פרברנאק - שעועית אפויה סרבית

אלי עליכם

כן התכוונתי לזה, בך, בסנט פטרסבורג (אנחנו אגב גם פיטר)

השעועית הנוכחית מעט גדולה מבעבר

מה עם שמנוניות? האם זה הופיע אצל לימה?

אנחנו גם פיטר, אגב

אז הזמנתי אתמול את לימה טוקה, עדיין לא קיבלתי את זה, אבל שמתי את כל אספקת השעועית בבית, קניתי חבילה חדשה של פשוטים, והיא גדולה מזו שהייתה לי, נראה.
ואני מחכה ללימה!

אההה ... טוב אז נחכה יחד ללימה

מחכה ללימה ... עד העין השחורה ...



טעים מאוד! תודה לך, לנוצ'ק, על הפינוק הטעים!

אגב, אני יכול לומר שהשעועית הזו, שאפיתי בפעם האחרונה, נותנת גם איזושהי שמנוניות ובעלת טעם עדין מאוד, בזמן שהיא לא רותחת ונשארת שלמה בתום האפייה.

[לנוצ'קה]

עד העין השחורה ...

לנוצ'קהאיזה טעים יש לך! והצורה, כמו במיוחד למנה הזו!
תודה על הדיווח
שמח שאהבת
טניה, לא ראינו זאת ... לדעתי, לא יותר גרוע מלימה לפחות כלפי חוץ ...

קיבלתי את לימה היום ..., זה נקרא - תרגיש את ההבדל, זה כופתא

באחד מהימים האלה אעשה

Gyyy, מה אמרתי! עוד לא ראיתם אותו מבושל.

להרגיש את ההבדל

וואו! אכן, מצא 10 הבדלים ...

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, אלנה, תגיד לי, האם יש צורך לבשל שעועית על הכיריים? אין דרך לעשות זאת ב- MV או SV? ומבשלים עד שרך זה בערך כמה זמן? מעולם לא בישלתי שעועית ...
קראתי אותך, הלכתי גם אני ספוג את השעועית

יש לימה היום ..., התקשר - תרגיש את ההבדל

זה הגודל, אבל איפה זו לימה זקאז Uetsa? התגעגעתי לדף, נראה שקראתי הכל כאן ...

[ריטה]

ריטה, בעמוד הקודם.

הזמנתי משהו על אוזון, פתאום זה הפך להיות קצת יותר זול שם, אולי הם גילו על Prebranac שלנו שם.

ומבשלים עד שרך זה בערך כמה זמן?

בישלתי במשך שעה וחצי 10 דקות, אבל לפעמים אני נתקל באיזה סוג של משחק ארוך, אתה יכול לבשל אותו במשך שעתיים, אתה תוקע אותו בקצה הסכין החד, אם הוא רך, אז הוא מוכן.
וכשמשרים מים מוזגים עוד, אחרת הם תופחים בצורה הגונה.
אבל אני חושב, עד כמה הלימה שלי תתנפח.

עוד לא ראיתם אותו מבושל.

אני כבר חושש ש -3 חתיכות בטח יאכלו

[טטיאנה]

וכשמשרים מים מוזגים עוד

טטיאנה, תודה על העצה. אלי על "אתה"))
המים התנפחו מהלב. תן לזה לעמוד עד הבוקר. יש לי סוג של שעועית דקה אדומה, רק היום חפרתי אותה בפחים)))) והנה המתכון לנושא)))

[נטליה]

נטליה, בסדר .
גם כאן הכנתי אדום דק
פרברנאק - שעועית אפויה סרבית # 46
אבל אהבתי את הלבן יותר, הוא רך יותר.

[טטיאנה]

טטיאנה, בתוך זה, ונחפר היום

[נטליה]

ברגע שחפרתי החוצה, זה לא אומר לשווא.
נטליה, בהצלחה מחר

[דנה 77]

אין דרך לעשות זאת ב- MV או SV?

דנה 77, נטליה, אני חושב, לפחות איפה שאתה יכול לבשל פשוט אין לי גאדג'טים כאלה אבל, העיקר שהבישול היה

בישלתי במשך שעה וחצי 10 דקות, אבל לפעמים אני נתקל באיזה סוג של משחק ארוך, אתה יכול לבשל אותו במשך שעתיים, אתה תוקע אותו בקצה הסכין החד, אם הוא רך, אז הוא מוכן.
וכשמשרים מים מוזגים עוד, אחרת הם תופחים בצורה הגונה.

טניה, תודה! אני לגמרי מסכים
לתקוע בסכין והכל יהיה ברור. ובכן, כרגיל - אם הוא נכנס בקלות, אז השעועית מוכנה.

אנחנו כנראה אוכלים 3 חתיכות

אבל אתה יכול להרגיש כמו אגודל!
אני גם רוצה לימה יותר ויותר

[ריטוצ'קה]

איפה זו לימה זקאז אוטסה?

אם עדיין רלוונטי ...

ריטוצ'קה, אני כאן נתן את הקישור ...

והנה לימה
זה הגודל לאחר ההשריה (עם קופסת גפרורים)


הרמתי שעועית כזו מסיר

זה מבושל מהר מהרגיל, היום התגעגעתי למשהו, מספיק שעה. זה טעים ממש רך, אתה נושך אותו ו ... הוא מזכיר פירה, ועם הרוטב הזה סוף סוף פצצה

[win-tat]

win-tat, טנצ'קה, זה הסיפור של לימה! סוּפֶּר! מידות זה משהו, כמובן. מי היה יודע, כמו שעועית ושעועית ... אבל זה יכול להיות כל כך שונה
אולי אתבגר מספיק כדי לקנות את הקסם הזה ...
תודה רבה על דוח כה מפורט!

[לנוצ'קה]

לנוצ'קהתודה, שינית את הדיאטה שלי במתכון הזה, אכלתי לאחרונה כמה שעועית כמו שלא אכלתי כל חיי

[תניוש]

לאחרונה אכלתי כמה שעועית כמו שלא אכלתי כל חיי

תניוש, מגניב
גם אני תמיד הייתי רגוע בקשר לשעועית. ואהבתי את זה ישר
ובכל זאת, לימה הייתה מחולקת בשקיות ..

זה מבושל מהר מהרגיל, התגעגעתי למשהו היום,

הזהרתי אותך, טאן.

אבל הפירה מתברר! ואל ללעוס!

זה נכון.

[מצעים]

הזהרתי

אה, מצעים, זיכרון העלמה שלי

אבל הפירה מתברר!

צ'ה זה פירה בבת אחת, הם שומרים עליהם טוב, אבל פירה, כשאתה מכניס זרם לפה, אבל אתה באמת לא צריך ללעוס

בישלתי פאול בשטעבה. 15 דקות ב 0.7
התברר שזה היה מאוד רך. לאמיתו של דבר, זה כבר מוכן ... חלקם התבשלו על רקע דהוי. (בפעם הבאה אשים את זה 5 דקות)

שאלה לתשומת לב: האם אתה עדיין שומר שעה שלמה בתנור?
לא מבושל מדי, שעועית?

ריטה, אני לא מוכנה יתר על המידה. נשארה שלמה. חשבתי גם איפה במשך שעה. אבל זה יצא בדיוק כמו שצריך ..
אולי עם לימה קטנה יותר, אבל עדיין לא בישלתי אותה



אין לי בובים .. לכן בישלתי כמו שכתבתי במתכון - הרתחתי אותו על הכיריים ובתנור

נראה. זה כבר 40 דקות אפייה ...
בטל את הרישום לגבי התוצאה!)))

כבר עשיתי את לימה כבר פעמיים. מיוצר רק מלבן ומאדום עם נקודה לבנה. את הלבן אהבתי יותר.

[ריטה]

האם אתה עדיין שומר שעה שלמה בתנור?
לא מבושל מדי, שעועית?

ריטה, גם לימה התבשלתי מעט בזמן הבישול, אבל היא בכל זאת שמרה אותו בתנור שעה, שום דבר לא התפרק. יש גם עגבנייה, היא נותנת חומצה, שלא מאפשרת לשעועית להתפרק, כל השעועית נותרה שלמה.
היום נסעתי ל- Lenexpo ליריד ההודי, קניתי שם איזה תבלין לקטניות, אז אני מעורר איתה סמרטוט

וכבר בישלתי את לימה. נכון, אני לא אכין עגבנייה, אלא בשמנת עם הודו. בתיאוריה, הזהות צריכה להיות טעימה.

[מצעים]

מצעים, ובשמנת זה לא יהפוך לפירה, אבל זה נשמע מפתה

בוא נגלה ...

אני כבר יושב עם כף גדולה, זה בוודאי לא ייפול ממנה

[ריטה]

נכון, אני לא אכין עגבנייה, אלא בשמנת עם הודו

וואו, איזה טעימות הם מחלקים! אני רוצה את זה גם! יש לנו כבר יום

בטל את הרישום לגבי התוצאה!)

ריטה, מחכה, מחכה ..

מיוצר רק מלבן ומאדום עם נקודה לבנה

טטיאנה, שמחה שאהבת! תודה על המשוב שלך!

אני כבר יושב עם כף גדולה, זה בוודאי לא ייפול ממנה

אני רוצה את זה גם! יש לנו כבר יום

אה, כן פגלסטה, פצאלסטה! עזור לעצמך!

המום !!!

אה, הכף תהיה קטנה מדי, אני חוששת שלא יהיה לי זמן, הם ייקחו אותה. זה הכל בשבילי ועוד
לנוסיה, תשתגעי, איזה יופי

בנות, תודה רבה! לימה היא פשוט אלוהית!
נראה לי ששום דבר לא יכול לקלקל את זה, אפילו לא טבח תאנה.

שמע, לנוסק, אל תתייחס לזה כאל יהירות, אבל האם אוכל להשאיר לעצמי חותם, איך בישלתי? אני חושש שאשכח.
אהבנו את זה כל כך - לא להעביר.

פילה תוף של טורקיה - 600 גרם
לימה - אריזה (450 גרם)
בצל - 3 ראשים ענקיים
קרם 10% - 150 מ"ל
קורט כורכום, עשבי תיבול טריים ו 0.5 כפית. שום יבש

הודו נחתך לגודל מעט גדול יותר מהשעועית המוכנה ומטוגן קלות בשמן צמחי. הוספתי בצל חתוך גס לחצאי טבעות וטיגנתי אותו קלות מאוד כדי שיישאר מתוק. ואז השעועית המוכנה גרגרה שם יחד עם המרק, המלח והפלפל, זרקה מעט כורכום לצבע זולטי טעים ונבשלה במשך 10 דקות.הוסיף קרם והשאיר באש 5 דקות. ואז הורידה אותו מהאש, הוסיפה עשבי תיבול ושום יבש. היא סגרה את המכסה ונתנה לו לעמוד במשך 10 דקות. הכל.

בנות, אין לתאר את הטעם: בצל מתקתק, שעועית רכה וקרמית והודו מעט מטוגן, וגרביה זה סוף סוף משהו עם משהו! כל כך רך, עוטף ומאוד מאוד לא שמנוני. ממליץ בחום.

אל תחשיב את זה כיהיר

לא, אני לא אספור
כמו שאתה אומר ...

אה, כן פגלסטה, פצאלסטה!

כולם צריכים טעימות

[אלנה]

אלנה, סוף סוף הכין את השעועית. לא לקחתי את לימה - זה איכשהו יקר מספיק אצלנו. בבית היה לי עין שחורה - עשיתי איתה. אבל. לי חבילת שעועית 0.5 ק"ג. לכמות הבצלים הזו התברר שהייתי מעט להפיל פחית של שימורי לבן. נשארו לי מים נוספים. אבל, זה כל כך טעים ... אבל בפעם הבאה שאני אקח את הלבן הרגיל, אני חושב שהוא יהיה קרמי יותר. באופן כללי, תודה על המתכון

[גאטה]

גאטה, אניה, אני מאוד שמח שאהבתי את זה!
ועם בצל ... אני אפילו לא יודע .. לטעמי, הייתי שם עוד יותר

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, איכשהו זה כל כך קרה שלא ראיתי את המתכון שלך לקחתי אותו כסימנייה, אני בהחלט אבשל אותו, כל כך הרבה ביקורות נלהבות שאתה יכול לבשל אותו עכשיו. במיוחד לנקה טימקינה, אי אפשר להתנגד ולא לבשל נגד ההתלהבות שלה. יש הרבה שעועית שלי, כל מיני, קטנה וגדולה, בהחלט לא אקנה.
לנוצ'קה, תודה על המתכון!

ועם בצל ... אני אפילו לא יודע .. לטעמי, הייתי שם עוד יותר

אני חושב שזה בגלל שהמעט שחור העיניים גדל בנפח. אפילו הייתי צריך להוסיף שעועית. אם אתה לוקח שעועית אחרת אז אני חושב שזה יהיה בסדר. יש לי מק"ג. בצל התברר כשתי שכבות עבות. אני לא זוכר את גודל הטופס באופן חופשי - אני אמדוד אותו בבית ואוסיף אותו. בצל טעים, אני בכל מקרה לא אקטין אותם

ואני אקח צורה עמוקה יותר, אחרת היו ריקודים עם טופס בנושא "איך אתה יכול להכניס אותך לתנור ולא לשפוך כלום"

לא יכול לקלקל את זה עם שום דבר, אפילו לא לבשל תאנה

אז האם אוכל להתחיל?!

[אינה]

אז אוכל להמשיך

אינה, אבל מה יש לבשל? הכל נעשה מעצמו

יש הרבה שעועית שלי, כל מיני, קטנה וגדולה, בהחלט לא אקנה.

מרינוצ'קה, אני מקווה שתהנה מזה!
והרבה שעועית זה רק חלום!

יש לי מק"ג. בצל התברר כשתי שכבות עבות

זה טעים! והבצל עדיין יהיה רווי בכל הטעמים ובכלל ...

הידד! קנינו את לימה!
הבנות שבישלו את זה! האם זה גדל מאוד בנפח במהלך הבישול?



במהלך הלילה וכך התנפח היטב במים .. אז אני חושב כמה מים לבישול אתה צריך יותר לשפוך כדי שהמים האלה יספיקו לתדלוק ...

הידד! קנינו את לימה!

סוף סוף! בוצע! מזל טוב!

פשתן, לאחר השרייה, הוא לא יגדל כל כך במהלך הבישול. אבל מוזגים מעט מים, כמו המתכון שלך. עדיף לתת לזה להישאר מאשר לא מספיק. ואל תבשל הרבה זמן. נסה את זה אחרי ארבעים דקות. אחרי הכל, היא גם אפתה במרק, כך שתוכלו לבשל פחות כדי שלא יחמצן.

הכל, מבושל! אני כבר יושב בעבודה

זה לא יגדל כל כך הרבה במהלך הבישול

כן, גיליתי באופן אמפירי ... עיכלתי את זה, קצת, נראה לי ... ובכן, כלום, זה יהיה שמן ומחית אני אוהב מחית שעועית



אגב, גם הלימה שלי הייתה קצת מפחידה בחפיסה. היא כנראה רכה בחיים וצריך לטפל בה בעדינות.



ובכן, כמה שזה מהיר - אין כמעט לימה!
התברר טעימות, לא המילה!
כך זה נראה בבוקר כשנשטף (הלילה תפח במים)


וזה טעים מוכן אגב, הוא נאפה במשך שעה (במקביל הוא התבשל כשעה, חלקם אפילו התחילו להתפרק) ולא הפך לפירה! איכשהו קיוויתי שהשעועית תצא מעט דייסה. אבל זה לא היה שם! ווהן שמר על צורתו, ואילו בתוכו רך ורך.


ובכן, הבאתי את זה לעצמי