ריבת שוקולד פטל

ריבת שוקולד פטל

קטגוריה: ריקים

רכיבים
פטל	1 ק"ג
סוכר ג'לי (מחסור בזה, אתה יכול להשתמש לְמָשָׁל	500 גרם
וודקה פטל	2 כפות. l.
שוקולד מריר	100 גרם

שיטת בישול

• ניתן להכין את הריבה הזו עם סוכר רגיל, רק צריך להגדיל מעט את זמן הבישול ... ניתן להוציא וודקה פטל (עשיתי זאת). אני חושב שאפשר לשים שוקולד חלב, העיקר שבלי למלא. בשנה שעברה בישלתי קונפיטורה לפי המתכון הזה - כל מי שניסה את זה אהב את זה!
• את הפטל יש לערבב עם סוכר ולהביא לרתיחה. אם אתה משתמש בסוכר ג'לי, אז אחרי שהמסה רתחה, אתה צריך להרתיח אותו במשך 4 דקות, עם סוכר רגיל עוד קצת. הופכים את השוקולד לשבבים, ומוסיפים לריבה שכבר מבושלת יחד עם וודקה פטל. לְעַרְבֵּב. רזאל יוצקים לצנצנות וסוגרים היטב.

הערה

תמונה vishenka_74

אני מאוד אוהב את השילוב תפוז - שוקולד. רעיון מעניין, ככל הנראה אחרי הכל, תוכלו לבשל ממתקי שוקולד-תפוז ושוקולד-דובדבן

מעוקב, כמובן שאתה יכול! אגב, אני מוכן לחלוק מתכון מוכח לריבת דובדבנים ושוקולד ...

כמובן שתפו !!! אולי לא בבת אחת, אבל בהדרגה אני חושב על כל מיני ממתקים אקזוטיים לפחות בצנצנת, אבל אני אבשל אותה !!

מעוקב, אני מתנצל על האיחור, אבל עדיף מאוחר מאשר לעולם לא. אז אני משתף:
דובדבן -1 ק"ג.
סוכר 500 גרם.
מיץ לימון -1 כף l.
שוקולד מריר -75 גרם.
קוניאק -2 כפות. l.
שוטפים את הדובדבנים ומסירים את הבורות. קוצצים את גרגרי היער או מחית אותם. שלבו פירות יער, מיץ לימון וסוכר בסיר, הביאו לרתיחה את התערובת ובשלו כ -5 דקות. מוציאים את התבנית מהכיריים ומסירים בזהירות את הקצף. הוסף שוקולד וקוניאק לתערובת, אם תרצה בכך. יוצקים את הריבה לצנצנות זכוכית נקיות ומעוקרות מראש וסוגרים אותן. מומלץ לאחסן את הריבה במקום קריר.
בתפקיד גאג, הוסיף "Zhelfix 2 + 1" - פשוט תענוג !!!

בסדר, בכל זאת, אתה לא יכול לעשות הכל בבת אחת .. תוך כדי פשוט להצטייד במתכונים. למרות שדובדבן פורח בזמן הנכון, אבל השנה זה חושך, הם מוכרים מסביב בזול - אתה צריך ליישם אותו !!!

בנות, אני פנסיונרית בחמש דקות, אבל אני עדיין לא יודעת מה זה zhelfix ולמה זה נחוץ. (למרות שאני מנחש במעורפל.) וגם - היכן לקנות אותו.

ועוד דבר: ומן פירות יער פרוזאיים כמו דומדמניות שחורות ודומדמניות, איך מכינים קונפיטורה והאם זה אפשרי?

[לידיה]

לידיה
ג'ליקס הוא סוכן ג'לים להכנה מהירה של שימורי גורמה, ריבות וג'לי. עם פקטין תפוחים והדרים. נמכר כמעט בכל המרכולים הגדולים, בדרך כלל בגזרת התבלינים.

ועוד דבר: ומן פירות יער פרוזאיים כמו דומדמניות שחורות ודומדמניות, איך מכינים קונפיטורה והאם זה אפשרי?

לידיה
רחוק ככל האפשר! ולא רק שזה אפשרי, אלא גם הכרחי! הבנתי אותך נכון, אתה רוצה מתכונים מוכחים? אם כן, אני אשתף בשמחה את ...

תודה! אבל האם אתה יכול לבשל בלעדיו? למרות שאנסה לבדוק אם זה למכירה ...

כן, אני רוצה מתכונים מוכחים. יש דומדמניות ושואל: "טוב, תבשל ממני משהו!" אולי עד העונה הבאה אני אקבל קופסת קונפיטורה (אני חולם), אבל בינתיים אני אבשל על הכיריים.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, כבוד למתכון, אני בהחלט אכין שוקולד דובדבן עם קוניאק לאבא - זה כאילו הוא הומצא במיוחד בשבילו

[שנטל]

שנטל
הקפד לנסות את זה, אני חושב שאתה צריך לאהוב את זה, אבל איזה ארומה יש לריבה הזו ... אגדה ... למבוגרים ...בעלי אוהב את הקונפיטורה הזו, למרות שהוא אומר לכולם שהוא לא אוהב ממתקים, אבל את הקונפיטוריה הזו אפשר לאכול בכפית ... והרבה!

והתפתיתי לריבה
בדיוק קניתי קילוגרם של פטל בר, במקום וודקה פטל, מיץ מלימון 1. היה לי סוכר כמו בתמונה 400 גרם והוספתי 100 גרם סוכר רגיל, אני מבשל במכונת הלחם.


אני אוסיף שוקולד בסוף, בואו נראה מה יקרה
והמצחיק הוא שעבור 1 ק"ג פטל שילמתי 7 UAH ועבור חפיסת שוקולד שחור 6.50 UAH זה הזול ביותר שקיבלתי בדרך
הרבה זמן לא קניתי שוקולד

השתמשתי באותה שיטה להכנת משמשים ממשמשים ביתיים, הוספתי בערך אותה כמות סוכר, התקשה היטב, מחצי ק"ג משמשים הכנתי שתי צנצנות של חצי ליטר

בתפקיד גאג, הוסיף "Zhelfix 2 + 1" - פשוט תענוג !!!

קרוש, כמה הוספת? ובאיזה שלב צריך לעשות זאת?
אם אתה לוקח דומדמניות שחורות במקום דובדבנים, כנראה שזה לא ייצא טעים כל כך?

[רזלינה]

רזלינה
אז זה תלוי בכמה פירות יער אתם רוצים להכין את הריבה. אני ב- HP שלי וק"ג אחד. ובישלתי עוד יותר (למרבה המזל, גודל הדלי מאפשר). אני תמיד שופך את "ז'לפיקס" בהתאם להמלצה על האריזה, כלומר לכל 1 ק"ג. שקית פירות יער -1, 0.5 ק"ג. פירות יער, בהתאמה, חצי שקית. אם אתה מבשל ב- HP אז אני נרדם "Zhelfix" מיד יחד עם שאר המרכיבים.
לגבי דומדמניות שחורות כחלופה, אני לא יכול להגיד כלום, כי לא ניסיתי את זה, ולמען האמת אין לי מושג על דומדמניות עם שוקולד ... אם כי, בתיאוריה, אם אתה אוהב את הטעם של דומדמניות שחורות ושוקולד, אני חושב שזה צריך להיות טעים!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, "ז'לפיקס" הוא, יש דומדמניות, אין מתכון ...

אבל כבר ניסיתי את זה ללא מרשם, בהתאם להמלצות על "Zhelfix". למען טהרת הניסוי, בישלתי מעט בלעדיו. הבעל והבת תמימי דעים: "ז'לפיקס" טעים יותר. היא רק ביזתה את עצמה: הכנסתי את ה"ז'לפיקס ", אבל שכחתי לקלף את דומדמניות. אבל הם אוכלים אפילו מגרגרי יער לא קלופים!

[רזלינה]

רזלינה
אז זה תלוי בכמה פירות יער אתם רוצים להכין את הריבה. אני ב- HP שלי וק"ג אחד. ובישלתי עוד יותר (למרבה המזל, גודל הדלי מאפשר). אני תמיד מוזג את "Zhelfix" בהתאם להמלצה על האריזה, כלומר לכל 1 ק"ג. שקית פירות יער -1, 0.5 ק"ג. פירות יער, בהתאמה, חצי שקית. אם אתה מבשל ב- HP אז אני נרדם "Zhelfix" מיד יחד עם שאר המרכיבים.

ומעולם לא עשיתי יותר מאשר על פי ההוראות עבור HP ... רק עכשיו קראתי שריבה של HP נשמרת מעט ... האם זה באמת כך?

[רזלינה]

רזלינה
שאלת אחסון הריבה המבושלת ב- HP נדונה כבר בטמקה זו:https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=897.0, אפילו עם פחד עיכלתי את הריבה (מבושלת ב- HP) על הכיריים בסיר, פחדתי שהיא תידרדר, אבל לא נגעתי בצנצנת אחת, עד היום זה שווה את זה - גם הטעם וגם המראה , כאילו רק מבושל! אני לא יודע אם הצנצנת הזו הייתה "בר מזל", או משהו אחר, אבל היא נשמרה כבר יותר משנה ...