אנה-סטסי
ציטוט: סונדורה

קילוגרם, אירין, גם אני באמת מקווה.

אנה-סטסי, אנסטסיה, בהחלט לא צריך להוסיף קמח, הבצק יהפוך ל"מרוק ". אבל גם בלי למלא, לדעתי, זה לא מעניין, הוא יהיה רפוי. הייתי מוסיפה כמה טיפות שוקולד.
מחית לי עליך
אני מבין, אבל אין דבר כזה, אבל כבר התחלתי הכל ואז פשוט התברר שאי אפשר להכניס לשם שום דבר מהסטנדרט, הדבר היחיד שקצצתי שוקולד במקום טיפות
אלנה_קמח
ציטוט: ז'נפטיקה
פשוט אפיתי אותו בארבע בבוקר.
ז'אן, גיבורה! איך להגיע לעבודה אחר כך?
אני לא מסוגל להישגים כאלה
המנה השנייה כל כך יפה!
ז'אנפטיקה
אלנהאני הבוס שלי, אני רוצה - אני ישן, אני רוצה - אני אופה, אבל היום זה יום מטורף. מאז שמונה בבוקר, גופות נקרעו ((
אבל מוכן לחג)) נותר רק לפתח תפריט
אלנה_קמח
ציטוט: ז'נפטיקה
אני רוצה - אני ישן, אני רוצה - אני אופה
אההה! זה מאוד נוח!
ציטוט: ז'נפטיקה
אבל מוכן לחג)
גדול! ואז יפה ונח מיד לשולחן החגיגי
ואיך אפשר להבריח את משקי הבית מטעימות כזו לפני החג?
מאבא
שוקולד קוליץ '
^ מנצ'קה, קח דוח. אלה שלך מבצק לילה ושוקולד.
היא הבטיחה לילדים לבדוק את זה בבוקר. ניחוחות של Abaldet
לתבניות שוקולד גדולות מדי, נראה לי בעיוורון שהן זהות לאלה של הלילה)) הפרש של ס"מ אחד, אבל המעיל אינו זהה
סלסטנה
בנות, תגידו לי, האם אוכל להשתמש בציפוי שוקולד במטבעות, או שזה לא זה?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אוגשה האם זיגוג חום יציב?

השתמשתי בטיפות שוקולד חמות, הן לא מתמוססות בבצק ואינן נמסות באפייה) ...

אם הקפוא שלך לא יציב בחום, הוא פשוט יתפזר בבצק ...
אינושקה
איזו פסטה יפה) אני מצטרף אליך ואאפה מנה אחת של נס כזה)
ז'אנפטיקה
נטשה, מהן הצורות היפות בפרחים ... אבל אין לנו כאלה ... ועוגות הפסחא, כמובן, סופר מדהימות !!! פשוט ראיתי את הפרחים ושכחתי מהכל
בוריסיונוק
סונטורה, מנצ'קה!
יש לי עצב !!!
אתמול שמתי את השוקולדים ... היום חיממתי אותם, שמתי אותם בתבניות ... הם עמדו זמן רב להוכיח, הכנסתי אותם לתנור - והם התחילו לאפות שם, ולא התרוממו סנטימטר. או שהיא עשתה משהו לא בסדר, או שהתבניות גדולות ... או שהן עמדו. הטעם - ננסה מחר, אבל ניסיתי את הבצק - היה לי טעים ... שוקולד ישר!
אליניך
אבל רק רציתי להבהיר, האם אנחנו ממלאים את זה בציפוי ממש בתבניות הנייר האלה? האם יש גושים בהם הנייר נוגע? כרגע, מקורר, קישוטים מחכים, כביכול!
עַיִן
אלינה, ישירות לתוכם, הפץ בזהירות כך שלא יהיו קרישים, עם כף או מרית סיליקון גמישה
אליניך
תודה, יש עצם השכמה, מנהיג כתום! אני חושב, כנראה לפני מאה שנה, על פי המתכון הזה, נשים אפו עוגות חג הפסחא לחג הפסחא, אני מרגישה את האותנטיות, זה לוקח לך את הנשימה!
סונטורה
מאבא, נטשה, כל כך יפה!

בוריסיונוק, הלן, כמה מעצבן. הדבר היחיד שעולה בראש הוא שהשמרים לא עבדו. הבצק לא יכול היה לעמוד, הוא חי היטב במקרר עד 48 שעות.

נ.ב בנות, אני מצטער, בבקשה. קצת אחר כך אני בהחלט אענה לכולם.
בוריסיונוק
סונטורה, מנצ'קה! ובכלל לא מעליב! אני אומר לך את האמת ... ורק את האמת!
לא חיכינו עד שיתקרר! אחת כבר נדהמה ... הכלה אמרה - קחו אותה, אחרת היא לא אחראית לעצמה!
אני פשוט אוציא אותם מהבום. טפסים ויהיו רק עוגות חג הפסחא קטנות!
אנה-סטסי
בנאדם, יש לי משהו לא מובן, הוא עלה טוב מאוד בצורות, אבל אז במהלך האפייה הם לא התרוממו יותר והחלק העליון היה מעוות ויש לי תחושה שהם לא נאפו בפנים. נכנסתי לתנור במשך 50 דקות
אני לוחץ בעדינות עם שבבים על המכסה כשנקבים אותם והם הולכים
גדל ב -180
מחכה ל
עַיִן
ציטוט: בוריסיונוק
אני פשוט אוציא אותם מהבום. טפסים ויהיו רק עוגות חג הפסחא קטנות!
אלנה, בחוכמה!
אני אפיתי
הבצק עמד במקרר במשך 15 שעות, אגב, הוא התאים טוב, יותר טוב מאוחר)
ואז הוא התחמם קצת יותר מארבע שעות, אך לא עלה.
הגהה - 2.5 שעות, בפחים צרים זה היה הכי טוב, ובפחים רחבים זה היה הגרוע ביותר. הם גדלו מעט בזמן האפייה, אבל הכיפות התבררו!
ננסה לקראת החגים
אליניך
הטעם מבחינתי הוא חדש לחלוטין, אי אפשר להשוות בין עוגות החנות, וזרקתי את הווניל האמיתי לבצק, חצי תרמיל, וצימוקים ואגוזים ביד נדיבה, טעם השוקולד מהטיפות מורגש, הדבר היחיד כלומר, בפעם הבאה שהייתי שם יותר קקאו, אני בהיר יותר מאשר בתצלום המחבר, השמרים איכשהו הרגו את הצבע, הרגשה כזו, אבל זה רק פלוס - אין גבול לשלמות!
סלסטנה
ציטוט: בוריסיונוק
יש לי עצב !!!
אתמול שמתי את השוקולדים ... היום חיממתי אותם, שמתי אותם בתבניות ... הם עמדו הרבה זמן, הכנסתי אותם לתנור - והם התחילו לאפות שם, ולא התרוממו סנטימטר.
אלנה, אני גם לא קם. השמרים טובים - אפיתי עליה עוגת מיאסוידובסקי ביום חמישי - הכל היה בסדר. אני חושב שאולי הבצק עמד מעט במקרר (10 שעות)
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: סלסטנה
אולי לא היה מספיק בצק במקרר

כן, לא, זה בהחלט לא העניין כאן ...

היה צורך להמשיך בהגהה עד הסוף המר, כל עוד נדרש), הבצק כבד, עשיר ואפילו עם קקאו, שכידוע מאט את השמרים ...

היו לי עוגות הפסחא האלה במשך כשעתיים), אבל כאן זה תלוי בחוזק השמרים, שמרים חזקים יגדילו את הבצק מהר יותר, קצת יותר חלש וכבר זמן ההגהה יכול להתעכב, לפעמים אפילו פעמיים), זה קורה) , באמת באמת ...
אנדרה 007
שוקולד קוליץ '
מאשה, תודה על המתכון! עוגות חג הפסחא שלי! תינוק אחד נחטף ונאכל על ידי בעלה בשנייה, לא ניתן היה לתפוס את החתך. התברר שזה אוורירי, הבצק במקרר ניסה להימלט, הוא נאפה בשמרים יבשים, רק טיפות השוקולד של "פרפה" מומסו, כנראה במשך זמן רב התערבו ביצרן הלחם, מצב הכופתאות היה 20 דקות. מאוד שמח
סלסטנה
ציטוט: קרוש
היה צורך להמשיך בהגהה עד הסוף המר
אינהואכן, אחרי 1.5 שעות הם החלו לעלות לאט אבל בטוח. ובסוף קיבלנו עוגת שוקולד נפלאה. קצת יוצא דופן, אבל אוף טעים וארומטי.
סונטורה, מנקה, תודה רבה . כולם מאושרים
שוקולד קוליץ '
עַיִן
בנאדם, אני מודה לך!
באופן יוצא דופן, לא מוכר, לא ברור, אבל טעים, כן
הופתעתי שאף אחד לא הופתע במיוחד שכולם אכלו את זה הרבה זמן, וזיהיתי את הזרם והייתי כל כך מאושר)))
על הבצק: אפיתי ממקפה, אבל הבצק היה נוזלי, פשוט מילאתי ​​את הכוס ובאותה עת רציתי למזוג לפחות כף שיפון ולהחמיר מעט את הטעם, אבל פחדתי להרוס את זה ולא עשה זאת.
שוקולד קוליץ '

ולחתוך
שוקולד קוליץ '
התקרבות
אלנה_קמח
ציטוט: קרוש
היה צורך להמשיך בהגהה עד הסוף המר, כל עוד נדרש), הבצק כבד, עשיר ואפילו עם קקאו, שכידוע מאט את השמרים ...

היו לי עוגות הפסחא האלה בערך שעתיים)
נפרדתי גם הרבה זמן והגעתי למסקנה שזה בקקאו. אפיתי במחמצת ללא שמרים. בצק קל עלה במהירות מספקת וזה ארוך יותר. אבל זה לא השפיע על הטעם
Vkusnotaaa !!!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
עַיִן-טניה, עוגות פסחא מעולות !!!

ציטוט: בסדר
נאפה ממקפה

היא אפתה מזה ...

ציטוט: בסדר
הבצק היה נוזלי, נראה שהכוס התמלאה

אווה, איך, ולא היינו צריכים להוסיף גרם אחד ...
אלבינה
בנות, איך העוגות יצאו לסוכר? אחרת הגחמות שלי יידחו.
עַיִן
אלבינה, אפיתי את העוגה הזאת ואבא, זה אבא מתוק בשבילי.
התבונן בפרופורציות הסוכר במתכונים אלה.
כאן טיפות שוקולד גם מוסיפות טעם לרקע, כמוני - אתה לא יכול לקרוא לזה מתוק, ריחני, מעניין, כן, אבל התבונן בעצמך לפי גחמותיך)

הדעות שלנו היו חלוקות לחלוטין: אמי, שלי וחברתה לא הבינו את המתכון, ובעלי עם אמו ואחיו ובן אלקי שיבחו אותם מאוד, אמרו שהכי טעימים, השאר הם רגילים)))


כן, וגם הכנתי שני סוגים של זיגוג: עם שוקולד מריר ולבן (אז אני לא מבין את זה), עם לבן זה התגלה כטעם יתרון יותר, חיממתי אותו בתוספת שמן צמחי, כמו זיגוג -
אלבינה
אין לי טפטפות שוקולד, אבל יש לי זרעים בשוקולד. האם ניתן לשים אותם?
עַיִן
ציטוט: אלבינה

אין לי טפטפות שוקולד, אבל יש לי זרעים מכוסים בשוקולד. האם ניתן לשים אותם?
כן!
זרעים בקוליך, אפילו בשוקולד ... לא הייתי.
קוצצים שוקולד מריר גס, טעים במשקל, אני בבלנדר, כמו אגוזי לוז
אלנה_קמח
ציטוט: אלבינה
אין לי טיפות שוקולד
אלבינה, גם אני אפיתי בלי טיפות. היא קצצה חתיכת שוקולד של באבאייב בסכין וזהו!
הכי אהבנו את העוגה הזו משלושה סוגים!
ומשום מה הוא לא התיישן לאורך זמן ...

צילמתי איפשהו ... אני לא מצליח להעביר את זה.
ג'ירי
חתכתי עוגה של פוקלבינסקי ושוקולד על שולחן הפסחא, ואכלתי שוקולד מיד. במקום טיפות שוקולד קצצתי שוקולד מריר גדול, משום מה הוא לא נמס. מסקנה: עוגה טעימה ונימוחה!
סונטורה

ציטוט: אנה-סטסי
אבל אז, במהלך האפייה, הם כבר לא התרוממו והחלק העליון היה מעוות ויש לי תחושה שהם לא נאפו בפנים.
נסטיה, אולי בגלל השוקולד? הוא החל להינמס בתנור, בניגוד לטיפות חמות לאפייה.

ציטוט: סלסטנה
אני גם לא קם. השמרים טובים - אפיתי עליה עוגת מיאסוידובסקי ביום חמישי - הכל היה בסדר.
יבגניה, קם בסוף?
אפיתי שתי מסיבות ביום שני: עם שמרים יבשים ולחוצים. הראשונים התרוממו בצורה מושלמת בהגהה ובתנור, אך השניים עמדו שלוש שעות בתבניות (השמרים היו טריים ונבדקו, הלחם גדל היטב). כתוצאה מכך הם כמעט לא התאימו ללחיצה בתנור. מה שקרה לא נראה כמו עוגות חג הפסחא. יותר כמו קאפקייק טעים.

אנדרה 007, אולגה, איזה יופי!

עַיִן, Tanechka, כמה הם טובים, שניהם עוגות חג הפסחא!

ציטוט: אלנה_קמח
ומשום מה הוא לא התיישן לאורך זמן ...
לנה, כי על החלמונים.

ציטוט: ג'ירי
מסקנה: עוגה טעימה ונימוחה!
אירין, אני מאוד שמחה שאהבתי את זה.
אלנה_קמח
ציטוט: סונדורה
לנה, כי על החלמונים
אישאני אגיד לך דבר נורא עכשיו .... לעזאזל בלי ביצים בכלל, אנחנו לא אוכלים אותם ...
טרישקה
סונטורה, מאנצ'קה, אפית את סחףך!
אני לא אראה את התמונה, כי לצורך הניסוי אפיתי במטה, בקשה 0.3, למה שלא תאפה בנות בשטעבה, התחתון עדיין לא כלום, אפוי, והחלק העליון רטוב ולא לגמרי אפוי, האיש החתיך הזה ראוי - תנור!
ובשביל הטעם, זה יצא טעים מאוד, ובכן, החלק שנאפה, Manyun אתה אני, עקוב אחרי. אופים בתנור!
קילוגרם
תודה באיחור. אני בהחלט אאפה כל שנה. עוגת חג הפסחא טעימה מאוד, אנחנו עדיין אוכלים אותה ולא אגיד שהטעם השתנה מאוד. כך הבצק צמח במקרר ביום. שמתי את הקליפה מהענב. אבל אוסיף סוכר בשנה הבאה.
שוקולד קוליץ 'שוקולד קוליץ 'שוקולד קוליץ 'שוקולד קוליץ '
טרישקה
קילוגרם, אירית, נאה!
סונטורה
אירינה, תהיה המום! איזה גברים נאים!
קירפוצ'קה
סונטורה, אני נושא את תודה רבה מאוד !!! החלטתי לאפות וקיבלתי החלטה נכונה))) שמתי רק 200 גרם סוכר, אנחנו אוהבים ממתקים) אני לא אגיד שהבצק שלי עלה טוב ... אני לא יודע, אולי זה היה שמרים ... אז אני הכניסו אותו לתנור קר וזה עלה טוב ... טעמו נהדר)) אני בהחלט אאפה יותר)) הבצק התגלה כ- 1400 גר '. שמתי צימוקים, אגוזי מלך, טיפות שוקולד, דובדבנים מיובשים וחמוציות, משמשים מיובשים. התברר 5 תבניות 9x9 ס"מ.
שוקולד קוליץ '
והחותך.
שוקולד קוליץ '

איוונובה
בתולות, שאפו את העוגה הזו על שמרים יבשים - הניחו אותן לופ?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אירישה, 6 גרם = 2 כפית. מבית HP
איוונובה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה!
סלסטנה
ציטוט: סונדורה
יבגניה, קמת בסוף?
מנקהכן, הם עלו, הכל יצא טעים מאוד, ארומטי, שוקולדי, אבל אכן מבחינת צפיפות זה נראה יותר כמו עוגה. שמרנים בני 55+ הכריזו פה אחד כי זו לא עוגה, אך נוער יצירתי אכל וביקש עוד.
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה_קמח
צילמתי איפשהו ... אני לא מצליח.
ובכן ... דיווחתי

שוקולד קוליץ '
סונטורה
אלנה, עוגות פסחא מפנקות!
אלנה_קמח
סונטורה, מנצ'קה, תודה!
הם גם נטולי שמרים, אבל הם נראים כמו רגילים
סונטורה
הלן, איזו בחורה חכמה את. אני לא יכול להתיידד עם חמץ.
אלנה_קמח
סונטורה, מנצ'קה, והנושא עם שמרים נוזליים לא נראה? אין לי תה. הרבה יותר טוב מכל מחמצת שהייתה לי, גם בגידול הבצק וגם באחסון! וזה קל מאוד להתחיל אותם!


נוסף יום שישי 27 במאי 2016 23:37

שמתי עליהם אתמול לחם שיפון. מגדלים בצק שיפון תלול וחור! Vkusnotischaaa!
סונטורה
הלן, היא אפתה לביבות ולחם על הרכבת. אבל, אבוי, אני לא יכול להתרחק מאפייה על שמרים תעשייתיים בגלל חוסר זמן.
אלנה_קמח
סונטורה, מנצ'קה, ואם שכחתי לשים שוקולד בבצק (הבצק עצמו כבר נמצא במקרר), אני לא יכול להוסיף אותו? אחרי התסיסה כבר אי אפשר לרסק אותך?
ישר מהראש שלי, זה עף לי מהראש, ונראה שהוא כל הזמן בדק את המתכון ...
סונטורה
לנוצ'קה, אל תדאג. תנו לבצק להתחמם והוסיפו את טיפות השוקולד. ואז הכניסו אותו לטפסים ושלחו אותו להגהה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם