M @ rtochka
ציטוט: אולגה ג'רה
להפחית את תכולת השומן של הקרם
הם לא יכו. או שזה לא מוקצף ביצרנית גלידה? אבל אז זה יהיה צפוף מאוד ... לא?
אני עם גלידה בזמן שאתה
אולגה גרה
ציטוט: M @ rtochka
לא ינצח אותו דבר
יצרנית הגלידה תתערבב עם הגבינה. זה יהיה בסדר. לפחות אני יכול לאכול, אבל אז .... אני פשוט ללקק את הכפיות. אני אנסה




ציטוט: M @ rtochka
אני עם גלידה בזמן שאתה
יש לתקן בדחיפות את המחדל הזה. ותוכלו להשתמש במתכון הזה. טעם יוצא דופן
M @ rtochka
התחלתי מזה, יש סקירה למעלה. כל כך טעים, כן!
אני רוצה לחזור, אבל אני עושה בדיוק על פי המתכון, לא צעד בצד))
אנג-קיי
ציטוט: אולגה ג'רה
פשטתי עד חרפה.
גבינה a la Kaymak 1 צנצנת
קרם 33% חבילה 0.5 ליטר
חלב מרוכז 1 פחית
ונילין
הכל בתוך יצרנית גלידה ומערבבים שעה.
היה צורך בתבניות. אכל עם כפות.
אבל, לאהובתי, אפחית את תכולת השומן של שמנת וגבינה.
זו גלידה !!!
ללקה, גדול. ההיקף גלוי מיד! ובשביל יצרנית גלידה לא צריך לנצח יותר מדי. אחרת, לא תשפוך אותו שם. כתבתי מעל האור.
ציטוט: M @ rtochka
אבל אני עושה בדיוק לפי המתכון, לא צעד בצד))
דאשה, אם בלי יצרנית גלידה, הכל צריך להיעשות בקפדנות. ליצרן גלידה תוכלו לפשט מעט. רק שטוב לשלב הכל וללכת מעט עם מערבל.
M @ rtochka
אנג'להכלומר, אצל יצרנית גלידה אתה יכול לקחת שמנת פחות שומנית?
קנינו את זה, אבל אפילו אפילו לא הוצאנו מהקופסה
אנג-קיי
דאשה, אולי לא כל כך שמנה. אבל לדעתי הטעם יסבול מכך, למרות שהוא עדיין יהיה טעים. זה כמו גלידת חלב וקרם חמאה. ושם כל אחד בוחר לעצמו.
SvetaI
אנג'לה, יש לי הכרת תודה נוספת.
יש לי יצרנית גלידה כבר שנה, אבל אני לא מוצא מתכון לגלידה עבורנו. אנחנו דווקא הכי אוהבים גלידת וניל רגילה, אבל הגלידה הביתית לא ממש התאימה לטעם ועקביות החנות.
ועכשיו נראה שזה עבד!
יש לי יצרנית גלידה של 1100 מ"ל. רק למקרה שאכתוב כאן את הפריסה בגרמים למנה אצל הגלידה שלי. זה גודל סטנדרטי, זה עשוי להיות שימושי למישהו אחר.
קרם (יש לי 20%) 300 גרם
חלב מרוכז 140 גרם
גבינת שמנת 140 גרם
קיררתי את השמנת מהמקרר למשך שעה במקפיא, הקצפתי אותו מעט במיקסר מקצף, תוך המשך פעימה, הוספתי בהדרגה גבינה, ואז חלב מרוכז, סוכר וניל. מונח אצל יצרנית גלידה, הקפיא למשך 50 דקות. המרית לא נעצרה, אך העקביות הפכה לשמנת חמוצה עבה וסמיכה. בהמשך למקפיא.
התוצאה היא גלידה בטעם פלומבירי נפלא - סוף סוף מה שרציתי!
אולי עם יותר שמנת כבדה הגלידה מהמקפיא תהיה רכה יותר, אני לא יודע, אבל זה טעים, אתה יכול להשתמש בקרם כזה.
תודה, תודה הרבה פעמים!
אנג-קיי
סבטוצ'קה, אני מאוד שמח כשהכל מסתדר ואני אוהב את התוצאה. תודה על דוח מפורט כל כך ומחקרך)
ז'אנפטיקה
אז מה, מה האחרון מאוד, אבל יש לי הרבה גלידה
מיוצר עם 0.5 ליטר שמנת
עד שלושה סוגים !! אחת עם פרלין ושוקולד
שני עם אוכמניות חמש דקות
והשלישית עם קוקוס
ואתה יודע מה, אתה לא יכול לעשות כל כך הרבה))) אי אפשר לעצור !!!
תודה חבר על פינוק זה !!!!!!!!!!!!!
הֲדַס
ציטוט: ז'נפטיקה
אי אפשר לעצור !!!
ז'אן, אני מסכים ב 100%
אנג-קיי
ציטוט: ז'נפטיקה
מיוצר עם 0.5 ליטר שמנת
ציטוט: ז'נפטיקה
חבר
ז'אנול, תאכל, יקירתי! תהנה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם