עוגות גבינה משיעור משק הבית "רביעייה" (רב אופה רדמונד, מחבת)

ממוסי, מתכון מצוין שבהחלט אאפה.

לא הייתי צריך לחכות זמן רב: אני אופה במחבת. אבל הם בעלי קליבר שונה

בעלי קליבר שונה

אז מה אתה חושב! זה אפילו יותר טעים ככה!

ואפיתי. שתי ארוחות בוקר ברציפות. בערב הכנתי שתי מנות (לכ- 600 גרם גבינת קוטג 'ביתית). בפעם הראשונה שרדדתי אותו בקמח, כפי שלימד הגורו, בבוקר השני אפיתי אותו ללא קמח. אפוי במחבת רגילה. התוצאה הייתה נעימה מאוד. מתברר מנה אחת (300 גרם גבינת קוטג ') לשניים בדיוק כמו שצריך.

נחמד לשמוע, במחבת רגילה ~ הכי סופר! אני אופה ככה הרבה שנים. MUSH אוהב לקרום חמאה! ואז הוא מותק אותם!

אהב את הטעם ואת העובדה שהם לא זוחלים.
ליתי ועזבתי את הסולת להתנפח במשך 30-40 דקות. מרדדים בקמח. מטוגן לגידול. שמן.
אני עדיין אאפה בהחלט 🔗

[אלבינה]

אלבינהכל הכבוד, זה סיפר על התוצאה! אם תחליט לטגן עם הנסיכה, אמור לי אחר כך. פשוט מרחתי אותו במכחול ...

אם אתה מעז לטגן עם הנסיכה,

אין לי את זה
בילדותי אהבתי עוגות גבינה, אך הן תמיד התפרקו. המתכון כלל קמח וביצים (אני לא זוכר את הפרופורציות). נשארו זוג, והצעיר יותר אמר שהם כבר לא אותו דבר

נשארו זוג, והצעיר יותר אמר שהם כבר לא אותו דבר

במובן של "לא ככה"?
לא הבנתי, אלבין. על מה אתה מדבר?
הם נשארים איתנו בבוקר ...
וטעים, תמיד!

למחרת הם הופכים להיות צפופים יותר. מבחינתי משהו נורמלי. אבל הצעיר שלנו כבר קדימה לגמרי

אני מבינה, אלבינה, ילדים, הם כל כך הרבה.
אבל למעשה, מניסיון חיי, על פי מתכונים רבים (ואני תמיד חוזר לזה), אני אגיד לך סוד שכל עוגות הגבינה תמיד הופכות צפופות יותר למחרת. המקוררים צפופים יותר מאשר החמים.
אבל אני אוהב לתפוס עוגת גבינה קרה מהמקרר ומעליה כפית שמנת חמוצה.

התדירות שלי יכולה כבר למחרת ואז לא אוכלת בכלל ולכן, על פי מתכון זה, טוב מאוד "לדפוק את השיניים" לעוגות גבינה

תודה על המתכון! רק להפחית את הסוכר בפעם הבאה. אפיתי בלי ביצה, כי בעלי שכח לקנות

[טנצ'קה]

טנצ'קה, על הבריאות, אני גם אופה לעתים קרובות בלי ביצים. זה יוצא נהדר!
תודה על הדיווח!))

שלום
ניסיתי את המתכון בסמסניצה. תודה למחבר על נוסחת המתכון. הוכן מ- 650 גרם גבינת קוטג '. יצא טעים

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, התגלו משולשים יפים.)
הסמסושניצה יותר חם מהקריקטורה, מעניין? או כך בתמונה בלבד?

[ממוסי]

ממוסי, מרגריטה, הסמסושקה פשוט אופה כרגיל
בפעם הראשונה בישלתי בה עוגות גבינה כאלה וחשיפתי אותן מעט יתר על המידה. בכל מקרה יצא טעים

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, כן הם נאים !!!
אין שאלות. וטעים, אני בטוח.
אין לי טלפון של סמסונג. קצת לא עומד בקניות עכשיו. זה מעניין ~ איך היא אופה.
תודה על התמונה. ותשומת לב.

[ממוסי]

ממוסי, מרגריטה,

אתה יכול להסתכל מקרוב על הכלי. היא אופה היטב ומגוונת. היא עבדה ללא לאות עבור 100% (אם לא 1000%) לקראת החגים השנה. כן, ובבישול היומיומי לא נכשל. מינוס אחד התחיל לצוץ (אכתוב בנושא) - חומר סיכה מונע הידבקות הופך להיות יותר ויותר נחוץ. סוגים מסוימים של בצק מתחילים להידבק. למרות שבתחילת השימוש לא היה דבר כזה.
ואני ממשיך להסתכל על הקאפקייק. אחרי שצפיתם באוכל הטעים שלכם, התחביב עולה מדרגה בחדות

[ממוסי]

ממוסי, תודה על עוגות הגבינה! נאפה ברב-אופה על לוח עם משולשים. זה כנראה 12 חתיכות בתבנית, קיבלתי רק 8 סירניקי משולשים מתוך מנה אחת. ונאפה 8 דקות. בפעם הבאה אני אעשה כפול.

[גברת חצות]

גברת חצות, כמה נהדר שעוגות הגבינה יצאו ואהבו!
במחבת אני מגלגל כדור לא יותר מאגוז, משטח אותו מעט ומטגן אותו. לעתים קרובות אני עושה את זה בלי ביצים.

[ממוסי]

ממוסי ריט, וריט?!
אפילו קניתי מחבת. אפיתי או טיגנתי (אני לא יודעת איך זה נכון יותר) במחבת הזו מתחת לביבות גבינת המכסה לפי המתכון שלך.
ובכן, אני אומר לך, לאפות אותם בצורת מאפינס בתנור ולאפות אותם במחבת הם מוצרים אחרים לגמרי ביציאה. טעים, ללא ספק!
רק על מחבת לא יכולתי לפסל אותם בכף ידי, הם דקים, למרות שהבצק עמד 20 דקות לפני האפייה. שמתי אותם במחבת עם כף, הם נראו כמו לביבות. אתה והבנות שוחחת שאסור להגדיל את הסולת, אז לא הגדלתי אותה.
בקיצור, הבית העז מיד, הם אמרו עוד שבת!
תגיד לי, האם אפשר להוסיף שמץ של פתיונות?

[טניה-פניה]

טניה-פניה, טאן, וטאן!
אני לא יכול להגיד כלום!
מעולם לא היה לי את הבצק הנוזלי הזה!
די ההפך. גבינת הקוטג 'שלי יבשה, שלי. לא פעם אני לא מטיל ביצה. בכף ידי אני מגלגל כדור עם אגוז.
אני אשיט מעט בתבנית וזהו!
זה אפילו מוזר בעיני, טניושיק!
ובכן, אתה מוסיף, הוסף פתיונות, אם זה!
תגיד לי איך ~ הטעם לא סובל?
וכן ~ במחבת בשמן הַרבֵּה טעים יותר! (לאלה שלא נלחמים עם אורח חיים בריא, כמו muSh שלי, למשל) כי הוא מזהה רק עוגות גבינה מטוגנות!
אבל המתכון הזה בסרט המצויר ~ בשבילי ... diETchitsy .... אה.

גבינת הקוטג 'שלי יבשה, שלי. לא פעם אני לא מטיל ביצה.

הנה התשובה. גבינת הקוטג 'שלי הייתה יבשה וגרגירה גסה. טחוןתי אותו עם ביצה בתערובת לדייסה. בקיצור, אחרי הכל היה צורך להוסיף כמה פעמונים קטנים.
ריטוליה, תודה, אני עדיין אעשה

[ממוסי]

אה, ועדיין השתמשתי במתכון - במקום סולת לקחתי קמח מלא! הפעם הכנתי מנה כפולה! תַעֲנוּג! תודה מאה פעמים על עוגות הגבינה, ממוסי! עכשיו יש תמיד 600 גרם גבינת קוטג 'במקפיא, אבל מה אם עוגות הגבינה יהיו פתאום חדות?!

במקום סולת לקחתי קמח מלא!

(y) אפשרות מצוינת!

במקפיא יש תמיד 600 גרם גבינת קוטג ', אבל מה אם עוגות הגבינה יהיו פתאום חדות!!

זו הדרך שלנו!)
אגב, גבינת הקוטג 'נהדרת במקרר! גם אני שומר על זה.

וקפיר, ושמנת חמוצה, בקיצור, כל מוצרי החלב התוססים, שחיי המדף שלהם כבר אינם "מזרקה", אלא ילכו לאפייה, כל זה חי טוב במקפיא.

סמסושניצה חם יותר מצייר קריקטורה

מבחינתי, כל כך חזק מאוד, לא התיידדתי איתי בדיוק מסיבה זו. היה צריך להיפרד ממנה (

האם תוכלו לבשל אותו לפי אותו מתכון ב"וופלים וינאים "או שהוא יהיה שונה?

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, לא ניסיתי. אבל אתה יכול לנסות!)
זרקתי לך קישור בנושא וופלים של כורדים, תראה שיש לחם מלוחים במגהץ וופל
אני אפיתי. אהבתי את זה.

האם תוכלו לבשל אותו לפי אותו מתכון ב"וופלים וינאים "או שהוא יהיה שונה?

על וופלים וינאים אצל רב-אופה של רדמונד, בישלתי עוגות גבינה, יוצא טעים כשיש הרבה קמח, אבל המתכון הזה כנראה עדיף אפילו על כריך, ומקלות טובים גם לעוגות גבינה.

תודה! אהבתי את עוגות הגבינה - מתוקות במידה, גבינה בינונית)
התצלום אינו מבוים, אלא דיווחים.
מ -400 גרם גבינת קוטג '(2 אריזות סטנדרטיות) 5%, התברר כי 10 נאים.
אני פשוט לא יודע למה התמונות שלי טעונות הפוך (((

[סבטלנה]

אהבתי את עוגות הגבינה

אוראאא !!! עוגות גבינה אהובות גם הביאו להם BJ
סבטלנה, יפה-
מתכון די מגניב "הפוך" ועטים מזהב אינם מהווים מכשול

אני רוצה לשאול שאלות על עוגות גבינה. מי יענה? אפיתי את המתכון הזה. משום מה הם מתגלים כמימיים - הקרום מטוגן, אך החלק הפנימי גולמי.האם השומר רטוב - בגלל זה? ועדיין - ההרכב לא צריך אבקת אפייה? כל מי שמגיב - תודה

אני רוצה לשאול שאלות על עוגות גבינה. מי יענה? אפיתי את המתכון הזה. משום מה הם מתגלים כמימיים - הקרום מטוגן, אך החלק הפנימי גולמי. האם השומר רטוב - בגלל זה? ועדיין - ההרכב לא צריך אבקת אפייה? כל מי שמגיב - תודה

פחית.
כמו כן, הפחיתו את האש, וכשהצד השני מטוגן, תוכלו לכסות במכסה.

[לוטדי]

אין צורך באבקת אפייה

לוטדי, טטיאנה,
לא נחוץ, סירניקי יכול / יזחל.

משום מה הם מתגלים כמימיים - הקרום מטוגן, אך החלק הפנימי גולמי. האם השומר רטוב - בגלל זה?

100% גם אם באיכות מפוקפקת.

אבל אני חושב שזו הנקודה

למרבה הצער, אני חושב שזה בגלל האיכות של הגבינה. כעת, למרבה הצער, גם עקרות בית שמוכרות "כאילו תוצרת בית" למדו כיצד להכין מוצר קורד שנראה כמו קורד מלא.
הנה גבינת קוטג 'בחנות (אני לא זוכר בדיוק 12% או 20%), גרגרית נעימה, עם ביצה, כף סוכר ותוספת סולת (בכמות קטנה):

הנה זה בתפקיד המילוי:

והנה הוא ב"סך הכל ":

וזה עם גבינת קוטג 'ביתית (מחלב תוצרת בית) + ביצה, ..:

הקרום מטוגן והחלק הפנימי גולמי.

כך יהיה אם הם יהיו מימיים.

שלום לכולם


Vkusnyashka הורה תוסף. הלך לבשל

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, יקרה שלי !!!)
יופי, תודה!
בנות, נכון שהרבה תלוי בגבינת קוטג '.
זה מובן בהתחלה. גבינת קוטג 'שונה עבור כולם.
נראה לי שגבינת קוטג 'רטובה לא מתאימה בתחילה לעוגות קורד.
נצטרך "להרוות" אותו בקמח / סולת ...
ואז זה יהיה דווקא ביטוצ'קי ...
ואם שופכים מכף למחבת, אז דווקא לביבות לחם.

מה אני רוצה להגיד, אני לא אופה אותם כבר ברב-אופה ...
עצלן, הסתיר את זה. אני אופה במחבת גדולה ונחמדה.
ותמיד בלי ביצה.
יש לי שני מרכיבים: גבינת קוטג 'וסולת. ללא סוכר - מכה עונות השנה אביב 2020 !!!
ואז אנחנו אוכלים כל אחד עם אהובנו "ציפוי".
ללוש, לגלגל כדורים (בצק תלול) ולטגן בשמן חם!
תמיד ורוד, רך.

הנה לחם ברזל וופל, לעתים קרובות אני אופה!
מתכון (מאת NataliARH): גבינת קוטג 'במגהץ וופל.

כמה הם שונים וכמה הם מגניבים! בדקתי גם מגה פיקסל ומחבת (רגילה), המולטי בייקר ניצח

[ממוסי]

ממוסי, ריטוצ'קה, תודה על הקישור שניסיתי את הוופלים. טעם מעניין, אבל לא אלטרנטיבה
עוגות הגבינה שלכם נשארות בביטחון וללא עוררין בתפריט המשפחתי

זו לא חלופה

כן. מנות שונות למדי, כמובן. אנשים פשוט שאלו על האפשרות המלוחה ...
ואני אופה את עוגות הגבינה שלי עכשיו רק מלוחות (הבריאות דורשת זאת).
למשפחתי לא אכפת, אלא מברכת על כך. כולם אוכלים עם אהובם - דבש, חלב מרוכז, ריבת שמנת חמוצה ... מי עם מה.
ופשוט הבאתי את הוופלים, אגב. שם החלק העליון פריך.
מעניין (אפשרות דיאטטית יותר).
מה אם אתה מסתכל מסביב?

[ריטוצ'קה,]

ריטוצ'קה, תודה על הקישור, אני גם אבשל. ועוגות גבינה - עם תמצית פרוקטוז או סטיביה

נקלעתי למתכון ומיד יישמתי אותו.
תודה, כל כך אוהב את זה.

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, אני נושא את שלי מהמחבת ...
לא ממותק. רק להראות!
בנות, כולם בתיאבון!

ואנחנו בביקור חוזר

[27. מריאסיה]

וואו !!!! היופי!
27. מריאסיה, אתה מתוק?



עם צימוקים ???

[ריטוצ'קה,]

ריטוצ'קה, עם תמצית סטיביה וצימוקים

תודה, כל כך אוהב את זה

[27. מריאסיה]

27. מריאסיהכן, כל כך טעים, אני יודע!
ואתה עדיין יודע איך ...
הפוך אותם "מהודקים" ללא ביצה. רק סולת וגבינת קוטג '. טובלים בקמח, מטגנים ואוכלים עם סירופ ארטישוק ירושלמי!
אה, אני מעריץ, אני מעריץ, אני מעריץ!
שמנת חמוצה על צלוחית, יוצקים סירופ בצד וטובלים סירניקי NON SWEET.
זה פשוט אגדה!

אי אפשר שלא להתפתות אחרי תיאור כזה!