס GF, ממצב חם, 2 דקות, התהפכות, 18 דקות.
אני מוסיף את הפרופורציות של הקאפקייק הזה שחולב את הקאפקייק של GF, כתום:

פרופורציות לקאפקייק שלנו:
מיץ -160 גרם
קמח - 134 גרם
עמילן -24 גרם
אבקת קקאו - 24 גרם
שמן צמחי - 56 גרם
סוכר - 120 גרם
מלח - 1/4 כפית ללא חלק עליון
אבקת אפייה - 1.2 כפיות ללא גבי
סודה - 1/4 כפית ללא חלק עליון.

אני זוכר שהבטחתי לאפות את העוגה החדשה שלך, אבל יש מתכון חלב צמחי, הבית הזה לא.

[אלנה]

אלנה, השבח הטוב ביותר כשילדים אוכלים. אני שמח שהעוגה נמצאת בשימוש יציב.

[אנג-קיי]

אנג-קייהקאפקייק נפלא. דווקא לטעמי, שכן המיץ נותן את החמיצות הדרושה. יחד עם זאת, התקציבי ביותר לכל יום. מיוצר עם מיץ תפוחים תוצרת בית. תוֹצָאָה:
אנג'לה, האם לדעתך אפשר לחסל אבקת קקאו על ידי הוספת 30 גרם קמח או עמילן במקום? יש לי ילד אחד שלא מכיר אפייה עם אבקת קקאו.
אלפה, אלנה תודה על הפרופורציות לקאפקייק GF. הכל השתלב בסדר גמור.

[ליי]

ליי, קאפקייק נפלא. והקאפקייק מגניב, והמטבח)
אני חושב שאפשר להחליף קמח בקקאו.

אוווו אני חייב לנסות))) כחלופה לרזה שלי))) אני תוהה איזה מיץ דובדבנים יתברר

[מארו]

מארו, נסה זאת. לדעתי כולם אוהבים את מי שאופה)

אנג'לה, האם לדעתך אפשר לחסל אבקת קקאו על ידי הוספת 30 גרם קמח או עמילן במקום? יש לי ילד אחד שלא מכיר אפייה עם אבקת קקאו.

אני מקווה שאנג'לה לא תיעלב אם גם אענה על שאלה זו.
אתה לא יכול להחליף סתם אבקת קקאו בקמח, כי אבקת קקאו: מכילה יותר שומן (מ 10 עד 25%) בהשוואה לקמח, ויש לה גם חומציות גבוהה יותר ... בנוסף היא צובעת את צבע המיץ במתכון .. אם אתה באמת מסיר קקאו, אז קח מיץ קל (תפוח, תפוז) ובנוסף לקמח, במקום קקאו, עליך להוסיף עוד מעט שמן צמחי כדי לפצות על תכולת השומן, כחצי כפית.

[מארו]

מארו, אנג'לה לא תיעלב. לא הייתי מוסיפה שמן ולא הייתי מגיבה לחומציות. אבל לא חשבתי על המיץ. הצבע ממיץ כהה יכול להיות מכוער. אני מסכים שעדיף לקחת מיץ קל כך שהצבע יהיה רגיל ולא מלוכלך)

אני מסכים שעדיף לקחת מיץ קל כך שהצבע יהיה רגיל ולא מלוכלך)

אז זה יהיה בכלל שטוף שמש

[מרושקה]

מרושקה, אנג-קייתודה רבה על הטיפים. מיץ התפוחים שלי הוא רק צבע ורוד זהוב ועדין. הוחלט להוסיף את אותה כמות קמח. הורא, עכשיו הילד השני יהיה מרוצה!

הורא, עכשיו הילד השני יהיה מרוצה!

זה נכון - קאפקייק אחד ואחר גם זקוקים לקאפקייק))) לאנג'לה יש מתכונים טובים
עכשיו ראיתי שאתה בן ארצי, אה ... כמה שאני מתגעגע לקרסנודר ... 19 במאי היה אמור לטוס ... אבל ... אוי ואבוי .. הטיסות בוטלו הכל ((שלום אדמה אהובה

[ליי]

לייואז לשתף)

ואז לשתף

בהכרח!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, אני מדווחת. מיוצר בלי להוסיף קינמון. אהבתי את הקאפקייק עוד יותר. כולם העריכו את שלי ואמרו לי לבשל ככה. אז תודה רבה מכולנו !!!
אנסה ללטש מעט רק מבחינת חומצה. כל המיצים שלי מתוקים מאוד, אבל הייתי רוצה קצת יותר חומציות במאפין. אם אני מוסיף חומצת לימון למיץ התפוחים שלי, האם זה בסדר? אגב, הוספתי רבע אגוז ו 2-3 חתיכות צימוקים.
תוֹצָאָה;
הבצק הזה
קאפקייקס מוכנים

[ליי]

ליי, אני שמח שקלטתי את הטעם.
על החומצה. אפשר לשפוך כף מיץ לימון ולהפחית מעט את הסוכר. גרם 20.אסור להרבה, מכיוון שהמבנה יהיה שונה.
כן, ואתה יכול לשים תוספים כלשהם)

[אנג'לה]

אנג'לה, ערב טוב! תודה רבה על המתכון! אנא ספר לי אם הקאפקייק הזה טעים יותר למחרת, או שאין שום הבדל?

[אלנה מיך]

אלנה מיך, סוג. זה טעים לי בכל עת)

[אנג'לה]

אנג'לה, כמובן, אני אאף)))

[אנג'לה]

אנג'לה, נושאת קאפקייק על מיץ דובדבנים.

אני שומר את המיץ מדחיפת הזרעים במקפיא במיוחד בשביל המתכון הזה. אני אפיתי בסיר איטי קיטפורד 205. אהבתי את הסיר האיטי של המאפינס, הכנתי ונח שעתיים.

[מרינה]

מרינה, לבריאותך!