firuza83
ויקה, צעיר !!! פסטה מגניבה מאוד
קינגלט
firuza83, תודה, יסמינה, יש, כמובן, עדיין על מה לעבוד, אבל היום פשוט אין גבול לאושר שלי
Mari_M
ויקה, מקרושקי זה פשוט סופר!
אִתחוּל
נטשהאני מביא את דוח בישול הפסטה שלי
מקרונים
מעולם לא טעמתי אותם קודם. אני לא יודע מה זה צריך להיות, אם זה עבד או לא. נטשה, מה אתה חושב במראה?
Cvetaal
נטשה, תודה על מתכון הפסטה המפורט מאוד, החלטתי לנסות אותו, וזה מה שקרה, כמובן, רחוק מלהיות אידיאלי, אבל אנסה מקרונים
פרונה
לְקַווֹת, סבטלנהתודה על האמון והדוחות! קלעי מקרון
ציטוט: אפס
נטשה, מה אתה חושב במראה?
התברר. בתוך "בשרני", כמו שצריך להיות. החצאית במקום. הכל בסדר
סבטלנה, אם זה הניסיון הראשון, אז בדרך כלל נהדר! יש חצאית, ואז הכל באופנה
Cvetaal
ציטוט: פרונה
אם זה הניסיון הראשון,

נטאשה, בפעם הראשונה בחייה, עשתה משהו, היא רצתה לנסות משהו בצורה כה חדה, אבל לא היה קמח שקדים, טחנה שקדים לא קלופים, אז המקרואים היו מנומרים. בפעם הבאה אעשה הכל כמו מבוגר עם קמח שקדים קלוף
פרונה
ציטוט: Cvetaal
בפעם הבאה אני אעשה את זה כמו מבוגר עם קמח שקדים קלוף
וזה לא עניין עקרוני. זה נחשב נכון באיחוד כמשטח חלק לחלוטין. בשאר העולם הדבר מותר, ולעתים אף מתקבל בברכה, על מנת להדגיש את טעם המילוי.


נוסף יום ראשון 20 בנובמבר 2016 23:05

כולנו פרפקציוניסטים כאלה.
קירפוצ'קה
פרונה, נטשה, היום הכנתי אותו לפי המתכון שלך למנה 1/2 (לא היה יותר קמח). קבעתי את הטמפרטורה ל- 137 (נראה לי שהתנור שלי שוכב מעט), בדקה החמישית החלו להופיע חצאיות על אלה שהיו מהקיר האחורי, ואז על האחרים - התנור כנראה מתחמם בצורה לא אחידה (אני כן לא שם לב לזה בביסקוויטים) .. אפוי במשך 14 דקות, לאחר 10 דקות סובב את נייר האפייה. אבל הדבר החשוב ביותר הוא שהחצאיות יהיו (אם כי לא בדיוק כמו שצריך).
מקרונים
מקרונים
נטאלוצ'קה, תודה רבה על המתכון והעצות !!! : ורד: מה לדעתך אני צריך לשנות כדי להשיג את התוצאה הרצויה?
פרונה
קירפוצ'קה, תודה שנטלת את הסיכון ועשית!
ציטוט: קירפוצ'קה
בדקה החמישית החלו להופיע חצאיות לאלה שהיו מהקיר האחורי, ואז לכל השאר - התנור כנראה מתחמם בצורה לא אחידה (לא שמתי לב אליו בעוגיות) ..
זה כמעט בכל התנורים הקונבנציונליים, אך נראה רק על מאפים קטנים ורגישים, ופסטה היא בדיוק זאת.
ציטוט: קירפוצ'קה
מה לדעתך אני צריך לשנות על מנת להשיג את התוצאה הרצויה?
בתיאוריה, אני יכול להציע שהבצק יהיה נוזלי
קירפוצ'קה

ציטוט: פרונה
תודה שלקחת את הסיכון ועשית!
נטוסיה, תודה רבה על המתכון! ויקה אמרה לי - אל תתרגם קמח ותעשה את זה במרנגה איטלקית, אבל לא הקשבתי)))
ציטוט: פרונה
הבצק נוזלי
נראה שהבצק היה טוב, הוא זרם כל כך לאט מהשכמה ...
פרונה
ציטוט: קירפוצ'קה
נראה היה שהבצק טוב, הוא זרם כל כך לאט מהשכמה ...
הם מזיקים, כל מה שאפשר לומר
קירפוצ'קה
ציטוט: פרונה
הם מזיקים
Et, בדיוק))) אבל אנחנו ננצח אותם)))
Mari_M
פרונה, נטשההנה המקרואים הנוראיים שלי
מקרונים


נוסף יום שבת 26 בנובמבר 2016 19:35

נראה לי שעשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון, אבל אבוי, שום דבר לא קרה. מה עשיתי לא בסדר? אפוי בטמפרטורה של 135 * צלזיוס למשך 12 דקות
פרונה
מחפוזה, חבל
עכשיו למקרו:
1. אם לשפוט לפי הסדקים, הם ניסו לעלות. אז הטמפרטורה עדיין גבוהה.
2. האם הבצק מעט מטושטש או נראה לי? יכול מעורב
Mari_M
ציטוט: פרונה
עכשיו למקרו:
1. אם לשפוט לפי הסדקים, הם ניסו לעלות. אז הטמפרטורה עדיין גבוהה.
2. האם הבצק מעט מטושטש או נראה לי? יכול מעורב
אז מחר אנסה להוריד את הטמפרטורה עוד קצת.
אני לא יודע, כנראה ערבבתי את זה קצת או פגעתי בזה חזק מדי
אחזור ואדווח מחר
פרונה
מחפוזה, בהצלחה! נסו לשים חתיכה אחת או שתיים על תבנית נפרדת ונכניסו אותה לתנור.
אם יש לך חצאיות תוך 7-8 דקות, אז שחק את כל המשחק.
אם הם נרתעים שוב, אז הנמיכו את הטמפרטורה (והחזיקו את התנור באגרום למשך דקה כדי שהטמפרטורה תרד בפועל), ואז הניחו את כל המנה.
אמא טניה
פרונה, נטשה, אנחנו שמחים))))) תודה !!!!! כל כך פחדתי לבשל את הסירופ הזה ...) עכשיו אני רוצה עוד. אחרים.)))
"אבטיח"
מילוי - קרם חמאה עם גרידת לימון
מקרונים
פרונה
אמא טניה, טניה! כמה נחמד
תודה שהראית לי!
anuta-k2002
אמא טניה, טניה, רעיון סופר! אני אקח את זה על הסיפון!
באיזו נקודה ציירת עצמות לאבטיח?
אמא טניה
ציטוט: פרונה

אמא טניה, טניה! כמה נחמד
תודה שהראית לי!

אהבתי את התהליך!)


נוסף ביום שלישי 29 בנובמבר 2016 20:53

ציטוט: anuta-k2002

אמא טניה, טניה, רעיון סופר! אני אקח את זה על הסיפון!
באיזו נקודה ציירת עצמות לאבטיח?

אניה, שכבר הורכבה, על ידי "מריחת" מברשת. מָהִיר.
לינה
אמא טניהאבטיחים טובים! רעיון מצוין
פרונה
ציטוט: anuta-k2002
באיזו נקודה ציירת עצמות לאבטיח?
באופן עקרוני, ניתן לצייר מקרונים בכל עת. גם טרי וגם משקר. רק ריסוס "אומנותי" נעשה בצורה טובה יותר על טרי מהתנור, ואז הצבע מתייבש באופן מיידי ולא יהיו כתמים נוספים.
טאטי
ציטוט: פרונה

!
ואני אוהבת מאוד את נינה טרסובה. אני חולם להגיע לכיתת אמן שלה ולדיוק גם בגרם (לא ראית מתכונים כאלה ואחרים עם 2.5 גרם מלח!) אגב, אני ממליץ לך לשים לב לדיווחים שלה מח"כ, שם אתה יכול להציץ משהו בתצלום.

אתה יודע, היום באתי מחברת הכנסת של נינה טרסובה. כן, הקינוחים יפים. אבל לא הייתי מייעץ ללכת אליה
LisaNeAlisa
ועשיתי את זה!מקרונים
פרונה
אניטה, מזל טוב! יפים!


נוסף ביום שישי, 09 בדצמבר 2016, 10:01

טאטי, באיזה חבר כנסת היית? הדגמה או מעשי?
Mari_M
נטשהאנא אמור לי, מדוע נראה כי חצאיות המקרו מעט נפולות ובולטות? לא ממש, אבל עדיין ברור שיש טעויות
פרונה
או שהלישה לא לגמרי נכונה - הבצק דק, או, לפי הבנתי, לאחור מלמעלה. בתצלום יש אפילו יותר רחוקים.
Mari_M
עדיין התיידדתי עם מקרושקות, אבל אני לא יודע שאני רוצה אפילו איכות טובה יותר. תסתכל כאן
מקרונים
קירפוצ'קה
מחפוזה, ילדה חכמה))) מזל טוב !!! הוספת צבע או קפה?
Mari_M
נטליה, תודה לך יקירתי! הוספתי קקאו, עכשיו אני רוצה לנסות את זה עם צבעים.
פרונה
מאוד מאוד! נראים קצת "זנבות", אולי היה שווה לבחוש שוב או פעמיים? וכך הנוף הוא סחיר מאוד!


פורסם ביום שישי, 09 בדצמבר 2016, 14:21

אגב, גם אם יתברר בצורה מושלמת, זה לא מבטיח הצלחה במשחק הבא. הלחות בחדר תשתנה, טחינת הקמח תהיה שונה או משהו ...
firuza83
Mari_Mכמה מגניב! פוזטיקי ישר
Mari_M
ציטוט: firuza83
Mari_M, כמה מגניב! פוזטיקי ישר
יסמינה, תודה לך יקירתי! כמה לא התערבו בשום צורה ולא דפקו על נייר האפייה על השולחן, הם לא רצו לשחות לפחות קצת, כביכול הייתי צריך לתקן את הזנבות באצבע לחה
אלבינקה (אליה)
נטשה, אתמול ניסיתי להכין פסטה, אבל משהו השתבש (
כמו הסירופ שהתבשל (למרות שאני לא בטוח, מכיוון שאין מדחום), הם התייבשו היטב, הם לא נדבקו. וכשהכנסתי אותו לתנור, כולם התחילו להיסדק, בסופו של דבר זה מה שקרה
מקרונים
פרונה
אלבינה, חבל! סביר להניח שהטמפרטורה נכשלה. נסה להוריד אותו ב -10 ℃ לפחות. הראשונים שלי היו זהים ....
מריקה
נטשה, פשוט נאלצתי להודות לך על המתכון הזה. הבנתי את זה נכון בפעם הראשונה. ול- NG הכנתי מקרונים למתנות, הנה:
מקרונים
הוספתי לא מעט צבע, כך שהם חיוורים, אבל יפים וטעימים.
פרונה
מאיה, סט נפלא! ומי אמר שצריך רק צבעים עזים?!
פרונה
עצי חג המולד
מקרונים
אולגה
: girl_love: הו, נטשה, איזה עצי חג המולד !!! נס - אתה אומן.
פרונה
אולגה, תודה אבל לא שלי, רעיון מאינסטגרם
קירפוצ'קה
נטשה, עצי חג המולד הם סופר !!!
פרונה
בשביל מצב הרוח
מקרונים
קירפוצ'קה
ציטוט: פרונה
בשביל מצב הרוח
כמה הם נפלאים)
פרונה
נטליה, תודה אני אוהב את הדו-גוני ואת הגדולים!
ElenaS
פרונה, נטשה, ערב טוב. אתה יכול להגיד לי כמה פסטה ללא מילוי ניתן לשמור במקפיא?
פרונה
אלנה, אתה יכול לאחסן בלי למלא בחדר יבש וקריר, כמובן, אטום הרמטית. יש לי עותק בקרה כבר חודשיים. וזה הכל, אבל אני חושב שעם תוספת המילוי והלילה במקרר זה יהיה בסדר. מקרון מלא בלבד נשלח למקפיא.
ElenaS
פרונה, מובן. תודה. אני שוב ברגשות מתוסכלים (הם לא יוצאים וזה הכל .... הראשונים נתקעו. בכל מקרה אסיים אותם!


נוסף יום שני 16 בינואר 2017 02:47

פרונה, נטשה והנה עוד שאלה .. ספר להם מה הם מקבלים בתוכך? ישר "בשר"? כלומר אין ריק בכלל? יש לי תחתית, רכה, היא נופלת כשלוחצים עליה, כשאני שוברת פסטה, האם יש חללים קטנים בפנים? אני רק יודע שיש מתכונים, למשל, אנדי, המתכון שלו מאפשר ריקנות, אבל זה הגון שם, הוא עצמו דיבר על זה. מה איתך, החלק הפנימי ישר מלמעלה למטה וללא חללים?
מריקה
פרונה, נטשה, איך מכינים פסטה חומה? איך מגוונים אותם בקקאו או שוקולד?
פרונה
אלנה, בגן זה נדון מנקודת מבטו של הטכנולוג. באופן עקרוני זה מותר ולא קרא מחדש את הטכנולוגיה, אך באופן אידיאלי זה אפשרי ללא חללים. תמיד יש לי ריקנות, כבר הפסקתי לטרוח מזה. אם הטמפרטורה עולה, אז 100% מהנישואין
מאיה, הכי טוב עם צבע. ומכיוון שקקאו, אבל אתה צריך הרבה ממנו, וזה יכול להשפיע על מבנה המקרונים.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם