בצק ללא שמרים על קפיר לעוגות מהירות ופיצה

כן, גלגלתי את החריצים עם גלגל.
וזו בדיוק המילה הנכונה - ביסקוויט! עכשיו הכל משתלב
והקפיר שלי סמיך מאוד, תוצרת בית, זה פשוט התגלה כקצת פחות ממה שהיה נחוץ למתכון, אז הבאתי אותו לנפח הנדרש עם מי גבינה.

אוליה, כן, הבצק הזה יכול להיות "לחם קצר" ו"שטיח ", וסתם עוגה שטוחה רכה - הכל תלוי במרכיבים ובמידת האפייה.

הנה העקביות של הבצק ללחם-זנגוויל שיפון שאני מקבל על גבי מי גבינה (עם כף נוספת של סולת) - במבט ראשון הוא כל כך נמרח שאי אפשר לאסוף אותו. אני משמן את כפות ידי בשמן ובמרית סיליקון אני אוסף את הבצק ביד אחת, יוצר כדור בשתי ידיים ומלקים אותו על מחצלת טפלון זרועה בקמח. אני מגלגלת אותו בקמח מכל הצדדים ומטיחה אותו בעוגה. ואני מכין את החריצים עם הצד הבוטה של ​​הסכין בעזרת תנועות לחיצה, אתה בהחלט לא יכול לגלגל אותו עם גליל.

כנראה שאם תכניסו מיני סוכר, עוד מעט מלח ותפזרו כוסברה או זרעי קימל ויצא משהו כמו לחם, כדאי שתנסו.

אפיתי עוגת שיפון, היה לי קטיק + מי גבינה, הוספתי 2 כפות סולת. כפות, אני לא אוהב דבש באפייה, אז שמתי סוכר, הוספתי תמצית קוואס וורט 2 כפות. כפיות. הכנתי אצלי אצלי חריצים, לתוכם שפכתי מלח גס 2-3 גבישים כל אחד. יצא טעים עם תה. משהו לא הספיק לטעם הלחם. חמוץ או משהו ...

[אינה]

אני עושה חריצים עם הצד הבוטה של ​​הסכין בתנועות לחיצה,

אינהכן, גם אני עשיתי את זה קודם, בדיוק בעובי המתאים לחריצים! עכשיו יש לי חותך כזה יותר, מטעמי ביטחון, ובכן, לא בכדי הזמנתי אותו עם עלי - תן לזה לעבוד! אבל זה ממש טוב לשטיחי סיליקון וטפלון כשצריך לקצץ ולחתוך עליהם משהו.

טניהכן, אני גם חושב שאם אתה רוצה טעם יותר מוכן אז אתה צריך להפחית מעט את החלק ה"עשיר "- סוכר וחמאה.
פארידהכן, אין חמצמצות, זה אפילו לא במתכון "עוגות חמוצות שיפון פיניות" למרות נוכחותו של חלב חמוץ והמילה "חמוץ" בשם. עוגות השיפון האלה לא דומות מאוד ללחם, ואם מוסיפים גם צימוקים כמו אינה, אז באמת מתברר שהם קרובים יותר לז'ינג'ר בטעמם!

צריך לנסות.

קל, מה שמכונה "מסורק"
אבל התברר שנגמר לי קמח השיפון, אז אפיתי את העוגה מדגנים מלאים וגם בישלתי מאלט שיפון, המצב התברר כך:

200 מ"ל קפיר
1 כף / ליטר עם ערמת הוו / מאלט + 4 כפות / ליטר מים רותחים
2 כפות סולת
4 כפות צמח / שמן (1 כף זית + 1 כף חרדל + 2 כפות חמניות)
3/4 ש / ל (ממכונת לחם) סוכר
3/4 כפית מלח
180 גרם קמח מלא
2 אבקות אפייה / שעה
0.5 ס"מ / ליטר סודה
כמון לזלפה מעל

אפוי בנסיכה במשך 23 דקות על נייר עם רשת תחתיה. את הבצק מגלגלים בקמח מלא. לאחר השיפוח זה בכלל לא נדבק (לא מרחתי את הידיים בשמן), העברתי את הלחמניה לכיריים ושם מתיחתי אותה על הנייר בידיים, d = 25 ס"מ. מרחתי את החלק העליון במי עמילן. ומפוזרים זרעי קימל. ארומת האפייה הייתה מטורפת. העוגה כל כך קלילה, נקבובית, שאתה לוקח חתיכה והיא חסרת משקל.
אני חושב שאפשר בכלל להסיר מכאן סוכר, במבנה ובטעם זה דומה ללחם סודה אירי, הלכתי בצורה מושלמת עם בורשיק.
למרבה המזל, הסוללה בפוטיק התיישבה, עד כה רק מהטלפון, חבל שמבנה הפירורים לא נראה לעין, אבל הוא כל כך נקבובי. כעת, אם נותר משהו מהעוגה בזמן שהסוללה נטענת, אוסיף תמונה.

[טאניושה]

טאניושה, מגניב !! חיכיתי שמישהו ינסה את הבצק המלא הזה! אין לנו אותה בחנויות הסמוכות ...אני אפיתי אותו רק כמה פעמים, ואפילו את העוגיה הזו - אני לא יכול להגיד שום ניסיון עם זה! תודה על המתכון המפורט!

במבנה ובטעם זה דומה ללחם סודה אירי, הלכתי בצורה מושלמת עם בורשיק.

זה אומר שאפשר לקבל גם לחם שיפון, באותו אופן ובלי סוכר!

[יול]

יול, זה בשבילך ! הבצק באמת אוניברסלי, "מקבל" את כל התוספים, השינויים, העיקר להשאיר את הרכיבים העיקריים - קפיר + סולת + חמאה + אבקת אפייה, כל השאר - בשביל מה שיש לך מספיק דמיון, אם אתה רוצה משהו מתוק, אם אתה לא רוצה משהו מתוק, בבקשה תבוא לחם. באופן כללי, לעג לנו על המתכון, מי נמצא במה שיש הרבה, אבל כמה מעניין.

אפשר גם לחם שיפון

אתה צריך ללכת על קמח, אבל יש לנו גשם וקור

[פשטידת כפכף]

באופן כללי, אנו מגרשים את המתכון, מי טוב במה, אבל כמה מעניין

אהה! היום גם לעגתי לו! או שזה מעליי!
היה לי פשטידת כפכף עם בשר טחון. יש כל מיני אפשרויות שונות לפשטידות כאלה: עם עוף, בשר, פטריות - מילוי מונח במרכז, מוטבע מקצוות הטופס, ומעליו עוגת בצק (כל שהיא). העוגה צריכה להיות בקוטר גדול יותר מהמילוי. אך גם אל תנוחו על צדי הטופס, לנוחיות הוצאת העוגה המוגמרת. ואז הופכים את הטופס, והמילוי מתקבל ב"צלחת "בצק.
ובכן, על פי העיקרון הזה, הפאי שלי התחיל. היה צורך להמציא משהו במהירות למרק, שום דבר טוב יותר לא הומצא, לא היה זמן ולא היה הרבה בשר טחון. מכיוון שהעוגה נתפסה כמעברת צורה עם מילוי מוגמר מראש למחצה, התחלתי מיד עם המילוי - שמתי את הטופס ב- GF, הדלקתי אותו למקסימום, שפכתי 2 כפות. כפות שמן. בזמן שהיא קוצצת שני בצלים, השמן התחמם. זרקתי את הבצל, סגרתי את הכיריים, לאחר 10 דקות ערבבתי אותו, תבלתי במלח, פלפל, זרקתי פנימה את הבשר הטחון, ערבבתי אותו שוב וסגרתי אותו. לאחר 5 דקות היא כיבתה את הכיריים, הוסיפה כף שמנת חמוצה, מעט ירקות, מעורבבה, העבירה את המילוי במעגל מקצוות הטופס לאמצע. במקביל, בזמן הכנת המילוי, הכינו את הבצק. שמתי בבצק רק 2 כפות חמאה כדי לאזן את תכולת השומן של הבצק הממולא. כל השאר הם כרגיל. ליתי, שיטחתי, ו ... כאן עלתה השאלה - איך מעבירים את העוגה למילוי! ניסיתי לזרוק אותו מהשטיח, טוב, בצורה מסודרת לא הצלחתי - לא היה לי מספיק זריזות, קצה אחד הופך, הייתי צריך לתקן את זה ... זה בסדר, כמובן, זה עדיין יהיה תחתית הפשטידה. נראה שעדיף לעצב אותו על גבי לוח דק, כך שיהיה יותר נוח להבריש אותו מבלי לפגוע בו ...
אפוי עם לחם שטוח במשך 20 דקות, 180 גרם. + 5 הנחה תַנוּר. ואז המתין לי מארב נוסף. הפוך את העוגה. זה נראה כמו שום דבר מסובך, שים צלחת מעל וואלה. אה ... בתמונה, החלק העליון של העוגה האפויה התברר כסדוק - זו תוצאה של "הפיכה" לא מוצלחת ששכחתי לעבור מיד מתחת לקצוות עם מרית במעגל, שכן למרות שהם היו מעט מטוגנים במקומות, הם לא רצו לפגר מאחורי הצורה ... שלפני ניסיון הפיכה מס '2 היא צילמה את התמונה הזו. טוב שהסדקים לא עמוקים, אחרת זה היה קורע את העוגה, אז זה בהחלט יכול היה להיחשב כניסיון לא מוצלח! אוקיי, גם חוויה! העיקר שהעוגה עמדה בכל הבריונות הללו בכבוד והאכל לא הבחין בשום דבר. כך קיבלתי גרסת "בשר" עם הבדיקה הזו! היית יכול להצמיד אותו - יצא מאוד שופע!

[יול]

וואו, זה סופר "לעג"! יול, אל תשמיץ, פשטידה מדהימה התבררה! אפיתי רק שיפטרים מתוקים, אבל אפילו לא הייתי מנחש עם מילוי בשר. אז אני גם מביא את זה לבנק החזירונים!

לא הספקתי לאפות היום לחם לארוחת צהריים והכנתי עוגה לפי המתכון הזה, מצא חן בעיניי - זה היה מהיר וטעים!
תודה!
🔗

[טניה]

טניה, תודה!
סבטלנה, אני שמחה מאוד שאהבתי את המתכון! עוגה נהדרת! תודה על המשוב שלך!

[יוליה]

האם המתכון עדיין לא זוכה בשבוע?!?

זה פשוט מתכון סופר, יוליה

[אירינה]

אירינהתודה שהערכתם את המתכון !! אני מאוד מרוצה! יש הרבה מתכונים מעניינים לשבוע, אין מספיק מדליות לכולם!

וגם אני הייתי מצביע למתכון הזה, הוא פשוט ייחודי והכי חשוב בלי ביצים, והאפייה לא מתיישנת, אני לא יודעת מה דעתך על כמה ימים (לא יכולתי לסבול כל כך הרבה) , וביום השני זה היה רך באותה מידה.

עכשיו הם שתו תה עם עוגת דגנים מלאים, הכינו ממנה חמאה, חתכו אותה והניחו אותה עם גבינה. תַעֲנוּג!

כן, גם בונה מתכונים: איזה סוג של עוגה תרצו, אספו את זה

בְּדִיוּק

מחר אנסה גם את העוגה הסנסציונית! היא ממש במגמת השבוע! בקושי יכולתי לחכות לסוף השבוע!
ובנות, כבר היו כל כך הרבה VARIANTOFFF שאני לא יודע ~ איך להתחיל, אאאאא !!!

[טטיאנה]

טטיאנה, אינה, בנות, תודה על מילותייך הטובות, אך ככל שהבצק הזה הופך להיות יותר תוצאה של יצירתיות משותפת! וגם שלך! : נשיקה: כל האפשרויות והניסויים עזרו לבחון את המתכון בצורה חדשה. עכשיו אתם כבר יכולים להבין כמה להכניס, בכדי לדעת בדיוק למה לצפות מהעוגה המתוכננת: האם זה יהיה לחם, או זנגוויל!

ובנות, הנה כל כך הרבה VARIANTOFFF

ממוסי, אני מקווה שביניהם כבר תוכלו למצוא משהו לטעמכם! או לחבר משהו חדש!

יולצ'קה, אתמול אפתה אותה עם עגבניות מיובשות, היא אהבה את זה אפילו יותר מאשר עם צימוקים. עשיתי הכל לפי הכללים, עם סודה וקמח תירס. שוב תודה על המתכון. היא הכינה עוגות דומות, אך ללא סולת וטיגנה במחבת. זה נאפה בתנור, אין תנורי פיצה, טעים מאוד!

[אולנקה]

אולנקה, אני שמחה מאוד שאהבתי את מתכון הבצק! תודה על התמונה! עוגה נפוחה נפלאה יצאה!
כן, אפילו מבצק אחד תוכלו למצוא גרסה משלכם לעוגה הזו, שהיא יותר לטעמכם!
הכנתי לעיתים קרובות גם עוגות מטוגנות עם חלב סודה וסודה, אך בתוספת ביצה, בלעדיה, הבצק יצא מעט גומי, אבל גם לא ניסיתי להוסיף לו סולת!

יולצ'קה, גם אני אשליך דוח תמונות כאן! נאפה היום בנסיכה, התחמם לראשונה. 20 דקות. אפוי. קמח c / s + חצי וחצי. מפוזרים גבינה מעל.
המבחן עבר במפץ!) אני אבשל לעיתים קרובות. אנסה את כל האפשרויות! תודה!





הוספתי גם אבקת אפייה וגם סודה. לחם ~ קמח תירס!
נאכל עם קרם דלעת ~ מרק!
תַעֲנוּג!

אני זורק גם כאן דוח תמונות!

ריטה, ובצדק !! אי אפשר להסתיר יופי כזה!

המבחן עבר במפץ!) אני אבשל לעיתים קרובות. אנסה את כל האפשרויות!

מְעוּלֶה!! אנחנו מחכים לדיווחים חדשים !!!

לארוחת ערב אפיתי שוב טורטיה, הוספתי מעט קמח תירס והורדתי את כמות אבקת האפייה ל -1 כפית. היא כינתה את הסודה בחומץ. יש לי תפיסה מוגברת של סודה במבחן, אז החלטתי להתנסות. הָהֵן מאה זה יצא טוב, רך.

[אירינה]

אירינה, ותוכלו להתנסות באבקת אפייה וסודה לטעמכם, כמו בשאר מרכיבי המתכון!

הבצק טוב ורך.

זה הדבר החשוב ביותר!

[יוליה ק]

יוליה קוהנה פיצה הנסיכה שלי.
היום על סרום + 2 כפות שמנת חמוצה בנפח 200 מ"ל.
קמח / ים.
עזור לעצמך!

[ממוסי]

ממוסיאיזו פיצה שופעת וטעימה! אז גם אני מוסיפה עכשיו מי גבינה מקוטג 'לפי המתכון שלך

[גברת איננה]

גברת איננהתודה, הפיצה הצליחה ואהבתי את מהירות התהליך. היית צריך ללכת על קפיר, אבל היה מי גבינה בהישג יד ושמנת חמוצה ... כבר מתחשבת. אז המתכון הוא אוניברסלי!

[ממוסי]

הנה פיצה הנסיכה שלי

ממוסי, נבון !! פיצה נהדרת !!

היית צריך ללכת על קפיר, אבל מי גבינה היה בהישג יד, ובכן ושמנת חמוצה ... כל כך מתחשב

הגישה הנכונה !!! למה לרוץ אחרי קפיר - כשיש לך מה להחליף, במקביל להוסיף מוצרים משועממים!

אז המתכון הוא אוניברסלי!

בְּדִיוּק!

אז המתכון הוא אוניברסלי!

כל מי שמנסה את הבצק הזה מגיע לדעה זו
הגעתי למחשב שלי, שמטתי תמונות חדות יותר של עוגת הדגן המלאה שלי.והגעתי גם לרעיון שאני צריך להוסיף מעט חומץ בלסמי בפעם הבאה, לפיקנטיות ולטעם יותר מוכן.



אפשרות לחם אופנתית למי שאינו סובלני לשמרים וביצים!

[טאניושה]

טאניושה, הפירור פשוט נראה נהדר !!

והגעתי גם לרעיון שבפעם הבאה אני צריך להוסיף מעט חומץ בלסמי, לפיקנטיות וטעם יותר מוכן.

אבל האמת היא מחשבה הגיונית!

הפירור פשוט נראה נהדר

כן, על לחם

[טטיאנה]

טטיאנהאולי מעט מאלט?
והנה אני מצידי taksazzat, אני רוצה לערוך בדיקות במילוי תפוחים, מוכנים לחורף בפחיות "לעוגות של צ'וצ'לקין" ...
(המילוי שלה) הוא עדיין אגורה של תריסר! לא חמדנו, קצירנו ... אבל בפרדס הבשלו תפוחים חדשים ...
אז ... אם משהו ילך כשורה, אני אדווח על כך.

[ממוסי]

טטיאנה, אולי מעט מאלט?

ממוסיאז יש לי את זה שם
בצק ללא שמרים על קפיר לעוגות מהירות ופיצה מס '56

אם יתברר משהו שווה, אדווח.

זה בהחלט יסתדר, עם תפוח סוף סוף תהיה תמותה

200 מ"ל קפיר
1 כף / ליטר עם ערמת הוו / מאלט + 4 כפות / ליטר מים רותחים
2 כפות סולת
4 כפות צמח / שמן (1 כף זית + 1 כף חרדל + 2 כפות חמניות)
3/4 ש / ל (ממכונת לחם) סוכר
3/4 כפית מלח
180 גרם קמח מלא
2 אבקות אפייה / שעה
0.5 ס"מ / ליטר סודה
כמון לזלפה מעל

אהאאא! אני רואה איכשהו לא שמתי לב מייד!

והנה אני, מצידי, taksazzat, אני רוצה לערוך בדיקות עם מילוי תפוחים

וואו! ואכן, מעולם לא היה מבחן כזה! אנחנו מחכים!

[יוליה ק]

יוליה ק, ג'וליה, חזרתי עם פיצה! אני לא שמחה יתר על המידה במבחן שלך!
פאי תפוחים לא הסתדר היום. אני מתכנן מחר.
אבל פיצה ~ לבקשת העובדים כיום היא צמחונית ודיאטהית (מכיוון שהיא מבוססת על קמח כיתה ב ', היא מכילה רק שליש מקמח הפרימיום)
הדבר המעניין ביותר הוא שהטעם עשיר, אז לחם וורד מושלם! מוך ישר!
הנה ההוכחה ~ ראו בעצמכם איזה פירור !!!

[ממוסי]

ממוסי, ריטה, הפירור באמת מרשים !!! למראה אתה אפילו לא יכול להגיד שהבצק לא עשוי לגמרי מקמח פרימיום! יצא מאוד פלאפי! ואם הטעם גם עשיר ומוכן הוא נפלא כפליים !!! אני שמח שאני אוהב את הבצק !!

[יוליה ק]

יוליה ק, ג'וליה, תודה רבה על הבצק! היום אפיתי את האפשרות הפשוטה ביותר - רק עוגה. ואכן, העוגה התבררה כמהירה וטעימה מאוד. אפיתי אותו במחבת, מה שהאיץ עוד יותר את התהליך צילום, אבוי, לא, אבל הפירור נקבובי, פלאפי. הטעם מאוד מוכן. אני בהחלט אמשיך בתנור! וגם עם חומרי מילוי. תודה

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה על הטיפ !! אני שמחה מאוד שאהבתי אפילו עוגה פשוטה! אני חושב שאאהב את זה עם חומרי מילוי באותה מידה!
ויש לי היום - לחם שטוח שיפון "בורודינסקיה"
בהשראת עוגת "הלחם" של טניה קמח מלא החליטו היום לערבב עוגת שיפון, גם בתוספת מאלט מבושל. במקום קפיר היה יוגורט עם חמיצות הגונה מאוד, אבל למרות זאת הוספתי גם חומץ בלסמי!
מכיוון שהיו לי בדיוק 250 מ"ל חלב מסולסל, היישור שלי יצא כך:
250 מ"ל קפיר (יוגורט חמצמץ)
3 כפיות (עם שקף) מאלט + 1/2 כפית כוסברה טחונה + 5 כפות. כפות מים רותחים - מבשלים מראש.
כפית אחת עם שקופית דבש כהה
3 כפות. כפות סולת
3 כפות. כפות חמאה (הפחיתו מעט את המנה הרגילה כדי להשיג טעם "לחם" יותר)
1 כפית חומץ בלסמי (לא שלם) (אם קפיר אינו חמוץ כלל, זה בהחלט אפשרי ומלא)
1 כפית מלח דק
250 גרם קמח שיפון
1/3 כפית סודה לשתיה
2 כפיות אבקת אפייה

כדי להפוך את הדבש לפיזור טוב יותר בקפיר עם סולת, ערבבתי אותו תחילה עם מאלט מבושל והשארתי מעט מהמסה הזו לגילוח מעל. הוספתי את החומץ יחד עם המלט. הבצק התגלה כעבה, אך צמיג מהרגיל, עם זאת, הוא די נוח להיווצר בידיים שמנוניות. למראה חלק יותר בחרתי בעמילן תירס למצעי הדפוס, אבל אפשר בהחלט לעשות זאת עם קמח שיפון, זה יהיה דומה ל"קצוות שיפון "
לפני מברשת הגילוח עשיתי כמה חורים מטעמי בטיחות, כדי שהעוגה לא תפחה. הטורטייה התבררה כלא גבוהה במיוחד, בשל העובדה שהיא מתחה אותה קצת יותר גדולה, אבל לכריכים היא אפילו טובה יותר!
הוא אפה ב- GF בסך הכל 25 דקות - תחילה במשך 10 דקות למשך 180, ואז למשך 195 ו -5 דקות להפסקה. תַנוּר. (בפעם הבאה אנסה להעלות את זה על 195).בסוף האפייה, הארומה של לחם בורודינו כבר הורגשה במלואה! גם הטעם של הפירור המוגמר דומה! התברר שהוא מעט יותר רטוב מעוגות חיטה רגילות, אבל זה באמת נראה כמו פירור לחם! והטעם יקר! - פשוט נהדר! תפסתי כמה חתיכות בבת אחת. טעים מאוד! ובניגוד ללחם סודה אירי - אפילו לא מעט סודה! אבל הייתה חמיצות קלה כמעט בלתי מורגשת הטמונה בלחם שיפון והטעם התגלה כעשיר יותר הודות למלט, כוסברה וחומץ בלסמי.
אז העוגה הזו כבר לא אפילו במקום לחם, היא כבר לחם!
היא חתכה את העוגה, גם חמה וגם קרה, בצילום מורגש ההבדל בגזרות. למרות שהתצלום, כמובן, עיוות את המראה האמיתי של העוגה ללא היכר ... לא ניתן היה לצלם כרגיל, בגלל מזג האוויר המעונן התמונות מאוד לא מצליחות: או שהיא מוחשכת ואז גוון אחר לגמרי של עוגה!

[ממוסי]

ממוסי, הפירור שמתחת לפיצה הוא נהדר, פשוט פלאפי. אנחנו מחכים לפאי תפוחים!

יולכמה שאתה יפה. ובכן, עלינו לחם שיפון. אין לי ספק שמה שפיצחתי עדיין חם. הגזרה נהדרת.
הקשיבו למה שפשוט לא אפינו מהמבחן הזה. אני אפילו לא זוכר איזה מתכון אחר הם היו כל כך "otkolyatsya" כאן.

טניה, תודה !! נגוע בעוגת הלחם שלי !! כן, גם חם וגם סדוק, לא יכולתי להתאפק, טעים מאוד! אפילו לא הגעתי לעוגה שנשארה - "לבנה" היום - אכלתי לחם !!!

מה לא אפינו כבר מהמבחן הזה

אנחנו מחכים לפאי תפוחים!

פשטידות במילוי מתוק עדיין לא נאפו, אבל נראה שאנחנו צריכים להתחיל!

אין להשוות שום עוגה ללחם טרי או לחם שטוח!

לחם שטוח שיפון "בורודינסקיה"

לקחת בנחישות!

[יוליה]

יוליה, גדול! ציפיתי לתוכנית הבאה שלי! ניסיתי גם לחקות את כל בורודינסקי, למזוג כוסברה, אבל פשוט "תליתי" על עוגת שיפון עם צימוקים)))
אגב, אם מישהו מחפש פתאום לשווא מאלט: עכשיו ב"פיאטרוצ'קה "הם מוכרים תרכיז של קוואס וורט מ- RASPAK באריזות רכות (גם במטרו זה יותר זול). החבל היחיד הוא שבחנויות רגילות הוא נמכר רק בזמן "חמץ" בקיץ)

[אינה]

בחנויות רגילות הוא נמכר רק בזמן "חמץ" בקיץ)

אינה, הם לא יודעים שאנחנו אופים איתו לחם

[ממוסי]

ממוסי,
אינה, טוב, אז אנחנו כאן אחד לשני במעגל רעיונות וזריקה !! אני, על פי שיטתך "הדיאטטית", החלטתי גם להפחית מעט שמן - זה עבד מצוין על עוגת לחם! רציתי גם לחקות את "ריז'סקי", אבל שם חייבים לזרוע קמח שיפון תוך עצלות
כן, ראיתי גם את התרכיז הזה בחמישה! אתה צריך לקנות באמת. יש לי עדיין אבקה, אבל אם זה ילך ככה, אז אסיים את זה במהירות!

הם לא יודעים שאנחנו אופים איתו לחם

אהה!

[יוליה ק]

יוליה קובכן, הנה מגיע פאי תפוחים כמובטח!)
אני שמח מזה.
קמח בדרגה הגבוהה ביותר. מילוי - מלית תפוחים ל"עוגות צ'וצ'לקה ". פשוט מרחתי את הפאי על נייר, שמתי תפוחים מעל. וגם - בנסיכה האפה (!) החמה למשך 20 דקות. תחתון (חובה) - רשת טפלון (יש לי את זה כפול - אני אף פעם לא מוציאה)
כאן בתמונות זה עדיין חם, לא חתכתי אותו, אבל בחרתי את הקרום במיוחד כדי להראות את הפירור!
אני אפרסם את החיתוך למטה ... אחר כך.




ובכן, עכשיו אנחנו הולכים לשתות תה!)
אני מזמין אותך לפאי! עזור לעצמך!
בפעם הבאה בעוגה הזו, אסתדר בלי קמח תירס. מפזרים חיטה ...
קמח תירס רק כאן קצת מפריע לי, רק קצת!
אבל זה פשוט מגונה טעים !!!

[ממוסי]

ממוסי, ריטה, אני יכול לראות מהתצלום - פירור מגניב !!! סופר פאי !!! ילדה חכמה !!! הידד!!! עכשיו יש לנו גם פאי תפוחים מהבצק הזה !!

תחתון (חובה) - רשת טפלון (יש לי את זה כפול - אני אף פעם לא מוציאה)

גם אני לא מוציא את הרשת! אבל עדיין לא ניסיתי כפיל!

בפעם הבאה בעוגה הזו אני אסתדר בלי קמח תירס.מפזרים חיטה ...
קמח תירס קצת מציק כאן, רק קצת!

לפעמים אני רוצה גם קרום חלק יותר, ואז אני מעצב אותו בעמילן תירס. קראתי גם איפשהו שעמילן טוב לזה, אבל כמובן שאפשר רק בקמח ...