תנור פיצה

[טטיאנה]

טטיאנה,))) כן, בוודאי שמשהו ישתבש כשמתכננים!

בנות מאוקראינה שרצו פרארי, הנה 3700 UAH 🔗
שלי כבר בבית, הבצק של ג'יימי אוליבר טעים ...!

אירינה, תודה על הטיפ. בזכותך לאחרונה, יש לי גם פרארקה. אפיתי פיצה, פוקצ'ות, לחמניות, פשטידות. הרשמים הם המענגים ביותר.
אני חדש, אבל עם "שירים ישנים על העיקר": אני קורא את חומרי הפורום כבר הרבה זמן, אני מכיר רבים מהם בהיעדרם. תודה לכולכם. אני לומד את הצד הטכני בתקשורת בפורום על מנת להצטרף לחברי הפורום בהתאם לחוקים והמסורות.
מצטרף לברכות ל- GruSha

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, מזל טוב על רכישה נפלאה!

[גולסין]

גולסין, 27. מריאסיה, מזל טוב!!! תן לפרארה להיות מאושרת!
עוד לא הגעתי אליו, אבל התור בהחלט יגיע!
27. מריאסיהאז אתה אופה לחמניות? ועוגות? הנה זה כן!

[גולסין]

גולסין, 27. מריאסיה, מזל טוב!!! תן לפרארה להיות מאושרת!
עוד לא הגעתי אליו, אבל התור בהחלט יגיע!
27. מריאסיהאז אתה אופה לחמניות? ועוגות? הנה זה כן!

שלום ויקה. תודה לך על ברכותיך. אני חושב שאתה צריך לשנות את קצב התנועה לפרארי, כלומר לעוף במהירות אליו :))) היא נפלאה להפליא. והמאפים בו טעימים. המשפחה שלי אומרת שכולם מאשרים אותה. אני אופה הכל בתבנית פיצה. היד עדיין לא קמה כדי לטשטש את האבן. כל לאורך התחתון, קוטר 26 ס"מ, גובה 1 ס"מ, קוטר בקצה העליון 28 ס"מ. אני לוקח בצק לפשטידה או לחמנייה עד 30 גרם. ניסיתי לשמן את החלק העליון גם לפני (עם ביצה) וגם אחרי האפייה (עם חמאה, ביצי שליו, מים מתוקים). שתי האפשרויות טובות. בניסויים הראשונים, האפשרות "אחרי" טובה יותר. אני מוחץ או מגלגל את החסר לחמניות לגובה של 1 ס"מ. מניח להתרחק - ולתנור. דקה 10-15. אתה רק צריך לשחק עם תנאי הטמפרטורה. כאן הסתמכתי על ההתפתחויות של בבושקה (טניושקה). אם אתה זקוק לעמודים, אוכל להסתכל בסימניות.
כשחיממתי את התנור בפעם הראשונה, למדתי מידות עם מדחום תנור. עמדה 1 - 110 *; 2 - 270 *.

כלומר, תעוף אליו במהירות :))) [/ quote
ואני מספק את כל שאר הצרכים שלי, חשיבה. שהנסיכה גם יודעת לאפות פיצה.
אני אמצא את העבודה של סבתא שלי, תודה רבה! לעתים קרובות אני ממלא אחר המלצותיה. תמיד מאוד ברור ומאומת.

הידד! כמה חנויות פיצה הוספנו! העוגיה, כמובן, נפלאה! זה מאפשר לאפות דברים רבים. אני לא כותב לעתים קרובות בפורום אבל אני קורא אותו בקביעות. בראבו לכולם!

[27. מריאסיה]

27. מריאסיהואיזו סוג צורה זו? אני מחפש הכל, עדיין לא הרמתי את זה. אני משתמש בנייר כסף חד פעמי בלבד. האם אוכל לצלם

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, אוגוס, 10-15 דקות :) עבורי, המון ייחודי. תוך 5 דקות במצב 2.5 הם מתכוננים במפץ, אם עוד כבר פועל ...

אה, כמה אני רוצה לראות אותך להתאמן. אבל היופי שלי, רק בדרך. עד כה רק תיאוריה.

ואני עדיין לא מתכוון לקנות פרארקה, כל הצרכים האחרים נמצאים והיורו לא רוצה ליפול בשום צורה שהיא. וכאן הכל מתואר בצורה כה טעימה

שלום משתמשי פורום יקרים! כשהטל מעטר את הדשא בבוקר, כך פניני השמחה קישטו את סוף יום העבודה: הסתכלתי אל טמקה - אתה לידי, אני איתך, אדוני המיומנות גרושה, בבושקה שלחו ברכות, פרארי היא מחכה בבית ... מממ ... תודה עליך

כלומר, תעוף אליו במהירות :))) [/ quote
ואני איכשהו מספק את כל צרכי המשאלות האחרים שלי, חושב. שהנסיכה גם יודעת לאפות פיצה ...

מיראבל, נסיכה כמובן יכולה.אבל המעריץ הבלתי מעורער של פרינססקה הוא בבושקה (יש לה שניים מהם, ראיתי תמונה) בכורה בייצור פיצה, היא נותנת קרואסונים לפרארקה. פיצה בפרארקה היא יריבה ראויה לרצונות ולצרכים. מבחנים שמחים!

[27. מריאסיה]

27. מריאסיהואיזו סוג צורה זו? אני מחפש הכל, עדיין לא הרמתי את זה. אני משתמש רק בנייר כסף חד פעמי. האם אוכל לצלם

אתה יכול, אבל אחר כך, כי אני עדיין לא יודע להכניס תמונות, ליצור קישורים ולצייר מתכונים. אספתי הסברים של חברי הפורום, אני לומד.
הצורה התחתונה מכוסה במשהו כמו אמייל. בפנים - על טפלון. הבנות, כשתיארו את הציפוי הפנימי של פרינססקי, כתבו ששום דבר לא נדבק אליו, והשרידים נשטפים במפית עם תנועה קלה של היד. כאן, הציפוי הפנימי מראה את עצמו באופן דומה. מאוד נוח. מבחוץ, שום דבר לא נמס, אין ריחות של צד שלישי. הייצור נראה סלובקי. נתנו לי מדים. אנסה לפתוח את התווית, השארתי אותה במקום כלשהו, ​​למקרה, אבל החברה לא ידועה. אפיתי לחמניות, פשטידות כמה פעמים בתחתית צורה מפוצלת. גם נורמלי.

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, אוגוס, 10-15 דקות :) עבורי, המון ייחודי. תוך 5 דקות במצב 2.5 הם מתכוננים במפץ, אם עוד כבר פועל ...

שובב, תודה על התגובה שלך. הזמן מצוין כי אני עדיין משחק עם משטרי הטמפרטורה. אני אופה פיצה, בשלב זה לחמניות מתחילות להיפרד. לאחר הפיצה התנור ממתין ללחמניות במצב הראשון. ואז (מרגע זה הספירה לאחור) הם עולים קצת יותר בכיריים, ואז, כמוך, אני מפעיל 2 1/2 ונראה בקוצר רוח כשהם הופכים להיות מוזהבים שם. במהלך הצצה אני עדיין יכול לצאת של פחד, כדי לא להישרף, סובב את החוגה ל -1.
הסיבה השנייה לזמן הזה נקראת "אני לא מאמין בעצמי." פיצה, לחמניות תוך 5 דקות? זה לא יכול להיות! עם פרארקה, יתכן ודעתך הסמכותית אינה אישור מיותר לכך. אני יתרגל לנסים!

אה, כמה אני רוצה לראות אותך להתאמן. אבל היופי שלי, רק בדרך. עד כה רק תיאוריה.

פופוצ'קה, תיאוריה טובה היא הבסיס לפרקטיקה טובה. לא באומרו אני אומר שהמורים בולטים כאן. אתה רק צריך לעמוד למשך הלילה, אבל להחזיק מעמד יום או יומיים, וזה יהיה מופלא, מופלא וישמח אותך. בואו נתאמן בעדר.

ואני עדיין לא הולך לקנות פרארקה, כל שאר הצרכים נמצאים והיורו לא רוצה ליפול בשום צורה שהיא. וכאן הכל מתואר בצורה כה טעימה

סמילנה, הקפידו לחשוב על הקורס לא רוצה ליפול, אז בקרוב מתחיל חודש חופשות השנה החדשה. אולי הנחות ומבצעים יוכלו להערים עליו ולעקוף אותו.
משהו שפיזרתי על גל שמחה, יום טוב לכולם וטובים חדשים.

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, כן, כנראה שהכול אותו דבר, עליכם לראות מתי ההנחות יהיו, במיוחד מכיוון שבלאק פריידי יגיע בקרוב, ומה אם יהיה לכם מזל

[אלנה]

אלנה,: חברים: גם אני לא אקנה את זה, כל שאר הרכישות, אבל עכשיו אני זז.

[אלנה]

אלנה,: חברים: גם אני לא אקנה את זה, כל שאר הרכישות, אבל עכשיו אני זז.

מירבל, תסלח לי, הבנתי את ה"עדיין לא נגרר אחריך "כ"יש כבר פרארי, אבל הידיים שלי לא מגיעות אליו" ונדהמתי מהסיבולת והפיתוי שלך לנסות את זה. אני חושב שפרארי בהחלט תגור בבית החדש שלך.

לא, עדיין אין לי את זה. 2 שלח את זה, אבל עדיין לא קניתי לעצמי, אבל אני אתקן.

[ויקה]

ויקה, קנו בהכרח! תנור שימושי מאוד!

[טטיאנה]

טטיאנה,

בנות, לפרארי שלי יש נורה כל הזמן כמו שהיא אמורה להיות?

[גולסין]

גולסין, כן זה נשרף כל הזמן. מראה מה כלול ברשת.
(לא מכבה כאשר התנור מתחמם.)

קראתי על עוד צ'טולי? אטומים החליטו שמשהו לא בסדר ...

כיום העוגות הן רק יופי (מבחינת הטעם)

כן, איזה סוג של עוגות? שתף את המתכון)
טעיתי לגבי הנורה. קראתי את ההוראות - זה תמיד צריך להיות מופעל כשאתה מבשל פיצה (או משהו אחר בפנים).
אם הוא נכבה, עליך לפתוח את המכסה ולתת לו לעמוד כ -2 דקות כדי שהאור יידלק.ואז אתה יכול לבשל שוב.
חממו לפני הבישול 10 דקות במצב 2-2.5

מעולם לא ראיתי אותה מכבה

הייתה לי פעם אחת אפיתי כחמש פיצות ברצף. ואז פתחתי את המכסה כדי שהאדים יברחו והוא יופעל שוב (התחמם). אבל אני אופה במשך 3

מעולם לא ראיתי אותה מכבה

GruSha, האור צריך לכבות בכל המיקומים לאחר חיוג המגבלה t * לרמה זו. נסה לשים את זה בתורו: במצב 1 - האור נדלק לראשונה, אחרי 5-10 דקות הוא כבה; בעמדות 2 ו- 2 1/2 - גם התוכנית. אם לא, זה לא הסדר. אולי פשוט אין מגע עם הנורה במהלך פעולה רגילה של הרגולטור. אם הרגולטור לבקרת הטמפרטורה לא עובד, זה גרוע יותר.
אתה יכול לבדוק שהווסת עובד כמו שצריך עם מדחום תנור. מכניסים את מדחום התנור לתנור. הפעל אותו. מיקום ידית ההילוכים - 1, 5-10 דקות. (האור כבה), t = 110 * (בשלי). עמדה 2 - 5-10 דקות. (האור כבה) - t = 270 *. יש לי מגבלת מדחום של 300 *, אז לא מדדתי את זה יותר. אם הטמפרטורה לא נוהגת ללא הפסקה, אני חושב שניתן לראות בהנורה בוערת כתמיכה מתמדת בהישגים החדשים שלך.

נסה לשים את זה בתורו: במצב 1 - האור נדלק לראשונה, אחרי 5-10 דקות הוא כבה; בעמדות 2 ו- 2 1/2 - גם התוכנית. אם לא, זה לא הסדר.

כן, מחר אנסה לכתוב :) תודה!

טורטיות חמאה בטעמים (GruSha)

[גולסין]

גולסין,
גוליה! באופן עקרוני, התמונות שלך מטורפות, אבל כאן העוגות האלה בדרך כלל טובות להפליא! חבל שאי אפשר לשלוף חתיכה מהמוניטור

אני מצטרף לוויקה - יופי !!! משהו שהכיריים שלי עומדים במקום. גולסין, האם אוכל לבקש מתכון?

[ויקה]

ויקה, אירינה, עכשיו אני אוציא;)

גם אני מחכה

הוסיפו בנות

GruSha, תשובה ראויה לנורה בוערת מענג !!!
ומפזרים עשבי תיבול לפני האפייה? בבדיקות הראשונות שלי, הירוקים על העוגות נשרפו, ויש לך ירקות.

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, כן, לפני האפייה. ירוקים בשמן, אולי בגלל זה?

אה, ועל חשבון הנורה - בדקתי את זה ל -1 - האור כבה !!! fuf
תודה על העצה

מבטו של המאסטר הוא כוח. כן, מרחתי את העוגה עם חמאה מעל, ואת הירוקים לבד. אנחנו ניקח 2 פרארי בידיים הנכונות, אני שמח שהיא בריאה

עוגות חלב עם שיבולת שועל תוך 3 דקות (GruSha)

אז זהו, עזבתי מכאן (אך באופן זמני)
אני רוצה להזמין פרארי מיד אחרי כל הפיתוי הזה. ואני זז ... יש כל כך הרבה קופסאות: התעלפות: עם מכונות מטבח, כאילו החנות זזה.

אפוף גם בפיתוי לחזור על היופי. פרארקה עדיין לא נאפו עוגות דקות מגרושה ולוואש דק מבבושקה. פחד להתייבש.
מיראבל, קצב הרצון נכון! יישום מוצלח!

[ויקה]

ויקהאל תגיע רחוק

27. מריאסיה, הרבה רעיונות! כל כך הרבה קמח כבר נוצל)) העוגות נעלמות באופן בלתי מורגש! ליתר דיוק להיעלם

כן, GruSha, אני מסכים. פרארי תורמת מאוד להילולה של רעיונות ולצריכת קמח. אנו מחכים למשואות חדשות לירושה וליצירתיות

בנות, ועדיין יש מישהו שעדיין משתמש בפרארי עם שתי אבנים? איך הרושם שלך? אני יושב אני לא יכול לבחור. נראה ששני התנורים זהים מבחינת הפונקציונליות הבסיסית. ובכן, צורת המכסה שונה במקצת ... אבל עם שתי אבנים התנור חדש יותר בעיצוב ... הרגולטורים שונים ...
ואגב, השאלה היא, האם עובי הצד של הכיסוי העליון משמעותי מאוד? בתמונה זה קצת מבלבל. נראה שלדליצ'ה של הדגם הקודם יש צד דק יותר (או אולי זה נראה).

בנות, בעלות Ferrarek בעלות אחת ואבני (או) שתי אבנים, תוכל למדוד בבקשה את הקוטר ה"עובד "של הכיסוי העליון (מהצד הפנימי לצד). האם יש הבדל בין המודלים הללו?

[מריהונה]

מריהונה, חשבתי גם איזה סוג תנור לקנות. למדתי את הדעות של אומנות המקומיות, נכנסתי לאתר פרארי. קניתי את דלישיה. כי: ראשית, בבושקה יעץ לבנות בשרשור זה; שנית, יש צורך באבן השנייה לאפיית טיג'לה (טיג'לה) - שתיים באחת, אפילו פרארי מיוחדת. יש מכשיר לכך. שוב, האבן העליונה ניתנת להסרה וניתן להשתמש בה בתנור. זה טוב. אבל ..., הקש האחרון לבחירה היה אמירה מנושא אבני האפייה. מישהו כתב שהם קנו אבן מגניבה, אך הפסיקו להשתמש בה, כי התנור חשמלי: "...הבנתי שאני לא כל כך אותנטי לשלם חשבונות כאלה על ידי חימום האבן ... "ואז יש שניים כאלה!
אני חושב שאם זה לא חשוב עבורך, אז אתה יכול להפסיק בבחירה את הבחירה בבחורה נפוליטנית.
המוכר שהביא את דלישיה אמר כי מלבד האבן השנייה אין הבדל בין הכיריים.
ניסיתי להכין את טיגל'קי במחבת, במעדניה, ועל גבי החסר שמתי תחתית נשלפת מהתבנית ובמעדניות ללא שום כיסויים מעל. יש סרטון באינטרנט (צץ אחד הראשונים כשמחפשים כור היתוך), שם מבשלים כור היתוך בשני שלבים, רק בתנור פיצה. וכך ניחמתי

אתה יכול לקשר לטיפים של באבושקה?
ובכל זאת קיים חשד שבגלל צורתו השונה מעט של הנפוליטנית, יכול להיות שיש מעט שונה בפנים (כאשר מסירים את האבן).
מצאתי אזכור בנושא שנראה שמישהו לא מרוצה מהכיריים עם שתי אבנים. כיצד למצוא משתמש זה? ברצוני לשאול אותו כמה שאלות.

[מריהונה]

מריהונה, אני רוצה להזהיר אותך כי ניתן להכין פשטידות בפרארי נמוכות, כגון אוסטיות, אך בקוטר מלא, או, אם גובה רגיל, אז בקוטר קטן יותר מגופי החימום על המכסה. הטמפרטורה מספיק גבוהה וכשהבצק נוגע בגוף החימום יהיו גחלים. פרארי היא הכרחית עבור פיצה, calzones, קרואסונים. אפשר גם להכין קדירות (בתבניות). יש לזכור לגבי גוף החימום במכסה בעת קניית טופס: הטופס לכל האזור של פיצה התנור לא יאפשר סגירת המכסה.

קראתי את זה כבר בפורום. אני לא מתכוון לאפות שם פשטידות (מישהו אפילו כתב שלמילוי בפשטידות אין זמן לאפות בתנורים האלה). גם תבשילים. הרבה זמן כבר קבעתי לעצמי שהתנור הזה מיועד בעיקר לפיצה ולחם שטוח.
הרגע הזה קצת מביך (איך המכשיר הזה, אחרי זעם קצר מועד, היה מתיישב במזווה). אך לעת עתה, "אני רוצה" גובר על השכל הישר, במיוחד שכן קיימת אפשרות כי מהשנה החדשה יוכנס מס לרכישות בחנויות מקוונות זרות. ואין יותר רצון לשלם עבור ה"חסר "שלי ב -30%.
אני ממהר בין תנור מאבן אחת לשתי אבנים ... הצללים שלהם ממוקמים כמעט זהים. לכן סביר להניח שתהליך הבישול של שניהם לא יהיה שונה.
האם ישנם חסרונות משמעותיים יותר של "דו אבן"? מה אי הנוחות שלה (מלבד העובדה שיש להסיר את האבן העליונה לפיצה)?

[מריהונה]

אני לא מתכוון לאפות שם פשטידות (מישהו אפילו כתב שלמילוי בפשטידות אין זמן לאפות בתנורים האלה). גם תבשילים. הרבה זמן כבר קבעתי לעצמי שהתנור הזה מיועד בעיקר לפיצה ולחם שטוח.
אני ממהר בין תנור מאבן אחת לשתי אבנים ...
האם ישנם חסרונות משמעותיים יותר של "דו אבן"? מה אי הנוחות שלה (מלבד העובדה שיש להסיר את האבן העליונה לפיצה)?

מריהונהאז אתה בעצמך ענית לשאלה שלך. מדוע אתה צריך 2 אבן, אם רק תאפה פיצה, שעבורה צריך להסיר את האבן העליונה הזו? יש לי אחת עם אבן אחת, פיצה אופה מגניב תוך 5 דקות, אני לא יכול לדמיין מדוע אצטרך אבן נוספת מעל ...
אם אתה חובב פיצה, התנור בהחלט לא יעמוד סרק, כי עלויות העבודה ליצירתו מינימליות. רבים כאן עברו לבצק קר, שמתבגר במקרר ונשמר שם למשך 4 ימים. בכל רגע קיבלנו את זה, קצצנו את המילוי, 5 דקות לאפייה וואלה!