קינוחים בג'לי "חמניות" Tupperware

ואני תוהה מה יש בפנים ...

זו עוגת "שלוש השוקולד" מהפורום שלנו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102330.0

[עצם svb]

תודה יקירה על המילים הטובות!

עצם svb, סבטלנה, איזה יופי!
אתה יכול לחלוק את המתכון?

קסיושה, כן אין מתכון כזה ...
על חבילת דובדבנים, חבילת הג'לי המיידי של ד"ר אטקר (הובאה לרתיחה עם מים וסוכר, מקוררת, מוזגת בג'לי, מומסת, התחממה שוב, נשפכה לתבנית)
עבור 0, 5 שמנת חמוצה, שני שליש מכוס סוכר וג'לטין (גם אריזות וחצי).
וביסקוויט רגיל בתחתית.
אולי מישהו יגיד שיש הרבה ג'לטין, אבל ניסיתי לשים חבילה אחת - התברר דקיק ונמס במהירות מחוץ למקרר).

זו עוגת "שלוש השוקולד" מהפורום שלנו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102330.0

יאי ... נראה שהשכבות העליונות ברורות, אבל מה עשית עם התחתונות? עוד pzhlst

[כמו]

אין מספיק כפתוריםכמו תחת ההודעה ...
והדובדבן ו -3 השוקולדים יפים מאוד .. אפילו הם נראים חגיגיים.
בשוקולד כמו ביסקוויט מוסתר בחוכמה

[פְּסַנְתֵר]

פְּסַנְתֵר, אותו מוס רק עם שוקולד מריר וביסקוויט-נה רא, שניים, שלושה / שם הביסקוויט \ חתוך בצורה ודחוף.

מרינה, הפרופורציות זהות?

רק 500 מ"ל שמנת ו 100 גרם שוקולד לכל שכבה. שוקולד מומס בקרם. והיא דיללה ג'לטין בחלב. ואתה לא צריך הרבה ביסקוויט בכלל.

בחופשות השנה החדשה שיחקתי גם עם הטופס, בזמן שהרמתי את הפרופורציות - אוכלתי יותר מדי, אבל משהו הסתדר, אני אשתפר

[יבגניה]

יבגניה! כמה יפה יצא !!!
אנחנו חייבים להבין גם משהו!
נראה מספיק ... החמיץ ...

עד שנמאס לך לשחק עם הטופס, זה תענוג ... עם הדובדבן האהוב עליך)))

זה יכול להיות "דובדבן שיכור"
הטבילה עדיין לפנינו .. יום טטיאנה ..
שכבה אדומה וסנגריה יכולה להיות

[j @ ne]

ג'לטין (גם אריזה אחת וחצי).

סבטלנה, איזה סוג של ג'לטין יש? וכמה זה בגרמים, אם אפשר?
תודה על התשובות, אני חייבת לנסות.

נוסף ביום שלישי 17 בינואר 2017 08:55

j @ ne, ז'ניה הוא גבר נאה!

סבטלנה, איזה סוג של ג'לטין יש? וכמה זה בגרמים, אם אפשר?

קסיושה. אני לא סבטלנה ..
עבור ליטר אחד אתה צריך לקחת 20 גרם. אני כף גדושה.
אם זה סלט מסה עבה .. יוגורט ..
אם זה סירופ מיץ נוזלי, אז 40 גרם.
אתה רק צריך לשפוך מים חמים, כמה ס"מ מעל הג'לטין ולתת לו לעמוד עד שהוא מתנפח. לחמם במיקרון בנפח הקטן ביותר למשך 3-4 דקות. אתה לא יכול להרתיח. מאבד מאפייני ג'ל.
מניחים להתקרר ויוצקים זרם דק תוך כדי ערבוב עם מטרפה.
כל מיני ג'לים שימושיים לגוף. למפרקים.
ובכן, וקינוח קליל ויפה.
עשיתי כאן בשבוע שעבר 2 בבת אחת - בסלט אורז סרטנים אחד - הכנסתי למקפיא למשך 20 דקות (ללא מכסה)
השני, עם יוגורט, שפך שם פטל קפוא (שפך פטל לשקית ונקש בפטיש - הגרגרים התפזרו לקטעים, אך הקטעים נותרו שלמים. המיץ נשאר בפנים.
ביוגורט, תוך ערבוב, שפך ג'לטין, שפך פטל, נשפך לתבנית - הפטל הוקפא - קפא במהירות. הכנסתי למקפיא למשך 15 דקות.
הייתי אמור להיות במקום אחר בעוד שעה. מכוסה במכסים .. הכניסו אותו לשקית והלכו עם 2 עוגות מוכנות. לא הספקתי לצלם .. כי היו שם הרבה אנשים והם אכלו מהר.

הוספתי שקית 15 גרם של הג'לטין הפשוט ביותר לכל חלק (פרי קומפוט ושמנת), הוא התמצק היטב. ובשביל 500 גרם יוגורט, 15 גרם ג'לטין התבררו כקטנים ביותר, הוא לא קפא.

[סוסיקה]

סוסיקה, לריסה תודה, את חייבת לנסות גם משהו מתוק!

Oooooooo !!! ואיפה זה הפריע לי שהתגעגעתי ליופי כזה לא היו התראות בכלל !!!
זה יופי, בנות, ימית
בנות חכמות !!!! הכל עם היום המואר של טבילת השלום, חסד ומתכונים טעימים !!!!

כל הכבוד, בנות, הן התכוננו כל כך הרבה. לפני כמה ימים נזכרתי גם בצורה ועכשיו ... במהירות וללא כל מאמץ ... שמנת חמוצה + דובדבן + קפיר ++ ג'לטין + סוכר + קקאו + עוגיות = עוד פינוק טעים. עזור לעצמך!

יפה כמו גם טעים!

[קסיושה]

תודה,קסיושה ! כן, טעים - אני אוהב חמניות

[סימן ביקורת]

סימן ביקורת, כמה נחמד! נחמד וטעים מאוד, אני בטוח
ואיזה סוג חותך

[יולצ'קה]

יולצ'קה, !

בנות ובנים, ערב טוב !!! הרבה זמן אני קורא את הפורום ואופה לחם על פי רבים מהמתכונים שלך ... עכשיו קראתי והתפעלתי מהיופי שאתה מראה כאן בצורה מעניינת זו - החמנייה היא נס ... קראתי לאורך ולרוחב ומצאתי קישורים לקנות טופס כזה, אבל כנראה שאני משעמם איפשהו, עברתי על שני הקישורים שלך, אבל הטפסים האלה לא היו במבצע, אני מבקש עזרה למי שנמצא בטנק, זרוק אותו אני מבקש ממך שוב את הקישור שבו אני בהחלט יכול להזמין את יופי הנס הזה או מי יכול למכור אותו למוסקבה, אני אהיה מאוד אסיר תודה. בברכה, אירינה.

נוסף יום שישי 27 בינואר 2017 21:30

ואני עדיין לא יכול להכניס תמונה, איך אוכל להכניס אותה לאווטאר, איפה הנתונים האישיים שלי? -אני מתנצל מראש ...

פורסם ביום שישי 27 בינואר 2017 22:43

בחורה פשוט כתבה לי בהערה אישית, אני מקווה שהיא תבין במי אני, ניסיתי לענות לה עשר פעמים בכתב אישי והכנסתי את המכתבים שבהם נדרשה אנגלית, ההודעה לא נשלחה בפורומים אחרים במקום בו אני רשום אין קשיים כאלה, הייתי ממש עצבני, ובכן, אפילו בעלי לא הצליח ... באופן כללי, אני מבקש שתכתוב לי איך ליצור איתך קשר ולהעביר כסף, אני אקנה את הטופס שלך עם תענוג, אם אתה רוצה לכתוב מספר טלפון, אני אתקשר מתי שזה נוח.

יום ראשון טוב לכולם! והבנו את זה עם האווטאר וכבר ניסיתי להכין ג'לי לפי שניים מהמתכונים שלך, אם כי עד כה בכוסות למרטיני, זה התברר מאוד, אם כי לא הצלחנו לצלם, אתה יודע, פינוקים מגה טעימים כמו לטאטא של טייפון הייתי רוצה לקנות חמנייה אמיתית ...

בנות עוזרות !!!!!!! הכין שלוש עוגות שוקולד למחר.
ועל הדרך התעוררו שאלות.
משהו בהתחלה קראתי שעשיתי חצי מחלק התיק.
ומשום מה החלטתי שהשכבות בחצי.
התחלתי לעשות את זה כל כך סמיך, זה היה, הוספתי ג'לטין נפוח, אז התערובת נעשית מייד לאיזה סוג של קשוח ורזה, הוספת קרם טובה יותר או פחות
החלב היה 200 גרם, כך שלפחות השכבה הזו הוכנה לפי המתכון ל 200 גרם שמנת.
שמתי אותו במקפיא בין לבין, עכשיו שמתי אותו במרפסת, כמו במקרר ...
אז אני לא יודע מה יקרה ..... כן, וגם התערבבתי ושמתי את הביסקוויט בשכבה הראשונה, מחר אצטרך איכשהו להסתיר את זה, זה יתגלה בחלק העליון.
מרין, הנחת את הטופס עם משהו? פשוט שימנתי אותו כנטשה יעצה בהתחלה לגדול עם שמן ומים.
אני עדיין לא יכול להתיידד עם ג'לטין בשום צורה ... אני עצבני כל הזמן ...

עשיתי את זה, הנחתי את זה על השולחן, ניגשתי לטלפון ובעלי התבדח ...





למעלה, דובדבן, טעים. השכבה התחתונה היא שמנת חמוצה. בתצלום נראים גרגרי גבינת קוטג '. הנה משהו חסר ...
רוך, כנראה

וכמה יפה, אבל לרגישות יכול להקציף?

[עצם svb]

עצם svb, שמנת חמוצה וסבטלנה וגבינת קוטג 'לא הוקצפו במיקסר? אם אתה לא מרביץ, לא יהיה פאר ויהיה כמו * סבון * ..

קסיושה, תודה! אני אנסה. הכל מבלבל אותי שעכשיו לא משנה על איזה קרם מסתכלים, יש להם חיי מדף כאלה! כל כך הרבה כימיה בהם! לכן, אני מעדיף שמנת חמוצה, במיוחד מהשוק מחלבנית מוכחת או ממנזר.
לריסה, מוקצפת, ולא כל כך חסרת טעם. אבל לא מה שהייתי רוצה לקבל. ת הבינו - אין די בטעם ורגישות בעקביות.

[עצם svb]

עצם svb, סבטלנה, מקציפים היטב את השמנת החמוצה .. מוסיפים גבינת קוטג 'כשהקצפה וג'לטין הוא גם זרם דק - ואז הג'לי יהיה שופע ..
כדי שבאופן שווה המסה המפוזרת בצורה, שפכו אותה על החלק הבולט במרכז .. כדי שאפשר יהיה לזרוק את מסת הגבינה לשמנת החמוצה מהר יותר! (אם תשימו אותה, הם לא יטבעו .. צריך לזרוק זה בכוח) פירות יער קפואים.
הם ימסרו את הקור, הג'לי יתמצק מהר יותר, הגרגרים (פטל, תותים) יישארו שלמים ומעוצבים להפליא (מקוריים)
אם שמנו פירות יער מופשרים, הם מאבדים את צורתם. ..
בג'לי שקוף אותו דבר.

[עצם svb]

עצם svbאיזה טעים! כל כך יפה! עם זאת יש צורך לפנק את אנשינו במסטיק ...

[עצם svb]

עצם svb, סבטלנה, מקציפים היטב את השמנת החמוצה .. מוסיפים גבינת קוטג 'כשהקצפה וג'לטין הוא גם זרם דק - ואז הג'לי יהיה שופע ..

לריסה, תודה על העצה. שילבתי מיד שמנת חמוצה עם גבינת קוטג '... רחצתי אותה בכף ואז התחלתי לנצח.

באופן מוזר, המסר שלי נעלם ... כמו כולם כאן, אהבתי את היצירות האחרונות בעמוד זה galchonok ו- svbone-זה נראה מאוד מרקם מבחוץ, רציתי לדעת מה התפוקה של המוצר המוגמר בקילוגרמים ?! .. או גרם ...

טופס 1.5 ליטר. אם נעשה בטבעת ... אם לגמרי עם מכסה נוסף, אז 2 ליטר. והמשקל תלוי במוצרים המשמשים, חלקם קלים יותר .. חלקם כבדים יותר.

ועכשיו ברור ... לפחות תהיה לי ייצוג בליטרים, תודה !!!!

בנות עוזרות להגיד לי מה הטעות שלי. מדוע כל הוספת ג'לטין כללה ריר כלשהו ??

בנות עוזרות !!!!!!! הכין שלוש עוגות שוקולד למחר.
ועל הדרך התעוררו שאלות.
משהו בהתחלה קראתי שעשיתי חצי מחלק התיק.
ומשום מה החלטתי שהשכבות בחצי.
התחלתי להכין את זה כל כך סמיך, זה היה, הוספתי ג'לטין נפוח, כך שהתערובת הופכת מיד לאיזה סוג של קשוח, רטוב, ומוסיפה קרם פחות או יותר טוב
החלב היה 200 גרם, כך שלפחות השכבה הזו הוכנה לפי המתכון ל 200 גרם שמנת.
שמתי אותו במקפיא בין לבין, עכשיו שמתי אותו במרפסת, כמו במקרר ...
אז אני לא יודע מה יקרה ..... כן, וגם התערבבתי ושמתי את הביסקוויט בשכבה הראשונה, מחר יהיה צורך להסתיר אותו איכשהו, זה יתגלה בחלק העליון.
מרין, הנחת את הטופס עם משהו? פשוט שימנתי אותו כנטשה יעצה בהתחלה לגדול עם שמן ומים.
עד כה אני לא באמת יכול להתיידד עם ג'לטין בשום צורה שהיא ... אני עצבני כל הזמן ...
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=434509.260

באופן כללי יצא לי לא רע, טעים, אם כי מאוד שומני עבורי ...
וכשהג'לטין מתנפח, יש לדלל אותו שוב במים כדי שהוא יזרום? זה הפך להיות דייסת סולת, מתעבה ...

בנות עוזרות להגיד לי מה הטעות שלי. מדוע כל הוספת ג'לטין כללה ריר כלשהו ??
באופן כללי יצא לי לא רע, טעים, אם כי מאוד שומני עבורי ...
וכשהג'לטין מתנפח, יש לדלל אותו שוב במים כדי שהוא יזרום? זה הפך להיות דייסת סולת, מתעבה ...

לילי .. האם פשוט מומסת את זה באמבט מים או מיקרובונובקה בהספק הנמוך ביותר?
אם גם כשהוא התחמם להתמוסס הוא היה סמיך מדי, אתה צריך מים או חלב (כלומר נוזל), הוסף אותו, קח אותו עם כף, אתה יכול לראות שהנוזל זורם ... אחרת, כשאתה מוזג אותו ל המסה הכוללת, היא יכולה לקפוא מיד בקרישים ואי אפשר לשבור אותם. כי לשמנת חמוצה או כל מה שיש לך - (מוצר חלב מותסס) אתה לא יכול להתחמם.
אני שופכת 100 מ"ל מים חמים או חלב או מיץ עבור 20-25 גרם זלטינה, הנוזל קצר יותר.

[לריסה]

לריסה, אני מצטער שכבר השנה השנייה אני עונה אותך ....... אבל אני אעשה הכל כמוני ואעשה עצבנות ...
מתברר שמיד אני שופכת 100 מ"ל לכל 25 גרם. ואם הוא מעובה אז אני מוסיף עוד. נכונה?
שוב אנסה לעשות משהו פשוט יותר להשכנת שלום בג'לטין ...

לילי, את לא מענה אותי, הכל בסדר. 100 מ"ל מספיקים לעקביות רגילה.
יוצקים כל ספל בטוח למיקרוגל, מוזגים מים חמים. זה יעמוד לפחות 15-20 דקות, הוא יתנפח, אתה יכול מיד לראות אותו כשהוא מוכן, הג'לטין יתנפח ויהיה שקוף. ואז הכנסנו אותו למיקרוגל בהספק הנמוך ביותר - 200-300W .. 3-4 דקות.
העיקר לא להרתיח, רק להתחמם ו * להמיס * ..מקציפים את היוגורט .. שמנת חמוצה .. אפילו רק קפיר ויוצקים פנימה ג'לטין תוך כדי הקצפה.

Ooooooo-beautyaaaa, כשהיא תקפה את הנושא הזה, אני מוכנה למחוא כפיים לכולם כאן בעמידה, איזה סוג של אומנים, סופר פשוט !!!!

[סוסיקה]

סוסיקה, לריסה לא מפסיקה להתפעל מיצירות המופת שלך!

[סוסיקה]

סוסיקה, Larochka מדהים יפה !!! : בראבו: אני בהחלט אעשה את זה מחר או מחרתיים ואראה מה קרה.

נוסף ביום שלישי 31 בינואר 2017 23:24

לריסה, ומהו המסה הכוללת של מ"ל שמנת חמוצה או קפיר?

[סוסיקה]

סוסיקה, לריסה לא מפסיקה להתפעל מיצירות המופת שלך!

תודה לך, קסיושה .. אבל כל המוצרים השימושיים הפשוטים והפשוטים ביותר.

נוסף יום רביעי 01 בפברואר 2017 01:27

סוסיקה, Larochka מדהים יפה !!! : בראבו: אני בהחלט אעשה את זה מחר או מחרתיים ואראה מה קרה.

נוסף ביום שלישי 31 בינואר 2017 23:24

לריסה, ומהו המסה הכוללת של מ"ל שמנת חמוצה או קפיר?

לילי, תודה .. אבל האמת היא דייסה מגרזן ..
אנו מחשבים, יש לנו 1.5 ליטר. אם נכין שכבה * דקורטיבית * שקופה, זה 200 מ"ל לפחות ... קפיר או יוגורט 1 ליטר + צהוב עם מים 100 מ"ל - ויש מקום לבסיס - חתיכות ביסקוויט, שוברים את העוגיות ..
משהו כמו האסיפה הזו

מה שחשוב הוא לא להגזים בשמן, אחרת שמן יגדל. תיפול על השכבה * הדקורטיבית * הראשונה והשכבה השנייה - יוגורט ילך ..
או אם הוא מלוח - עם דגים - קוביות לחמניות - מאפים יבשים (יבש עצמו, תמיד יש 3 ליטר) או אם זה עם נקניק או הרינג - לחם נרפא בקוביות. (לא קרקרים, אבל אפשר לקרום)
כך יוצא כל הצורה 1.5L.
אם אתה מכין 2 ליטר (עם מכסה נוסף), אז הכין מסה של 1.5 ליטר.

[סוסיקה]

סוסיקה, איזה אדם יצירתי אתה !!!

לריסה, האם הם מכינים גם גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה?
יש לנו קינוח כל כך טעים שנמכר על ידי חנות איכרים. קרם קרם נקניק נקרא.
אני חושד שיש שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', סוכר ונילין ...

[לריסה]

לריסהאהההה, יופי שהגעת לכאן
מהי התבנית לפשטידות טירוליות?

[סוסיקה]

סוסיקה, איזה אדם יצירתי אתה !!!

לריסה, האם הם מכינים גם גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה?
יש לנו קינוח כל כך טעים שנמכר על ידי חנות איכרים. קרם קרם נקניק נקרא.
אני חושד שיש שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', סוכר ונילין ...

לילי, לא ... את גם אומרת ..
עכשיו אני גם עושה את זה לעיתים קרובות, אבל אני כבר לא מצלם ..
שמנת חמוצה עם גבינת קוטג 'אפשרית כמובן .. אם לא מאוד שומנית. אני לוקח את גבינת הקוטג 'דל שומן ודי רכה, ואז כשהוא מוקצף בשמנת חמוצה, הוא מתגלה שמנת ולא גרגירי.
אנחנו מוכרים גם קרם קורד בצנצנות .. צינורות של 300 גרם - וניל, בננה, תות, משמש ..
ניתן גם להוסיף - למעוך בננות ולהיכנס במהירות - אך הן עדיין יכהו ..
משמש - מקומפוט עדיף, למסה הומוגנית - אפשר למזג אותו - אפשר להשתמש במסוק קטן 300 מ"ל - זה מהיר ונוח ..
אתה יכול - לבלם שמנת חמוצה-סוכר-ונילין ולהוסיף קורנפלקס (אם אין צורך במתוק במסת הסוכר, אם לא מתוק, אז יש צורך בסוכר במסה) הנה זה הולך בלי ג'לטין.
פתיתים סופגים לחות עודפת מהמסה והעוגה שומרת על צורתה.
מי שלא ראה את התהליך, הם אוכלים ולא מבינים ממה הכל עשוי

[סוסיקה]

סוסיקה, לריסה מעולה !!!
אתמול הכנתי גבינת קוטג ', היא רכה, אני מתכננת לנסות להכין אותה עם ידע חדש!

אתה יכול להגיד לי איך להסיר את הג'לי מתבנית הפלסטיק? אני לא רוצה לרעוד - צורות מתולתלות ...

האם ניתן לטבול אותו במים חמים לכמה שניות, או לא?

כן, יש לטבול אותו במים חמים.

ואם לפני ששופכים לתבנית משמנים אותו בשמן צמחי, או שהוא לא יעבוד?