עוגה "מדוביק" וכל מה שאנחנו עושים לשולחן החגיגי

[סימה]

סימהאיזה עוגות יפות !!! הקונוסים מדהימים, הפרחים סופר!
ז'אנפטיקהאיזה מגניב !!! במבט לתות, הוא נשף בקיץ, למרות העובדה שיש סופת שלגים מחוץ לחלון)))

[5 קילוגרמים של אימה וחוסר שינה)))))]

בנות יקרות שלי! אני עשיתי את זה. לא, לא ככה ... לידה! כי היא תכננה, טיפחה, אפילו ציירה / ציירה וכו 'על פי הרשימה!
ואתה יודע, הבנתי שאני לא אהיה קונדיטור. זה קשה מאוד, אחראי וקשה, אלא אם כן אנו כמובן חותמים מוצרי צריכה ומרמים.
והייתי זקוק למשהו על טבעי! וזה קצת הסתדר. כמובן שיש הרבה פגמים, אני לא מקצועי ומעט ניסיון. ועוגות כאלה בדרך כלל נדירות, נדירות.
לאן שהוא הלך, מצלמות לא הולכות. אבל, לדברי בעלה, הם מחאו כפיים לעמוד ומתו מיד. אבל הם, החיילים הוותיקים, שלא ראו איזה יופי יש לנו כאן, אדוני הבנות אופים ואיך הם מקשטים! ואני רק מנסה לחקות.
אני משתף במה שיצא לי. אני מקווה שמישהו יהיה שימושי. שכן הטעם היה מאוזן מאוד. המטרה הייתה: עוגה לגברים - שמנה יותר, עבה יותר, עם חידה, עם אגוזים.
וזה מה שעשיתי בעזרתו ותמיכתו של ליודוצ'קה-האסקי, כמו גם הרעיון לקשט את החלק העליון מסשה-שוניקה.
אפיתי שתי עוגות + מרנג מעוגת אייר סניקרס המפורסמת. כל אחד מהם נפרד עם מרנג. לבצק הלחם הקצר התווספה צ'ופה טחון.
הכנתי את רוטב הקרמל של ליודוצ'קין ומילוי התפוזים. הרוטב חולק לנוזל ולסמיך (משום מה הוא ריבד). מקציפים את החלק העבה עם חמאה.
אפיתי עוגת ספוג שוקולד 1, 2, 3 וחילקתי לשתי עוגות.
הכנתי גבינת שמנת משמנת חמוצה עם ריקוטה.
הכנתי שתי הספגות: תה + דבש + קוניאק, תה + סירופ תפוזים + לימונצ'לו.
היא אפתה בישק, פסלוני שוקולד מחוממת, אפתה עוגיות קטנות לפי המתכון של סשה וצבעה אותם בציפוי, אפתה וופלים קטנים.

הַרכָּבָה:
תחתית - חול + מרנג. מרחו אותו ברוטב קרמל נוזלי והכניסו לביסקוויט השוקולד הראשון. ובכן תה ספוג מאוד + סירופ תפוזים + לימונצ'לו. מרחתי אותו בשכבה דקה של ג'לי כדי לתפוס את המלית הכתומה. אז זה לא יתמס. מעל הדבקתי את העוגה המוכנה והמצוננת של מילוי תפוזים. שימנו את החלק העליון של הג'לי. ואז שוב שוקובסקוויט, תה ספוג + דבש + קוניאק. יישרתי את כל העוגות כך שיהיו אחידות.
קרם הוא רוטב מוקצף עם חמאה, עליו מפזרים בוטנים קצוצים באמצע שכבה עבה של שמנת. התברר שזה שכבה.
ואז מגיע החלק המהנה. החלק העליון היה מכוסה במאפה קצץ + עוגת מרנג, אך הפוך. ומכיוון שהיא הייתה גדולה מכל העוגה בגובהה, הקצוות היו מונחים על הקירות. שמתי ניילון מעל ולחצתי היטב את העוגה. התברר שלוש שכבות באריזת חול + מרנג. התקרר. ואז רוטב השמנת שנותר + חמאה (מדהים אגב יצא) יישר את העוגה בשכבה דקה. התקרר.

הטאץ 'הסופי - מכוסה בגבינת שמנת. קפאתי, גרמתי להלם.

אבל אז פחדתי לחמם את השוקולד. לאחרונה, על עוגות קורד מזוגגות, השתכנעתי שהשוקולד שלנו הוא כמו פצצה אטומית. לכן בישלתי את הציפוי שלי, שלא איכזב אותי יותר מתריסר שנים, ושפכתי אותו על העוגה הקפואה. הזיגוג בושל בשמנת 20% ובחצי חמאת קקאו. מְעוּטָר. הנה מה שקרה (תמונה שצולמה מוקדם בבוקר - סליחה):
5 קילוגרמים של אימה וחוסר שינה))))) יום הולדת שמח בעל אהוב !!!!

ואתה יודע, הבנתי שלא אהיה קונדיטור

מְהַנֶה! הכינו עוגה כזו, ואז תחשבו ש לעולם לא! איירה, אני שוכב בטבעון. הבעל היה בר מזל, והצוות מחא כפיים מסיבה - מגיע לך. אני יכול לדמיין איך בעלי היה גאה באשתו!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישקין, העוגה סופר !!!

מְהַנֶה! הכינו עוגה כזו, ואז תחשבו ש לעולם לא! איירה, אני שוכב בטבע. הבעל היה בר מזל, והצוות מחא כפיים מסיבה - מגיע לך. אני יכול לדמיין איך בעלי היה גאה באשתו!

תודה לך נתוצ'קה. אבל אני כל כך מפחד! כאן אוכל לבשל על שולחן ענק, מנות שונות ואין שום צל של ספק. לחמניות, מלית, לחם, פשטידות ... לפחות בטונות. אבל העוגות ... אני חוששת. אין ביטחון עצמי או ביטחון עצמי במוצרים. לא שאני לא אוהב את זה. לא, אני אוהב לבשל. וזה משמח אותי. אני פשוט נורא))))))))))))))))

בנות! ילדה!
תכנן, טיפח, צייר / צייר
אפוי
פיצול מבושל מוקצף
אפוי תוצרת
מוכן אפוי, מחומם, אפוי, צבוע, אפוי.
משומן לשים משומן משומן משומן מודבק. מְשׁוּמָן. ספוג משווה.
בָּזוּק.
סמוי. היא לחצה על השמלה. מְפוּלָס
מכוסה קפוא, מוחל
מבושל נשפך. מְעוּטָר.

זה יכול להיווצר רק מאהבה גדולה!

אירישקין, אתה עובד קשה! קראתי את ההרכב שלוש פעמים מחדש)))), כל כך הרבה דברים משולבים, בכושר ומאוזן! כל הכבוד!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישקה, ובכן, אתה גיבור-על! לא הלכתי במסלול מכות, באמצעות מתכון לעוגה מוכנה, אלא חיברתי את עצמי ואיזה סוג. כל הכבוד! האם בכלל ניסיתם לנשוך בעצמכם? ולמדתי מילה חדשה - צ'ופה וקראתי באיזה סוג סקרנות מדובר.

איריאה !!!! העוגה סופר !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[לריסה]

זה יכול להיווצר רק מאהבה גדולה!

זה כמובן כן! אבל גם מתוך טירוף

נוסף יום חמישי 19 בינואר 2017 17:49

לריסה, אליהובכן, אנחנו לא מחפשים דרכים קלות! דרוש הכנסת אדרנלין
גולנארה,
תודה בנות.
לא, ניסיתי רק הכל בנפרד.

נוסף ביום חמישי, 19 בינואר 2017 17:51

ולמדתי מילה חדשה - צ'ופה וקראתי באיזה סוג סקרנות מדובר.

אה זה דבר כל כך נפלא !!! היא נותנת טעם כזה לבצק - לא להעביר! ללא וניל. מריח כמו מאפה ואגוזים. דודתי מגדלת אותה. תחליף מצוין לקמח שקדים. שהוא גנן - אני מייעץ!

נוסף יום חמישי, 19 בינואר, 2017 18:11

ובכן, בעלי אינו נס ?! היה שווה לנסות בשבילו! אחרי הכל, צילמתי את הגזרה! אל תשפטו בקפידה את התצלום.

אין לך מושג מה זה עלה לו

[איריסקינה]

איריסקינה, עוגה מדהימה !!! הגזרה סופר !!! וכמה הושקעו בזה עמל ואהבה !!!

אני פשוט נורא מתסכל

אירית, אתה צריך לפחד כששום דבר לא עובד, ולא פעם. ואם לפחות פעם אחת כדי ליצור יופי כזה, אז אין ממה לפחד.

בנות, רצתי על טמקו - הנה, מתברר, לכולכם יופי כזה! אמא יקרה! לאנשים יש ידי זהב!

[נטליה]

נטליה, תודה לך יקירתי! ניסיתי)))

ואם לפחות פעם אחת כדי ליצור יופי כזה, אז אין ממה לפחד.

נו טוב ... כתוב את זה במהירות. אבל באופן כללי זה לקח לו שלושה ימים. יום אחד העוגות נאפו. בקרם אחר ורטבים.
בשלישית אספתי את זה. זה הציף בלילה. מעוצב בבוקר.
והגעתי עם .... סוף סוף)))))))))))))))
כמה משקופים? מקציפים את החמאה עד לקבלת צבע לבן. הכל סופר! וכשהחלה להכות עם הרוטב - זה נכנס לפתיתים. ובכן לודוקה-חוסקה הציע מיד כיצד לחסוך. הכל הסתדר. כמה עצבים? חֲרָדָה. ואכל בפחות משעה
פשטידות עדיפות !!!!! תראה, אנג'לקין לבד ללא תחליף עם חלב מרוכז שווה משהו!

פשטידות אינן טובות יותר, הן פשוט שונות למטרות שונות. תראה !!! אלך ל" בלי לערבב "אסתכל, התגעגעתי אליו, אבל אולי הוא בדיוק מה שיעשה אותי מאושר

לא מצאת ... עיר, תדביק את האף לאישה העיוורת, אה?

[אִירִית,]

אִירִית, ובמה צבעתם את גבינת השמנת, צבעי מאכל או פירות?

[טוסיה טסיה]

טוסיה טסיה, כאן

לחמניה "ברנדט" עם פרג ללא לישה (אנג-קיי)


כאן. העוגה הכי טעימה. אל תפטיש את הזרם בקמח! הבצק צריך להיות דביק. עקוב אחר המתכון בקפדנות!

נוסף יום חמישי, 19 בינואר, 2017 21:36

אִירִית, ובמה צבעתם את גבינת השמנת, צבעי מאכל או פירות?

זה גם לא לגמרי שלי. צבוע בצבע. אם פירות - השפעה זו לא תהיה. אבל אני לא אוהב לצייר בכימיה. אבל ... או השפעה או בריאות)))

5 קילוגרמים של אימה וחוסר שינה))))) יום הולדת שמח, בעל אהוב !!!!

אירינה! ובכן, על מה אתה מדבר? אכלנו את 5 ק"ג ה"אימה "שלך תוך שעה! אימה טובה !! ההרכב הוא כזה שברגע שאחזור מהטיול אחזור עליו. הידבקת אותי !! החיתוך עוצר נשימה. אתה יכול לבלוע את הלשון שלך מהמתוקים שעל העוגה שיוצרים בידיים. וזה, אגב, כל היתרונות של ה"אימה "שלך.
אני לא אתפזר, הזיגוג נמרח ... לא ממש. טולסטובי. אבל ... כבר אמרתי לך שאני בעצמי עדיין לא מתמודד עם הכתמים במידה שאני רוצה. וזאת למרות שאני מכינה עוגות בתדירות גבוהה יותר ממך.
אז A מוצק עבורך, לעבודה שלך ולחמשת קילוגרם ההנאה שהבאת לעמיתיו של בעלך. ואיך בעלך חייב להיות גאה בך !!
והכי חשוב, תפסיק להשמיץ את עצמך. לא להתמודד עם עוגות ולאפות ולאסוף הרכב כה מורכב !!
קדימה ועם שירים !! מצפה לאירוע הבא ליצור עוגה !!

[לודמילה]

לודמילהאה, כמה נחמד לשמוע את שבחיך. זה שווה הרבה!
תודה רבה על העזרה, התמיכה, העצות וכמובן הדירוג שלך!
תמיד יש הרבה סיבות לחופשה. המוח הפראי תמיד מחפש הרפתקאות ב .. או! אז יהיו יותר עוגות ולא פעם! יתר על כן, בבית הם תמיד אהובים ומצופים.

כתוב את זה במהירות

ובכן, נמאס לי לקרוא, ואני אפילו לא מסוגל לחזור על הישג כזה. מסיבות רבות. ומה זה צ'ופה, אין לי מושג, ואיפה הרגליים על העוגה שהיא "הפוכה" אני לא יודע, ובוודאי לא אעז לשלב כל כך הרבה דברים בבקבוק אחד. אחרי הכל, העוגה נבדלת ממאכלים אחרים שבמקרה כזה כבר קשה לתקן את התוצאה ...

אחרי הכל, העוגה נבדלת ממאכלים אחרים שבמקרה כזה כבר קשה לתקן את התוצאה ...

בְּדִיוּק! זה דורש חוויה ענקית! או בתגובה בזמן של אנשי המקצוע שלנו לקול הבכי שלנו))))

אני נושא הרבה תמונות
עֵירוֹם
זו תהיה עוגת דבש ונפוליאון
ועדיין - התשוקה והאהבה החדשה שלי: לחמניות סינבונה וכל מה שנראה כמוהן)))
שר כמה סוגים מהם. אלה עוגות גבינה ממולאות, גם אני אלך לשם, אדווח

אבל, נזכרתי - אפיתי לאחרונה

זה ביסקוויט עם ריבת תפוזים, שארלוט ומרנג, מעל קרם החלבונים של טניה (תודה טניה, יקרה על המתכון)

[אפרילינקה]

עוגת דבש ונפוליאון

אפרילינקה, אלנה, זה הסקאלה !!!
איזה גובה יהיה נפוליאון?!
ריר ישר

[אפרילינקה]

אפרילינקה, הלן, כמה עוגות לנפוליאון, וואו)
וכאן הייתי עסוק עם נפוליאון)))
בשבוע שעבר היה נפוליאון מ- Guli Parallel - טעים מאוד לאוהבי נפוליאון רטוב. תודה על המתכון)


ואתמול הכנתי את נפוליאון המלכותי מוויקי-ניקי - גם טעים מאוד. החמיצות מדובדבנים מקפיצה את מתיקות השמנת - יוצא נהדר)


עזור לעצמך)

[קירפוצ'קה]

קירפוצ'קה, נטשה! אני לא מתכוון להכין נפוליאון עם דובדבנים! אה, כמה טעים זה היה צריך להיות עכשיו !!!!!!!

מצאתי מאמר על גליל סרטוב, שהוא יותר טעים מעוגה. אני מסתיר את זה מתחת לספוילר, אבל קראתי את זה כמו רומן

כלח "סרטוב" שלי

פברואר 20, 2012 בשעה 14:26
ט
ניתן לטעום סראטוב קלח .... בסרטוב. הכל! לא תוכלו לטעום את הלחם הזה בערים אחרות. כלומר, אולי הם אופים את זה, אבל רק זה העתק של גליל סרטוב אמיתי. כפי שתושבי סרטוב עצמם כותבים על כך, הבצק ללחם זה עשוי מקמח חיטה פרימיום, קמח מחיטת דורום. איפה משיגים את הקמח הזה - אין לי מושג. יקר לקנות סולת איטלקית, אבל כשנולדתי לא יכולתי לבחור דגנים ביתיים. לכן, לקחתי, וויתרתי על העניין הזה. החלטתי לאפות על אלטאי, אהילקה אהובתי, בדרגה הגבוהה ביותר עם גלוטן ב -32%. אפיתי את הלחם הזה פעמיים במהלך סוף השבוע. לא אראה את התוצאה הראשונה - הקרום העליון של הלחם נקרע ללא בושה במהלך האפייה, מכיוון שאפיתי אותו בגלוי, אם כי באדים, חוץ מזה מיהרתי ונאלצתי לחתוך את זמן ההוכחה. כשהברשתי דמעה קמצנית לזמן שביליתי, הפשלתי שרוולים ושוב "הלכתי לקליע".
השלכתי את כל המחשבות הרעות על שיטת הבדיקה המואצת, כמו גם לא מזווג, שמתי בצק לילי ובבוקר ניגשתי למבחן. וזה נכון, וזה צריך להיעשות. כי כל טכנולוגיה מתפוצצת על התפרים אם בסופו של דבר יש לנו תוצאה מפוקפקת. במקרה זה, הטכנולוגיה נבחרה נכון, מכיוון שהתוצאה הייתה טובה מאוד. טוב בצורה משכנעת. זה לחם טעים, לחם חג. אלטרנטיבה נהדרת לכל עוגה, לפחות בשבילי.
משקל כולל של מרכיבים

קמח חיטה פרימיום עם אחוז גלוטן גבוה - 585 גרם.
מים - 330-350 גרם.
שמרים מיידיים (SAF-moment) - 1.5 גרם.
מלח - 7 גרם.
סוכר - 12 גרם.
מרגרינה - 13 גרם.

הכנת בצק:
המצרכים לבצק נלקחים מהמסה הכוללת

קמח - 250 גרם.
מים בחדר T - 220 גרם.
שמרים - 1.5 גרם.

מערבבים קמח עם שמרים. יוצקים מים ומערבבים את הבצק עד שהקמח רטוב לחלוטין. מכסים בנייר כסף ומניחים לתסיסה בטמפרטורת החדר (24C) למשך 6-7 שעות או עד לקריסה.

בצק
ממיסים מרגרינה ומצננים. מחממים 50 גרם מים וממיסים בתוכם מלח וסוכר. מוסיפים את שאר המים, מערבבים. מוזגים לבצק מים ומרגרינה מומסת, מערבבים היטב כך שהמסה תהיה הומוגנית לחלוטין. יוצקים את הבצק לקערת יצרנית לחם או לישה, מוסיפים את יתרת הקמח. מערבבים את הבצק עד שהקמח רטוב לחלוטין. השהה למשך 10 דקות ואז ללוש את הבצק עד שהגלוטן מתפתח היטב, והתאם את עקביות הבצק עד לריכוך. אצל יצרנית לחם זה ייקח בערך 15 דקות. מעבירים את הבצק המוגמר לקערה משומנת בשמן צמחי, מכסים בנייר כסף ומניחים לתסיסה.
תסיסה - שעה 45 דקות, עם קמט אחד, 45 דקות לאחר תחילת התסיסה.

גיבוש והגהה
הניחו את הבצק הבשל מתוך קערה על השולחן, ללוש, סחטו בועות אוויר גדולות, עטפו את שולי הבצק פנימה, ב 6 סיבובים, הפכו עם הצד החלק כלפי מעלה וגלגלו ללחמנייה. מכסים בניילון נצמד ומניחים להגנה מוקדמת למשך 20 דקות כדי "לנוח" את הבצק ולשחרר את מתח הגלוטן. ואז שוב, סובב את הצד החלק למטה, ללוש בעדינות וכרוך שוב את שולי הבצק פנימה, ועצב את הבצק לכדור אלסטי.
אז אתה יכול ללכת בכמה דרכים. אפשר לרפד קערה עגולה או מסננת במגבת כותנה מקומחת, להניח את תפר הבצק כלפי מעלה ולכסות בשולי המגבת. או עשו כמוני - משמנים תבנית פלדה בשומן והכניסו את החומר לתבנית, התפרו כלפי מטה. מכסים בניילון נצמד והוכחה לחלוטין. זמן הוכחה - 45-75 דקות, תלוי בטמפרטורת החדר והלחות. ההגהה לקחה לי שעה.

מוצרי מאפה
30 דקות לפני שמכניסים את הלחם לתנור - מדליקים את התנור ומחממים אותו ל -240 צלזיוס, יחד עם תבנית האפייה, אותה יש לכוון למפלס התחתון (אם התנור נמצא בסיר). לפני שתילת הלחם בתנור, משמנים את חלקו העליון של הלחם בבישול קמח (כף אחת עם ערמת קמח מדוללת ב -150 מ"ל מים רותחים ומערבבים היטב. לאחר שהחליטה התקררה לטמפרטורת החדר, סיננתי אותה דרך מסננת דקה). הכניסו את התבנית עם הלחם המרווח לתנור, שפכו כוס מים רותחים על נייר אפייה שעליו התבנית, וסגרו מיד את דלת התנור. שיטה זו מתאימה לבעלי תנור רגיל המחזיק אדים. התנור שלי ישן, הוא לא מחזיק קיטור בכלל, אז כיסיתי את התבנית בלחם במיכל גסטרונורם ובהתאם לא נתתי קיטור. לאחר הכנסת הלחם לתנור, הורידו את הטמפרטורה ל -220 ... 210C. אופים באדים מתחת למכסה למשך 20 דקות ואז מורידים את הטמפרטורה ל -190 ... 180C, מסירים את המכסה או משחררים אדים על ידי אוורור התנור ואופים את הלחם עד שהקרום חום בהיר, 20-25 דקות. .
כשהלחם נאפה, הוציאו אותו מהתנור והניחו לו להתקרר מעט, מבלי להוציאו מהתבנית, למשך 5-10 דקות, וכיסו אותו במגבת עבה מעל, אם כי הקרום המשומן בעלי התה יהיה לא סדק בכל מקרה, אבל אלוהים מציל את זה, כמו שאומרים. ואז בעדינות (סיק! הלחם רך מאוד) הניחו אותו על הרשת והתקררו לחלוטין למשך 1-1.5 שעות. ורק אז חתכו את הנתח.הפירור העדין והפלומתי ביותר, ממוסגר על ידי קרום פריך דק, הוא קסם, קסם, או ליתר דיוק תוצאה של עמל הידיים שלך ואין פיות עבורך.
כשנאפה בתבנית ומתחת למכסה, משקל הלחם שלי היה בדיוק 960 גרם.
חֲתָך:
הנה קישור למאמר עם תמונות 🔗

חייכה: נ.ב בבקשה אל תשאל אותי אם אפשר לאפות לחם במדיח כלים או במכונת כביסה, בבקשה! זה רק על עובדי הלחם. תמיד זורק מרק ליצרן פיצה)))))

שלום לך האופים!

ובכן, שוב, כאילו לא העוגה האישית שלי, ובכן, לא במלואה
הרעיון והרכבת קורס הבת - יש חמש שכבות ממנו - חלבה - אגוזים - ביסקוויט - חיטה תופחת - בלי וכל זה נמרח בקרם עם אגוזים מגורדים \ אני זוכר בדיוק רסק ערמונים ואגוזי לוז \

נעשה לאשתי ליום הולדתה
אלה לא נרות מלמעלה, אלא נוצץ קר - התברר בצורה מרשימה



רק שאני לא יכול להראות את זה בגזרה - צילמתי אותו בווידיאו ועכשיו אני מנסה לתפוס אותו, אבל הכל לא בסדר, השכבות אינן נראות

לבסוף, יש לי עוגה לנושא זה)) זה מצחיק, אבל אני מקבל "סנדלר בלי מגפיים", אני מכין עוגות לפי הזמנה, נסחפתי עם מאפה בגלל בתי הבכורה, רציתי להכין עוגה יפה) ) אבל בסופו של דבר אני מכינה "עוגה אלגנטית" משלי לעיתים רחוקות)) כשנולדה הבת השנייה - חשבתי, טוב, עכשיו אני בהחלט מגלם את כל הרעיונות שלי)) בתי בת 1.5, יש לה שתי עוגות הנכסים שלה - במשך שנה ועכשיו עשיתי את זה במשך 1.5))
זו העוגה האהובה עלינו היום - עוגת דבש קינוח, המתכון נמצא באתר, עם מרשמלו ודובדבנים. הפעם התנסיתי בשמנת - פודינג שמנת חמוצה במקום המקורי, זה גם עבד טוב



המתכון כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417384.0

[צֵל]

צֵל,

שם מעקבי השכבות - חלבה - אגוזים - ביסקוויט - חיטה תופחת - בלי וכל זה נמרח בקרם עם אגוזים מגורדים \ רק זכרו רסק ערמונים ואגוזי לוז \

וואו! הבת שלך ממציאה!
NataST, הגזרה מאוד מרשימה !!!!!!!!!!!!!
נטשה! אנא צור קישור פעיל למתכון כאן !!!!! נראה פשוט סופר!

[אנטולי]

אנטולי, מאוד מתרשם מהעוגה!

נטשה, זה כל כך יפה !!!!!!!

נוסף יום רביעי 29 במרץ 2017 22:50

אה, לא שמתי את פרי מוחי לטמקה האהובה עלי. יום ההולדת של חברה מפוסל





רכיבים: ביסקוויט מלכה ויקטוריה, הספגה בלימונצ'לו + דבש + מיץ תפוזים, שכבת עוקץ דבורה, שכבת מרפא ג'לי תפוז תפוז עם תבלינים, קצפת, קרם להחלקה ומריחות חמאת קורד. מקושט במרשמלו דובדבן תוצרת בית

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישקין! איך אני מתגעגע לעוגה שלך? זה מלחין!

ביסקוויט מלכה ויקטוריה, הספגה בלימונצ'לו + דבש + מיץ תפוזים, שכבת עוקץ של דבורים, שכבת ג'לי תפוז תפוז עם תבלינים, קצפת, קרם להחלקה ומריחות חמאת קורד. מקושט במרשמלו דובדבן תוצרת בית

נראה לך גם צבעי מים? זה עתה התחלנו את הקורסים שלנו

הנה עוגת האחיינים שלי. אני עדיין לא מצליח לנצח את המערך

רכיבים: ביסקוויט קלאסי, הספגה - סירופ לימון, קרם מסקרפונה + יוגורט + קרם על ג'לטין, ומצופה במה שנשאר מהעוגות הגדולות (התברר כמו שארלוט שוקולד)

אבל היצירה לא תהיה ולעולם לא תהיה. באותה תקופה כבר שיכור בקבוק השמפניה הצרפתית. לא היה לנו זמן לחותכים

[אלנה]

אלנה, וואו !!! יפהפיות !!! נהר ישר ריר)))))))))))))))

[אפרילינקה]

אפרילינקה, לנוצ'קה, איזה יופי! אתה פשוט שם פירות יער על העוגה או איכשהו מחזק אותה?

איירה, לנה! העוגות טעימות! מרגיש כאילו בישלו באהבה!



זו אירה, קארה טרופית מה- DR שלי, אירה, הם אכלו בשקט, בשקט מוחלט!


ומה- DR של אמי, עוגת דבש חול עם שכבה של פטל. מעוטר בקצפת ופטל בג'לי, משקל 3.8 ק"ג.

[טייטיורט]

טייטיורטאיזה עוגות מגניבות !!! הקיצוצים טעימים)

תודה לך נטשה! הקיצוצים, נראה לי, לכולנו טעימים

[טייטיורט]

טייטיורטאלנה! טרופי אסיים עם הניקיון ואסתכל. כן! איך לא לקשט עוגה, אבל החתך ינצח

[טייטיורט]

טייטיורט, לנה, הקיצוצים מרשימים כל כך)))

תודה לך, עמיתים! מזור ישר לנשמה

[אלנה_קמח]

אלנה_קמחלנה! לא ראיתי אותה מיד: אם אתה לא לוקח את העוגה לשום מקום, אז אני מגדיר אותה ככה, אבל אם אתה לוקח אותה על שוקולד או על משהו משאריות כמו גנאש, פונדנט או שמנת לפי הצבע. נהגתי להיצמד לציפוי הג'לטין, אבל אני לא אוהב איך הג'לטין זורם ומתקשה עם טיפות כאלה.
פעם אהבתי מאוד זיגוג של פירות, אבל אז התברר שאנשים רבים רוצים גרגרי יער טבעיים ואפילו לא דואגים שהגרגרים יבולו
משהו כזה. ובכלל, איך אני רוצה עוגה! לפחות חתיכה

[אפרילינקה]

אפרילינקה, לנה, תודה! אז היא סיפרה בפירוט! מעולם לא עשיתי את זה עם פירות יער

[אלנה_קמח]

אלנה_קמחאני אפילו מפחד לדמיין כמה פירות יער יש לך

[אפרילינקה]

אפרילינקה, לנוצ'קה, יום הולדת שמח!!!
בריאות גדולה, אושר, שמחה וגילויים והשראה יצירתיים נוספים !!!

כמה משותף לנו - שם, ועוגות, וגם הכבשים

🔗

[אלנה_קמח]

אלנה_קמחהלן! תודה !

[אפרילינקה]

אפרילינקה, לנה, יום הולדת שמח! תנו לעוגות להביא לכם שמחה ולהיות יותר ויותר יפות!

Deffchonki: girl_dance: תודה לכולם על המזל טוב! יקיריי! אני כל כך שמח על דבריך החמים! אני מקווה שכל מה שאתה רוצה יתגשם!
אני מכין לעצמי עוגה אהובה 'אני אפרסם אותה בקרוב

[אפרילינקה]

אפרילינקהלנה! יום הולדת שמח! יתכן וכל הרצונות יתגשמו, ואפילו כאלה שעוד לא ידוע לך עליהם!))))) בריאות, מצב רוח טוב! הצלחה יצירתית!

[אפרילינקה]

אפרילינקה, אלנה,
תן לחלומות להתגשם
הכל בחיים מוצלח
העולם יהיה מלא ביופי
בהצלחה - חייכו!

כדי שהעצב לא יתגבר
חרדה עזבה ...
שיהיו רגעים בהירים
מדהים רבים!

ברווחה, אוהב,
אני מאחל לך לחיות
ויום הולדת שמח לך
מזל טוב!

[אפרילינקה]

אפרילינקה, הלן, בת כפרית! יום הולדת שמח מקרב לב! אני מאחל לך בריאות, אהבה, השראה יצירתית, אנרגיה חיונית, שיהיו כל החלומות מתגשמים!

[אפרילינקה]

אפרילינקההלן, יום הולדת שמח! תנו חלומות להתגשם !!!

[קירפוצ'קה]

קירפוצ'קה, מרוסיה, Mari_M, ל, תודה על המילים והשירים הטובים!
אני אבוא אליך עם עוגת יום הולדת. יש אפילו חתך. היום הקפדתי להצטלם:
עוגת שוקולד עם פודינג שמנת חמוצה, דובדבן, קישוט - קרם חמאה לפרחים מלזיים

הנה הקיצוצים