צלעות בקר אפויות עם תפוחי אדמה וקישואים. וה"סיפור "על רגל הטלה ...

[טאנצ'ה]

טאנצ'ה, סַפִּיר, בנות, כן, צלעות soooo הובאו לעתים קרובות לחנות שלנו - אתה תניף. לפעמים היו שם שכבות דקיקות של בייקון, והשאר היה בשר. אני, טיפש, כמה קניתי, חשבתי כמה הם יפים, הם פשוט מבקשים תמונה ... אבל דחיתי אותה ודחיתי אותה, כאילו בפעם הבאה שאבשל ואפרסם את המתכון. כן, שז! הם סגרו את החנות. נכון, הם אמרו שזה לא יימשך זמן רב. אז ברגע שהם יתחילו להעביר שוב בשר, אבוא עם מתכון. בינתיים אראה לך תמונה של מנה מוכנה ... טוב ... אני אמצא את הזרם ... אם בכלל אמצא אותו.

בתוך, מצאתי (אם כי לא ממש מה שחיפשתי, אבל לפחות משהו):

אלה צלעות בהשראת מנגל בסגנון טקסס.

ריר בנחל. כל האוטובוס הוצף.

כן, אני עצמי, לעזאזל.

Aaaa ... Lenchik ... מה אתה עושה?)) אני לא מצליח לישון בלילה, אעצום עיניים, ויש את הצלעות שלך)) אני מוכן לבלוע עם מסך הסמארטפון.

אל תדאגי, אירית. קל לך יותר לאהוב את זה - לפחות אתה לא יודע את טעמם, אבל אני כבר שוטף את כל מחוז אוסטנקינו שלי, צמר בחיפוש אחר צלעות טובות, אחרת אני לא יכול לשאת את זה.

קל לך יותר לאהוב - לפחות אינך יודע את טעמם

לנצ'יק, אני לא יודע את הטעם, אבל אחד שלך רוק באופן מפתה אתה מסתכל בתמונה ושוכח מהחלום)

אבל אני כבר שוטף את כל מחוז אוסטנקינו שלי, צמר בחיפוש אחר צלעות טובות

הלן, אני מקווה שתמצאי אותם מהר מאוד.

גם אני מקווה כך...

ואני כולי מוכנה, מחכה למתכון. אלה שקניתי היום.

לעזאזל, אין לי זמן לחכות, אבל אני הולך להתחמם.
המתכון מיועד ל -2 ק"ג. צלעות, אז חלקו זאת בעצמכם.
צלעות - 2 ק"ג
רוטב סויה - 100 מ"ל
בצל - 1 יח '. בינוני (100 גרם)
שום - 3-4 שיניים
תערובת של 4 פלפלים - 3-4 סיבובים של הטחנה
מלח - 1 כפית b / שקופיות
פפריקה - 1 כפית עם שקופית
שריפה. אָדוֹם פלפל - 0.5 כפית
רוטב צ'ילי (יש לי "גבעול במבוק") - 2 כפות. l
רוטב ווסטר - 2 כפות l
קטשופ (יש לי "סלובודה") - מחסנית 0.5 (נפח 250 מ"ל)
סוכר - 1 כף. l. עם שקופית
יָבֵשׁ. ירקות (שמיר + פטרוזיליה) - 1 כפית.
יָבֵשׁ. זרעי חרדל - 1 כף l. עם שקופית
הכנה:
בקערת בלנדר, שוברים את הבצל והשום למצב של דייסה (אפשר להוסיף רוטב סויה כדי להקל על הקיצוץ)
מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים בכף.
חותכים את הצלעות ומרינדים למשך 3 שעות לפחות, מקסימום ליום.
רוטב ווסטר הוא המנהיג כאן! השקיעו פעם אחת, ואז תצפו רק כדי שזה לא ייגמר (אם כי זה ייקח הרבה זמן)))
יש לי את טובי הנציגים שלו:

הבא: הניחו את הצלעות על הרשת (אל תתקלפו את המרינדה), הניחו נייר אפייה עם מים למטה (כדי שהמרינדה הנוטפת לא תישרף)
זה מתכון לתנור עם גריל, אז אנחנו מניחים את המדף עם הצלעות במפלס השני מלמעלה (אחד מהגריל).
חממו את התנור מראש: 195C (מצב "גריל הסעה").
אנחנו אופים 20 דקות מצד אחד, הופכים, ונמרח עם שאריות המרינדה (פשוט משתמשים בכפית), נאפה עוד 20 דקות.
אל תפחדו אם מופיעים סימני חרכה - הם יתנו טעם של מנגל פחם אמיתי!
זהו, בועט - אני אקח את זה בצוואר שלא בישלתי ארוחת ערב.
פוקדה ...

אלנה, תודה רבה על המתכון. לא יכולתי לענות מיד בטלפון. למחרת הלכתי לחפש רוטב ווסטר. אין סופרמרקטים סמוכים. לא מתחשק לי ללכת לאנשהו בחום. רציתי להזמין על אוזון, אבל היו ביקורות לא טובות לגבי זה. לכאורה יש כמעט רוטב סויה.אפשר יהיה להזמין באייבה, אבל רק לפני שבוע כבר עשיתי שם הזמנה. איכשהו זה לא הסתדר איתו, ומכיוון שהוא העיקרי במתכון, היא השאירה את זה עד לתקופות טובות יותר. ומהצלעות האלה חזרתי שוב עם תפוחי אדמה וקישואים

[לריסה]

לריסה, הסתכל כאן:

🔗

ולמטרו שלך יש גם את לי ואת פרינס - התווית האדומה הבוהקת שלה אינה ניתנת לטעות.

בפעם האחרונה שקניתי ב- Onlinetrade

אמא שלי בישלה ככה. ואז איכשהו שכחתי את המתכון הזה. ואז לנקה עם המתכון הזה !!! ילדה טובה !! לא היה לי קישואים, אבל היה מלפפון כל כך עצוב במקרר ואני זבבה אותו שם. יצא טעים מאוד. ועכשיו, ברגע שאני רואה מלפפון נשכח, אני מכין מייד את הצלעות האלה !! חג הבטן. כוס זריקה להשלמה, צלעות עם תפוחי אדמה ועל הספה מול הטלוויזיה. והעיקר הוא לא מתכון מבולבל! שאלוהים יתן לך בריאות, לנקה. ואתה נותן לנו עוד מתכונים טעימים !!!

[ולרקה]

הָמוּם! כאן, מלפפונים כבר נמצאים בשימוש, אבל אני נלבש בצורה בלתי מובנת דה!
ולרקה, לבריאותך! כתבתי כל כך טעים שרציתי את הזהות, ולא כל כך הרבה צלעות כמו מלפפונים.