וריאציות מבוססות סיד (עקרון ריבה שוודית)

וריאציות מבוססות סיד (עקרון ריבה שוודית)

קטגוריה: ריקים

רכיבים
שזיף	3 ק"ג
תפוחים אנטונובקה	2 ק"ג
סוכר	500-700 גרם

שיטת בישול

• 1. שזיפים מגולענים בכל דרך שהיא, מקפלים למיכל בישול ולשים על אש נמוכה מבלי להוסיף מים.
• כאשר הוא מתייצב, אתה יכול להוסיף שוב את השזיפים למעלה.
• יהיה הרבה מיץ, אני שופך אותו למיכל נפרד (אבל זה לא היה במתכון המקורי).
• לאחר זמן מה (כשהשזיף כבר ויתר היטב על המיץ), מחית הכל בעזרת בלנדר טבילה.
• אם ברגע זה מכבים את האש ומוסיפים סוכר מגורען, תוך ערבוב נמרץ, נקבל סחף קלאסי, תוכלו מיד לגלגל אותו.
• אבל אם לפני הוספת סוכר מוסיפים תפוח מגורד על פומפיה גסה למחית השזיפים (אני לוקח את אנטונובקה), תנו לו לרתיחה ורק אז הוסיפו סוכר (תוך שמירה על עקרון הסחף), תקבלו וריאציה. תלוי בכמות הסוכר, הוא יטעם קינוח או ריבה (אם מוסיפים סוכר על פי המתכון הקלאסי, כלומר 700 גרם לק"ג מסת פרי).
• 2. אחרי שהשזיף מרוסק, אפשר להוסיף לא תפוחים, אלא שוקולד, ברגע שהוא מתפזר, מכבים מיד את הסוכר, תהיה סחף שוקולד, סמיך מאוד (מכיוון שניקזנו את המיץ).
• 3. ניתן לעשות את אותו הדבר בדיוק עם משמשים (משמשים עם שוקולד).

המנה מיועדת ל

7-6 פחיות בנפח 0.72

זמן ההכנה:

שעתיים

הערה

זו הפעם הראשונה שאני מפרסם מתכון באתר, אם איכשהו הפרתי את הכללים הידועים, אני מבקש שתסלח ותסביר איך זה צריך להיות.

אולגה ביוזמה !!!
מעניין! אני מפתח בהדרגה רצון לקנות כבר 2 קופסאות

[קוקושקה]

קוקושקה, לילצ'קה, תודה, פרסמתי את זה בשנה שעברה, בזה יש לי קונפיטוריות ללא סוכר. כן, גם אני חושב על שתי תיבות. :-)
הדבר של השנה שעברה מאוד טעים, אבל עדיין לא הבנתי איך להסיר סוכר מבלי לאבד את הטעם. אני חושב שאמשיך עם עוד.

[אולגה **]

אולגה **, אולגה ואיפה הוא ...

איפשהו כאן, אני עדיין לא יכול ליצור קישורים. אתה מנסה לעיין בפרופיל שלי, הוא אמור להיות גלוי. אבל, ליל, זה מי שקפוא על סוכר, ואם אין בעיה, אז עם סוכר זה בהחלט טעים יותר. :-) :-)