עוגיות בירה ללא ביצים

עוגיות בירה ללא ביצים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
מרגרינה	250 גרם.
קמח חיטה, גבוה יותר. כיתה	350 גרם.
בירה קלה	130 מ"ל.
סוכר	לגלגול בצק

שיטת בישול

• קוצצים את הקמח במרגרינה צוננת, מוסיפים בירה ולשים את הבצק לתערובת אחידה. מרדדים את הבצק בסוכר, חותכים אותו כרצונכם ואופים בתנור שחומם מראש ל -220 צלזיוס עד שהקצוות מזהיבים (לא מסמיקים את החלק העליון!)
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

לחברה גדולה

זמן ההכנה:

20-30 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

שלום נער! עוגיות נהדרות! המבנה מתקלף?

[אירישה]

שלום, אירישהיש לך עין יהלום, עוגיות נפוחות, כן ומתפוררות

[וי-טינה]

וי-טינה, טינה, תודה שנזכרת במתכון הזה, אני כבר לא אופה הרבה מאוד זמן, אבל שכחתי כשפעם האחרונה שקניתי בירה נהגתי לאפות לביבות על בירה ובלילה לדגים אדומים, מסתבר טוב מאוד . אבל בירה כמעט אף פעם לא מתרחשת בבית, והמתכונים נשכחים.

יש לך עין יהלום, עוגיות נפוחות, כן ופריכות

כן, אני מבשל בצק עלים על בירה. אז אני יודע

גם שכחתי מתי בפעם האחרונה שקניתי בירה נהגתי לאפות לביבות על בירה ולהכין בלילה לדגים אדומים, זה יוצא טוב מאוד. אבל בירה כמעט אף פעם לא מתרחשת בבית, והמתכונים נשכחים.

טניה, בירה לא חייבת לקנות טרי. נראה כמו מוצר שגוי. יש לי פחית במקרר חודשים. אני מטיל כמה שצריך. אז אתה לא צריך להוציא מיד את מה שקנית.

[טטיאנה]

טטיאנה, אתה תמיד מוזמן. לקחתי כוס בירה מבעלי - הנה הר העוגיות

נוסף יום ראשון 20 במרץ 2016 20:50

כן, אני מבשל בצק עלים על בירה.

אהה, זהו, אז זה ברור

בירה לא חייבת לקנות טרי

כן, אני מאשר

בנות, אם הן שתו בירה, זו לא שאלה, הייתי לוקח אותה והכל פשוט כשהן לא שותות אותה, אז איכשהו עוברות בחנות בלי צורך. וכך בסימנית המתכונים, אני אבדוק את זה בסימניה ובאובאן, אתה צריך לקנות בירה.

[תניוש]

תניוש, לקנות אחד קטן - ארבע פעמים זה מספיק

אולי תוכלו לפזר עליו גבינה מגורדת ופלפל?

[ספוך]

ספוך, כמובן, סוכר לא נמצא בבצק

למעשה, אלה מחשבות בקול רם: הגיע הזמן לרוץ לבירה (זה עדיין מחמצת מת לא עובד)

[ספוך]

ספוך,

העוגיות האלה טעימות! והכי חשוב, הם מכינים בקלות וממוצרים זמינים!
אני מכיר את המתכון מאז ילדותי, חברה טובה מאוד של משפחתנו שיתפה את המתכון הזה (לא היו לה ביצים).
רק העוגיות שלנו היו קטנות יותר, רכות יותר ולא היו לה קצוות אפויים כאלה. זה קל יותר וזהוב יותר.

רק לנו יש מתכון כפול, למשפחה.
(2 חבילות של גרגרי מרגרינה קפואים על פומפיה גסה, טוחנים עם 4.5 כוסות קמח (סט. 250 מ"ל) לפירורים, ושופכים פנימה כוס בירה (אפשר להשתמש בישן). ללוש את הבצק. חלקו את הבצק. ל -4 חלקים ומכניסים למקפיא למשך 30 דקות מעבירים את הבצק למקרר ומרדדים חתיכה אחת. מפזרים את הבצק המגולגל עם סוכר, עוברים על הבצק בעזרת מערוך, ומטביעים סוכר מעל כך שלא יתפורר. הבצק לא דק במיוחד!
אוכלים עוגיות כמו זרעים! חרום-כרום ניתן לאפות עוגיות כאלה עם מלח, שומשום, פרג ....... ואפילו בלי כלום. העוגיות קשקשות מאוד!
הבצק (אם לא נאפה בבת אחת) נשמר במקרר מספר ימים.

מי לא ניסה?! לְהַמלִיץ! עוגיות טעימות!

[ולושקה-ס]

ולושקה-ס, תודה!

רק העוגיות שלנו היו קטנות יותר, רכות יותר ולא היו לה קצוות אפויים כאלה. זה קל יותר וזהוב יותר.

זה עניין של טעם - אנחנו אוהבים את הפריך יותר, לכן אני מגלגלת אותו דק, ואת הקצוות - אני מחכה עד שהסוכר נמס לקרמל - טוב, טעים מאוד

רק שיש לנו מתכון כפול

גם המקורי שלי היה גדול פי שניים, אבל זה מת לאכול כל כך הרבה שלושה

טינה, תודה על המתכון הטוב - הכל מהיר וטעים, אם כי כמעט התגעגעתי אליו, פשוטו כמשמעו תוך 5 דקות הם היו מוכנים בזכות העדינות של הגלגול ... עשיתי את זה בחמאה, לקחתי קצת פחות, וה בירה תמיד נשארת קצת יותר אחרי סוף השבוע, מגולגלת על סוכר + קאזינאקי טחון + מעט עוגיות זנגוויל ישנות מעט, הכל נכנס לעסקים, במקום להתפלש בתחתית הקנה !!!!
וכמובן, סימניות !!!

[אירינה]

אירינה, אני שמחה מאוד שאהבתי את העוגיות, ואפילו את התוספות .. פשוט טעימות

ובכן, יש צלחת הגונה, זה כנראה יספיק ל3-4 ימים, ושוב טינה, תודה ובבקשה אותנו עם מתכונים חדשים !!!

[אירינה]

קזינאקי בוטנים כתוש + עוגיות זנגוויל ישנות מעט-

אירינהאני מדבר על התוספים האלה

טינה, תודה ובבקשה אותנו עם מתכונים חדשים

אני אשתדל מאוד, עד שיהיה הרבה זמן, כמו שהייתי רוצה לראות אותי

אה, אתיקה - הכל בזכות המארחות החכמות של הפורום שלנו - כי תמיד זרקתי הכל, ועכשיו לפני שאני מבצע כל מתכון שאני מסתכל עליו, ומה אני יכול להוסיף למתכון הזה כדי שהוא לא יתיישן וכמעט שום דבר לא ייזרק. ... Beautyaaa-אני אוהב את הפורום שלנו !!!!!!

זה יצא נהדר

-תודה, מתכונים טובים לכולנו !!!!

עוגיות מילדות, אמי בישלה אותן לעתים קרובות עבורנו, ועכשיו אני גם מבשלת אותן. בדרך כלל אני מחלק את הבצק לשני חלקים, לבתי אני מכין אותו עם סוכר, ובעלי עם שומשום, זרעי פשתן וזרעים. תודה שהזכרת לי!

[לסיה]

לסיה, בבקשה

ועשינו את זה קצת אחרת. על פי המתכון של סבתא, מוזגים בירה למרגרינה מומסת, מוסיפים קמח. ואז הבצק נח במקרר למשך שעתיים. הטכנולוגיה שונה במקצת, ההרכב זהה לחלוטין).

[לנה]

לנה, אתה צריך לנסות, כמובן, אבל אני חושב שהטעם יהיה שונה)

כן? ואני חושב שלא יהיה הרבה הבדל). המהות זהה - הבצק צריך להיות קר. אנסה גם את שניהם גם עכשיו.

[לנה]

לנה, אני לא יודע, אבל משום מה נראה לי שהמבנה צריך להיות שונה

ובאילו אמצעים? בירה בכל זאת מתפיחה את הבצק).

[לנה]

לנה, מרגרינה מומסת ולא מומסת משנה מאוד את טעם הבצק, אני יודע זאת בוודאות. ובמקרה הזה אני לא טוען שום דבר, אני רק מנחש. בכל מקרה, כשאני אהיה מוכנה לאפייה אנסה ולאפות לפי בחירתך, תודה

מתכון מצוין בכל זאת, תודה)

המבנה התברר ככה, זה עם נמס

[לנה]

לנה, תודה על התמונה, שלך נראה יותר מפואר מאשר על פי המתכון שלי, מאוד מעורר תיאבון

[טינה]

טינה, רק אפיתי.
הכנתי חצי מנות בחמאה. נפטרת מבירה. אני אוהב את מבנה השכבות של הבצק, אבל משום מה זה נראה קצת נועז.
המתכון נמצא בסימניות הרבה זמן, סוף סוף הצלחתי לנסות אותו. אנחנו צריכים להשאיר עוגיות לארוחת הבוקר, נראה לי שזה ילך טוב יותר בבוקר))
בזמן האפייה נשמע ארומה מובהקת של בירה ...

[לאה]

לאהאולי קצת שמן בגלל השמן? אני מכין את העוגיות האלה רק על מרגרינה. כן, יש ארומה של בירה במהלך האפייה, אבל זה כל כך, די נעים, כמו מבחינתי) אני מקווה שהעוגיות יהיו נעימות יותר בבוקר

[טינה]

טינהואולי בגלל נפט.
ואין לי שום דבר נגד ריח הבירה, אני בדרך כלל אוהב בירה)).

המתכון נמצא בסימניות הרבה זמן, סוף סוף הצלחתי לנסות אותו

איך אתה חושב מדוע? בירה ממעטת להישאר ...