אלנה_קמח
מנדרייק לודמילה, לודמילה, אבל כבר חשבתי, אפיתי ואכלתי מזמן (בשקט)
והבצק עדיין שוכב! האם זה עדיין ... חי?
מנדרייק לודמילה
אלנה, בוודאות, קיבלתי את זה, הרגשתי אותו, הרחתי אותו, אבל כשאני אעשה את זה אוסיף שמנת חמוצה, ואם יש צורך, קמח שיפון .. טוב, כדי שהם יהיו רופפים
אלנה_קמח
אוקיי, נקווה שהוא רק ישתפר
אבל איזו חוויה! מעולם לא עמדתי כל כך הרבה זמן ...
מנדרייק לודמילה
לנה, אז זו לא החוויה הראשונה שלי של עמידה כה ארוכה, כלומר בצק שיפון ג'ינג'ר, כבר כתבתי כאן ששכחתי אז במשך חצי שנה, בטעות מצאתי אותו, אפיתי - הכל הסתדר מצוין, דבש מצד אחד זה משמר, מצד שני הוא מתסיס קמח, דבש אמיתי כמובן, כך שאין שום סכנה. הזמנתי לעצמי מערוך עבור ג'ינג'ר מודפס, ועכשיו אני חושב מה יקרה קודם: אני אאפה את הבצק הזה או אכין מערוך.
אלנה_קמח
כמה זמן תעשה המערוך? הייתי מסתכל על לחם ג'ינג'ר כזה! יופי חייב להיות!
מעניין שארכה כה ארוכה משפיעה על שיפור הטעם? גם משהו לנסות ... אבל עם דבש, כן ... צרות ...
האם אתה יכול לדמיין איזה דבורים מקומיות עניים? בקור הזה! ויש לנו כוורנים, ראיתי את זה בעצמי. אחד אמר שללא האכלה של סוכר באזורנו אין שום דרך ואיזה סוג של דבש מסתבר ...
ז'אנפטיקה
דבש הוא כמו דבש, אותן דבורים ניזונות ולא מוסיפים סוכר לדבש)
אלנה_קמח
נו ... ובכן, היתרונות אינם זהים והעקביות, לפי הבנתי, שונה ...



נוסף ביום שלישי 07 ביוני 2016 22:41

ז'אן, שמת את הבצק על זנגוויל?
מנדרייק לודמילה
אלנה, לא, אתה לא מתבלבל, מאכיל ומה הם מדפיסים. הם מאכילים את הדבורים לאט לאט, לא יותר מכוס למשפחה עם סירופ חזק 2k3 מים וסוכר, הם לא שמים את הסירופ הזה בשום מקום, אלא מחלקים אותו מיד לכולם לאכול. ונטר מפרחים - הוא דק עד שהם מביאים אותו, בזמן שהוא מתאדה, בזמן שהוא אטום, רק אז הם יכולים לאכול אותו. אז הם דואגים לזה, מניחים אותו בצד לחורף ואוכלים סירופ בקור בקיץ. אז רוטב עליון הוא לא סירופ דבש!


נוסף ביום שלישי 07 ביוני 2016 23:39

ציטוט מטמקה שלי על דבורים

כשהוא רע מאוד ומאיים מרעב ולעורר צמיחה פעילה של המשפחה, במיוחד באביב, הדבורים ניזונות מסירופ. הסירופ ממוקם במזינים העליונים, בתוך הכוורת, כדי לא לעורר גניבה, והם לא נותנים יותר מ -300 מ"ל סירופ ליום, אז יש אחריות שהם לא ימשכו את הסירופ הזה למלאי, אלא כן לאכול את זה בעצמם. למה הם יאכלו ולא יאחסנו? מאוד פשוט: כוורנים נותנים סירופ מרוכז, היחס בין מים לסוכר הוא 2 עד 3, דבורים יכולות לאכול אותו מיד - הוא כבר מוכן בריכוז לשימוש מיידי. והצוף, שגם אם הדבורים מביאות אותו, הוא מים מתוקים - מכניסים אותו לחלות דבש ומתאדים זמן רב לפני שהוא נאטם. אם אתה נותן עוד סירופ, הם יגררו משהו שהם לא יאכלו למניות, כך שהחינם חינם לא יאבדו! נכון, כשיש מספיק צוף בטבע, הם לא יקחו סירופ בכלל, צוף טעים יותר, זה לא חשוב לדבורים.
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=449832.40

אלנה_קמח
ציטוט: מנדרייק לודמילה
אז רוטב עליון הוא לא סירופ דבש!
לודמילה, תודה על ההבהרה! מתברר שהאכלה עם סירופ לא משפיעה על איכות הדבש?

ליודה, הנחת את הרכבת על דבש? איש לא עשה זאת בעבר. אני יכול לדמיין איזה לחם ריחני ייצא!

מנדרייק לודמילה
אלנה, עד שאעשה זאת, כי אני הולך כל הזמן לעיר ובחזרה, ואני צריך לדאוג לה - אי אפשר להיות במקום אחד כל כך הרבה! ככה אני מתיישב, ואני משוחח, אני ממש רוצה לנסות, הידיים מגרדות ישר
אודות דבש: אם אינך עולה על 300 גרם ליום, הרי שאיכות הדבש אינה מושפעת. מאז הסירופ פשוט לא נכנס לדבש.
אלנה_קמח
ציטוט: מנדרייק לודמילה
ככה אני מתיישב, ואני משוחח, אני מאוד רוצה לנסות
אהה! גם אני איפשהו ... מגרד ... כל כך מעניין לגלות את התוצאה
באופן כללי, אני אחכה לחדשות
מנדרייק לודמילה
אלנהסוף סוף התכוננתי ואפיתי עוד קצת זנגוויל. עכשיו אני מזריק, הזמנתי לעצמי מערוך לג'ינג'ר ושרטוט של התמונות המודפסות, הם הפכו אותי לנושא נתון, ובכן, כמובן, על דבורים ודבש. סוף סוף קיבלתי את ההזמנה שלי! כמו שאמרתי, הבצק נשמר בצורה מושלמת במקרר. בבוקר הוצאתי אותו מהמקרר, השארתי אותו חם למשך חצי יום, הוא אפילו עלה מעט:
ג'ינג'ר רזה לחג המולד עם זמן עמידה ארוך
ואז היא מרחה את ידיה ומערוך רגיל בשמן צמחי והחלה לגלגל את הבסיס להדפסת תמונה בעזרת מערוך. למען האמת, לא הצלחתי מהפעם הראשונה ולא מהפעם השנייה, סובבתי אותה לאחור, גלגלתי אותה, הדפסתי אותה מספר פעמים, זה מה שקרה:
ג'ינג'ר רזה לחג המולד עם זמן עמידה ארוך
לאחר האפייה, התמונות כבר לא נראות כל כך, אמר הבעל, יש צורך למזוג את הציפוי - זה יהיה גלוי יותר, יתר על כן, התברר כי הם היו עוגיות יותר מאשר זנגוויל, מכיוון שהוא התגלגל דק
ג'ינג'ר רזה לחג המולד עם זמן עמידה ארוך
לכן עשיתי חלק אחד אחר אחד, זנגוויל עבה יותר, כפי שנראה לי שזה יצא טוב יותר. גלגלתי את הכדור בידיים, וגילגלתי תמונה אחת על הכדור
ג'ינג'ר רזה לחג המולד עם זמן עמידה ארוך
המוצלח ביותר יצא אחרי אפייה כזו
ג'ינג'ר רזה לחג המולד עם זמן עמידה ארוך
אלנה_קמח
מנדרייק לודמילה, ליודוצ'קה, איזה יופי!!!
תודה רבה שסיפרת והראית!


נוסף ביום שלישי 12 ביולי 2016 00:20

ציטוט: מנדרייק לודמילה
זה אפילו עלה מעט
הָמוּם! איזה בצק טוב! נדע עכשיו שהוא יכול לשקר במשך שישה חודשים
המערוך נהדר! רק נראה לי שבכל זאת אנחנו צריכים לעשות תמונות עמוקות יותר. סיכמתי לעצמי שאני עדיין אוהב יותר ג'ינג'ר שמנמן. התגלגלו בזה אחר זה, כמובן, הדרך החוצה, אבל במשך זמן רב מאוד, כנראה? ובכן, או אם אתה זוכר איך עשיתי את זה עם המילוי, זה בדרך כלל לקח כל כך הרבה זמן
מנדרייק לודמילה
אלנה, אחת אחת, זה פשוט התברר מהר יותר, כך שכל הציור של המערוך יודפס באופן שווה, זה חייב להיות מיומן, כנראה שגלגלתי את כל הציור כרגיל מהפעם הרביעית או החמישית .. אני אעשה עוגיות עם את כל המערוך והלחמניות בזו אחר זו - לכל כדור. והמתכון לבצק ג'ינג'ר באמת טוב מאוד! תודה
אלנה_קמח
ציטוט: מנדרייק לודמילה
והמתכון לבצק ג'ינג'ר באמת טוב מאוד!
אה, אני כל כך שמח, כל כך שמח! וחשוב גם שכל המרכיבים יהיו תמיד בבית
ציטוט: מנדרייק לודמילה
וג'ינג'ר, אחד אחד - לכדור
בקרוב תתכווננו ולא יהיו שום ג'ינג'ר בכלל, אלא תמונות. האם אתם מתכוונים לכסות עם ציפוי? מעניין איך הם ייראו ...
מנדרייק לודמילה
ובכן, פעם מוש אמר - אני אעשה זאת, אבל בצורה פשוטה, פשוט זיגג בלי לצייר וכו '. אבל מחר חרשתי היום, בבוקר הם הלכו לדבורים, טילטלתי את אלה שהיו סמיכים ואז אספו תה ערבה, אני כבר קרעתי את העלים מהגבעולים החתוכים, חתכתי את החלק העליון בערך 15-20 ס"מ, ואז בישלתי מרק לבעלי, הכנתי ג'ינג'ר, ועכשיו נאפה הלחם "מהיר ריגה". .. ומה חסר תוך 24 שעות


נוסף ביום שלישי 12 ביולי 2016 00:43

והרי כל המתכונים מכאן עם HP!
אלנה_קמח
ציטוט: מנדרייק לודמילה
ומה שזה 24 שעות ביממה לא מספיק
זה בטוח! אני מתגעגע למשהו, אבל לך ולדבורים יש כל כך הרבה דאגות!
ציטוט: מנדרייק לודמילה
אבל כבר מחר
אה בטח! הם פשוט ישכבו, יחשבו על החיים.
אה, זה כבר מזיל ריר
אלנה_קמח
בנות, האם מישהו לשה את הבצק השנה?
שכחתי לגמרי את ג'ינג'ר
kuznez84
אלנה_קמח, אלנה, כבר לישתי, זה עולה שבוע במקרר
קרוב יותר לשנה החדשה אאפה עם הילדים
אלנה_קמח
kuznez84, הו, נטשה, נהדר! כל הכבוד! אני גם צריך ללוש מעט. הם כל כך ריחניים!
קטקו
גם מאוד רציתי לנסות אותם .. שמתי אותם בסימניות ושכחתי
טוב שהזכרת לי
אלנה_קמח
קטיה, מגניב! הצטרף אלינו!
kuznez84
ג'ינג'ר רזה לחג המולד עם זמן עמידה ארוך

זנגוויל נהדר התברר. ריחני וטעים.בדיוק סיימנו את התנור.
קצת עקום, אבל הילדים עשו זאת בעצמם. אין גבול לענג. מחר ננסה לקשט אם הם יישארו.
אלנה_קמח
kuznez84, נטשהאיזה זנגוויל יפהפה!
תודה על השיתוף!
אלנה_קמח
וואו ... בשנה שעברה לא הגעתי לחמניות ... בזאת, אולי, ללוש את הבצק ...
מנדרייק לודמילה
אלנה_קמח, היה לי חלק מהבצק לפי המתכון שלך במשך שנה (בתא התחתון של המקרר). עוגיות הג'ינג'ר, אני מתנסה בכוונה, התגלו כמצוינות, אבל הוספתי גם דבש וקמח, והניסוי נמשך, עוגיות הג'ינג'ר שנאפו לשנת 2018 החדשה (כמה חתיכות) עדיין בחיים
מרינה-מ"מ
נוּרִית צְהוּבָּההו וואו
אתה צריך לרשום לעצמך משהו כדי לעשות השנה.
אלנה_קמח
ציטוט: מנדרייק לודמילה
היה לי חלק מהבצק לפי המתכון שלך במשך שנה (בתא התחתון של המקרר). עוגיות הג'ינג'ר, אני מתנסה בכוונה, התגלו כמצוינות, אבל הוספתי גם דבש וקמח, והניסוי נמשך, עוגיות הג'ינג'ר שנאפו לשנת 2018 החדשה (כמה חתיכות) עדיין בחיים
לודה, תהיה המום! בלימי !!! אני חושב שדבש גם משחק תפקיד חשוב! עד עכשיו נתקעתי בדיוק בגלל הדבש. יש לנו בעיות גדולות עם זה. מה שהם מוכרים בחנויות מחולק לחומרים בלתי מובנים ומריח מוזר ... ואנחנו אוהבים דבש טוב
מנדרייק לודמילה
כן, לנוצ'קה, עוגיות ג'ינג'ר מודפסות נשמרות על דבש אמיתי כמעט שנים, ותסיסה, תוך שמירה על קרירות הבצק בסרט מהתייבשות, ניתן לעשות זאת לאורך זמן מאוד מאוד. עלינו להכין ריק חדש ולהכניס אותו למקרר, להכין שוב ג'ינג'ר לרגל השנה החדשה
אלנה_קמח
לישתי את הבצק. הפעם הוסיף מעט קקאו. אנסה איך זה ילך.

ג'ינג'ר רזה לחג המולד עם זמן עמידה ארוך
מרינה-מ"מ
אלנהוהאם הוספת תבלינים אחרים יחד עם קקאו? מעניין איך הוא ישולב, או סתם קקאו?
אלנה_קמח
ציטוט: מרינה-מ"מ
הוספת תבלינים אחרים עם קקאו?
מרינהכן, הוספתי תבלינים כרגיל קראתי שהם מוסיפים קקאו והחלטתי לנסות. אני אכתוב אחר כך איך אני טועם
מרינה-מ"מ
אלנה, תגיד לי, הבצק נראה יפה.
אלנה_קמח
חתיכת בצק אפויה. הם יצאו כל כך חומים

ג'ינג'ר רזה לחג המולד עם זמן עמידה ארוך

ג'ינג'ר רזה לחג המולד עם זמן עמידה ארוך

עדיין לא מעוטר. הם עדיין במיטה.
קטקו
אלנה, ועיניים כחולות מקאבו?
אלנה_קמח
ציטוט: קטקו
מעיני כחול קאבו?
זה איזומלט. שוכב סרק. החלטתי להחיות את לחם הג'ינג'ר
אתמול טעמתי זנגוויל. אם אתה עושה את זה דק יותר, אז קצת קשה. אם עבה יותר, אז רך-צמיג. יצא טעים מאוד, אהבתי קקאו בטעמו לא שמתי לב שאני רוצה לנסות, אבל לא יכולתי לקרוע את עצמי
VitaVM
לנוצ'קה, תודה רבה על המתכון. היום אפיתי עוגיות ג'ינג'ר, התחלתי את הבצק ב -18 בנובמבר. יצא ריחני וטעים ומבחינה רוחנית.
אלנה_קמח
לסובב, שמחה מאוד שאהבתם!
גם לי עוגיות זנגוויל נראות טעימות וריחניות העיקר לא לאפות, אחרת הקשיחות מובטחת
מנדרייק לודמילה
ציטוט: אלנה_קמח
העיקר לא לאפות, אחרת הקשיות מובטחת
אם פתאום אופים ומקבלים עוגיות ג'ינג'ר קשות, אז שמים את עוגיות הג'ינג'ר בשקית ושמים שם את התפוח החתוך לפרוסות, משאירים בשקית סגורה למשך הלילה, בבוקר עוגיות הג'ינג'ר כבר יהיו רכות, אם לא מספיק רכות - שמור עליהם יותר. זה בהחלט עובד, עשיתי את זה
אלנה_קמח
ציטוט: מנדרייק לודמילה
שמים תפוח חתוך ל טריזים, משאירים בשקית אטומה למשך הלילה
כן, זה עובד, גם אני עשיתי את זה
אבל אם אתה אופה הרבה, שיטה זו גם לא תמיד יכולה לחסוך ...
Venera007
הידד! עשיתי, והכל הסתדר, גם ג'ינג'ר וגם ציפוי))
ג'ינג'ר רזה לחג המולד עם זמן עמידה ארוך

תודה רבה על המתכון
אלנה_קמח
Venera007, טטיאנהאיזה יופי!
אביב כה בהיר!
תודה על הדיווח!
Venera007
אלנה_קמח, אלנה, התכוננתי ל 8 במרץ, אבל אנחנו בעצמנו לא צמים, אבל הם שאלו אותי אם אוכל לבשל רזים?
ועם יצרנית הלחם שלנו הכל אפשרי!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם