עוגיות אניס

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

רכיבים
קמח חיטה (יש לי מניטובה)	180 גרם
ביצי עוף	3 יח '
זרעי אניס	10 גרם
וניל	תרמיל אחד
סוכר	100 גרם
מלח	קַמצוּץ

שיטת בישול

ביסקוויטים איטלקיים אלה נאפים בתבניות מיוחדות הדומות למגהצי וופל. עליהם העוגיות דקות מאוד וממש נמסות בפה. ביסקוויטים פשוטים בטעם אניס הם רכים וטעים מאוד.
אנחנו שוקלים קמח וסוכר.
מקציפים ביצים עד שהם תפוחים, ותוך כדי הקצפה מוסיפים סוכר. לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה קמח, ואז מלח.
טוחנים את האניס, טוחנים את הווניל ומוסיפים לתערובת הקמח.
חממו את התנור ל -150 * צלזיוס.
על שטיח סיליקון או נייר אפייה מורחים את עוגות הבצק הרכות בכפית.
אופים עוגיות במשך 8 דקות עד לקבלת צבע זהוב בהיר.
אפשר, כמובן, להשתמש בשקית מאפה לאפיית עוגיות, אך ככה בדיוק - בעזרת אמצעים מאולתרים פשוטים נאפו עוגיות באיטליה במחוז למפורצ'יו. ביסקוויטים פשוטים, עדינים וטעימים.
בתאבון!

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

תנור

הישג

מרינה, אניס בעוגיה - חובה לנסות. האם ניתן להחליף את מניטובה Extroy? או מה? כאן, נראה, האם איכות הקמח אינה קריטית?
שיחה נפרדת על התמונה! מאוד. מִקצוֹעָן?

MariS

ציטוט: השלמה

האם ניתן להחליף את מניטובה Extroy? או מה?

אלנה, תודה על המחמאה - אני מאוד מרוצה!
כמובן שבמקום מניטובה, המקפא שלנו בסדר. רציתי להכין עוגיות מבלי לסטות מהמתכון המקורי (ומניטובה הייתה במלאי).

1. קריסטינה

MariS, מרינה, שלוש עוגיות בשבילי ..

MariS

ציטוט: kristina1