קנלוני עם בשר וירקות (יצרנית פיצה נסיכה)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
קנלוני
בשר קצוץ
קשת
גזר
פלפל מתוק
פטרוזיליה
קוסקוס
ביצה
שמנת חמוצה
מיונז
רוטב חמוץ מתוק
גבינה
לְתַבֵּל
מלח
פלפל
מים

שיטת בישול

הייתי צריך לבשל את המנה הזו לארוחת הערב היום, כי הכנתי יותר מדי בשר טחון למילוי חצילים לארוחת הצהריים. הטחון הנותר לא בוזבז)))
בקערת המסוק של הבלנדר, הכינו את הבשר הטחון. ניתן לבשל בשר טחון לפי טעמכם. לקחתי לבשר טחון: חזיר, בצל, גזר, פלפלים, פטרוזיליה, ביצה, קוסקוס, מיונז, מלח, פלפל, תבלינים.
אנו ממלאים את השקית הקולינרית בבשר טחון וממלאים את הקנלוני.
הרוטב יכול להיות כל דבר שאוהבים. לקחתי שמנת חמוצה, רוטב חמוץ מתוק של HEINZ, רוטב HEINZ קיסר, מים. מקציפים את כל המרכיבים בקערת בלנדר. הרוטב לא אמור להיות סמיך, אחרת הוא יסמיך עוד יותר ביצרנית פיצה ויצמד למשטח העבודה. במהלך הבישול כל עודפי המים יתאדו.
מניחים את הקנלוני הממולא בתבנית פשטידה (יש לי את Regent Inox "Easy"), יוצקים מעל את הרוטב.
אנו מניחים את הטופס ביצרנית פיצה קרה, מבשלים את המנה למשך 30 דקות.
מפזרים את הקנלוני עם גבינה מגורדת ומשאירים ביצרנית הפיצות המנותקת לעוד 5-10 דקות.
אפשר להגיש קנלוני מוכן עם כל רוטב, אבל אני מעדיף את כל הפסטה עם חמוץ מתוק, אז לקחתי שוב את רוטב ה- HEINZ עם חתיכות ירקות ואננס.
בתיאבון!

הערה

קנלוני (קנלוני איטלקי) הוא פסטה איטלקית (פסטה) בצורת צינורות בקוטר של כ 2-3 ס"מ ואורך של כ -10 ס"מ. יש שם נוסף - מניקוטי (מניקוטי איטלקי). שני השמות משמשים ברוסית (ובאנגלית) עם אותה משמעות כמעט. אך עם זאת, נכון יהיה לקרוא לצינורות המוגמרים - מניקוטי (מניקוטי איטלקי - מופרים, שרוולים), ויריעות ההדבקה שצריך לגלגל לבד - קנלוני (תותח צינור איטלקי, קנה)