עוגת דבש עם חלבה

עוגת דבש עם חלבה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
סוכר	80 גרם
חלמונים	3 יח '.
דבש	50 גרם
חמאה	70 גרם
סודה	כפית אחת
קמח	240 גרם
קרם:
שמנת חמוצה 25%	225 גרם
קרם	250 גרם
אבקת סוכר	100 גרם
חלבת חמניות	150 גרם

שיטת בישול

ממיסים סוכר, דבש, חמאה באמבט מים.

מוסיפים חלמונים, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

מסירים מהאש, מוסיפים קמח מנופה וסודה לשתיה.

ללוש את הבצק. מחלקים ל 6 חלקים. מגלגלים כל אחד. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד להזהבה (3-4 דקות).

חותכים את העודפים עם הטופס, קוצצים את הגזרי.

לשמנת מקציפים את השמנת עם אבקת סוכר עד לשיאים, מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים בעדינות.

טוחנים חלבה עם בלנדר.

מצפים את העוגות בשמנת, מפזרים חלבה.

מפזרים את שולי העוגה בפירורים קצוצים.

[לאהוב]

לאהוב, תודה על המתכון!
גרסה מעניינת לקרם עם שמנת. אירינה, אתה משאיר את העוגה כדי להשרות את העוגות?

[אירינה]

אירינה, נחמד מאוד!! תודה על המתכון !!