יצרני פיצה: נסיכה 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс וכו '(2)

[טאיא]

טאיא,

קניתי את הנסיכה 115000 ליום ההולדת שלה, ועד כה שום דבר טוב לא יצא מזה. אני לא יודע, אולי הייתי צריך להצית את זה עם שמן בפעם הראשונה. פשוט שטפתי אותו, חיממתי אותו במשך 7 דקות ושטפתי אותו לאחר שהתקרר. הניסיון הראשון הוא שרלוט: נמרח מעט את החלק העליון והתחתון של ראש הממשלה במברשת עם שמן צמחי, והניח אותו במקום קר למשך 12 דקות. החלק התחתון מרותך היטב. השנייה היא קדירת גבינת קוטג '(מיוצרת בדרך כלל ב- MV 5 דקות) בצורת נייר כסף. החלק התחתון שרוף, החלק העליון לבן. השלישי הוא קציצות עוף קצוצות (אני בדרך כלל עושה בתבנית דומינו). 3.5 דקות מכל צד למשך חימום. הכל התפרק, והדבר העצוב ביותר היה הקציצות, שבאמצע, לא היו מטוגנות כלל, היו לבנות לגמרי, אלא היו מבושלות מדי בקצוות. לסוף השבוע תכננתי לנסות פיצה ושיפודים על שיפודים. אני כבר מפחד לנסות.
אני מבקש עזרה מהיישן

אני מכין שרלוט של 3 ביצים ממש בתבנית מתכת, בערך 12-14 דקות, תוצאה מעולה ונוח להוציא

ומה הדרך הטובה ביותר לטגן קבבני חזיר בשיפודים? רציתי את זה על נייר כסף, אבל מישהו כתב שהרדיד נרתך לבשר.

ומה הדרך הטובה ביותר לטגן קבבני חזיר בשיפודים?

ועל נייר קלף? או על השטיח? רק לא לשטוף את הנסיכה!

תודה לאולגה ולכולם על העצות! אפוי מבצק מארז שמרים של רגע-סף תמורת 500 גרם קמח. צבטתי פיסת בצק קטנה והכנסתי למקרר. היא הניחה מחצלת טפלון (35x40), הניחה את הבצק בתוך ראש קר, ואז המילוי. התביישתי גם מהעובדה שהבצק לא התאים בקצוות בגלל העובדה שהוא לא חתך את השטיח במעגל. אחרי 10 דקות, זה הריח שרוף - חלק מהמילוי בקצוות דבק למעלה. הייתי צריך לחתוך בדחיפות את השטיח, לשים אותו למשך 3 דקות נוספות ולעמוד למשך 2-3 דקות חופש. יצא טעים מאוד! הקרום התחתון מטוגן, פריך, הכל אפוי! אז אני מקווה להיות חברים עם הנסיכה

[42]

אז אני מקווה להיות חברים עם הנסיכה

42, איזה יופי התברר! כמובן, תכירו חברים, אני רועד עליה, אז חלילה זה לא ישבר - הייתה כבר חוויה! אני לא אתן לאף אחד להיכנס! וזה היה מטוגן עד הסוף - שמים הרבה בצק, בפרינססקה לא צריך לשים יותר מ -300 גרם קמח בצק. ואני מכינה 500 גרם קמח - מסתבר ש- 3 חתיכות.

ואני תמיד אופה על נייר אפייה או בתבנית, כדי שלאחר מכן לא אשטוף את פני הכיריים. לפעמים שמתי עלה מעל, אם משהו יכול להתפזר על התבנית העליונה. קשה להסיר חומר ניקוי ללא מים זורמים, בכל מקרה משהו יישאר לאחר מכן
יש רשת טפלון מתחת לנייר, התחתון חם מאוד. והחלק העליון כמעט תמיד חיוור.
מעניין אם יש עשרות מאותו כוח?

[42]

42, יצא נהדר! דואגים לשווא!
כבר חישבתי כמה בצק פיצה כלול בתנור פיצה, אני בדרך כלל לישה ל -2 חלקים.
ובאשר לחתכניות, מה שלא עבד עבורך - אני באופן אישי לא אוהב איך הם מיוצרים בתנור פיצה.
אבל בשביל לבשל הרבה דברים אחרים, זה דבר נפלא. אין לי מושג איך להסתדר בלעדיו.

אני אופה עכשיו את החאצ'פורצ'יקי העצלן שלי בנסיכה, במנות, אני ממליץ בחום לנסות את זה. סיימתי עכשיו את המתכון, אלה הדברים שמתגלים

לכל דבר על הכל, חצי שעה עם הכנה
חשבתי על זה והכנתי את זה במתכון:

חצ'אפורי עצלן בנסיכה 115000-01 (מנדרייק לודמילה)

קשה להסיר חומר ניקוי ללא מים זורמים, בכל מקרה משהו יישאר לאחר מכן

ולעולם לא נמאס לי לשיר שבחים לחרדל יבש ולהודות לבנות שהזכירו להם את חומר הניקוי הנפלא הזה! אם יש צורך, עשיתי סדר עם הנסיכה רק בעזרתה, ללא כימיקלים (כן, למעשה, את כל שאר הכלים יש לי רק חרדל!)

ולעולם לא נמאס לי לשיר שבחי חרדל יבש ולהודות לבנות שהזכירו לי את חומר הניקוי הנפלא הזה! אם יש צורך, אני מסדר את הנסיכה רק בעזרתה, בלי כימיקלים (כן, למעשה, כל שאר הכלים יש לי רק חרדל!)

תודה שהזכרת לי חרדל, שכחתי מזה לגמרי. ברגע שהשתמשתי בו גם אני צריך לחדש אותו.

ואני אפילו אוהב חרדל מוכן בצינור, רך ולא שוחק. לחצתי מעט על הספוג והכל נקי!

יש לי שוב את עוגת השטרויזל האהובה עלי מארקה, אחת הפשטידות שאני אופה רק ב- GF!

פשטידת סטרייסל עם פירות יער (ארקה)

אני מסתגל מעט לטעם שלי - המילוי תמיד נמצא בפרופורציות שונות ממה שיש - גבינת קוטג 'ביתית רכה, שמנת חמוצה, מסקרפונה או גבינת שמנת אחרת ושקית שבבי קוקוס לטעם, לארומה ולעיבוי, לרוב מהמקפיא . הפעם המילוי הביא לי המון, הוא התברר כמעט בשולי הטופס, פחדתי שהוא יטפס מעל הקצה, אבל לא, זה יצא די טוב. אלגוריתם האפייה זהה ל כאןרק לאחר 30 דקות, מכוסה בשטיח טפלון כדי שהחלק העליון לא ייצרב למכסה.
אני אחתוך אותו קר כשהוא יתייצב.

ניסיתי להכין קבבי חזיר. ארבעת הראשונים היו יבשים מאוד. ספוג שמפניה, מטוגן על מחצלת טפלון במשך 10 דקות מצד אחד וחמש דקות מצד שני. אני רק המלחתי את שארית הבשר, הפלפל בתוספת בצל ועגבניות, הכנתי אותו על שני שיפודים על נייר כסף ובישלתי אותו 7 דקות ו -4 דקות (עדיף, אבל עדיין יבש) וטיגנתי גם ללא שיפודים - התברר שה הטוב ביותר. לפני שעשיתי קראתי את המתכונים באתר, לכולם זמן טיגון של 20-25 דקות. למען האמת, אני אובד עצות.

התגלה כיבש מאוד. ז

איזה סוג בשר? צוואר - צריך להיות מתאים לקבבים. אם חזיר, אז הכל נכון. זה לא קבב, יבש.

עכשיו אני מאוד אוהב את המרינדה של רוטב הסויה. זה מרכך את כל הבשר במפץ.
ואני מסכים עם גלינה שעדיף לקחת צוואר חזיר ולחתוך אותו לחתיכות די גדולות.
לא ממש אהבתי קבבים אצל יצרני פיצות, אבל בגריל כיפה או AF, כן.

גלילי בצק קורד. התמונה הוכנסה ללא הצלחה

פשוט דאגתי שלא ניתן יהיה לבשל את הבשר בזמן כזה. כן, עשיתי את זה מחזיר. תודה, עכשיו אדע שעדיף רק לטגן את הבשר. ריטה, תוכלי להוסיף עוד משהו למרינדת רוטב הסויה?

[42]

42, עדיף לא להמליח את המנגל לפני הבישול. בדרך כלל אנחנו מוסיפים מעט מלח שכבר מוכן, או בלי מלח בכלל, אבל כבר בצלחת במקום מלח, טקמלי או נרשאב.

[אלנה]

אלנה, גם אני התחברתי לאחרונה ללחמניות. יש כל כך הרבה כאלה שמתאימים ליצרנית פיצות!

ולהוסיף עוד משהו למרינדת רוטב הסויה?

חתכתי בצל רק לטבעות. מתבלים במעט פלפל ומעט מלח. לא צריך להמליח הרבה, כי רוטב הסויה כבר מלוח. לוחצים ידיים, מערבבים ומשאירים במקרר ליום.
ובשר, כן, עדיף לקחת צוואר חזיר.
לעתים קרובות אני לוקח חזיר, כי הוא מאוד יפה ומפתה בחנות ואז אני מצרף אותו.

לחמניות. יש כל כך הרבה כאלה שמתאימים ליצרנית פיצות!

נהגתי לחתוך את החלקים העגולים ולקפל אותם, אבל עכשיו אני מגלגל את המשולשים - תהליך הייצור הוא הרבה יותר מהיר. ועם הופעתו של PP, זה בדרך כלל תענוג לשתיית תה ביתי.

[אלנה]

אלנה, המתכון הוא תענוג!

אלנה, באיזו צורה את משתמשת לאפייה: סיליקון או מתכת? וכמה זמן זה לוקח? אני אוהב לאפות אותם בתנור.
אני מנסה בהמשך הרשימה ... כמו בפרסומת: "היה דג פשוט, הוא הפך לזהוב." טעים ומהיר מאוד.
טיגנתי את תפוחי האדמה. יצא טעים, אבל הקרום לא פריך. אנסה לטגן כשהמכסה פתוח בפעם הבאה אחרי שהפכתי.
וקרוטונים לבורשט (זרועים חמאה ושום)
תודה רבה לכולם על העצות המועילות!

אלנה, באיזו צורה את משתמשת לאפייה: סיליקון או מתכת? וכמה זמן זה לוקח

התמונה לעיל מציגה תבנית סיליקון ורודה המוטמעת ב- PP. למטה יש לי רשת טפלון (הראיתי כאן איך חתכתי אותה לאחר הרכישה). זמן 15-20 דקות. שמתי תבנית עם לחמניות בתנור קר

אני אסיר תודה לסופר ולג'וליה על ההסתגלות ל- GF על המתכון לעוגה.

רק כמות המילוי הופחתה. שלי לא אוהב הרבה.
אבל טעים! והכי חשוב, פשטידה מאוד "עצלה" !!!

[212. אלנקה]

212. אלנקהלנה, hurra! שמחה שגם את העוגה הזו אהבתי!

העיקר פשטידה מאוד "עצלה" !!!

אהה! טעים ו"עצל "!

[יוליה]

יוליה, משהו ה- GF שלי - כמה משועמם. קניתי חבורה של אחרים, ולעתים נדירות התחלתי ללכת בה בגלל הכמויות הגדולות.

[win-tat]

קניתי חבורה של אחרים, ולעתים נדירות התחלתי ללכת בה בגלל הכמויות הגדולות.

יש לי מכשירים כאלה שטרבולקה מתגעגעת .. שכחתי אותה לגמרי .. אה .. ואז תוך כדי חיפוש האלגוריתם שעבר לעוגת השטרויזל ראיתי באותו דף הודעה מטניה -win-tat על ניסוי על אפיית עוגות שמרים גבוהות יותר בטרבולקה - קרא עצה זו והבנתי שמעולם לא ניסיתי את זה!

[יוליה]

יוליה, רק אני מתכוון לשקם את ה- GF, עקבתי אחר הקישור ו ... החלטתי שלצורך כזה צריך לנסות לאפות פשטידות בטורטייה
בדיוק התנסיתי בזה עם פשטידות אוסטיות מטניוליה והבנתי שהגובה בו, הטורטייה, גדול מדי בשביל פשטידות דקות. אתה צריך להפוך את זה.

היום יש לי עוגת Mistletoe Srimati. יצא עסיסי ועדין מאוד!

תנור Gfgril1500, 180 °, 30 דקות.

[נטשה * קמומיל]

נטשה * קמומיל, תודה על הטיפ"! זה נראה כל כך מעורר תיאבון. רק קפיר משועמם במקרר. נסיים את הפשטידה השנייה עם פירות יער ויהיה מה לנסות.

[212. אלנקה]

212. אלנקה, לבריאותך! אנחנו אוהבים! היית צריך גם קפיר סיד!

אפיתי בפעם השנייה עוגת שטרויזל. גבינת קוטג 'לא הייתה. אספתי את השמנת הנותרת והשמנת החמוצה. זה לקח 30 דקות. נח על המכסה. אהבנו את זה יותר טוב בלי גבינת קוטג '

[לרל]

שלום
בדק צורה חדשה

למרבה הצער, אתה לא יכול לקנות תבניות סיליקון לפיצה מטסקומה, אז הזמנתי את זה:

זה, כמובן, קטן יותר, אבל יכול להיות
עבר את המבחנים לעוגה "מעולה" מ לרל:

פשטידת בצק גבינת קוטג 'עם תפוחים (לרל)

עם פרוסות קלמנטינה מתחת לחבית תפוח:


25 'מקור + 5' הנחה:

[27. מריאסיה]

27. מריאסיהפאי זה מראה מקסים!
והעיצוב רלוונטי לחג הקרוב

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה,
קניתי את הנסיכה שלי באוזון, עבורה את מדי נדובה הצ'כית, היא נראית כמו שלך, היא גם מעט קטנה יותר בקוטר

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, העוגה מאוד יפה! הצורה טובה, אני לא אקבל לעצמי סיליקון.
ואפיתי את עוגת הלימון של יולין.

לה טופס נדובה הצ'כי,

אני לוקח את זה עכשיו. ru השליך שלוש צורות לסל, אחת כזו, בהתאם למידות שצוינו, נכנסת לנסיכה

יש לי את תבנית הסקונס שלהם, סיליקון צפוף טוב מאוד וסמיך מספיק.
אני עדיין שם את הטופס בצד, הוא אמור להתאים לנסיכה באותו גודל

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לודמילה! כמה גובה הצורה שלך? האם היא לא תהיה גבוהה עבור הנסיכה?

עגול - 6 ס"מ גובה, למיטב הבנתי, בתחת, וקאפקייקס 3.5 ס"מ - עם שוליים להרמת כובע.
אבל יש כאלה

גובה 3.3 ס"מ, ידיות פשוט זוחלות החוצה בצומת המכסה והתחתון. קוטר ללא ידיות 28.



אני בדרך כלל אוהב את הסדרה הזו של נדובה מילה

כן. 3.3 ס"מ יעשה. במראה זה נראה גבוה יותר. פשוט לא עגול.
קניתי מספר טפסים לעוגת פיירקס "פלקסי טוויסט", עגולה, צבע: אדום, קוטר 28 ס"מ
זו הצורה! סוּפֶּר! רק בקוטר של 28 ס"מ, אך איכות הסיליקון ידועה לכולם.
אני יכול למכור אחד למי שרוצה.

במראה זה נראה גבוה יותר. פשוט לא עגול.

הם עגולים, הם פשוט נותנים את המידות עם ידיות, והאפייה מתגלה כעגולה

ואז זה נהדר. כנראה שיש להם גם סיליקון טוב.

גם סיליקון טוב.

אהבתי מאוד את הסיליקון שלהם, הזמנתי את אלה לאמי, לתנור

פאי תפוחים היום. בצק בצק ביסקוויט רזה המתכון האהוב על כישלון.

אפוי בתחתית צורה מפוצלת.

פרירוג נפלא! והרעיון לאפות בתחתית התבנית הוא בדרך כלל סופר! לא ניחשתי! תודה על הרעיון.

רציתי מדלנים - בבקשה.

[סבטלנה]

סבטלנה, רעיון מצוין! עלינו לתקן את הטפסים שלנו.

[50 לנה]

50 לנה, אלנה, הפשטידה מאוד רכה אני גם אוהבת את המתכון הזה
רעיון מעניין עם "תחתית כפולה"
Zeamays, סבטוצ'קהכמה מגניב שהגעתי עם "בבקשה" מפתה שכזה הסתבר שיש מקום לניסויים