עוף, טעים!
בישלתי בשנת 212, ככה:
יש מעט שמן צמחי בתחתית.
שכבות, מפוזרות עם קמח, מלח ופלפל:
בצל, עגבניות ועוף (יש לי פילה חזה), ירקות עליונים.
יוצקים את הרוטב:
כוס מים רותחים + עשבי תיבול - נמלים, מלח, טמאט. פסטה כמה כפות. כפות, ואמנות. l. חומץ בן יין.
על חי, בערך 5 שעות, יותר עדיף, מכיוון שיש הרבה חומצה, שעה לפני מוכנות הוספתי ירקות: פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום ושום.
מערבבים בפעם הראשונה אחרי 3 שעות, ואז שוב, כשהוסיפו את עשבי התיבול.
אני חושב שאפשר לרקוד לא כך, עדיף להוריד ירקות, עוף מלמעלה, מכיוון שכאשר זה התערב, החלקים מלמטה לא היו מוכנים כמו מלמעלה.
מכיוון שבתחילה ניתן המתכון לכיריים, שם יש ירקות / בשר בשכבות, כאן עדיף לשים את הבשר מעל.
אבל, אהבנו את זה מאוד, טעים.
תוספות
ובאיזה פרופורציה עדיף לשים את אותו אורז על תוספת כך שהוא גם מבושל וגם לא מבושל? AND?
בישלתי 1: 3, והוא נתקע מעט בחלקו העליון בצד אחד.
