שניצל חזיר שק פולדהר ממולא בפטה - צילום מתכונים על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

שניצל חזיר פולדה ממולא בפטה (שק פולדהר)

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

שניצל חזיר פולדה ממולא בפטה (שק פולדייר)

רכיבים
עבור 8 שניצלים
יָרֵך	1 ק"ג
גבינות פטה	200 גרם
שום	2-3 ציפורן
פטרוזיליה	צרור אחד
קמח
ביצים	2 חתיכות
פרורי לחם

שיטת בישול

"תושבי פולדה גאים במיקומה הגיאוגרפי של העיר. העיר ממוקמת 80 ק"מ מהמרכז הגיאוגרפי של גרמניה, 40 ק"מ מהגבול עם ארצות תורינגיה ובוואריה. מכאן לכל הערים הגדולות בגרמניה: המבורג בצפון, מינכן בדרום, ברלין במזרח או קלן במערב ניתן להגיע תוך שלוש שעות פולדה היא גם נהר שזורם במדינת הסן, כולל דרך העיר. מקור נהר פולדה הוא בהר ווסרקופה, 30 ק"מ מהעיר. פולדה נעימה לטייל בה ותיירים צריכים ללמוד להסתובב לאט בעיר אחרת אפשר יהיה לצעוד במהירות ברחבי העיר ולהחמיץ דברים מעניינים רבים. במרכז הבארוק החיים הם בעיצומה. אחרי ברלין, בפולדה יש את המספר הגדול ביותר של בתי קפה ומסעדות בגרמניה למ"ר. חלק מהעיר שבה המקומיים מבלים את סופי השבוע שלהם, שנקרא "משולש ברמודה". אנשי פולדה מעריצים את מרכז העיר, אז הם הביא לכאן את כל החגיגות החשובות: פסטיבל העיר העתיקה בקיץ, חג המולד החורפי יריד טוויין ותהלוכת קרנבל. על רקע האדריכלות הזו, הירידים נראים כמו בסרט היסטורי. וכיכר הקתדרלה משמשת פעם בשנה למטרות ארציות לחלוטין: היא הופכת לבמה לקונצרט גדול באוויר הפתוח. רוק בסגנון הבארוק. פולדה היא האלגנטיות של עיר גדולה ויופי של כנסייה דיסקרטית. סלבריטאי פולדה: הקתדרלה, מכיוון שכאן נחים שרידי "שליח הגרמנים" סנט בוניפציא. ממזרח נמצא ריונג, אזור אקולוגי של הרי המרכז, שבו, באופן עקרוני, תוכלו לעשות כל מה שאפשר בחוץ. למרות שההר הגבוה ביותר ברון הוא ווסרקופה והוא מגיע לכמעט 1000 מטר, אזור זה אינו מתאים לסקי. אבל כאן תוכלו לארגן טיול, לצאת לרכיבה על אופניים ולטפס על ההרים. ולאוהבי ספורט החורף ישנם מסלולי סקי, מסלולי מזחלות ו 30 קילומטר של מעליות סקי. פולדה ידועה גם במפעל הצמיגים שלה ובייצור שריון גוף. מכוניות לבושות בגומי פולדה מתרחשות ברחבי אירופה, והצבא והמשטרה הגרמנית לובשים אפודים של פולדה.
המתכון הזה הוא אזורי בלבד, הוא כבר ברור אפילו מהשם. לא ניתן היה לברר מי ומתי המציא אותו. אבל כמעט בכל מסעדה גרמנית הגונה ברובע פולדה יש את המנה הזו בתפריט. "

	כדי להכין את תיק פולדובסקי, ככה מתרגמים את שם המנה הזו ממש, צריך חתיכת חלציים. חותכים את החלקים ומקציפים היטב. ממליחים ומפלפלים את השניצל לפי הטעם.
	בישול המילוי, בשביל זה צריך לפורר את הפטה, להוסיף פטרוזיליה קצוצה דק, שום קצוץ ולערבב היטב
	שים מילוי גבינה באמצע כל שניצל

	סוחטים את הקצוות בחוזקה
	הכן לחם - קמח, ביצים טרופות (2-3 יח '), פירורי לחם. אז הם לא אוהבים את פירורי הלחם הביתיים שלי, לא לקחתי אותם
	לחם כל שניצל קודם בקמח

	ואז לרחוץ בביצה
	ואז מגלגלים ביסודיות פירורי לחם (קמח במקרה שלי), מטיחים אותם בכף היד שלך כך שהשניצלים יכוסו באופן שווה בפלטה. הלחמה צריכה להיות צפופה, היא לא תאפשר למיצים לזרום החוצה במהלך הטיגון והשניצלים יהיו עסיסיים
	מטגנים שניצלים לחמים בכמות מספקת של שמן צמחי, שחומם מראש היטב, בטמפרטורה מתונה משני הצדדים עד להזהבה