יצרני ועיצוב פירות ויטה מ- Tefal ו- Novital 1808A

ותפוז מבושל עם קליפות. לא באמת. הקרום נמרץ מאוד. שוב עשיתי את זה עם ארבע נקודות רתיחה במשך 1-2 דקות. כנראה צריך להרתיח יותר. אבל התפוז הבא יהיה בלי קליפות!

והזהרתי ...

[מַכבֵּנָה]

הראשון הלך לריבה מסורתית, אבל אין ריבת פייג'וי ...

מַכבֵּנָה, ניסים ... בשנה שעברה הנחתי מתכון לדבר טעים להפליא (למעשה ריבה) מפיג'ואה, אבל עכשיו זה נעלם, לא כיסיתי הכל ... אם אתה מעוניין, תסתכל כאן (הפסדתי המתכון הזה):
🔗

בנות, והבוקר מצאתי במקרר צנצנת ריבה בסגנון פולני (קישואים, תפוחים, דומדמניות שחורות, דומדמניות) מבושלת בתבנית, בישלתי אותה לכל 1 ק"ג. תערובת פירות יער -200 גרם. סוכר, סוכר "חמדן" רק בגלל שבישלתי לא מעט לבדיקה, חשבתי שהוא "ייעלם" בעוד שבוע, אבל צנצנת אחת עדיין אבדה במקרר, והיום מצאתי אותה. פתחתי אותו, הרחתי אותו, טעמתי אותו, הטעם זהה לזה של זה שנרקח טרי. מעולם לא הייתי חושב שריבה עם שיעור כזה של סוכר תישמר (סגורה במכסה פלסטיק רגיל). זה נמשך כארבעה חודשים.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת!
אל תכעס, אני אביא לכאן את הפיג'ואה שלך עם יין לבן, או שאאבד אותו אחר כך.

פייגואה בקליפת סירופ וניל
מה אתה צריך:
פייגואה -1 ק"ג.
סוכר חום -1 ק"ג.
2 לימונים גדולים
2 תרמילי וניל
1 כוס יין לבן

מה לעשות:
הסר את הגרידה מהלימונים בעזרת סכין קילוף ירקות, חתוך לרצועות דקות. סוחטים מיץ מלימונים. שלבו סוכר, יין וגרידה, הביאו לרתיחה, הוסיפו תרמילי וניל חתוכים לצד. מבשלים 5 דקות. חותכים את צמרות ה"בולס "של הפיג'ואה, חותכים את העיסה לאורך לרבעים, יוצקים על מיץ לימון, מוסיפים לסירופ. מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף, מבשלים על אש קטנה למשך 10 דקות, מניחים בצד ל -4 שעות. מביאים שוב לרתיחה, מבשלים 10 דקות, מניחים בצד ל -4 שעות. חזור על הפעולה פעמיים נוספות. יוצקים לצנצנות.

עכשיו על מה שעשיתי. החלפתי סוכר חום בסגנון לבן רגיל, במקום שני תרמילי וניל שמתי אחד (היה לי רק תרמיל אחד באריזה), ולבסוף, במקום יין לבן, שפכתי מים. ואז עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון. בנות, לומר שזה יצא טעים להפליא זה לא לומר כלום ... אחרי שהייה של שלושה ימים במקרר, הריבה התעבה נהדר (כנראה בגלל כמות נכבדה של מיץ לימון, שקיבלתי באופן אישי 150 מ"ל).

אהבתי את הרעיון ...

כיתה, אהבתי גם את הרעיון, אבל אני לא מתכוון לנקות את היין! זה אותו סינוס במתכון!

חלב של ואליו. חיי מדף עד פברואר 2010. נראה שמארק ווליו מכובד.
נו:


נוסף:


נוסף:


ובכן, בקיצור, שפכתי את הדליל החום הזה לצנצנות ואני הולך לנסות אותו בכוח. אולי תאנים איתם, עם הגירושים האלה ... או אולי יש לי חיישן כלשהו דפק ... למרות שזה לא סביר ...

הבנות שהכינו את הקינוח הזה. האם החלב שלך באמת מתקלף?

הוא פילל, היה בו איזשהו תאים מימיים והתברר, תסלח לצרפתית שלי, איזה סוג של g ... שטעמו, להפתעתי, היה זהה לפרה, אבל אחרי יום וחצי הוא נקרש למוות ...

שלטעמי, להפתעתי, היה זהה לפרה, אבל אחרי יום וחצי הוא היה מסוכר בגושים עד מוות ...

אותו סיפור. ניסיתי את זה, אבל אני לא ליידי בוי. נתנה את זה לבעלה. ניסיתי את זה עם כפות קפה. בעלי ניסה את זה פעם אחת ... שתיים ... שלוש ולקח כף קינוח. ובכן, אכלתי חצי. אמר לבשל עוד קצת.כך שנראה כי שכבת החלב אינה תקלה.

בואו נלך רחוק יותר.
1. המחשבה הראשונה הייתה לשפוך אותו לתבניות סיליקון קטנות ולתנור. מה אם תקבל משהו כמו פרת משה רבנו?
2. ממלאים את הצינורות / אגוזים.
3. איך אפשר להסיר סוכר? לימון ... חלב טוב ... כנראה שלא ...

[מַכבֵּנָה]

בנות, בישלתי גם את "קונפיטור החלב" הזה לפני כמה ימים. כשמזגתי אותו לצנצנות, העקביות הייתה נורמלית למדי, אבל לאחר הקירור, הכל היה מסוכר, כך שלא ניתן היה לקלוט את המסה הזו מהצנצנת, אני קוצץ אותה לאט עם סכין ומאכיל אותה לבעלי. . הוא אוהב.
מַכבֵּנָהוכמה זמן בישלת את קינוח החלב הזה בזמן?

ובכן, לא 35-45 דקות בוודאות. כשעה 15 דקות - שעה 20 דקות. ובכן, עד שעה אחת 30 דקות לא הצליחו, בדיוק. כשהוא הפך חום ooooooooooooo, כיביתי אותו.

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה
בלימי! בישלתי 45 דקות ועכשיו אני לא מצליחה לבחור את זה, אני יכולה לדמיין מה זה היה אם רק הייתי מוסיפה עוד קצת זמן ... קטיה, עם איזה עקביות יצאת?

במהלך היום הראשון, העקביות הייתה קל להוציא בכפית מהצנצנת. והיום (היום השני) ... אני אלך להאכיל את בעלי ...

והיום (היום השני) ... אני אלך להאכיל את בעלי ...

והיום בישלתי ריבת תפוזים לפי המתכון מההוראות, שלא כל כך אהבתי את זה, ואפשר לקרוא לזה ריבה במתיחה גדולה, הסירופ התברר כל כך מעט שחצי מהתפוזים בצנצנת נשארו "קירח" ... והטעם .. בקיצור, משהו לא בסדר. התפוזים עצמם אמנם נפלאים, חמצמצים ומתוקים ומאוד מאוד עסיסיים ... בפעם הבאה אני אבשל לפי המתכון שלי, לפי מוכח ... לעזאזל, זרקתי לשם גם תרמיל וניל (כמו ב הוראות), כמו שזה נראה לי, הוא (התרמיל) שם חסר תועלת לחלוטין ... כאן ב"קונפי החלב "תרמיל הווניל היה שימושי מאוד, אבל הנה ... אה, ובכן נותרו לי עוד 5 חתיכות , אם כי לא האחרון שתרגמתי ... עכשיו אני רוצה לנסות קצת מהריבה הכתומה הזו עם בלנדר, אולי בצורה הזו זה ייראה יותר כמו ריבה ...

[טורטיצ'קה]

היא האכילה.
ביום השני במקרר, לתערובת יש עקביות בינונית-קלה בכפית-לקיחה מהצנצנת עם תוצאות ברורות של התגבשות סוכר (סוכר לא חורק על השיניים). הבעל אמר שזה יותר טוב.

אצטרך לרוץ ל טורטיצ'קה, אולי היא תייעץ לזה.

היא גם הכינה ריבת תפוזים. אחרי זה עם קרום. קילוגרם תפוז קלוף, חצי פרוסות + 800 גרם סוכר + 200 גרם מים. ארבע שחין עם קירור מוחלט. התברר שזה סיפור אגדה. אני לא אוהב סמיך, אבל זה שקוף בנוזל עם פרוסות תפוזים. אצטרך להעלות תמונה.

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה
היה לי: 1 ק"ג. תפוזים +1/2 לימונים + 500 גרם. סוכר + קורט קינמון + תרמיל וניל + 150 מ"ל. מים התברר:
א) שטויות שלמות
ב) אני רוצה ממנו יותר מדי
בעלי אהב את זה, גם אמי אהבה וגם הבנות שלי דבורה 🔗... עכשיו אני הולך ל"בלבלנדר "ואז אספר לך מה קרה, פעם חזרתי בדרך זו על ריבה לא מאוד מוצלחת, אבל אחרי החייאה זה התגלה כסיפור אגדה ... למבוגרים , כי הוספתי שם גם ליקר תפוזים ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, זבל הוא מושג יחסי. אם אני לא מבלבל כלום, אז אתה אוהב ריבה עבה. ואני לא יכול לסבול את זה. הרעיון שלי של ריבה הוא העקביות של ... ליקר, אני מניח. כלומר, אתה מטה את הצנצנת, ורמת הריבה מנסה כמעט מיד להיות אופקית. סירופ עם טענה לשקיפות. ובסירופ הכמעט שקוף הזה צפות פיסות פרי. לא סביר שזה יימשך זמן רב, אבל ... כבר חסכתי אוסף קטן של צנצנות ליטר - אפרסק, פייג'וי, תפוז, אגס ותפוז.
את הריבה הכתומה ההיא, שמאוד אהבתי, בתי לא כל כך אהבה. היא אמרה "אמא, זה המקור !!!"
אז בואו נסביר את המונח "בולשיט" בתצלומים. ואז יתברר שאת מה שאני מכנה נפלא, אתה קורא זבל, ולהיפך!
יש תוכניות לקיווי ו ... ו ... ריבת תפוזים (כנגד ריבת התפוזים שלך, יש לך את זה סמיך). 1 ק"ג גזר + 1 ק"ג לימונים + 2 ק"ג סוכר + 300 גרם מים. ונראה!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה
בסדר! מוסכם! יהיו תמונות ... קצת אחר כך ...
ואני אוהב ריבה ... טוב ... לא כזה סמיך (גם זה meeeeee), ובכן, לא כל כך נוזלי ... באופן כללי, בעל עקביות בינונית ... אם כי לכל אחד יש גם את הרעיון שלו לבינוני אתה אומר "עקביות הליקר", אני זוכר שהיה לי ליקר, שדפקנו אותו מהבקבוק, אחרי שהליקר "דופק", אפשר היה לקחת כפיות קדימה, כלומר גם ליקר-ליקר זה שונה ...
אני חושב על משהו אחר ... ההוראות ליצרן הקונפיטור אומרות שאם אתם צורכים סוכר לא מזוקק, הריבה יכולה להחמיר, האם מתברר שסוכר קנים לא מזוקק לא נמצא? ועמדתי להכניס אותו לריבה ...

אני זוכר שהיה לי ליקר, אותו דפקנו מהבקבוק, אחרי שהליקר "דופק", היית יכול לקחת כפיות וללכת

לדעתי זה לא היה ליקר אלא ליקר קרם ...
ובקשר למעודן / לא מזוקק ... אתה צריך לגלות את ההבדל.

לדעתי זה לא היה ליקר אלא ליקר קרם ...

זה נראה כמו ...

ובקשר למעודן / לא מזוקק ... אתה צריך לגלות את ההבדל.

איזה נושא נלך ללמוד?

[והמכונה לא תתחיל !!! להכיר? !!!]

לא ... מוטב שאלך לחפש את המתכון של ליידי ... ומה אם יתברר שהסוכר שלי לא טוב? ומה לעשות? ככל שאתה יודע פחות, אתה ישן יותר.
יש לי טרגדיה ...
בסביבות הצהריים, בעלי קפץ ואמר שעד שלא אהרוג אותו מהאור בגלל רב הצייד האומלל הזה, נלך לקנות אותו ... וכדי שיהיה לי יותר גרוע ... ואז בישול איטי (עד ראש השנה) .. ושהוא עד ראש השנה הבא אין מכשירים ... ואנשים חיים עם נשים רגילות ... ושהם חיים רק עם תנור מיקרוגל, והכל בסדר ... ושפושקין טעה ... האישה הזקנה צריכה היה לשנות, ולא שוקת ... ובאופן כללי הוא הפך לאפור איתי ...
והמכונה לא תתחיל !!! להכיר? !!!

ובכן, הנה הריבה הכתומה שמאוד אהבתי. 1 קילוגרם תפוז + 800 גרם סוכר, שכחתי את הלימון.

כמה יפה, סיכת ראש! גם בישלתי אותו מקולף, אני אוהב אותו יותר. נכון, בזמן שניקיתי את התפוזים העור שלי נשרף כל כך על האגודל שלי ... למרות שהכפפות נקיות, יש זיהומים רעילים ...

מחקתי את הפוסט הקודם, מכיוון שהתמונה לא נפתחה. אני אנסה שוב.
הרתחתי חלב מרוכז בקופסת קונפיטורה. קבעתי את הזמן ל 45 דקות בתכנית הקינוחים, אבל בישלתי 28 דקות, כאשר עצם השכמה התחילה לחרוק.
חלב 400 מ"ל פרוסטוקוואשינו. סוכר מגורען 250-300 גרם. ראשית, היא מזגה חלב, ברגע שהוא רתח, היא החלה להוסיף סוכר לאט לאט כדי שהספיק להתמוסס לפני המזיגה הבאה.
הנה מה שקרה:

קיבלתי ריבת בראוניז, מבושלת על משטר תזונתי בשלושה שלבים - שיק! זוהר! האונות שקופות, צפופות. שכחתי לצלם את הכל. נשמר עד ינואר בצורה מושלמת, עמד במרתף קריר.

בנות, מצאו את ההבדלים;)

[בסיה]

בסיה! תראה חכם ... מצא את ההבדל ... אנחנו לא יכולים לנסות!

והפרוסטוקוואשינו שלי התקלף ... נכון, מיד זרקתי אותו עם סוכר ...

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, מה שאני רוצה לומר, שפכתי סוכר, שלפי דעתי נקרא שלוש פעמים מתוק יותר (יש בו כמה תוספים) בעלי קנה אותו, אם לא בשביל זה, חלב מרוכז יהיה בדרך כלל פשוט סופר, אבל חלק קטן , קטנים כאלה נתקלים, כמו גרגירי חול, כתמים, אני חושב שהתוספים האלה לא התמוססו. ועל ידי עקביות, לא נוזלי, ולא כזה שהכף עמדה, טוב, כבר סיפרתי לך על הטעם. אז נסה את זה.

שפכתי סוכר שלפי דעתי נקרא שלוש פעמים מתוק יותר (יש בו כמה תוספים) זה בעלי שקנה,

זה סוכר סטיביה ...

ובישלתי גם אשכולית. האשכוליות היו מפיוטרוצ'קה, וחמצמצה-חמוצה. הוספתי סוכר 1: 1.5, החומצה נעלמה, אך המרירות נותרה. אבל אהבתי את זה. באופן כללי, אני אוהב ענבים ... אבל מיץ נותן אלרגיות, וריבת ענבים לא.

ועכשיו אני מבשל ... נחשו איזה?



אני שואל כי ... ובכן, לוודא שהכל בסדר עם הנפש שלי ... ואז אני כבר מעביר את אוהלי הפרי במחשבה "וכדי לבשל עוד ..."

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה , מסוקרן)! אני לא ישן, כל כך סקרן. וכמה טעים! אפרסק? מנגו? אולי דלעת?

מנגו ... חשבתי שאף אחד לא ינחש ... עכשיו אני לא ישן ...

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה
לתרגם מנגו במחירים שלנו לריבה זה פשוט חילול השם, הייתי תולה את עצמי, אני אוהב מנגו טרי, במיוחד תאילנדי! אם כי, קורה שיש לי "מכות", ובחורף זה שוטף קצת אקזוטי לקנות "לריבה", למשל, לאחרונה, למשל, חלמתי על נושא בננה-קוקוס (כשבישלתי משהו כמו זה הרבה מאוד זמן), אבל זה שוב זול יותר ממנגו ... לפחות באזור שלנו.מַכבֵּנָה, והאם אתה יכול לקנות מנגו ב"זול "? אז גם אני צריך את זה, רק תגיד לי איפה?!

קרוש קנה ממש לאחרונה מנגו תמורת 35 רובל. לחלק, אם כי אני לא יודע אם זה יקר או זול.

[טניה 1962]

קרוש קנה ממש לאחרונה מנגו תמורת 35 רובל. לחלק, אם כי אני לא יודע אם זה יקר או זול.

לא, אין לנו מחירים כאלה, אז זה זול.טניה 1962 ואיפה נותנים מנגו זול?

לקרוש יש רשת חנויות במוסקבה, ביל, ושם קניתי אותה. אבקדו נמצא שם באותו מחיר.

ולקחתי את זה תמורת 170 רובל לק"ג. פיניתי 2.3 קילוגרמים וירדתי 1.6 קילוגרמים. בסך הכל, 3 ק"ג ריבה עולה 400 רובל. ק"ג אחד - 130 רובל. ובכן, בערך ...

סיכת ראש, ובק"ג אחד כמה חתיכות מנגו מתקבלות, זה סתם בשביל הכיף.

ישבתי בבוקר ונזכרתי בטירוף! נראה שיש 6-7 חתיכות ... או 8 ... אבל לא יותר. היה לי את זה. והמשקל היה 2.3 קילוגרם. כלומר בקילוגרם - 3-4 חתיכות.

בעלי יקירי צנצנת הקונפיטור, אנא ספרו לי, האם המכונות שלכם נכשלו לאורך זמן? יש לי תקופה כזו עכשיו - אני באמת רוצה לקנות משהו שימושי, אני אפילו לא יודע מה בדיוק. וכשראיתי קופסת קונפיטורים בהנחה באלדורדו, חשבתי מיד שיש צורך לקנות אותה. נכון, בעלה אומר שכנראה משהו ישבור איתה, במיוחד אם היא מאלדורדו. אנא פתח את ספקותיי.

1. לא היו תלונות ...
2. כמה הנחה? (באופן מוזר, נראה שהם היו מחוץ למכירה כבר חצי שנה) ...

עם הנחה זה 5400 רובל. אולי אין לך אותם במוסקבה במשך חצי שנה, אבל יש לנו אותם באוליאנובסק. אף אחד לא צוד אותם כאן.

ויש לנו את זה באוליאנובסק. אף אחד לא צוד אותם כאן.

זה כל השאריות שנמכרו. זה בדיוק בגלל שהם לא צדים. כאשר השאריות האלה נקנות, זה יהיה כמו במוסקבה, חדשים לא יופיעו.

שלי נראה שלם. העונה עבדה. הריבה טעימה. אפרסקים עם משמשים כבר נפתחו ואכלו, אתמול הם פתחו שזיף עם אגוזי מלך. אני מרוצה, למרות שקניתי אותו כצעצוע. חשבתי שאשחק כמה פעמים, אהיה אומלל ואוותר. התברר. שמתבשל טוב, כמו שאני אוהב.

[טרנדי]

טרנדי ובישלתי סלט בתבנית, כן, כן, סלט, ובעמוד 13 אתה יכול לראות, בישלתי חלב מרוכז, ריבה, כמובן, ריבה, ובזמן זה מבשל הרבה יותר מהר מאשר על הכיריים, וה האיכות טובה, הכל נשאר, לא מחמץ, לא מתפוצץ.
אם יש אפשרות לקנות (תמורת הכסף), אני חושב שרכישה כזו לא תהיה מיותרת. אבל זה תלוי בך להחליט.

Urrrraaaa !!!! בעלה נתן לי אותה! הם קנו את זה ביחד, אבל הוא שילם. עוד לא הספקתי לנסות את זה, כי בדיוק הגענו מהחנות, אבל אני כבר מרוצה. ויועצים באלדורדו הם מקרה מיוחד. אני מבקש מהילדה להראות לי את המכשיר. היא שואלת: "האם עלי לספר לך עליו?" אני אומר לא, אני יודע הכל, אני רק רוצה לחפש לפני הקנייה. ואז היא מראה לי את התפאורה ואומרת שאין לה מושג איזה סוג של מכשיר זה ואיך זה עובד. ומה היא יכולה לספר לי עליה? הייתי צריך להגיד לעצמי מה אתה יכול לעשות בזה.

[טרנדי]

זה כל השאריות שנמכרו. זה בדיוק בגלל שהם לא צדים. כאשר השאריות האלה נקנות, זה יהיה כמו במוסקבה, חדשים לא יופיעו.

היום במוסקבה ראיתי תיבת קונפיטור באלדורדו. עם זאת, לא שמתי לב למחיר. או שלאלדורדו יש שאריות גדולות, או שזו רק עוד "הונאה" על הפסקת ההפסקה.כמה פעמים "הופסק" המולטי-קוק ואז הופיע במחיר אחר

טרנדי, מזל טוב על הרכישה שלך! שהגאדג'ט החדש יביא הרבה שמחה

[sgf45]

sgf45 , תודה לך על ברכותיך.
אתמול כל כך רציתי לנסות את הקונפיטוריה שלי שלא יכולתי לחשוב על שום דבר טוב יותר איך להרתיח את הקרניים בתוכו. אגב, היא עשתה את זה נהדר.

מכונה כל כך מגניבה, הייתי קונה את עצמי, רק שכאן היא לא בקייב, או אולי אני לא יודעת לחפש, בנות, אולי מישהו יודע איפה לקנות אותה בקייב? תגיד לי שאתה באמת צריך את זה, בבקשה, הילד מאוד אוהב ריבה, אני רוצה לרצות אותו.

[פירורים]

וכולי מסתובב סביב ריבת הגזר והלימון. את הרעיון עצמו ראיתי באתר המטבח הטוב. היו 1 ק"ג גזר + 1 ק"ג לימונים + 2 ק"ג סוכר. זה נראה כמו קלמנטינה. אבל אם רק מעבירים את הגזר דרך מעבד מזון ומערבבים עם לימון פרוס, מקבלים ריבה ... ואני רוצה סוג של חי ונוזלי ... אפשר להעביר את הגזר דרך מסחטת מיץ ... וכבר במיץ - לימון פרוס ... אבל אז כמה צריך גזר ... שלושה קילוגרמים ...
יש פירורים יש ריבת תפוזים, אבל היא סמיכה ...

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה
אני חושב שיש לי מתכון למה שאתה רוצה ... רק אם אני לא טועה, מוסיפים מים למתכון הזה ... או שזה לא משנה לך? אם כבר, אני אשרוק ...