עוגת דבש מלאה עם חמוציות ושוקולד (אפשרות עם פרג) בתנור

עוגת דבש דגנים מלאים עם חמוציות ושוקולד (אפשרות עם פרג) בתנור

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה מלא	180 גרם
קמח חיטה, פרימיום	60 גרם
ביצים	3 יח '
חמאה	50 גרם
דבש	3 כפות. l.
סודה	כפית אחת
חומצת לימון	1/2 כפית
ונילין	1/2 כפית
למילוי חמוציות ושוקולד:
חמוציות קפואות	כוס אחת
שוקולד מריר	20 גרם
למילוי הפרג:
פרג יבש	50 גרם
סוכר	2 כפות. l.
חמאה	15 גרם
מים	5 כפות. l.
לשימון התבנית:
חמאה	10 גרם
סוכר	כפית אחת

שיטת בישול

• קמח מלא ומנפה / ים מנפה לקערה, מוסיפים סודה, חומצת לימון, ונילין ומערבבים. מקציפים ביצים בעזרת מטרפה עד לקבלת קצף בהיר. מערבבים את החמאה עם דבש ומחממים באמבט מים עד לריכוך. מוסיפים ביצים, דבש וחמאה לקמח ומערבבים לתערובת אחידה.
• לעוגת החמוציות והשוקולד:
• מערבבים בעדינות חמוציות קפואות ושוקולד קצוץ לבצק. מכניסים לכלי, משומן בחמאה ומפזרים סוכר.
• 
• לקאפקייק זרעי הפרג:
• מוזגים פרג יבש לסיר, מוסיפים מים, סוכר, שמן ומבשלים עד שהמים רותחים. משמנים תבנית אפייה בחמאה, מפזרים סוכר ומכניסים שכבה אחת של בצק, מכינים שקע ומכניסים פרג ואז שוב שכבת בצק, פרג ושכבת הבצק העליונה.
• 
• אופים את העוגה בתנור בחום של 160 מעלות למשך 40-45 דקות.
• בתאבון!!
• 
• 
• 
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

15 דקות. (+ 45 דקות אפייה)

תוכנית בישול:

אפייה בתנור

קאפקייק נהדר! צריך לנסות!

[טאניוליה]

טאניוליה, תודה טטיאנה! מכינים אותו מהר מאוד, בפשטות וארומת דבש ייחודית בזמן האפייה והאכילה !!

[ג'וליה]

ג'וליה, או מה לעצמך, אתה ציפור מוקדמת עם מאפינס כאלה. אני מרגישה עם חמוציות, אבל אני יכולה גם לצלות עם פרג, במיוחד אם לא אפיתי בעצמי.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, קסיושה, תודה פרג איננו, אפיתי אותו לפני כמה ימים ואכלתי אותו בחצי יום, בקושי הספקתי לנסות חתיכה ולכן אהבתי את נושא הדבש הזה !! והכי חשוב, אני בכלל לא מוסיפה סוכר, ועם החמוציות יצא מה שאני צריך - כמעט לא מתוק, כמו שאני אוהב את זה. משום מה אני אוהב מעט ריבה או דבש על קאפקייק לא חלק או עוגיות. , ובדרך כלל יש לי סיוט

במיוחד אם לא אפיתי את עצמי

אין שם מה לאפות - ערבבתי הכל, והתנור יבשל את עצמו