עוגת מוס דבש עם קרמל מלוח

כן, מה שטעים טעים. אמא מסיימת את היום השלישי. שבחים.
ואת הזיגוג חייבים לנסות.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, תגיד לי, אתה יכול לשפוך את המוס לתבנית סיליקון עם ורד בתחתית?

[Lenok0302]

Lenok0302, אני לא יודע. צריך לנסות.

[אנג-קיי]

אנג-קייאז אני לא אסכן את זה, אנסה את זה טוב יותר בקערה עגולה. אני חושש מאוד להכין זיגוג מראות

[Lenok0302]

Lenok0302, אם מתחת לזיגוג, אז בהחלט לא. חשבתי פשוט לשפוך אותו ולהשאיר את זה ככה. אבל איך המוס ייצא משם לא ידוע? חריצים רבים מכל הסוגים. אם היה גל אחד, הוא היה יוצא ללא הפסד. המשטח חייב להיות ישר. אל דאגה, הדובדבן יעבוד. זה פשוט.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, תודה רבה לך. האם אוכל גם להבהיר, האם אתם מכינים סירופ הפוך בעצמכם?

לֹא. רכשתי סירופ עמילן.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, וניתן להחליף סירופ גלוקוז של 43%, אני מתנצל מראש על החשיבות, מעולם לא הכנתי עוגות כאלה, אבל אני באמת רוצה לבשל על אחרים

פחית.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, אני מביא לך תודה כנה ענקית על המתכון, ועל העבודה שהושקעה בו, ועל הדוגמה. שמנת חמוצה בין עוגות דבש, אבל היא עדיין נותרה עוגת דבש מוס, נכון? זה מה שעשיתי:

והחותך

[ויקה]

ויקה, עוגה מדהימה. מה אתה חכם! הכל כל כך יפה ומסודר. אני חושב שעם התוספות שלך הטעם בהחלט השתנה, אבל העיקר שהכנת אותו ואהבת את התוצאה. וכן, אם עוגות דבש, הרי זו בהחלט עוגת דבש

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, תגיד לי, כמה זמן ניתן לשמור את העוגה שנאספה במקפיא? האחרים שלי מועברים למספר ימים, אולי למשל שבוע עם מוס כבר מאוחסן?

אין בעיה.

אנג'לה הנה הדיווח שלי !!! מחוספס כמובן, אבל בפעם הראשונה אני חושב שזה יצא טוב. תודה על הטיפים. אני אראה לך את החותכן אחר כך !!! זה שיקוף, החלון משתקף !!

המצלמה משתקפת גם היא

[Lenok0302]

Lenok0302, גדול)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, האם ניתן להחליף סירופ הפוך בסירופ גלוקוז? נראה כאילו קראתי שזה אפשרי, אבל התחלתי לעשות את זה ואני בספק

[לריסה]

לריסה, פחית.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, תודה! החלפה של 1: 1?

כן. זה בעצם אותו הדבר.

[אנג-קיי]

אנג-קיימרסי הגדול!

בבקשה תגיד לי. אני רוצה להכין עוגה כזו ל -7 בינואר ו -25 בינואר.
הייתי רוצה להקפיא את העוגות. האם ניתן להקפיא מיד עם קרמל למשך 18 יום. והאם ניתן להכפיל את המינון? יעמוד בטיול לעיר אחרת?

[אולסיה]

אולסיה, אתה יכול להקפיא אותו, להגדיל גם אם נוח להכניס אותו למקפיא ולמלא אותו בזיגוג. ניתן גם להוביל.

אנג'לה מדווחת:

הכנתי מנות כפולות של עוגות, אפויות בנסיכה, טובות מאוד. מהיר, d18 ס"מ, 8 חתיכות, גם מוס כפול (לא נשאר הרבה), מוזג לתבנית d20 ס"מ
פחדתי מהניגוד החזק בין העוגות למוס, השרתי אותן מעט בדבש ומים, זה התברר רך, טעים מאוד.
מה שטפטף בצדדים היה הזיגוג))))))))), בזמן שהסירופ רותח, המדחום נשבר, הכוס נפלה, ולא הבחנתי מיד - עיכלתי אותו הרבה, זה היה מאוד סמיך, ואז דיללתי אותו, כייעוץ עם סירופ סוכר, אבל יותר מדי, לנגד עיניי, בוא נחליק, קפצתי קפצתי, הכנתי חישוק שמנת ואז השקופית נעצרה)))). כזו היא ההרפתקה)))).

העוגה טעימה מאוד, המוס רך, העוגות טעימות, הקרמל המלוח הוסיף קצת גרידה, תודה רבה !!!!! תודה מיוחדת על ההוראות הברורות, נחמד לבשל כשהכל כל כך ברור.
מוס היה המועדף ללא ספק על הילדים!

[לריסה]

לריסהלמרות ההרפתקאות, התברר שזו הייתה עוגה יפה מאוד. אני מאוד שמח שאהבתי את זה ובטוב טעם. תודה על דיווח כל כך טעים)

ערב טוב. אנג'לה, אמרי לי, בבקשה, את צריכה גבינת שמנת כמו מסקרפונה או גבינת שמנת (אלמט, הוכלנד) תעשה? התבלבלתי בגבינות האלה ...

[לודה]

לודה, ריקוטה תעשה. מסקרפונה, פילדלפיה

אנחנו, למרבה הצער, לא מוכרים את זה ... ואם בלעדיו?

[לודה]

לודה, ריקוטה ומסקרפונה ניתן להכין בעצמך. כאן בפורום יש מתכונים לבישול. ואם אתה לא רוצה, אז אתה יכול פשוט לשים את גבינת הקוטג 'כך שהיא לא יבשה, לא חמוצה, וראשית אגרוף אותה בבלנדר.

תודה על התשובה. ראיתי מתכונים לגבינות, אני אקח בחשבון את העתיד, אבל עכשיו אין זמן לעשות את זה. אנסה להחליף ואז אבוא ואגיד לך

[לודה]

לודהאני מקווה שהכל יסתדר.

אני עשיתי את זה. הוצאתי את המסקרפונה, לא התנסיתי. המוס הראשון שלי, זיגוג ראשון, באופן כללי, הכל הסתדר! אהבתי את הטעם, מתוק במידה, קרמל משתלב היטב עם שאר המרכיבים. בפעם הבאה אנסה להוסיף שכבה כתומה.

[לודה]

לודה, יצא מגניב מאוד. בקפידה. כל הביסקוויטים שוכבים שטוחים. כל הכבוד. תודה על האמון והדוח.

אנג'לה, מוס טעים ועדין להפליא ועוגת דבש פריכה, פשוט כובשים קרובי משפחה, שהוכנו על פי צו עובדים:



תודה רבה על המתכון הנפלא!

[לריסה]

לריסה, כמה יפה יש לך! אנשים יודעים לקשט על ידי ציור. תודה על דיווח כזה. הנאה אסתטית)

אנשים יודעים לקשט על ידי ציור.

תודה לאנג'לה על המילים הטובות
האנשים האלה (כלומר))))) לא יודעים לקשט, אז הם מציירים סרסור

ניסיתי לקשט ככה. לא כל כך קל לשתול שם את אותן פצעונים)

[לריסה]

לריסה, לעזאזל כמה יפה !!!!!! טוב, פשוט סופר! למדו אותנו כיצד לעשות זאת !!!! אני מכיר את מילת הקסם - בבקשה !!!!

[אנג'לה]

אנג'לה, אם שמנת חמוצה מוחלפת בחלב ביתי במוס, האם זה יהיה שונה מאוד? יש חלב, אבל אתה צריך לרוץ לשמנת חמוצה, אבל קר בחוץ

[איזומקה]

איזומקה, צריך לנסות. אני אפילו לא יכול להגיד. הטעם בהחלט יהיה שונה. אולי תצטרך להוסיף ג'לטין לגרם.

[אנג'לה]

אנג'לה,

אני אסירת תודה על המוס הנפלא ועוגות הדבש, התאהבתי בשילוב הזה. אני בוהה במתכון כבר הרבה זמן, אבל אז קיבלתי תבנית סיליקון עם לבבות ו"הכוכבים התכנסו "כמו שאומרים. קיבלתי עוגות מוס כאלה, במקום קרמל, יש לי שכבה כתומה

[מרינה]

מרינה, טוב, יפה מאוד. נסו גם עם קרמל. שילוב ראוי מאוד)

[מריטנה]

מריטנה,
איזו רוך !!!

[מריטנה]

מריטנה, עוגות טעימות!

[מרינה]

מרינה, טוב, יפה מאוד. נסו גם עם קרמל. שילוב ראוי מאוד)

אנג'לה, תודה, אני בהחלט אנסה.
וולז, ל, תודה, הם יפים מבחוץ כמו מבפנים. לכן אני אוהבת קינוחי מוס. לבסוף ניתן היה להעלות תמונה, הקובץ היה גדול מדי

[מרינה]

מרינה, יפה מאוד) טפסים ממותגים או לקחו עלי?

[מרינה]

מרינה, יפה מאוד) טפסים ממותגים או לקחו עלי?

על עלי הכל הסתדר נפלא אצלם.

ברור. תודה)

אנג'לה, תוכלי בבקשה לספר את התחרה מהדובדבן? הם לא נמסו על הזיגוג?

תחרה לא עשויה ממנו. אהבתי את טניה, שבעצמה מצאה דרך להתרבות תחרה בבית כאן