מולטי-קוקר מרתה MT-1989

[טרישקה]

טרישקה,
באתר multimart-com יש רשימה של דגמים בתיאור כל קערה

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, נענה באישי

[אומקה]

תודה, כבר הסתכלתי, מתברר שבמרץ 1988 הקערה היא כזו שאינה יכולה לעמוד בטמפרטורות גבוהות? או שאולי בכלל לא הבנתי?
ותוסיף. איזו קערה נמכרת לה, עם איזה ציפוי? : -



אומקה, אוליה, תודה, אני אלך

ותוסיף. איזו קערה נמכרת לה, עם איזה ציפוי?

לא ניתן להחליף את הקערה בערכה.
אבל, בנוסף תוכלו לקנות קערה נוספת לבחירה. למשל, קניתי

[אולגה_מא]

לא ניתן להחליף את הערכה

כן, זה מובן, פשוט מתברר שעד 1989 אתה יכול לקבל שתי קערות עם כיסויים שונים, אבל בשנת 1988 רק עם אנאטו?



הכל, הבנתי את זה, תודה אולגה_מא, Olechke ,, עבור רב 1988, ישנם שני סוגים של קערות:
אנאטו
ו
GREBLON CK2 ..... שניהם קרמיקה,
דייקין לא נוכח ...

אין דייקין

קסיושה, התקשר לאתר של מרתה, דבר עם המנהלים. אחרי הכל, כל הקערות זהות, מכיוון שהן שונות רק בתוכניות. אולי יתברר בדיוק לקנות דאיקין - לבחירה.

תודה Tanyusha, זה לא היה מעלה על דעתי לעשות את זה!

שלום, לאחרונה גם תמהתי מהחיפוש אחר קערה חדשה למארס ה- MV שלי (יש לי דגם 1987), סקרתי אתרים רבים ובסופו של דבר קניתי קערה עם ציפוי טפלון רדמונד RB-A503, חסר לה צד ידיות, אבל זה מתאים היטב לגודל, מכסה MV נסגר היטב. הגימור שחור והאריזה אומרת דייקין, הנפח הוא חמישה ליטרים. אני משתמש בו במשך שלושה חודשים, לטיגון, לתבשיל, שום דבר לא נדבק, קל לניקוי - אני שמח עם זה. אולי מישהו ימצא מידע זה שימושי.

ובכן, קח אותי גם לחברה החמה שלך!
עכשיו המוסיקה המצוירת הזו (1988 נכון) התיישבה איתי, בזמן שהיה לי רק חביתה בבוקר, ועכשיו הם מכינים מרק כרוב מכרוב כבוש, בעוד שכל הכללים ...
אהבתי את הקריקטורה עצמה, רק שהגודל יוצא דופן, אחרי סטבה ואורסון, שהם "קוביות", וזה כמו צלחת מעופפת, וזה גם הזכיר לי את ראשו של "זר" מהסרט של הסרט. אותו שם ...

אני לומד את "החומר" .... זה רק דבר אחד שלא הבנתי, הם כותבים שאי אפשר להדליק אותו עם קערה ריקה, אבל באותה תוכנית "לטגן" בספר המתכונים הם כתוב - המתן לאות הצליל, ואז שפך שמן וכו ', ואיך נכון ???

[קסיושה]

קסיושהמזל טוב! יש לך עוזר אמין

על ה- HEAT מחממים את המחבת תחילה, אשר מאושרים על ידי אות, ואז זמן הפעולה של התוכנית נספר מאפס.
אני שופכת מיד שמן, שמה ירקות ומטגנת, לפעמים בסוף החימום, הטיגון כבר מוכן למחצה.

כן, אז אין צורך לחכות לאות, אבל אם הוא ריק, אז אפשר להפעיל אותו או לא?

תודה על המחמאות !

וריק אז זה יכול להיכלל או לא?

ואיך, אם כן, לחמם אותו אם לא נכלל ברשת?
אני מחבר אותו לחשמל, ושופך כמה שיותר שמן לפי הצורך, שם ירקות מיד - ובוא נלך, וזה מתחמם וצ'יפס.

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, אני רק ראיתי את ההודעה שלך, תודה, וכמובן שאני מברך אותך על הרכישה שלך, אני גם לא שמחה מאוד מהעוזרת שלי, אם כי עכשיו אני מבקש מבעלי לעשות סרוויס, אבל הוא אומר שאין מקום לנסח את זה יותר

אני מבקש מהצוות להכין סויד

אז, ומרתה שומרת על הטמפרטורה בצורה מושלמת לסו-וידי

פחמימות חזיר "Sous Vide" (מרתה MT-1989) (מנהל)

מה יכולה המולטי-קוקר מרטה MT-1989 לעשות (הניסויים הקולינריים שלי)

[מנהל]

מנהל, טניה, תודה, איך פספסתי את המתכון הזה

[אוליה]

אוליה, לבריאותך! שלום בעל, חסכתי לו כסף
מרתה שלנו יודעת לבשל הרבה

[מנהל]

מנהל, טניה, אני בהחלט אגיד שלום לבעלי, הוא ישמח מאוד, פשוט קנה מייבש איזידרי

אם לא נכלל ברשת?

לא, כנראה ששאלתי בדרך הלא נכונה, האם אתה מחמם אותו ריק, בלי הכל, אם אתה צריך את זה על פי המתכון, או לא?

[טרישקה]

טרישקה,
מזל טוב!
הסימן מתחמם מהר מאוד, אני מייד מעמיס אותו לקר. אבל אם מטגנים, למשל, תוכלו מיד לקבל מעט חמאה, קמ"ק, כדי לא לדאוג

לא, כנראה ששאלתי בדרך הלא נכונה, האם אתה מחמם אותו ריק, בלי הכל, אם אתה צריך את זה על פי המתכון, או לא?

קסיושה, אני מחבר אותו ומיד מטפטף אליו שמן - אבל יש מעט מאוד ממנו, הוא אפילו לא נמרח על כל הקרקעית. וירקות להם.
לכן, אנו יכולים לומר שהמחבת שלי אינה ריקה, היא מחממת

[אולגה_מא]

אולגה_מא, אולגה, תודה על הברכות!
מאסטרינג צעצוע חדש



הבנות הבינו הכל, תודה!

בנות, תגידו לי, מי בישל את המרק על פרוג "המרק", זה לא רותח שם, הוא מחזיק רק 95 *, כמו שמפחיד את העוף, שפך מים קרים ...

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, אני מבשל כל הזמן, אם כי מבשר בקר, אני מאוד אוהב

האם זה אומר שזה לא רותח, זה לא מפחיד?

[קסיושה]

קסיושהובכן, לא משנה איך זה בכלל רותח, פתח את המכסה, תראה אותו מגרגר, להפך, אני אוהב שהטמפרטורה קבועה כל הזמן

ובכן, הוא לא בדיוק גרגר איתי, אבל איכשהו הוא ערבב ...

[קסיושה]

קסיושה, והמרק כבר מבושל? מה מבלבל אותך?

מבושל, מריח טעים, נבוך, משהו שלא רתח

אני שמח לקבל את פני כולם! קח את הבעלים המאושרים של מרתה 1988 לשורות הידידות שלך)
לא הבנתי בפעם הראשונה - היו נישואים של כיסוי הכוס. לכן, אני מבקש עצות - מהן המריתות, הכפות הטובות ביותר לשימוש: סיליקון, עץ או כל אחד אחר (פלסטיק מהערכה נראה קשה מאוד). תודה

[התחלה]

התחלה, מזל טוב לעוזרת שלך!
אני משתמש במנחות סיליקון ..

[קסיושה]

קסיושה, תודה! זה נראה "קוסמי")) אני מקווה שזה יפצה על היעדר כישורי הבישול)))
אני אקנה סיליקון.

[התחלה]

התחלה, ברכישה, תן למותג בבקשה

[אולגה]

אולגה, תודה! בציפייה, אני רוצה לנסות את זה, לבשל משהו

באופן לא צפוי .., עם הקערה השנייה (רציתי טפלון), התברר שהיא לא כל כך פשוטה - הם פשוט לא מוצעים למכירה (
יש קרמיקה במבצע: מרתה דגם MT-MC3123 ו- MC3121, ובשביל טפלון חיפשתי בגוגל, אך לא מצאתי את מספר הדגם. מי שיש לו את זה ביד, כתוב את מספר הדגם של קערת הטפלון מרתה, אני אסתכל, אני מקווה שהם יהיו במבצע.

[התחלה]

התחלה, אין על זה עכשיו טפלון, אבל הבנות כאן כתבו שקערה של 5 ליטר מרדמונד מתאימה, אני גם חושבת לקנות אותה אחר כך

[התחלה]

התחלה,
מזל טוב, תן לתבשיל בבקשה. בישל, אל תפחד, אתה יכול להשתמש בספר כדי להתחיל.
השכמות והחפצים שלי הם רק סיליקה.
טרישקה, אני מבשל מרק במרק, אני אוהב את זה מאוד. הוא מתכונן שם בשקט, לא בורח. על הכיריים אנחנו גם מצמצמים מיד את האש, לא? הרבה זמן לא בישלתי על הכיריים, אבל נראה שאמא שלי לימדה ככה)))

מאוד כמו

אהבתי גם את זה, יצא טעים!

[אולגה]

אולגה, תודה! החלטתי מיד לנסות ובישלתי כוסמת. קצת מיהרתי כששטפתי את הדגנים, לא חשבתי שיישארו עליו מים, כתוצאה מכך בסוף התוכנית כוסמת הייתה לחה מעט בתחתית (הייתי מאריך אותה, אבל הבחין בזה מאוחר יותר). ומעל זה היה מבושל כמו שצריך, הכל סופר טעים) בפעם הבאה אני אקח את הרגע הזה בחשבון. וגם הפניתי תשומת לב לריח "המכני", אני מקווה שכמו כל טכניקה אחרת הוא יעבור בפעם השנייה או השלישית.

קניתי מרית סיליקון. היום החלטתי לנסות להכין מרק, הכנתי אותו ללא מתכון, ובסופו של דבר דיללתי אותו במים רותחים, מכיוון שהתברר שהוא סמיך, ושמתי עוד מעט תבלינים. לכן מוטב שאבקש מחברי הפורום עזרה:

חברים, חלקו מתכון למרק מוכן עם כל אחד. עכשיו בצום, אני רוצה לבשל מרקים מרשימת מוצרים כזו: תפוחי אדמה, אטריות, שעועית, כרוב, גזר, בצל, שום, תבלינים. תודה!

חברים, חלקו מתכון למרק מוכן עם כל אחד. עכשיו בצום, אני רוצה לבשל מרקים מרשימת מוצרים כזו: תפוחי אדמה, אטריות, שעועית, כרוב, גזר, בצל, שום, תבלינים.

חפש בשרשור זה מתכונים, אני מקווה שזה יעזור מה יכולה המולטי-קוקר מרתה MT-1989 לעשות (הניסויים הקולינריים שלי)

כדי לנחש את עובי המרק, אנו הולכים מהפך. ראשית, טיגון ירקות, אחר כך נתחי תפוחי אדמה, בתוספת בשר נא - ועכשיו מים וכמה שצריך לעיבוי המרק (עבה יותר-דק). מלח ותבלינים לפי הטעם, ולאט לאט, עד לקבלת הטעם הרצוי.
זה אמור להסתדר

היום בדקתי את התוכנית "יוגורט", שמנת חמוצה מבושלת, הזמן הוא 5 שעות, עכשיו זה מבשיל במקרר.

[קסיושה]

קסיושה, אני מכין יוגורט ביצרן יוגורט, יש לי 12 כוסות, אבל שמנת חמוצה לא נוחה לעשות את זה, אתה צריך לנסות את זה במותג

ויש לי 3 צנצנות של 450 מ"ל. היכנס, מסתבר הרבה בבת אחת.

[טרישקה]

טרישקה, התחלה, מזל טוב לעוזריכם! תן להם רק בבקשה! אני מאוד אוהב את שנת 1988 שלי.
תודה רבה לאדמין על ה"ניסויים ", תודה לטמקה וקנה את מרטוצ'קה בקיץ להחליף את הגברת הזקנה לקוצ'ינה. נכון, אני עדיין לא משתמש בזה באופן פעיל מאוד, אבל אני מקווה לחברות קרובה יותר איתה.

תודה על המחמאות !

בנות, ובאיזו תוכנית עדיף לבשל את התבשיל, וכמה זמן, אה?

[קסיושה]

באיזו תוכנית עדיף לבשל תבשיל

קסיושה, לאיזה צורך התבשיל? אוכלים או משומרים בצנצנות?

אם שימור, אתה צריך טמפרטורה גבוהה, מעל 100 * צלזיוס, ואני הייתי בוחר שלוש תוכניות:
- חזיר מבושל 140 * С זמן 1.20
- צלי 125 * С זמן 0.40 - ניתן להגדיל עד 1.5 שעות
- רב-בישול והגדר את ה- T * 120-125 * C והזמן 1.5 שעות

הדבקון התמקם בסיר הלחץ של קוקו Multipovar 120C 1h 20min. לתבשיל בשר

תבשיל משומר (קוקיה 1054) (אומלה)

פחות או יותר כזה ...

וקרא את האשכולות הבאים:
אוטוקלב

שימורי דגים בסיר לחץ (ורניזג)

מתכונים לאוטוקבייט ואוטוקבייט בסירי לחץ

טניה, תודה!
בשבילי לבשל, ​​לשים אותו במיכלים ובמקפיא.
ממש שם לסירי לחץ, אבל יש לנו סרט מצויר ...

ויש לנו סרט מצויר

אבל התוכניות למולטי טמפרטורה של 120 * (ומעלה) והן שומרות על הזמן, מכיוון שלא מתוכנן לפתוח את הסרט המצויר תוך כדי.

[בשר נותן הרבה מהשומן והמיץ שלו, אין צורך להוסיף מים]

בשבילי לבשל, ​​לשים אותו במיכלים ובמקפיא.

ובכן, אינך זקוק לסיר לחץ לשם כך, וגם אינך זקוק לטמפרטורה גבוהה - אם תאחסן אותו בהקפאה מאוחר יותר.
בחר תוכנית למצב כיבוי 100-105 *, זמן למספר שעות. אל תוסיף מים בעת תנור, זה יתגלה במיץ משלו, בבשר רך.

פעם בישלתי תבשיל בסיר איטי למקפיא

תבשיל תוצרת בית (Panasonic SR-TMH 18) (מנהל)

שמים כל בשר (ניתן לערבב בשר מחיות בית שונות, עופות) בסיר איטי, לא להוסיף מים בכלל ובמצב תבשיל למשך 5-6 שעות.
בתום הבישול מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם תוך 1-2 שעות.
היה לי בשר מבושל, זה 4 סוגי בשר (בקר, חזיר, כבש, כולל פרוסת הודו)
שמתי את התבשיל החם במיכלים, מקרר ומכניס למקפיא.
בשר נותן הרבה מהשומן והמיץ שלו, אין צורך להוסיף מים.

האם 1.20 מספיק?
בדרך כלל חשבתי על מרווה, 6-8 שעות



כן, בזמן שכתבתי, ענית, פאסיבאאא

קסיושה, בחר כאן תוכנית שמתאימה לטמפרטורה ולזמן רב מה יכולה המולטי-קוקר מרתה MT-1989 לעשות (הניסויים הקולינריים שלי) # 2

אתה יכול בבטחה ללבוש את התלמיד כי הג'לי, התבשיל, הבשר הזה מבושל באותה מידה לנתזים

כן, אני אראה, אני חושב שג'לי או משעמם במשך 5 שעות, נכון?